一．一般洋酒都有什么價(jià)格？
1．洋酒包括威士忌、伏特加、白蘭地、金酒、朗姆酒、龍舌蘭酒等，每種酒的工藝不一樣，口味差別很大，價(jià)格相差很多，便宜的幾十塊，貴的好幾千，上萬(wàn)的也很多。
二．中國(guó)所有的洋酒價(jià)格..
1．市場(chǎng)部分洋酒價(jià)格(單位：元 天津?yàn)槔?人頭馬VSOP人頭馬VSOP 268軒尼詩(shī)VSOP 338金牌馬爹利 295芝華士12年 228杰克·丹尼 268皇冠伏特加 95皇家禮炮 940芬蘭伏特加 110瑞典伏特加 128人頭馬XO 908軒尼詩(shī)XO 980馬爹利XO 858市場(chǎng)部分洋酒價(jià)格(元/酒吧 重慶為例)軒尼詩(shī)VSOP/XO 580/1280人頭馬VSOP/XO 580/1280馬爹利VSOP/XO 580/1280皇家禮炮/杰克·丹尼 1180/398芝華士12年/紅方 428/288皇冠伏特加/蘇聯(lián)紅牌 298/298/alickshen/blog/52度五糧液 348元/瓶： 39度五糧 265元/瓶： ：五糧液一帆風(fēng)順920元/瓶：五糧液一馬當(dāng)先780元/瓶52度水井坊356元/瓶： 38度水井坊280元/瓶：38度茅臺(tái)十五年680元/瓶：38度劍南春146元/瓶： 52度劍南春158元/瓶： 38度圓筒金劍南260元/瓶：52度銀劍南（專(zhuān)銷(xiāo)）36元/瓶：38度銀劍南（銀卡）24元/瓶洋酒即進(jìn)口酒類(lèi)的總稱(chēng)。
2．它不僅包括了如威士忌、白蘭地、俄得克等烈性酒類(lèi)，也包括了如啤酒、葡萄酒、利口酒（Liqueur）等諸多不同酒精含量的酒水品種。
3．我們平日常見(jiàn)的如人頭馬（Remy Martin）、拿破侖（Courvoisier）、芝華士（Chivas）、喜力（Heineken）以及香檳酒（Champagne）、味美思（Vermouth）等，均可稱(chēng)為洋酒。
4．大家都知道，發(fā)酵作用是所有酒類(lèi)的工藝基礎(chǔ)。它是通過(guò)酵母菌的作用，將糖類(lèi)分解成乙醇和二氧化碳。我們所說(shuō)的“酒”，就是一種含有乙醇（酒精）的可飲用的液體，乙醇含量在0。
5．5%~75%之間，同時(shí)含有一定的營(yíng)養(yǎng)成分和香味成分。據(jù)史料記載，葡萄酒是人類(lèi)最早享用的酒，當(dāng)時(shí)它是一種自然發(fā)酵的產(chǎn)物，偶然被人們所發(fā)現(xiàn)。
6．世界各地酒的種類(lèi)有數(shù)萬(wàn)種，釀酒所用原材料和酒的酒精含量也有很大差異人們?yōu)榱吮阌诹私夂陀洃?，于是就用不同的方法將它們予以分?lèi)。
7．若以生產(chǎn)原料對(duì)酒進(jìn)行分類(lèi)，大致可分為谷物酒、香料草藥酒、水果酒、奶蛋酒、植物漿液酒、蜂蜜酒和混合酒七大類(lèi)；若以飲用時(shí)機(jī)來(lái)進(jìn)行酒類(lèi)的劃分，又有餐前酒（或稱(chēng)開(kāi)胃酒）、佐餐酒、餐后酒和特飲酒的不同；若以酒精含量的不同進(jìn)行分類(lèi)，又有低度酒、中度酒和高度酒之分；但若以酒的性質(zhì)來(lái)加以劃分，可以將它們歸結(jié)為三大類(lèi)：發(fā)酵酒類(lèi)，包括葡萄酒、啤酒、米酒和蘋(píng)果酒等。
8．蒸餾酒類(lèi)，包括威古忌酒、白蘭地酒、俄得克酒、老姆酒（Rum）、特其拉酒（Tequila）和中國(guó)的白酒。
9．精煉和綜合再制酒類(lèi)，包括金酒、利口酒、味美思酒（或稱(chēng)苦艾酒）、苦味酒（Bitter）、竹葉青酒、人參酒等。
10．通常，以最后一種酒的分類(lèi)方法較為普及并廣泛運(yùn)用。以下介紹的幾種洋酒及其相關(guān)知識(shí)，雖然是洋酒瀚海中的一部分，但卻是不可不知的精髓。
11．這里介紹幾種洋酒：葡萄酒 白蘭地 薄荷酒威士忌 威末酒 香檳酒金酒 伏特加 朗姆酒味美思 雪利酒 波特酒特吉拉酒洋酒介紹外國(guó)酒習(xí)慣稱(chēng)之為洋酒，世界上許多國(guó)家都有各自產(chǎn)酒的歷史和文化。
12．目前，洋酒的品種很多，酒牌更是五花八門(mén)，舉不勝舉。比較著名的產(chǎn)酒國(guó)家有：法國(guó)、英國(guó)、德國(guó)、意大利、美國(guó)、俄國(guó)、瑞士、西班牙等。
13．這其中最為著名的當(dāng)首推法國(guó)。法國(guó)生產(chǎn)的白蘭地、香檳酒、紅、白葡萄酒及各種烈性甜酒，都是首屈一指的。其次是英國(guó)，英國(guó)生產(chǎn)的金酒和威士忌，都非常受人們的歡迎。
14．蘇格蘭威士忌特有的煙熏味道使其在威士忌家族中獨(dú)占鰲頭。德國(guó)的啤酒以其悠久的歷史而聞名于世。還有原蘇聯(lián)和北歐的伏特加、牙買(mǎi)加的羅姆酒，更是遠(yuǎn)近皆知。
15．美國(guó)的釀酒工業(yè)雖然起步較晚，但也有比較著名的波本威士忌等。各種酒類(lèi)的生產(chǎn)工藝不同，但一般可以分為蒸餾酒和釀造酒兩大類(lèi)。
16．蒸餾酒是在釀造過(guò)程中，采用蒸餾的方法濃縮酒精，提高酒度的酒種，酒精含量常在40％（常記為40? ）以上，所以又稱(chēng)之為烈酒。
17．在介紹外國(guó)烈酒之前，有必要先給大家介紹一下常見(jiàn)酒度的表示方法。目前，國(guó)際上酒度表示法有三種：第一種：標(biāo)準(zhǔn)酒度（Alcohol％ by volume）。
18．標(biāo)準(zhǔn)酒度是法國(guó)著名化學(xué)家蓋·呂薩克（Gay·Lusaka）發(fā)明的。它是指在20℃條件下，每100毫升酒液中含有多少毫升的酒精。
19．這種表示法比較容易理解，因而使用較為廣泛。標(biāo)準(zhǔn)酒度又稱(chēng)為蓋·呂薩克酒度，通常用百分比表示此法，或用縮寫(xiě)GL表示；第二種；英制酒度（Degrees of proof VK）。
20．英制酒度是18世紀(jì)由英國(guó)人克拉克（Clark）創(chuàng)造的一種酒度計(jì)算方法；第三種：美制酒度（Degrees of proof US）。
21．美制酒度用酒精純度（Proof）表示，一個(gè)酒精純度相當(dāng)于0。5％的酒精含量。英制酒度和美制酒度的發(fā)明都早于標(biāo)準(zhǔn)酒度的出現(xiàn)，它們都用酒精純度“proof”來(lái)表示。
22．但三種酒度之間可以進(jìn)行換算。因此，如果知道英制酒度，想算出它的美制酒度或標(biāo)準(zhǔn)酒度，只要有下列公式就可以算出來(lái)：標(biāo)準(zhǔn)酒度x75＝英制酒度標(biāo)準(zhǔn)酒度x2＝美制酒度英制酒度x8／7＝美制酒度在餐廳酒吧和銷(xiāo)售部門(mén)，通常習(xí)慣把烈酒分為六大類(lèi)：即金酒（Gin）、 威士忌（Whisky）、 白蘭地（Brandy）、 伏特加（Vodka）、 羅姆酒（Rum）和 特吉拉酒（Tequila）。
23．－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－芝華士12年(Chivas Regal 12 Years):芝華士12年的特佳酒質(zhì)，已成為舉世公認(rèn)衡量?jī)?yōu)質(zhì)蘇格蘭威士忌的標(biāo)準(zhǔn)。
24．其高貴銀箔紙盒裝潢，更是人所共知。十二年陳釀的芝華士十二年威士忌，品質(zhì)永遠(yuǎn)保持水準(zhǔn)，成為有史以來(lái)聲譽(yù)最高的蘇格蘭優(yōu)質(zhì)威士忌。
25．時(shí)至今日，芝華士十二年威士忌的名字，就是“卓越不凡”的意思。芝華士也是目前各地酒吧銷(xiāo)量最好的洋酒之一，流行喝法是加綠茶或者紅茶及冰塊。
26．備注：酒精度：43% 凈含量：70CL 產(chǎn)地：蘇格蘭杰克丹尼(JACK DANIEL’S BOURBON):杰克丹尼酒廠(chǎng)位于田納西州的蓮芝堡，是美國(guó)最古老的注冊(cè)酒廠(chǎng)。
27．挑選最上等的玉米、黑麥及麥芽等全天然谷物，配合高山泉水釀制，不含人造成份。采用獨(dú)特的楓木過(guò)濾方法，用新燒制的美國(guó)白橡木桶儲(chǔ)存，讓酒質(zhì)散發(fā)天然獨(dú)特的馥郁芬芳。
28．該產(chǎn)品多年高踞美威士忌冠軍。備注：酒精度：43% 凈含量：75CL 產(chǎn)地：美國(guó)占邊威士忌(JIM BEAM BOURBON):占邊威士忌的特征是原料中使用玉蜀忝之外，蒸餾木桶內(nèi)部經(jīng)火強(qiáng)烈的燒烤而釀制，口味強(qiáng)烈而獨(dú)特。
29．全美排名第一，全球最受歡迎的占邊波本威士忌，每瓶均經(jīng)過(guò)至少四年的窖藏，遠(yuǎn)超過(guò)波本二年的法定年數(shù)。占邊威士忌之所以廣受歡迎，除了厚醇的風(fēng)味，多樣性的飲用方法也是主因，它可以直接喝或加冰塊享用也可以調(diào)配礦泉水，蘇打水，橘子水或可樂(lè)，每一種飲法各有風(fēng)味。
30．現(xiàn)今它已是調(diào)酒師必備的雞尾酒用威士忌。備注：酒精度：43% 凈含量：75CL 產(chǎn)地：美國(guó)威雀威士忌(Famous Grouse):威雀威士忌每當(dāng)英國(guó)皇室遠(yuǎn)赴蘇格蘭狩獵威雀（Grouse)時(shí)，必定攜帶Gloag威士忌作為御寒及狩獵成功慶祝之用。
31．至Gloag家族第三代（約19世紀(jì)末），家族當(dāng)權(quán)者就決定將“威雀（Grouse)“作為其威士忌酒的品牌。
32．1842年，金雀蘇格蘭威士忌更被維多利亞女王指定的皇家宴會(huì)用酒，此酒出產(chǎn)于“生命之水”的心臟高地區(qū)域，木味與香草味頗均衡。
33．備注：酒精度：43% 凈含量：75CL 產(chǎn)地：蘇格蘭紅方(Johnnie Walker Red Label):紅方[紅牌]是全球銷(xiāo)量最高的蘇格蘭威士忌，其銷(xiāo)量較最近對(duì)手幾乎每年多一百萬(wàn)箱。
34．[紅牌]混合了約四十種不同的單純麥威士忌和谷物威士忌，調(diào)配技術(shù)考究并緊隨一九零九年之原創(chuàng)配方釀制。每一瓶[紅牌]都各具獨(dú)特味道，因而享譽(yù)全球。
35．在一九九六年全球最權(quán)威的國(guó)際洋酒大賽，[紅牌]更贏得蘇格蘭配威士忌的金獎(jiǎng)。備注：酒精度：43% 凈含量：70CL 產(chǎn)地：蘇格蘭黑方(Johnnie Walker Black Label):黑方[黑牌]是全球首屈一指的高級(jí)威士忌，采用四十種優(yōu)質(zhì)威士忌調(diào)配而成。
36．在嚴(yán)格控制環(huán)境的酒庫(kù)中蘊(yùn)藏最少十二年。[黑牌]是全球免稅店銷(xiāo)量高的高級(jí)威士忌，在國(guó)際間更屢獲殊榮。一九九四年及一九九六年，[黑牌]在全球最權(quán)威的國(guó)際洋酒大賽中均獲得高級(jí)調(diào)配威士忌的金獎(jiǎng)，故此[黑牌]確實(shí)獨(dú)一無(wú)二的佳釀，芬芳醇和，值得細(xì)意品嘗。
37．備注：酒精度：43% 凈含量：70CL 產(chǎn)地：蘇格蘭藍(lán)方(Johnnie Walker Blue):藍(lán)方是尊尼獲加系列的頂級(jí)醇釀，精挑細(xì)選自蘇格蘭多處地方最陳年的威士忌調(diào)配而成，當(dāng)中包含了年份高達(dá)六十年之威士忌。
38．酒質(zhì)獨(dú)特，醇厚芳香，為威士忌鑒賞家之選。備注：酒精度：43% 凈含量：70CL 產(chǎn)地：蘇格蘭百靈壇特醇(Ballantine’s):百靈壇特醇蘇格蘭威士忌中的佼佼者，采用多種優(yōu)質(zhì)純麥威士忌調(diào)配而成，酒質(zhì)晶瑩香濃，匹配任何軟性飲料，最能發(fā)揮威士忌的魅力。
39．備注：酒精度：43% 凈含量：70CL 產(chǎn)地：蘇格蘭皇家禮炮(Royal Salute 21 Years Scotch Whisky):1953年，芝華士兄弟公司（Chivas Brothers）為向英國(guó)伊莉沙伯皇后加冕典禮致意，特別釀制[皇家禮炮]。
40．[皇家禮炮]的名字來(lái)自向到訪(fǎng)皇室人員鳴禮炮21響的風(fēng)俗。這珍貴的二十一年陳釀威士忌，分別盛載紅、綠、藍(lán)及棕色瓷樽內(nèi)，更顯雍容華貴。
41．備注：酒精度：43% 凈含量：70CL 產(chǎn)地：蘇格蘭馬爹利XO(MARTELL SUPREME XO):馬爹利XO來(lái)自馬爹利家族所擁有的葡萄園獨(dú)創(chuàng)調(diào)配出的佳釀。
42．分別貯藏在兩大名為“Purgatoire”、“Paradis”的酒窖多年，這是馬爹利貯存其最上等的“生命之水”的兩大酒窖。
43．自身富有獨(dú)特個(gè)性的干邑，是意義特殊場(chǎng)合的上乘之選，贈(zèng)送佳品的理想之選。平均釀造年份在35至40年間。
44．獨(dú)一無(wú)二的賣(mài)點(diǎn)：來(lái)自馬爹利酒窖珍貴“生命之水”精選系列的精心調(diào)配。名聲顯赫的玻璃酒瓶，腰間的銀帶裝飾更彰顯出精品干邑的至上品質(zhì)，成為體現(xiàn)尊貴身份的饋贈(zèng)佳品。
45．備注：酒精度：40% 凈含量：70CL 產(chǎn)地：法國(guó)軒尼詩(shī)XO(HENNESSY XO):軒尼詩(shī)XO始創(chuàng)于一八七零年，是世上最先以X。
46．O命名的干邑，原是軒尼詩(shī)家族款待摯友的私人珍藏，于一八七二年傳入中國(guó)，自此深受?chē)?guó)人喜愛(ài)。軒尼詩(shī)X。O酒質(zhì)醇厚，氣派高貴，任何重要節(jié)日或喜慶宴會(huì)，不可或缺。
47．備注：酒精度：40% 凈含量：70CL 產(chǎn)地：法國(guó)人頭馬路易十三(REMY MARTIN LOUIS XIII):烈酒之王—人頭馬路易十三 REMY MARTIN LOUIS XIII的絕佳口感，是歷史悠久的人頭馬家族永遠(yuǎn)的驕傲。
48．呈現(xiàn)晶透琥珀色的人頭馬路易十三，百分之百使用大香擯區(qū)幾千種“生命之水”調(diào)制而成，并放置在古老的橡木桶貯藏長(zhǎng)達(dá)五十至一百年，滴滴佳釀盛裝在雕有百合花徽的知名Baccarat巴卡拉純手工水晶瓶中，瓶頸以24K純金雕飾，化身為極具收藏價(jià)值的藝術(shù)品。
49．人頭馬路易十三是經(jīng)典卓絕的珍貴典藏，更是饋贈(zèng)重要友人的至佳之選。飲用人頭馬路易十三，就像經(jīng)歷一段奇幻美妙的感官之旅。
50．最初可感覺(jué)到波特酒、核桃、水仙、茉莉、百香果、荔枝等果香，旋即流露香草的香味；待酒精逐步揮發(fā)，鳶尾花、紫羅蘭、玫瑰、樹(shù)脂的清香更令人回味。
51．一般白蘭地的余味只能持續(xù)十五至二十分鐘，這款香味與口感極為細(xì)致的名酒，余味縈繞長(zhǎng)達(dá)一小時(shí)以上。備注：酒精度：40% 凈含量：70CL 產(chǎn)地：法國(guó)軒尼詩(shī)李察干邑(HENNESSY RICHARD COGNAC):軒尼詩(shī)李察干邑是家族的靈魂。
52．時(shí)間與軒尼詩(shī)的技術(shù)緊密的連接在一起。軒尼詩(shī)李察干邑象征著過(guò)去的豐盈與美好的未來(lái)的永恒聯(lián)系。是對(duì)前人的崇高致敬，也是我們后人的靈感源泉。
53．顏。費(fèi)爾沃是酒窖總藝師歷代世家的繼承人。它的家族七代以來(lái)孜孜不倦的追求統(tǒng)一理想。在永無(wú)休止的創(chuàng)造中保留了珍貴的遺產(chǎn)，用一貫的激情和不斷的創(chuàng)造力使它豐富起來(lái)，讓我們從中略見(jiàn)軒尼詩(shī)精神的精髓。
54． 軒尼詩(shī)李察干邑體現(xiàn)著軒尼詩(shī)家族的現(xiàn)代性、真實(shí)性、豪華和感性的特質(zhì)。于1996年傳制的軒尼詩(shī)李察干邑，對(duì)經(jīng)驗(yàn)豐富何苦愛(ài)惜尼的鑒賞家而言，充分演繹軒尼詩(shī)的靈魂。
55．備注：酒精度：40% 凈含量：70CL 產(chǎn)地：法國(guó)皇冠伏特加(SMIRNOFF VODKA):皇冠伏特加產(chǎn)自美國(guó)，是全世界銷(xiāo)量最大的伏特加。
56．帝俄時(shí)代的1818年， 在莫斯科建立了皇冠伏特加酒廠(chǎng)（Pierre Smirnoff Fils)，1917年十月革命后，仍為一個(gè)家族企業(yè)。
57．1930年，其配方被帶到美國(guó)，在美國(guó)建立了皇冠伏特加酒廠(chǎng)。瑞典伏特加(ABSOLUT VODKA):瑞典伏特加歷史可以追溯至15世紀(jì)。
58．15世紀(jì)的瑞典，伏特加酒釀造業(yè)已非常發(fā)達(dá)。幾乎每戶(hù)瑞典人家都有一套自釀伏特加的獨(dú)特方法，用以抵御北歐難捱的嚴(yán)冬。
59．瑞典的伏特加不經(jīng)過(guò)提純工藝，但這也使得酒中保存了全世界最好的原始成份：純凈的瑞典水和營(yíng)養(yǎng)豐富的瑞典小麥。
60．但瑞典伏特加的釀造工藝相當(dāng)粗糙，家庭釀酒作坊的設(shè)備并不齊全，就連如何用蒸餾法去除酒中的雜質(zhì)也鮮為人知。
61．赤霞珠（Cabernet Sauvignon）別名：解百納、解百納索維濃，原產(chǎn)法國(guó)，是法國(guó)波爾多（Bordeaux）地區(qū)傳統(tǒng)的釀制紅葡萄酒的良種，世界上生產(chǎn)葡萄酒的國(guó)家均有較大面積的栽培。
62．我國(guó)于1892年首先由煙臺(tái)張?jiān)?/a>公司引入，l961年又從前蘇聯(lián)引入，1980年以后，多次從法國(guó)、美國(guó)、澳大利亞引入，是國(guó)內(nèi)目前栽培面積最大的紅葡萄品種。
63．該品種由于適應(yīng)性較強(qiáng)，酒質(zhì)優(yōu)，因而世界各葡萄酒生產(chǎn)國(guó)均將其作為干紅葡萄酒的主栽品種，但它必須與其他品種調(diào)配（如梅鹿輒等）經(jīng)橡木桶貯存后才能獲得優(yōu)質(zhì)葡萄酒。
64．它與品麗珠、蛇龍珠在我國(guó)并稱(chēng)“三珠”。近年我國(guó)各地葡萄酒廠(chǎng)正在大力發(fā)展種植基地，特別是河北的昌黎，種植面積最大，葡萄的表現(xiàn)最好。
65．品麗珠（Cabernet Franc）別名：卡門(mén)耐特、原種解百納，原產(chǎn)法國(guó)，為法國(guó)古老的釀酒品種，世界各地均有栽培，是赤霞珠、蛇龍珠的姊妹品種。
66．我國(guó)最早是1892年由西歐引入山東煙臺(tái)，目前主要產(chǎn)區(qū)均有栽培。該品種是世界著名的、古老的釀紅酒良種，它的酒質(zhì)不如赤霞珠，適應(yīng)性不如蛇龍珠，放在推廣上受一定限制，近年新引入的“品麗珠”營(yíng)養(yǎng)系在栽培性狀方面有很大提高，值得引起重視。
67．梅鹿輒（Merlot）別名：美樂(lè)，原產(chǎn)法國(guó)，在法國(guó)波爾多（BordeauX）與其他名種（如赤霞珠等）配合生產(chǎn)出極佳干紅葡萄酒。
68．我國(guó)最早是1892年由西歐引入山東煙臺(tái)。70年代后，又多次從法國(guó)、美國(guó)、澳大利亞等引入，目前各主要產(chǎn)區(qū)均有栽培。
69．該品種為法國(guó)古老的釀酒品種，作為調(diào)配以提高酒的果香和色澤，近年因果香型的干紅受歡迎，特別是美國(guó)自1978年首次以梅鹿輒釀成的干紅獲得成功后，其栽培面積迅速發(fā)展，我國(guó)雖然早期引進(jìn)有近百年歷史但一直未能推廣，近年來(lái)受外界影響，開(kāi)始在各主要產(chǎn)區(qū)大力推廣發(fā)展。
70．佳麗釀（Carignane）別名：佳里釀、法國(guó)紅、康百耐、佳釀。原產(chǎn)西班牙，是西歐各國(guó)的古老釀酒優(yōu)良品種之一。
71．世界各地均有栽培。我國(guó)最早是1892年由西歐引入山東煙臺(tái)。目前山東、河北、河南等產(chǎn)區(qū)有較大面積栽培。
72．該品種是世界古老釀紅酒的品種之一，所釀之酒寶石紅色，味正，香氣好，宜與其他品種調(diào)配，去皮可釀成白葡萄酒或桃紅葡萄酒。
73．我國(guó)雖然栽培有近百年的歷史，曾一度作為主栽品種，但因其酒質(zhì)較差，單獨(dú)釀優(yōu)質(zhì)干紅有困難等原因近年來(lái)也有所減少，但它有易栽培、豐產(chǎn)等優(yōu)點(diǎn)，頗受栽培者歡迎，所以生產(chǎn)上仍有一定面積，可用它作紅酒調(diào)配酒與制作白蘭地，因此生產(chǎn)上仍有一定的推廣意思和發(fā)展前景。
74．黑品樂(lè)（Pinot Noir）別名：黑品諾、黑比諾、黑皮諾等，原產(chǎn)法國(guó)，是古老的釀酒名種，世界各個(gè)葡萄酒產(chǎn)出國(guó)均有栽培。
75．我國(guó)最早在l892年從西歐引入山東煙臺(tái)，1936年從日本引入河北昌黎，80年代后多次再?gòu)姆▏?guó)引入，目前山東、河北、河南、陜西、山西、安徽等地均有栽培。
76．該品種是法國(guó)著名釀造香檳酒與桃紅葡萄酒的主要原料，它對(duì)土壤與小氣候要求比較嚴(yán)格。因其早熟，在我國(guó)華北一帶可避開(kāi)雨季，減輕病蟲(chóng)害，提早酒廠(chǎng)加工期。
77．不帶皮發(fā)酵可釀干白或香檳酒。西拉（Syrah）西拉原產(chǎn)自法國(guó)，喜歡溫和的氣候，在火層巖山坡地區(qū)種植表現(xiàn)非常出色。
78．酒色深濃近黑，酒香濃郁且豐富多變，年輕時(shí)有黑色漿果和紫羅蘭花香，陳年后有胡椒、焦油和皮革的成熟香；口感緊密而豐厚，單寧含量驚人，抗氧化性強(qiáng)，非常適合在橡木桶里長(zhǎng)期陳釀。
79．蛇龍珠（Cabernet Gernischet）屬于解百納品系的蛇龍珠，與赤霞珠、品麗珠是姊妹品種，產(chǎn)自法國(guó)。
80．它的果粒呈紫黑色，果皮厚，果肉多汁。它所釀制的酒具有解百納的典型特性，酒體呈深寶石紅色，澄清晶亮，帶有濃郁的酒香、和諧的醇香與橡木香氣，滋味醇厚，酒體豐滿(mǎn)、肥碩。
81．寶石解百納（Ruby Cabernet）別名馬加拉什寶石、寶石紅，原產(chǎn)美國(guó)。它由赤霞珠和佳麗釀雜交培育而成，對(duì)環(huán)境的適應(yīng)性強(qiáng)。
82．它的果皮呈蘭黑色，釀出來(lái)的酒品質(zhì)優(yōu)良，呈深寶石紅色，酒體十分飽滿(mǎn)。霞麗多(Chardonnar)原產(chǎn)自勃根第，是目前世界最受歡迎的白葡萄酒釀酒品種，由于耐冷，適應(yīng)性強(qiáng)，因此產(chǎn)量穩(wěn)定。
83．雷司令(Riesling)其原產(chǎn)地一直是個(gè)謎，屬晚熟型。適合大陸性氣候，產(chǎn)量大，多種植在向陽(yáng)斜坡的砂質(zhì)土壤之中。
84．長(zhǎng)相思(Sauvignon)原產(chǎn)自法國(guó)波爾多，它釀成的干白葡萄酒酸味強(qiáng)，辛辣口味重，風(fēng)味獨(dú)具。相關(guān)資料網(wǎng)址/view。
85．jsp?id=186/culture。asp?id=181/Cogn。asp/news/BigClass。
三．酒吧的酒價(jià)差不多是多少？
1．啤酒的價(jià)格都差不多，除了套餐，單瓶買(mǎi)一般都是25到30，少數(shù)會(huì)有洋酒要看是什么酒了，最便宜的只有兩三百塊，貴的要接近兩萬(wàn)。
四．洋酒都包括哪些酒??？該怎樣鑒別呢？
1．洋酒的種類(lèi)金酒（Gin）金酒又名叫杜松子酒，最先由（荷蘭）生產(chǎn)，在（英國(guó)）大量生產(chǎn)后聞名于世，是世界第一大類(lèi)的烈酒。
2． 荷蘭金酒是以大麥芽與裸麥等為原料，經(jīng)發(fā)酵后蒸餾三次獲得谷物原酒，然后加入杜松子香料再蒸餾。最后將精餾而得的酒貯存于玻璃槽中待其成熟，包裝時(shí)稀釋至酒度量40度左右，荷蘭金酒色澤透明清亮。
3．香味突出，風(fēng)格獨(dú)特，適宜于單飲，不宜作雞尾酒的基酒。 英國(guó)金酒的生產(chǎn)過(guò)程比荷蘭金酒簡(jiǎn)單，它用食用酒精和杜松子以及其它香料共同蒸餾而得-干金酒、酒液無(wú)色透明，氣味奇異清香，口感醇美爽適， 既可單飲，也可與其它酒混合配制或作雞尾酒的基酒。
4．故有人稱(chēng)金酒為雞尾酒的心臟。 金酒按口味風(fēng)格又可分為辣味金酒、老湯姆金酒和、果味金酒。主要產(chǎn)品：哥頓金又稱(chēng)狗頭金酒(Gordon)，比菲特(Beefeater)，布諾斯(Burnett\'t)，波爾斯(Bols) 等。
5．伏特加（Vodka）伏特加是從俄語(yǔ)中"水"一詞派生而來(lái)的，是俄國(guó)具有代表性的白酒，開(kāi)始是用小麥、黑麥、大麥等作原料釀造的。
6．到18世紀(jì)以后就開(kāi)始使用土豆和玉米作原料了，將蒸餾而成的伏特加原酒，經(jīng)過(guò)8小時(shí)以上的緩慢過(guò)濾，使原酒液用活性碳吸收它的味道。
7． 伏特加無(wú)色、無(wú)香味，具有中性的特點(diǎn)，不需貯存即可出售。由于伏特加無(wú)色透明，與金酒一樣，可與其它酒類(lèi)混合調(diào)成各種混合飲品和雞尾酒。
8． 伏特加現(xiàn)已不是蘇聯(lián)的特產(chǎn)，有許多國(guó)家如：波蘭、德國(guó)、美國(guó)、英國(guó)、日本等都有生產(chǎn)出品質(zhì)與蘇聯(lián)所產(chǎn)相近的伏特加。
9．主要產(chǎn)品：皇冠伏特加、莫斯科夫卡亞(Moskov Skaya)、斯道力西那亞(Seolichaya)、道斯洛夫亞(Stolovaya)、朗姆酒(Rum)朗姆酒以叫糖酒，是制糖業(yè)的一種副產(chǎn)品，它以蔗糖作原料，先制成糖蜜，然后再經(jīng)發(fā)酵、發(fā)餾，在橡木桶中儲(chǔ)存3年以上而成。
10． 根據(jù)不同的原料和釀制不同方法，朗姆酒可分為：朗姆白酒、朗姆老酒、淡朗姆酒、朗姆常酒、強(qiáng)香朗姆酒……，含酒精42％～50％、酒液有琥珀色、棕色，也有無(wú)色的。
11．根據(jù)風(fēng)味特征，可將朗姆酒分為：濃香型、輕香型、 ＊濃香型：首先將甘蔗糖澄清，再接入能產(chǎn)丁酸的細(xì)菌和產(chǎn)酒精的酵母菌，發(fā)酵10天以上，用壺式鍋間歇蒸餾，得86％左右的無(wú)色原朗姆酒，在木桶中貯存多年后勾兌成金黃色或淡棕色的成品酒。
12． ＊輕香型：甘蔗糖只加酵母，發(fā)酵期短，塔式連續(xù)蒸餾，產(chǎn)出95％度的原酒，貯存勾兌，成淺黃色到金黃色的成品酒，以古巴朗姆為代表。
13．主要產(chǎn)品：白牌百家地(Bacardi)、古巴產(chǎn)的哈瓦那俱樂(lè)部(Havana Club)、牙買(mǎi)加產(chǎn)的瑪亞斯(Myers) 等。
14．白蘭地(Brandy)白蘭地是以葡萄為唯一原料釀造成的酒，（也有用別的水果先釀成果酒，然后再蒸餾成白蘭地，如：杏子白蘭地、櫻桃白蘭地，蘋(píng)果白蘭地等……）。
15． 釀造白蘭地是以含糖分少的酸葡萄為上品，經(jīng)（摘采、壓榨、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳年） 法國(guó)南部科涅克（Cognac)地區(qū)所產(chǎn)白蘭地最醇，最好，有人將科涅克白蘭地為"白蘭地之王"。
16．由于譯音的關(guān)系，有人又將(Cognac brandy)稱(chēng)"干邑白蘭地"。 白蘭地酒色澤呈晶瑩的琥珀色，具有濃郁的芳香，昧醇厚。
17．飲用時(shí)手掌暖杯，待白蘭地微溫有香味散發(fā)時(shí)，先嗅后嘗。白蘭地需貯藏很長(zhǎng)的時(shí)間，且時(shí)間越長(zhǎng)，酒質(zhì)越好，最佳的陳年時(shí)間是20～40年。
18．下列幾種：★ 3年、★★ 4年、★★★ 5年、v。o 10~12年、V。S。O 12年～20年、 V。
19．S。O。P 20~30年、Napoleon(拿破侖）40年、 X。O 50年、X 70年。主要產(chǎn)品:馬爹利(Martell)、軒尼詩(shī)(Hennessy)、人頭馬(Remymartin)、雅涅克(Jarnac)；還有意大利的布頓(Buton)、斯蓋克84(Seock84)、貝卡羅(Beccaro)；美國(guó)的克里斯汀兄弟(Cnristian Brothers)和是本大黑天牌白蘭地(Daikoku)、三得利VSOP、三得利XO等等。
20．威士忌(Whisky)世界上許多國(guó)家和地區(qū)都有生產(chǎn)威士忌的酒廠(chǎng)。但最著名最且代表性的威士忌分別是蘇格蘭威士忌、愛(ài)爾蘭威士忌、美國(guó)威士忌和加拿大威士忌四大類(lèi)。
21．威士忌酒是用大麥、黑麥、玉米等谷物為原料，經(jīng)發(fā)酵、蒸餾后放入舊的木桶中進(jìn)行酵化而酵化而釀成的。＊蘇格蘭威士忌（scotch whisky)原產(chǎn)蘇格蘭，用經(jīng)過(guò)干燥，泥炭熏焙產(chǎn)生獨(dú)特香味的大麥芽作酵造原料制成。
22．其釀制經(jīng)六道工序，即：將大麥浸水發(fā)芽、烘干、粉碎麥芽、入槽加水糖化、入桶加入酵母發(fā)酵、蒸餾兩次、陳釀、混合。
23． 起碼要貯存8年以上，15年～20年為最優(yōu)質(zhì)的成品酒，超過(guò)20年的質(zhì)量會(huì)下降風(fēng)格，色澤棕黃帶紅，清澈透亮，氣味焦香，帶有濃烈的煙味。
24．＊美國(guó)威士忌：以玉米和其它谷物為原料，原產(chǎn)美國(guó)南部，用加入了麥類(lèi)的玉米作釀造原料，經(jīng)發(fā)酵，蒸餾后放入內(nèi)側(cè)熏焦的橡木酒桶中釀制4~8年。
25．裝瓶時(shí)加入一定數(shù)量蒸餾水加發(fā)稀釋?zhuān)绹?guó)威士忌沒(méi)有蘇格蘭威士忌那樣濃烈煌煙味，但具有獨(dú)特的橡樹(shù)芳香。＊愛(ài)爾蘭威士忌：特點(diǎn)、柔和，好象在口中燃燒。
26．原產(chǎn)愛(ài)爾蘭，用小麥、大麥、黑麥等的麥芽作原料釀造而成。經(jīng)過(guò)三次蒸餾。然后入桶陳釀，一般需8-15年。
27．裝瓶時(shí)還要混和摻水稀釋。因原料不用泥炭熏焙，所以沒(méi)有焦香味，口味比較綿柔長(zhǎng)潤(rùn)，適用于制作混合酒與其它飲料共飲。
28． ＊加拿大威士忌：主要由黑麥、玉米和大麥混合釀制，采用二次蒸餾，在木桶中貯存4年、6年、7年、10年不等。
29．出售前要進(jìn)行勾兌摻和。加拿大威士忌氣味清爽，口感輕快、爽適、不少北美人士都喜愛(ài)這種酒。 主要產(chǎn)品：蘇格蘭有格蘭菲迪(Glenfiddich)、拜倫庭(Balantine)、金鈴(Bell\'s)、芝華士(Chivas Regal)、順風(fēng)(Cutty Sark)、約翰。
30．涅克(Johnnie Walker)分黑牌和紅牌兩種。 愛(ài)爾蘭有三燕牌(Three Swallows)、約翰·詹姆森(John·Jamson)、老什米爾(Old Bushmills)等。
31． 美國(guó)有四玫瑰(Four Roses)、吉姆·比姆(Jim Beam)、西格蘭姆7(Seagram\'s7)、杰克·丹尼爾斯(Jack Daniel\'s)等。
32． 加拿大有加拿大俱樂(lè)部(Canadian Club)簡(jiǎn)稱(chēng)"CC"、古董牌(Aneique)、阿爾伯塔(Alberta)等。
33．利口酒（Liqueurs)利口酒是一種含酒精的飲料，由不同酒基加入一定的加味材料（如樹(shù)根、果皮、香料等），經(jīng)過(guò)蒸餾、浸泡、熬煮等過(guò)程而成，尚要加入含有5%的甜漿。
34．甜漿可以是糖或蜂蜜。著明的利口酒有： 1 柑桔利口酒（以君度酒(Curacao)類(lèi)最杰出，荷蘭產(chǎn)尤佳） 2 櫻桃利口酒（彼德·亨瑞(Peter Heering) 是世界上最佳的櫻桃利口酒產(chǎn)品，由丹麥的載爾比酒廠(chǎng)生產(chǎn)，色澤暗紅，口味柔順，帶有水果香味。
35．） 3 桃子利口酒（由美國(guó)新奧爾良出產(chǎn)，南方的安逸比較聞名，商標(biāo)上繪有密西西比河上的老汽船。） 4 奶油利口酒（屬意大利出產(chǎn)的阿摩拉多·第·撒柔娜(Amaratt Di Saranno)最為杰出） 5 香草類(lèi)利口酒（加里安諾(Galliano)是意大利著名的香草類(lèi)利口酒，商標(biāo)上有一個(gè)紅色的碉堡，紙盒 上有一戎裝軍人。
36．） 6 咖啡利口酒（以卡魯瓦(Kahlua)、添萬(wàn)利(Tia Maria)和咖啡奶油利口酒(Creme De Cata)最著名。
37．） 7 其它類(lèi) （杜林標(biāo)(Drambuje)、銀可利口酒(Apricot)、梨利口酒(Poire Liqueur)、蛋黃酒(Advocaat)、薄荷酒等等。
38．）開(kāi)胃酒苦艾酒 茴香酒 其它類(lèi)苦艾酒（Vermouth)又譯味美思，有強(qiáng)烈的草木植物味道，皆經(jīng)葡萄酒為酒基，配入苦艾等幾十種植物后經(jīng)蒸餾而成，含酒精量在17%~20%之間，分干味、甜味兩類(lèi)。
39．名牌產(chǎn)品有意大利馬天尼苦艾酒（Martini Vermmouth)、意大利苦艾酒(Cancia)、意大利仙山露苦艾酒(Cinzano)、法國(guó)苦艾酒(Noilly Prat)等。
40．茴香酒(Anisette)以純食用酒精或烈酒為基酒，加入茴香油或甜型大茴香子制成。著名產(chǎn)地是法國(guó)波爾多地區(qū)。
41．安格斯特拉苦酒(Angostura Bitters)，產(chǎn)于特立尼達(dá)，以成膽草為主要配料，含酒精量達(dá)44%。
42． 肯巴利(Carmpari)，意大利著名產(chǎn)品，采用獨(dú)特秘方制造，飲時(shí)應(yīng)加蘇打水和檸檬皮，也可以和甜苦艾酒混合飲用。
43． 杜邦納(Dubonnet)，由法國(guó)生產(chǎn)，帶有奎寧味，具有強(qiáng)壯功用和獨(dú)特風(fēng)味，分紅、白兩種。 法國(guó)艾瑪·皮孔(Amer Picon)。
44．辨別洋酒的真假一般來(lái)說(shuō)，正規(guī)渠道的洋酒外包裝上，有對(duì)應(yīng)的中文說(shuō)明。建議消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)洋酒時(shí)，最好去商場(chǎng)、超市，這些地方的洋酒質(zhì)量較有保障。
45．洋酒還分 原裝進(jìn)口和原料進(jìn)口，有些洋酒是從國(guó)外進(jìn)口原料，在內(nèi)地灌裝，其外包裝上應(yīng)注明內(nèi)地灌裝。 去酒吧、夜總會(huì)點(diǎn)洋酒時(shí)，要注意價(jià)錢(qián)便宜的洋酒，如果與一般市價(jià)差別太大，最好不要購(gòu)買(mǎi)，因?yàn)楹芸赡苁恰皰煅蝾^賣(mài)狗肉”。
46．同時(shí)，要注意看酒瓶的包裝是否完整，真酒的瓶口塑料封比較齊整，像高級(jí)白蘭地的封口上，就有幾層包裝，一般來(lái)說(shuō)制假者很難往里頭再灌酒。
五．加繆白蘭地德國(guó)原產(chǎn)多少錢(qián)
1．你具體指哪款？ 查了幾款，希望是你要的Camus VSOP Elegance ，0。5L ，25歐Camus Cognac VSOP Elégance ，0。
六．經(jīng)常喝的洋酒都有什么？詳細(xì) 最好附加價(jià)錢(qián)和毫升
1．金王馬爹利 L'or De Martell 法國(guó) 700 22180尚·馬爹利 至尊 L'or de Jean Martell 法國(guó) 700 22180馬爹利高斯巴干邑 Martell Champagne 法國(guó) 700 3827馬爹利凱旋珍享特級(jí)干邑 Martell Creation 法國(guó) 700 3656名仕馬爹利 Martell Noblige 法國(guó) 3000 1953馬爹利X。
2．O Martell X。O 法國(guó) 700 1220藍(lán)帶馬爹利 Martell Cordon Blue 法國(guó) 700 963名仕馬爹利 Martell Noblige 法國(guó) 700 391金牌馬爹利 Martell Med V。
3．S。O。P 法國(guó) 700 315人頭馬系列干邑白蘭地路易十三 Louis XIII 法國(guó) 700 19000人頭馬V。
4．S。O。P Remy Martin V。S。O。P 法國(guó) 3000 1650人頭馬X。O Remy Martin X。
5．O 法國(guó) 700 1200人頭馬特級(jí) Remy Martin Club 法國(guó) 700 450人頭馬V。
6．S。O。P Remy Martin V。S。O。P 法國(guó) 700 340軒尼詩(shī)系列干邑白蘭地軒尼詩(shī)·李察 HENNESSY RICHAND 法國(guó) 700 21800軒尼詩(shī)X。
7．O Hennessy X。O 法國(guó) 700 1118軒尼詩(shī)V。S。O。P Hennessy V。S。
