茅臺怎么進(jìn)行成本控制，茅臺酒每瓶的成本是多少

茅臺酒釀制技藝，貴州省遵義市茅臺鎮(zhèn)的地方傳統(tǒng)手工技藝，國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)之一。茅臺酒釀制技藝是一種獨(dú)特的傳統(tǒng)釀酒工藝。茅臺酒的生產(chǎn)工藝分制曲、制酒、貯存、勾兌、檢驗(yàn)、包裝六個(gè)環(huán)節(jié)。其工藝之繁瑣需要費(fèi)不少人工費(fèi)和制作費(fèi)。茅臺酒整個(gè)生產(chǎn)周期為一年，端午踩曲，重陽投料，釀造期間九次蒸煮，八次發(fā)酵，七次取酒，經(jīng)分型貯放，勾兌貯放，五年后才能包裝出廠。生產(chǎn)周期長是需要大量的人力物力的。一瓶茅臺酒，少不了包裝費(fèi)。我們都知道茅臺酒的包裝都是非常精美細(xì)致的，其厚厚的瓶身是茅臺的標(biāo)志之一。乳白色的玻璃瓶身具有避光，防紫外線的作用，這樣一個(gè)玻璃瓶大概需要在一兩百塊左右。釀制茅臺的原材料大家都知道是小麥和高粱。但是三斤高粱和一斤小麥才能釀制出一斤的茅臺酒。而一瓶茅臺酒大概是兩三斤，需要的就是大概八九斤的糧才能釀制成一瓶茅臺，僅僅是酒的成本就需要70塊錢左右了。還不算上加工費(fèi)，人工費(fèi)。我們一起來計(jì)包裝、成本再加上人工釀制的而費(fèi)用，每年投放的宣傳費(fèi)，廣告費(fèi)等等一些七七八八的費(fèi)用，算下來其實(shí)一瓶茅臺并不是天價(jià)。放眼酒的市場，這樣的成本和這樣的價(jià)格其實(shí)算是很良心的啦，看完是不是有些酒友以后不能在線茅臺貴了。畢竟兩千塊錢就可以品嘗到高純度高品質(zhì)高口碑的酒了。

開個(gè)茅臺專賣店需要投10～20萬元左右。1.目前來說，開一家茅臺酒專賣店，加盟店店鋪面積不得小于50平方米，前期準(zhǔn)備資金我們大約需要10~20萬元左右。假設(shè)我們開一家50~55平方米之間的店鋪，裝修費(fèi)用大約需要準(zhǔn)備2~3萬元。由于店內(nèi)主要是銷售酒類，所以最好以簡約、大方得體的風(fēng)格為主，不需要過于復(fù)雜的裝修。店內(nèi)設(shè)備費(fèi)用，大約需要2-3萬元左右。主要是購買店鋪內(nèi)需要擺放酒類的貨架，還有結(jié)賬時(shí)需要用到的收銀臺等等設(shè)備。店內(nèi)員工工資2-3名，每月工資大概1.2萬元左右。店內(nèi)水電費(fèi)用每月在200~600元左右。除此之外加盟商還需準(zhǔn)備3-5萬元左右的流動(dòng)資金，為了確保店鋪能夠正常經(jīng)營。 加盟店在開業(yè)之后，需要有廣告營銷活動(dòng)的支持，這樣才會有更多的消費(fèi)者，從而促進(jìn)店內(nèi)銷量。因此加盟店還需準(zhǔn)備廣告宣傳費(fèi)以及開業(yè)費(fèi)用，大約需要1-2萬元左右。2.一般情況下，茅臺酒專賣店基礎(chǔ)加盟需要設(shè)備費(fèi)：4.5萬元，前期原料費(fèi)：4萬元，廣告宣傳費(fèi)：6000元，流動(dòng)資金：3.51萬元，總投資費(fèi)用：12.87萬元以上。在一線城市開家50平米的門店大概需要16.18萬元；在二線城市開家50平米的門店大概需要14.66萬元；在三線城市開家50平米的門店大概需要12.87萬元。拓展資料：1.茅臺酒，貴州省遵義市仁懷市茅臺鎮(zhèn)特產(chǎn)，中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。茅臺酒是中國的傳統(tǒng)特產(chǎn)酒。與蘇格蘭威士忌、法國科涅克白蘭地齊名的世界三大蒸餾名酒之一，同時(shí)是中國三大名酒“茅五劍”之一。也是大曲醬香型白酒的鼻祖，已有800多年的歷史。2.茅臺酒專賣店是茅臺酒專賣店加盟總部于2004年推出的品牌，成立于2004年，迄今已有16年，總部坐落于茅臺酒專賣店加盟總部，目前面向全國范圍內(nèi)開放加盟。

大家都知道根據(jù)價(jià)值規(guī)律，商品的價(jià)格受供求關(guān)系影響，商品產(chǎn)量增加，供給也增加，供過于求時(shí)商品會價(jià)格下降?，F(xiàn)在發(fā)現(xiàn)一個(gè)奇怪的現(xiàn)象就是：茅臺酒產(chǎn)量增加了，價(jià)格反而繼續(xù)上漲。這是什么一回事？現(xiàn)在德譽(yù)璽封小六帶大家一探究竟。中國名酒千千萬，其中茅臺酒價(jià)位一直居高不下，主流產(chǎn)品價(jià)格一直遙遙領(lǐng)先，秒殺、等名酒的主流產(chǎn)品價(jià)格。我們廣大嗜酒者有錢都買不到正品啊，既有垂涎三尺，又有望而卻步。根據(jù)下圖分析，1998年，突增進(jìn)600噸，茅臺滯銷了，后來就降價(jià)。按這規(guī)律來看，茅臺酒產(chǎn)量增加了，市場上茅臺酒供過于求的，會有一部分酒滯銷，價(jià)格總該降了吧。但近四十年來，除了個(gè)別年份，茅臺酒的年產(chǎn)量不斷地增長，可其價(jià)格依然保持著上漲的總趨勢。在售價(jià)圖中看到，2013到2016年價(jià)格直線下降了，降了近900元。但是探究一下，這和產(chǎn)量沒有關(guān)系，而是受到國家反腐政策的影響。既然茅臺酒的產(chǎn)量上去了，那其價(jià)格為什么還在上漲？我們就做一個(gè)假設(shè)：人民生活水平提高，物價(jià)隨之上漲，茅臺價(jià)格也上漲。茅臺酒價(jià)格增長系數(shù)與物價(jià)上漲指數(shù)不同同步，已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)高出了。我們又另外假設(shè)：茅臺酒年產(chǎn)量小于當(dāng)年供給量。年產(chǎn)量是：當(dāng)年新生產(chǎn)的基酒數(shù)量，而基酒需陳儲加工后才變成成品酒，現(xiàn)在我們看到的茅臺酒的年供給量其實(shí)是5年前的年產(chǎn)量。減去生產(chǎn)過程中蒸發(fā)耗損以及留存用酒量，剩下的四分之三才是茅臺酒實(shí)際供給量。但是，把茅臺酒歷年的產(chǎn)量前推5年，再乘以75%，依然解釋不了茅臺酒實(shí)際產(chǎn)量總體上漲的趨勢。這兩個(gè)假設(shè)都不成立。從供給關(guān)系分析：由于供給不應(yīng)求，需求增長速度快于產(chǎn)量增長的速度。為什么說需求增長速度更快呢？NO1：消費(fèi)水平的提高擴(kuò)大了需求量。隨著國民經(jīng)濟(jì)水平的提高，人們收入增多，越來越多的人能夠買得起茅臺，而且有購買茅臺欲望，整體需求快速增長。然而，茅臺酒的產(chǎn)量增速過緩，不及需求增速，出現(xiàn)供不應(yīng)求。另外，茅臺酒有天然稟賦，質(zhì)量穩(wěn)定，酒質(zhì)優(yōu)勢明顯，深受酒友青睞，使得人們對茅臺酒的需求不斷增加。NO2：隱性消費(fèi)帶動(dòng)需求。今年來茅臺酒已經(jīng)不是單純是飲用的酒水，而是已成為人們用來投資、收藏和送禮的對象，這些隱性需求在總體需求中的占比可能最大。另外，隱性消費(fèi)是難以預(yù)計(jì)的，可能存在暗箱操作，這些生產(chǎn)者也無法準(zhǔn)確預(yù)料。各種各樣的原因引起該方面需求的暴漲都會令茅臺酒的實(shí)際需求量超過國民經(jīng)濟(jì)增長的正常水平。NO3：產(chǎn)量人為控制。事實(shí)上，茅臺酒公司若立即增加茅臺酒的產(chǎn)量以應(yīng)對消費(fèi)者的需求，這完全是可以實(shí)現(xiàn)供給平衡的。但是為了提高利潤率和管控產(chǎn)品質(zhì)量，茅臺酒公司就人為地控制了產(chǎn)量的增長，讓產(chǎn)量增長跟需求增長不同步。這三個(gè)因素，足以讓茅臺酒在市場上與眾不同，讓人們瘋狂。兩酒夾路相逢，性價(jià)比高者勝雖然我是茅臺酒粉絲，也曾瘋狂去追茅臺酒，但是這不能成為我的口糧酒啊，后來我知道到自己的需求。世間那么大，并非只有茅臺酒是好酒啊，我們茅臺鎮(zhèn)民間還有很多純糧食坤沙酒的，它們也采用茅臺酒的生產(chǎn)工藝陳釀，生產(chǎn)的酒口感也不賴，雖然比不上飛天，但是相似度還是挺高的，與其他茅臺系列酒還是可以的。這些散酒唯一不足的，就是沒有茅臺酒品牌而已。我們酒友無非就是為了滿足自己口感而已，我們?yōu)槭裁捶亲访┡_不可呢？好酒好時(shí)好交友，品酒品人品人生！原創(chuàng)作者：小六（deyujiuye666）

對茅臺這樣一個(gè)大企業(yè)來說，一年的利潤達(dá)到幾百億，建立一個(gè)自營電商平臺完全沒有任何問題。而且從目前茅臺的動(dòng)向來看，他們確實(shí)正在建立自己的電商體系，貴州茅臺電商“i茅臺”App早在今年3月份就上線了，而且將從2022年5月19日開始正式運(yùn)營，也就是說大家可以從這個(gè)APP上購買茅臺了。但從茅臺線上銷售的產(chǎn)品來看，只有5款產(chǎn)品可以隨便買。第一款是100毫升的飛天53%vol；第2款是500毫升的飛天43%vol；第3款是500毫升的43%vol；第4款是500毫升53%vol王子酒；第5款是500毫升53%vol迎賓酒。目前這5款產(chǎn)品是可以隨時(shí)買到的，另外還有一些珍藏酒需要實(shí)名登記預(yù)約之后才有機(jī)會買到。但是對于市場最期待的500毫升飛天53%vol，在茅臺APP上并沒有看到影子，甚至連預(yù)約的渠道都沒有。那為何茅臺的自營電商不售賣500毫升飛天53%vol茅臺呢？其實(shí)說白了就是他們不想賣。因?yàn)橐坏┟┡_自營電商平臺售賣這一款酒之后，肯定會對眾多經(jīng)銷商產(chǎn)生很大的沖擊，如此一來各大經(jīng)銷商肯定不樂意了。而一直以來茅臺的銷售渠道都是主要由眾多經(jīng)銷商來承擔(dān)的，茅臺之所以能夠高高在上，離不開眾多經(jīng)銷商的功勞。所以即便茅臺的APP上線了，他們也不敢把市場上最得意的產(chǎn)品拿出來賣，這里面可能出于幾個(gè)方面的考慮。第一、通過經(jīng)銷商賣可以減少成本。不管是通過茅臺自營電商售賣還是通過經(jīng)銷商售賣，飛天茅臺的售價(jià)都是1499元，而且不管通過哪一種渠道來售賣，根本就不愁賣不出去。但通過自營電商平臺售賣，你得自己增加電商售后服務(wù)，增加物流成本，這無疑就會減少飛天茅臺的利潤空間。而通過經(jīng)銷商售賣就很簡單，經(jīng)銷商都是批量購買的，茅臺不需要額外配備售后人員，也不需要自己承擔(dān)物流費(fèi)用，這樣可以省下很大一筆成本。第二、茅臺還得仰仗經(jīng)銷商來維護(hù)茅臺的價(jià)格。飛天茅臺之所以高高在上，這離不開經(jīng)銷商的功勞。雖然茅臺的稀缺性、產(chǎn)量少是導(dǎo)致茅臺價(jià)格高的重要原因，一瓶茅臺動(dòng)不動(dòng)就是上千塊錢甚至幾千塊錢，這里面其實(shí)有很多都是炒出來的。比如很多經(jīng)銷商從茅臺拿貨之后就囤貨居奇，人為故意制造稀缺，然后不斷地把茅臺價(jià)格推高上去，這也是過去幾十年茅臺價(jià)格一路不斷上漲的秘籍之一。假如現(xiàn)在茅臺在自營電商平臺上隨意售賣飛天茅臺，客戶隨便就可以從平臺上購買到，那經(jīng)銷商就沒有了炒作的空間，只要市場供貨充足，價(jià)格就會降低下來。一旦價(jià)格降下來，茅臺的利潤空間就少了，所以他們當(dāng)然不樂意了。但把飛天茅臺搬到茅臺自營電商平臺上來銷售，其實(shí)對茅臺來說也有很大的好處，那就是利潤空間增加。目前飛天茅臺出廠價(jià)都是固定的，而一些經(jīng)銷商從茅臺拿到酒之后就會不斷地加價(jià)上去。假如茅臺自己通過電商平臺銷售飛天系列，按照當(dāng)前的市場價(jià)來銷售，他們的利潤空間肯定要比賣給經(jīng)銷商大很多。而且按照飛天茅臺的自身產(chǎn)能以及市場旺盛的需求來看，即便茅臺自己自營飛天系列的，其實(shí)也不用擔(dān)心價(jià)格會出現(xiàn)下跌。而現(xiàn)在茅臺之所以不愿意上架飛天茅臺，我覺得更多的是考慮眾多經(jīng)銷商的利益，畢竟這些經(jīng)銷商跟茅臺已經(jīng)合作了幾十年，他們不可能說斷就斷了，這太不近人情了。我覺得對于茅臺來說，未來他們有可能會放出少量飛天茅臺，但是跟其他收藏酒一樣，大家需要提前預(yù)約，這樣既可以滿足部分終端消費(fèi)者的需求，同時(shí)又不損害經(jīng)銷商的利益。通過采取這種過渡措施，慢慢地將經(jīng)銷商的銷量轉(zhuǎn)到茅臺自身的平臺上銷售，這很有可能成為一種趨勢。

大家好！我是喵董！ 書接上期，上期我們著重說了茅臺的 行業(yè) 定位 及 競爭格局 ，尤其是茅臺強(qiáng)大的 企業(yè)護(hù)城河 。沒有看到小伙伴可以訂閱查看。 好了我們進(jìn)入正題，分析一下茅臺的 財(cái)報(bào) 和 企業(yè)估值 。 財(cái)報(bào)分析 1，總資產(chǎn)——成長能力 茅臺的總資產(chǎn)逐年增加公司規(guī)模不斷擴(kuò)大，增長的趨勢比較穩(wěn)定。比起行業(yè)的平均資產(chǎn)，生生高出一截，非常不錯(cuò)！ 2，資產(chǎn)負(fù)債率 茅臺的資產(chǎn)負(fù)債率近五年平均為26.38%，并且還有不斷下降的趨勢。償債能力非常強(qiáng)！一般的認(rèn)為，資產(chǎn)負(fù)債率為50%為適中，企業(yè)的資產(chǎn)負(fù)債率在45%左右。 圖中可以看出茅臺公司的資產(chǎn)負(fù)債率低于平均值很多，說明公司的長期償債能力仍然位置在一個(gè)很好的水平上。 但盡管如此，這也體現(xiàn)出了茅臺保守的管理經(jīng)營態(tài)度，存在的問題主要在于流動(dòng)資產(chǎn)過剩未能有效利用，影響了資金的使用效率是機(jī)會成本和籌集成本增加。 3、現(xiàn)金流——造血能力 從2016年到2020年，茅臺的造血能力很不錯(cuò)！但是2017年下降很厲害，根據(jù)茅臺2017年年報(bào)查找一下原因 客戶存款和同業(yè)存放款項(xiàng)凈增加額減少主要是公司控股子公司貴州茅臺集團(tuán)財(cái)務(wù)有限公司歸集團(tuán)公司其他成員單位資金增加額減少； 收取利息、手續(xù)費(fèi)及傭金的現(xiàn)金增加主要是公司控股子公司貴州茅臺集團(tuán)財(cái)務(wù)有限公司利息收入增加；問題不大。 4，凈資產(chǎn)收益率ROE 茅臺2016年到2020年ROE維持在20%以上，公司的整體盈利能力非常強(qiáng)。行業(yè)盈利能力持續(xù)增強(qiáng),茅臺白酒行業(yè)的龍頭企業(yè)使其成為本行業(yè)當(dāng)之無愧的盈利王。 5，毛利率 從表中看出茅臺近五年的毛利潤是逐年緩慢的上漲，而且一直穩(wěn)定在91%以上。說明企業(yè)近五年在穩(wěn)定提高企業(yè)的經(jīng)營成本控制的很好，競爭能力很強(qiáng)！ 6，分紅 該股自上市以來累計(jì)分紅 20 次，累計(jì)分紅金額為 971.17 億元。分紅率達(dá)到40%以上，對股東非常不錯(cuò)！ 企業(yè)估值 1，合理的市盈率 茅臺擁有成本優(yōu)勢和品牌優(yōu)勢，其中茅臺強(qiáng)大的品牌和獨(dú)特的工藝及得天獨(dú)厚的地理環(huán)境和位置，一般企業(yè)難以模仿，這也是茅臺最重要的護(hù)城河！ 再根據(jù)市場占有率和各方面的財(cái)務(wù)指標(biāo)都突出表現(xiàn)，保守估計(jì)可以給出30倍的市盈率！ 2，茅臺近五年的凈利潤情況 參考五年的復(fù)合增長率計(jì)算得出 茅臺近5年的凈利潤復(fù)合增長率為29.28%，保守起見就按25%計(jì)算，預(yù)計(jì)未來3年凈利潤增長率 　目前茅臺的總市值27159億 總結(jié)： 作為國內(nèi)白酒制造行業(yè)的領(lǐng)頭羊，無論是在經(jīng)歷了08年的全球性經(jīng)濟(jì)危機(jī)，還是在飽受五糧液，汾酒和洋河等同行業(yè)的不斷挑戰(zhàn)都依舊能站在行業(yè)翹楚的位置上面，各種財(cái)務(wù)指標(biāo)數(shù)據(jù)牢牢位居首位！ 充分證明了茅臺本身所具有的超群的營運(yùn)能力，發(fā)展戰(zhàn)略和抗風(fēng)險(xiǎn)能力。 雖然貴州茅臺已不具備高速增長型企業(yè)的特征了，但在今后的日子里任然會對白酒行業(yè)起著重大影響作用！ 以上就是對海瀾之家的簡單分析。 聲明一下哈！本文僅供參考，不做任何投資依據(jù)！ 如果有數(shù)據(jù)不準(zhǔn)，邏輯不暢的地方敬請諒解，后期我會不斷努力改進(jìn)！ 貴州茅臺創(chuàng)立史 貴州茅臺是王立夫在清光緒五年（1879年）創(chuàng)立，至今有142年 歷史 了。 自王立夫的祖父王振發(fā)經(jīng)營鹽業(yè)發(fā)跡始，王家成為茅臺鎮(zhèn)巨富。王立夫年輕時(shí)就開始學(xué)做生意，到他手中時(shí)，鹽巴生意已經(jīng)不好做了，而茅臺燒酒卻因各路客商云集悄然出名，凡喝過的人都交口稱贊，回程時(shí)還要買些帶回去宴請、送禮。 王立夫看準(zhǔn)了釀酒的商機(jī)，清光緒五年（1879年），他與習(xí)水人孫全太、中樞人石榮霄商議，合伙在楊柳灣開設(shè)燒房。 王立夫以自家的燒房作價(jià)入股、另外兩家各出二百兩銀子，每家取一個(gè)“字”，成立了“榮太和”燒房，由王立夫管生產(chǎn)、銷售，石榮霄管賬。 但是沒過多久，孫全太在習(xí)水的生意顧不過來，便以石榮霄賬目不清為由要退股。孫全太退股后，酒房遂改名為“榮和”燒房。 早期“茅臺燒”的包裝是用一種叫“支子”的容器盛酒?！爸ё印庇弥衿幊桑儆猛潦壹优疵?、紫紅窖泥、再加豬血合勻糊在竹簍上，后來才改成土陶大肚壇。 民國四年（1915年），茅臺鎮(zhèn)的“榮和”、“成?！眱杉覠酷勚频摹懊┡_燒”被貴州省農(nóng)商部選送，均以“茅臺造酒公司”名義參加由美國倡導(dǎo)在舊金山舉辦的“巴拿馬賽會”。 “王茅”的柱形土陶瓶簡陋、土氣，參展后沒有引起參會人士的注意。一個(gè)偶然的機(jī)會，才使參會人士對“茅臺酒”刮目相看。 那酒的芳香徹底征服了評委，征服了所有參會人?！懊┡_酒”被評為世界名酒，并獲得金質(zhì)獎(jiǎng)?wù)?，從此名揚(yáng)天下！ 王立夫家族自道光年間創(chuàng)立“天和燒房”釀酒至今，技藝歷經(jīng)六代傳承，長達(dá)一百八十余年，是茅臺鎮(zhèn) 歷史 上有據(jù)可考、流傳有序、歷時(shí)最為悠久的釀酒家族之一。 我是喵董， 喜歡的小伙伴可以關(guān)注、點(diǎn)贊或轉(zhuǎn)發(fā)！你們的支持是對我最大的獎(jiǎng)勵(lì)！