血淚茅臺為什么要生產(chǎn)，茅臺為啥在貴州生產(chǎn)

生產(chǎn)酒跟當(dāng)?shù)氐臍夂?，水質(zhì)都有關(guān)系，如果去了其他地方，即使用相同方法也不一定能產(chǎn)出原味的酒來。

一是茅臺的起源地在貴州，二茅臺鎮(zhèn)地處赤水河畔，水質(zhì)優(yōu)，是釀酒的優(yōu)質(zhì)水源。三是茅臺是國酒品質(zhì)，為了保證質(zhì)量，不會到處開花建廠，只扎根貴州

簡單說，國家消費稅是針對生產(chǎn)企業(yè)征收。白酒類大概是售價20%左右。茅臺如果按照售價去收消費稅，就稅費太高了。設(shè)立一個銷售公司，生產(chǎn)廠按出廠價轉(zhuǎn)給給銷售公司，消費稅只按照出廠價收取。銷售公司再銷售產(chǎn)品，就不會再繳納消費稅。目的是合法避稅，消費稅率高的企業(yè)都會設(shè)立銷售公司。

茅臺酒為什么那么貴？還有這么多人買，看完你就知道了 00:00 / 01:5270% 快捷鍵說明 空格: 播放 / 暫停Esc: 退出全屏 ↑: 音量提高10% ↓: 音量降低10% →: 單次快進(jìn)5秒 ←: 單次快退5秒按住此處可拖拽 不再出現(xiàn) 可在播放器設(shè)置中重新打開小窗播放快捷鍵說明

白酒首先是一種具有保值和增值的特殊產(chǎn)品，由于他的特殊性決定了他的價值與時間有密不可分的關(guān)系： 1、茅臺酒的生產(chǎn)成本較高，整個生產(chǎn)周期需要一年的時間，期間歷經(jīng)七次投糧，八次取酒的工藝，用曲量大，堆積發(fā)酵，等工藝都成為其生產(chǎn)成本較高，酒質(zhì)較好的重要原因。 2、成品茅臺需要歷經(jīng)三年的儲存才能出廠，這三年的儲存成本和資金利息按照現(xiàn)有國家標(biāo)準(zhǔn)百分之二的月息計算的話，一年則以24%的成本遞增，則三年就資金利息則上漲72% 3、酒質(zhì)在存放的過程中，由于其內(nèi)在的物理變化，分子間的作用力的相互作用和化學(xué)變化中的酸醇酯化等反應(yīng)，則決定酒質(zhì)越來越好。

茅臺酒基酒生產(chǎn)有七個輪次，作為“中國白酒傳統(tǒng)釀造工藝的活化石”之一，茅臺極為復(fù)雜的醬香工藝給人留下了神秘的印象。讓有責(zé)任心的員工來上好每一甑，取好每一滴酒，窖面、窖中、窖底，我們分型入庫，我們要把質(zhì)量把好關(guān)。第二點搞好晾堂操作，做到精工細(xì)作。上甑時間到，員工分成兩組，你掏糟來我上甑，兩兩協(xié)作，默契配合，每一箢糟醅入甑都嚴(yán)格按照工藝操作要領(lǐng)執(zhí)行。生產(chǎn)工藝：茅臺酒的酒窖建設(shè)也頗有講究。從窖址選地、窖區(qū)走向、空間高度，到窖內(nèi)溫濕度控制、透氣性能，以及酒甕的形式、容量、甕口泥封的技術(shù)等，都極為嚴(yán)格。這些都是關(guān)系到成品酒的再熟化、香氣純度再提高的關(guān)鍵。酒窖里每天要有人檢查，開關(guān)透氣孔，控制溫濕度。茅臺酒的釀制技術(shù)被稱作“千古一絕”。茅臺酒有不同于其它酒的整個生產(chǎn)工藝，生產(chǎn)周期7個月。蒸出的酒入庫貯存4年以上，再與貯存20年、10年、8年、5年、30年、40年的陳釀酒混合勾兌，最后經(jīng)過化驗、品嘗，再裝瓶出廠銷售。