一．什么是桃紅葡萄酒？
1．桃紅葡萄酒，是被所有人都忽視了的葡萄酒的一個(gè)小族群。大多數(shù)人都已經(jīng)習(xí)慣了紅酒的艷麗，甚至用“紅酒”泛指所有的葡萄酒。
2．自然，也有相當(dāng)?shù)囊徊糠秩讼矚g白酒的清爽。紅的、白的，各有所愛(ài)，就唯獨(dú)忽略了介乎于二者之間的桃紅酒。不論在餐廳酒吧，還是家庭聚會(huì)，選酒時(shí)幾乎所有人想到的無(wú)非是紅白葡萄酒，而沒(méi)有人想到具有可愛(ài)顏色的桃紅葡萄酒。
3．桃紅葡萄酒世界各地也都有生產(chǎn)，美國(guó)加州的White Zinfandel，法國(guó)盧瓦河谷的Rose d’Anjour，羅訥河谷的Tavel都是很有名的產(chǎn)品。
4．但是產(chǎn)量最大而且最有名的還是法國(guó)南部的普羅旺斯地區(qū)。南法熱情的陽(yáng)光，并沒(méi)有帶給葡萄酒熱烈強(qiáng)硬的風(fēng)格，反而造就了普羅旺斯桃紅酒溫和慵懶的特性，特意要和蔚藍(lán)的海水與天空，“La Vie en Rose”(玫瑰人生)的慵懶曲調(diào)搭配起來(lái)一樣。
5．桃紅葡萄酒口味清爽、色澤亮麗，僅僅從感官上就能給人以時(shí)尚、親切的氣息。桃紅葡萄酒的生產(chǎn)歷史很早，但由于市場(chǎng)推廣的原因，在中國(guó)一直沒(méi)有興起。
6．但作為葡萄酒從顏色劃分的三大正宗品類，桃紅在葡萄酒成熟國(guó)家早已是非常暢銷，并且是銷量持續(xù)上升的酒精類飲料之一。
二．什么是桃紅葡萄酒？
桃紅葡萄酒是指在發(fā)酵過(guò)程中控制葡萄汁與皮渣接觸時(shí)間釀制而成的介于紅葡萄酒與白葡萄酒之間的葡萄酒。
三．桃紅葡萄酒是什么葡萄做的？
1．用的是紅葡萄，只是在發(fā)酵或榨汁過(guò)程中，使葡萄皮短時(shí)間參與其中，所以葡萄皮內(nèi)的紅色素只有適量的一部分進(jìn)入到葡萄汁液中去。
四．桃紅葡萄酒，你了解多少！
1．我來(lái)回答來(lái)自法國(guó)的桃紅葡萄酒--雷馬士堡桃紅葡萄酒雷馬士堡桃紅葡萄酒年份：2013葡萄品種：00%梅樂(lè)產(chǎn)區(qū)：波爾多酒精度：3%飲用溫度：0-12℃令人愉悅的櫻桃、覆盆子水果香和花香，結(jié)構(gòu)平衡。
五．桃紅葡萄酒是如何制作的
1．桃紅葡萄酒有兩種一種是平靜桃紅葡萄酒，它也是用紅葡萄釀造的，與紅葡萄酒不同的是釀桃紅酒的時(shí)候浸皮時(shí)間很短，一般不會(huì)超過(guò)48小時(shí)就會(huì)把葡萄汁與葡萄皮分離，這樣，葡萄皮中的色素就會(huì)少部分進(jìn)入葡萄汁中，這樣再進(jìn)行發(fā)酵，這樣就得到了我們見(jiàn)到的平靜的桃紅葡萄酒。
2．還有一種就是粉紅香檳，它是法國(guó)香檳產(chǎn)區(qū)出產(chǎn)的桃紅起泡酒，用白葡萄霞多麗和紅葡萄黑皮諾和默尼耶混合而成。
六．桃紅葡萄酒有哪些類型
1．一般葡萄酒只能是破碎或未破碎的新鮮葡萄或葡萄汁，經(jīng)完全的或部分的生物發(fā)酵而獲得的飲料，酒度≥5%（V/V）；特殊產(chǎn)區(qū)（氣候土壤品種傳統(tǒng)）酒度≥0%。
2．按色澤分為白葡萄酒（近無(wú)色、禾稈黃、金黃色等）、桃紅葡萄酒（玫瑰紅色）和紅葡萄酒（寶石紅或石榴紅色）。
3．按含糖量分為干葡萄酒（含糖≤0克/升）、半干葡萄酒（含糖1～10克/升）、半甜葡萄酒（含糖11～50。
4．0克/升）和甜葡萄酒（含糖≥50。1克/升）。按二氧化碳超壓力（20℃）分為平靜葡萄酒（二氧化碳超壓力＜0。
5．05兆帕）、葡萄汽酒（發(fā)酵產(chǎn)二氧化碳超壓力0。1～0。25兆帕）、加氣葡萄汽酒（外加二氧化碳0。1～0。
6．25兆帕）、起泡葡萄酒（發(fā)酵產(chǎn)二氧化碳超壓力≥0。35兆帕）和加氣起泡葡萄酒（全部或部分外加二氧化碳超壓力≥0。
7．35兆帕）。另外，以新鮮葡萄、葡萄汁或葡萄酒為原料，在生產(chǎn)過(guò)程中或后經(jīng)過(guò)某些特殊處理、依法釀制的葡萄酒被定義為特殊葡萄酒。
8．該類葡萄酒既具有葡萄品種本身特征，又具有所用生產(chǎn)工藝技術(shù)的特點(diǎn)，如利口葡萄酒、加香葡萄酒、膜下葡萄酒、起泡葡萄酒、霜露法葡萄酒和冰葡萄酒。
七．關(guān)于桃紅色葡萄酒
1．酒名：J。 Vidal-Fleury – Tavel 葡萄酒類型：桃紅葡萄酒甜度：甜國(guó)家：France產(chǎn)區(qū)：Rhone valley村落：Tavel年份：2006產(chǎn)品級(jí)別：A。
八．桃紅葡萄酒的特點(diǎn)有哪些
1．桃紅葡萄酒的顏色：可能是石榴紅、寶石紅、櫻桃紅、草莓紅、楊梅紅、葡萄柚紅、磚紅、赭紅、胭脂紅、鮭魚紅、腮紅、粉紅、糖果紅、洋蔥皮紅，各種深深淺淺的晶亮色彩在紅紫兩個(gè)極端中，桃紅光譜細(xì)膩多變，喝桃紅酒時(shí)欣賞它色澤美艷的趣味比喝紅白葡萄酒時(shí)多一些。
2．桃紅葡萄酒的香氣：桃紅葡萄酒通常主要以新鮮、清新的紅色水果香味為主，通常具有類似：紅櫻桃、草莓、香蕉、薄荷、荔枝等氣息。
3．桃紅葡萄酒的口感：以其清爽、清新、柔和，單寧少而酸度相對(duì)突出，感覺(jué)涼爽。另外酒精度通常偏低。桃紅葡萄酒的配餐：桃紅葡萄酒非常百搭，可與各類食物搭配。
九．什么是桃紅酒？
1．桃紅酒與紅酒的主要區(qū)別在于紫葡萄皮和汁在一起浸泡的時(shí)間。當(dāng)出現(xiàn)了令人滿意的顏色(一般是12到36小時(shí))之后， 就像釀造白葡萄酒一樣開(kāi)始榨汁，個(gè)別的也取一部分酒發(fā)酵。
2．在洛林(Lorraine)地區(qū)許多清澈的， 或較暗色澤的桃紅酒都是用這種方法制成的。用木桶釀制葡萄酒雖然價(jià)格昂貴技術(shù)復(fù)雜，但這是高質(zhì)量酒不可缺少的要求和傳統(tǒng)。
3．一些紅酒甚至某些白葡萄酒都要在橡木桶內(nèi)， 特別是新的橡木桶內(nèi)存放。 木頭能使酒有豐富的鞣酸和特殊的香草的香味。
十．桃紅葡萄酒和葡萄酒的區(qū)別
1．首先，葡萄酒分為三類，紅葡萄酒、桃紅葡萄酒以及白葡萄酒。其次，桃紅葡萄酒和另外兩款葡萄酒相比，顏色是不同的。
2．桃紅酒是桃紅色或者玫瑰紅色。紅葡萄酒是是深紅色或深寶石紅色。白葡萄酒的顏色是白色或者米色。最后，口感是不一樣的。
3．桃紅酒沒(méi)有干紅酒澀，也沒(méi)有干白酒酸，口感介于兩者之間。葡萄酒是用新鮮的葡萄或葡萄汁經(jīng)完全或部分發(fā)酵釀成的酒精飲料。
4．通常分紅葡萄酒和白葡萄酒、桃紅葡萄酒三種。紅葡萄酒一般用紅葡萄品種釀制，白葡萄酒可用白葡萄品種，或者脫皮的紅葡萄品種釀制，桃紅葡萄酒用紅葡萄品種釀制，但浸皮期較短。
5．桃紅葡萄酒歷史悠久，公元前600年，腓內(nèi)基人將葡萄園的概念引入法國(guó)后，桃紅葡萄酒開(kāi)始盛行，十十八世紀(jì)桃紅成為歐洲帝王最欣賞的美酒。
6．隨著葡萄酒消費(fèi)中心向中國(guó)的轉(zhuǎn)移，中國(guó)葡萄酒的消費(fèi)結(jié)構(gòu)日趨合理，桃紅葡萄酒也開(kāi)始在中國(guó)市場(chǎng)隱現(xiàn)風(fēng)姿，越來(lái)越多的企業(yè)和消費(fèi)者開(kāi)始把青睞的眼光投放在了清新爽口、清麗秀美的桃紅葡萄酒身上，而眾多的時(shí)尚媒體欄目也開(kāi)始出現(xiàn)了她誘人的身影，桃紅葡萄酒在中國(guó)的發(fā)展大有蓬勃興起之勢(shì)。
7．拓展資料：桃紅葡萄酒，是被所有人都忽視了的葡萄酒的一個(gè)小族群。大多數(shù)人都已經(jīng)習(xí)慣了紅酒的艷麗，甚至用"紅酒"泛指所有的葡萄酒。
8．自然，也有相當(dāng)?shù)囊徊糠秩讼矚g白酒的清爽。紅的意大利進(jìn)口桃紅【葡萄酒】白的，各有所愛(ài)，就唯獨(dú)忽略了介乎于二者之間的桃紅酒。
9．不論在餐廳酒吧，還是家庭聚會(huì)，選酒時(shí)幾乎所有人想到的無(wú)非是紅白葡萄酒，而沒(méi)有人想到具有可愛(ài)顏色的桃紅葡萄酒。
10．桃紅葡萄酒世界各地也都有生產(chǎn)，美國(guó)加州的White Zinfandel，法國(guó)盧瓦河谷的Rose d'Anjour，羅訥河谷的Tavel都是很有名的產(chǎn)品。
11．但是產(chǎn)量最大而且最有名的還是法國(guó)南部的普羅旺斯地區(qū)。南法熱情的陽(yáng)光，并沒(méi)有帶給葡萄酒熱烈強(qiáng)硬的風(fēng)格，反而造就了普羅旺斯桃紅酒溫和慵懶的特性，特意要和蔚藍(lán)的海水與天空，"La Vie en Rose"(玫瑰人生)的慵懶曲調(diào)搭配起來(lái)一樣。
12．桃紅葡萄酒口味清爽、色澤亮麗，僅僅從感官上就能給人以時(shí)尚、親切的氣息。桃紅葡萄酒的生產(chǎn)歷史很早，但由于市場(chǎng)推廣的原因，在中國(guó)一直沒(méi)有興起。
13．但作為葡萄酒從顏色劃分的三大正宗品類，桃紅在葡萄酒成熟國(guó)家早已是非常暢銷，并且是銷量持續(xù)上升的酒精類飲料之一。
