一．什么是冰紅葡萄酒
1．冰酒（Icewine）是一種甜葡萄酒。是在氣溫較低時，利用在葡萄樹上自然冰凍的葡萄釀造的葡萄酒。德國的最出名。
二．白冰葡萄酒和紅冰葡萄酒的區(qū)別
白冰葡萄酒和紅冰葡萄酒的區(qū)別為：原料不同、顏色不同、酒香不同。原料不同白冰葡萄酒：白冰葡萄酒是用白葡萄釀制紅冰葡萄酒：紅冰葡萄酒是用紅葡萄釀制顏色不同白冰葡萄酒：白冰葡萄酒顏色呈透明金黃色，酒質(zhì)清涼，口感清爽紅冰葡萄酒：紅冰葡萄酒顏色呈深寶石紅色，味道清新馥郁、甜而不膩酒香不同白冰葡萄酒：白冰葡萄酒散發(fā)出蜂蜜和水果等香味紅冰葡萄酒：紅冰葡萄酒散發(fā)醇厚的草莓、蜂蜜、大黃和干杏仁芳香，略帶煙熏芳香參考資料來源：搜狗百科——冰酒
三．冰白葡萄酒與紅葡萄酒的區(qū)別
1．冰白葡萄酒與紅葡萄酒的區(qū)別區(qū)別為：原料不同、酒色不同、香味不同。原料不同冰白葡萄酒：冰白葡萄酒的原料是12月甚至1月的結(jié)冰葡萄。
2．紅葡萄酒：紅葡萄酒的原料是新鮮的當(dāng)季紅葡萄。酒色不同冰白葡萄酒：冰白葡萄酒酒色金黃，酒質(zhì)清涼，口感清爽，宜冷飲。
3．紅葡萄酒：紅葡萄酒酒色藍(lán)色和淡紫色為3到5年酒齡。紅磚色為5到6年。香味不同冰白葡萄酒：冰白葡萄酒具有潔凈、幽雅、香氣和諧的果香和酒香。
四．請問干紅葡萄酒和冰葡萄酒有什么區(qū)別？？
1．冰葡萄酒的定義是:將葡萄推遲采收，當(dāng)氣溫低于-7℃以下，使葡萄在樹枝上保持一定時間，結(jié)冰，然后采收、壓榨，用此葡萄汁釀成的酒。
2．而干紅葡萄酒是用100%的新鮮葡萄或葡萄汁釀造而成的葡萄酒。而且是用紅色（黑色）的葡萄帶皮發(fā)酵而成的。
3．口感會有酸澀的感覺，因為葡萄皮中含有單寧這種物質(zhì)（澀味）。并且因為是干酒（dry），說明沒有什么殘余糖分，不像冰酒那么甜。
4．冰酒系100%葡萄汁發(fā)酵而成，色澤金黃或酒紅，口感醇厚清爽，品質(zhì)上乘，散發(fā)出可愛討喜的花香與果香，入口蜂蜜般的甜蜜伴隨著羞澀的果酸，結(jié)合成長笛獨奏般的優(yōu)雅口感，久久在在口中蕩漾不已。
5．冰酒常見種類如下:白冰酒，是靜止酒(非起泡酒)，是以最傳統(tǒng)的冰酒生產(chǎn)方式用冰凍的白葡萄釀制。酒色金黃，酒質(zhì)清涼，口感清爽，宜冷飲，具體的溫度要視酒質(zhì)而定，大約在4℃-10℃比較合適，溫度太低會影響酒香的揮發(fā)。
6．紅冰酒，用紅葡萄釀制，主要以CabernetFranc和Merlot品種居多，玫瑰紅色的汁液，紅莓果香，酸甜可口。
五．冰葡萄酒和紅酒有什么區(qū)別嗎？
1．“冰葡萄酒"或"葡萄冰酒"（以下簡稱冰酒）是世界公認(rèn)的葡萄酒中的極品。原材料成本很高，產(chǎn)量極小，因而，即便是在國外，冰酒的價格也一樣令人咋舌，與目前國內(nèi)市場上售價八九元一瓶的“冰酒”，實在有著天壤之別。
2．釀造冰葡萄酒所用的葡萄屬于陸地栽培品種，成熟后先不采摘，在自然條件下不斷冰凍、日照、脫水，濃縮了漿果中的糖、酸等精華成分，直至冬季到來，在冰雪嚴(yán)寒中，而且必須是在太陽初升之前，完成采收工作，最后再經(jīng)廠家超低溫發(fā)酵而成。
六．冰白葡萄酒和冰紅葡萄酒區(qū)別在哪里，艾斯露酒莊冰白和冰紅有什么不一樣？
1．冰紅那誘人的、燒杏般的色澤體現(xiàn)了這款冰酒口感層次的豐富、渾厚和雋永，它既含有杏、桃和芒果的芳香，又融合了焦糖和肉豆蔻的精妙口感。
七．冰酒與葡萄酒是什么區(qū)別啊
1．在國內(nèi)普遍把葡萄酒成為紅酒，其實紅酒就是紅葡萄酒，是葡萄酒一種。葡萄酒按含糖量分類，可分為四大類型：干型、半干型、半甜型、甜型葡萄酒。
2．干型葡萄酒：平常所說的干紅、干白都是屬于干型葡萄酒，酒中的糖分含量不超過4克/升。半干型葡萄酒：介于干型和甜型之間，糖分含量為4-12克/升，品嘗時能辨別微弱的甜味。
3．半甜型葡萄酒：甜型的葡萄可分為半甜型和特甜型，半甜型葡萄酒一般含糖12-45克/升。甜型葡萄酒：糖分含量在45克/升以上的葡萄酒屬于名副其實的甜型葡萄酒。
4．冰酒、貴腐葡萄酒都屬于甜型葡萄酒。在國內(nèi)，紅酒大都是干紅，品嘗起來有澀感不甜，許多年輕女性或者剛嘗試葡萄酒的人偏愛甜型葡萄酒。
八．冰紅和干紅有什么不同?
1．釀造工藝的不同：干紅的釀造工藝是當(dāng)果實成熟了就采收，發(fā)酵皮渣分離陳釀澄清，冰酒的釀造，需要讓已經(jīng)成熟的葡萄繼續(xù)掛在枝頭，充分接受自然的日照、風(fēng)、霜凍，將漿果中的糖、酸等濃縮成精華。
2．直至寒冬來臨，在低至零下10度的天氣對冰凍的葡萄進(jìn)行采摘，趁凍壓榨，最后再經(jīng)酒莊低溫發(fā)酵，低恒溫存儲兩年而成。
3．口感的不同：冰紅在口感上有別于紅酒的酸澀，給人感覺更多的是濃郁的香甜。冰酒中其實并沒有人為的添加任何的糖分，其獨特的風(fēng)味是源于其特殊的釀造工藝，冰紅含糖量非常的高。
4．這使得冰酒能很好的綜合酸味和甜味。產(chǎn)品價值差異：冰紅的價格相比其他的干紅等葡萄酒更為昂貴，這是因為葡萄在經(jīng)過自然的風(fēng)干及冰霜雪凍后的出汁率極低，通常1公斤的葡萄能釀造出一瓶750ml的紅酒，而8公斤的冰葡萄只能釀出一瓶375ml的冰酒，由此可見其產(chǎn)量稀有。
九．冰紅和干紅有什么不同?
1．冰酒是用已經(jīng)結(jié)冰的葡萄釀造的，葡萄中的水分都結(jié)成冰了，所以榨出的葡萄汁糖份很高。冰酒是屬于甜酒。含糖量是每升50克以上。
十．干紅和冰紅有什么區(qū)別？
1．干紅葡萄酒(le vin rouge)，“干”是從香檳酒釀造中借用的一個詞，即不添加任何水、香料、酒精等添加劑，直接用純葡萄汁釀造的酒。
2．紅葡萄榨汁后，不過濾葡萄皮核，葡萄汁釀成酒后再過濾，釀酒過程中，葡萄皮的顏色溶解到酒中，為干紅酒。冰葡萄酒 將葡萄推遲采收，當(dāng)氣溫低于-7℃，使葡萄在樹體上保持一定時間，結(jié)冰，然后采收、帶冰壓榨，用此葡萄汁釀成的葡萄酒。
3． 冰葡萄酒也稱冰果酒，這個詞源于德文“Eiswein”。1794年冬季，德國弗蘭克地區(qū)突然遭到一場早霜，當(dāng)年的葡萄看來要毀于一旦，酒農(nóng)們硬著頭皮把半結(jié)冰的葡萄榨制釀酒，居然釀出了一種異于其它葡萄酒的獨特風(fēng)味。
4．于是，他們把這種酒叫做冰葡萄酒。一般用來釀酒的葡萄含有大約80%的水分，晚收的葡萄經(jīng)過風(fēng)吹霜打之后明顯脫水，其糖分和酸度都大大提高了，故用這種葡萄釀制的冰果酒自然甜潤醇美。