一．洋酒的度數(shù)
1．洋酒—是指進(jìn)口酒類的總稱。它包括烈酒、啤酒、葡萄酒、利口酒(Liqueur)等……，不同酒精含量的酒水品種。
2．酒的制作過(guò)程都少不了發(fā)酵這一工藝，它是通過(guò)酵母菌的作用，將糖類分解成乙醇（酒精）的可飲用的液體，乙醇含量在0。
3．5%--75%之間，同時(shí)含有一定的營(yíng)養(yǎng)成分和香味成分。世界各地酒的種類有數(shù)萬(wàn)種之多，釀酒所用原材料和酒的酒精含量也有很大差異，人們?yōu)榱吮阌诹私夂陀洃?，于是就用不同的方法將它們予以分類?/p>
4．若以生產(chǎn)原料對(duì)酒進(jìn)行分類，大致可分為谷物酒、香料草藥酒、水果酒、奶蛋酒、植物漿液酒、蜂蜜酒和混合酒七大類；若以飲用時(shí)機(jī)來(lái)進(jìn)行酒類的劃分，又有餐前酒（開胃酒）、佐餐酒、餐后酒和特飲酒的不同；若以酒精含量的不同進(jìn)行分類，又有低度酒、中度酒、和高度酒之分；若以酒的性質(zhì)來(lái)加以劃分，可以將它們歸結(jié)為三大類：發(fā)酵酒類，包括葡萄酒、啤酒、米酒和果酒等。
5．蒸餾酒類，包括中國(guó)的白酒、法國(guó)的白蘭地、威士忌、荷蘭金酒、伏特加、朗姆酒、特其拉酒。精煉和綜合再制酒類，包括英國(guó)金酒、利口酒、味美思酒（苦艾酒）、苦味酒（Bitter)、藥酒等。
6．法國(guó) 白蘭地知識(shí)法國(guó) 白蘭地(BRANDY)是一種烈酒，由葡萄酒或水果發(fā)酵后蒸餾而成的，但須放在木桶里經(jīng)過(guò)相當(dāng)時(shí)間的陳年。
7．世界各國(guó)都出產(chǎn)白蘭地，而葡萄酒以法國(guó)產(chǎn)的最好，所以法國(guó)白蘭地也是最好，其中以干邑白蘭地(COGNAC BRANDY)尤為世界馳名。
二．洋酒的度數(shù)大概是多少
威士忌（芝華士、黑方、等）和白蘭地（軒v、人頭馬xo、馬爹利系列等）的酒精度基本上都是40度 當(dāng)然也有類似百利甜酒這樣的低酒精洋酒還有伏特加這類的高度數(shù)洋酒 價(jià)格目前國(guó)內(nèi)分兩種 一種是行貨 如芝華士 基本上在200左右 超市目前應(yīng)該在220-230之間 如果是保樂(lè)利加的經(jīng)銷商 應(yīng)該在190左右 另一種是國(guó)內(nèi)灌裝的（俗稱 高仿 水貨）但也有優(yōu)劣之分 基本價(jià)格在70--100浮動(dòng)
三．一般洋酒的度數(shù)是多少
1．因?yàn)檠缶圃谥谱鬟^(guò)程中采用蒸餾方法濃縮酒精，提高酒的純度，所以一般的蒸餾酒的酒精含量在40%左右，常見的有白蘭地、威士忌和蘭姆酒等。
2．一般洋酒標(biāo)簽上的酒精含量有兩種表示方法，一種是用Vol來(lái)表示酒精含量，比如43%Vol，表示含酒精43%，這種酒的酒精度數(shù)就是43度，另一種是用proof表示酒精含量，比如100proof，則表示含酒精50%，這種酒的酒精度數(shù)就是50度。
3．價(jià)格根據(jù)不同品牌而定，可以直接在網(wǎng)上進(jìn)行搜尋。擴(kuò)展資料：世界各地酒的種類有數(shù)萬(wàn)種之多，釀酒所用原材料和酒的酒精含量也有很大差異，人們?yōu)榱吮阌诹私夂陀洃?，于是就用不同的方法將它們予以分類?/p>
4．若以生產(chǎn)原料對(duì)酒進(jìn)行分類，大致可分為谷物酒、香料草藥酒、水果酒、奶蛋酒、植物漿液酒、蜂蜜酒和混合酒七大類；若以飲用時(shí)機(jī)來(lái)進(jìn)行酒類的劃分，又有餐前酒（開胃酒）、佐餐酒、餐后酒和特飲酒的不同；若以酒精含量的不同進(jìn)行分類，又有低度酒、中度酒、和高度酒之分。
四．洋酒要怎么喝？ 兌水嗎？
1．洋酒是有講究的，不同的場(chǎng)合，喝酒也就有不同的講究。作為一種生活方式。。。將朗姆酒與蘇打水按照一對(duì)二的比例混合，再擠入一點(diǎn)鮮檸檬汁(不加也行)。
五．XO酒的度數(shù)是多少？
1．XO是白蘭地的等級(jí)，酒精度一般為40%Vol（大部分白蘭地，不光是XO級(jí)別的白蘭地）。白蘭地，最初來(lái)自荷蘭文Brandewijn，意為“燒制過(guò)的酒”。
2．狹義上講，是指葡萄發(fā)酵后經(jīng)蒸餾而得到的高度酒精，再經(jīng)橡木桶貯存而成的酒。白蘭地是一種蒸餾酒，以水果為原料，經(jīng)過(guò)發(fā)酵﹑蒸餾﹑貯藏后釀造而成。
3．以葡萄為原料的蒸餾酒叫葡萄白蘭地，常講的白蘭地，都是指葡萄白蘭地而言。以其他水果原料釀成白蘭地，應(yīng)加上水果的名稱，蘋果白蘭地、櫻桃白蘭地等。
4．?dāng)U展資料飲酒注意事項(xiàng)肝臟分解酒精的速度是每小時(shí)約10毫升，酒中所含的純酒精(乙醇)的量，可通過(guò)酒瓶標(biāo)簽上標(biāo)示的度數(shù)計(jì)算。
5．如酒精度數(shù)為16%的250毫升酒，用250毫升×0。16=40毫升，那么酒精的量就是40毫升。如果一個(gè)人花4小時(shí)喝完，那么平均每小時(shí)攝入的酒精量是10毫升，剛剛符合肝臟的處理速度。
六．喝洋酒醉了怎么解酒？
1．喝酒前提前攝入食物，淀粉類或酸奶、牛奶，后者的功能是在胃里形成保護(hù)膜，減少酒精對(duì)胃部刺激帶來(lái)的傷害，空腹喝酒瞬間上頭那我也救不了你了。
2．席間把握節(jié)奏并大量喝水，把握節(jié)奏指的是開場(chǎng)三杯進(jìn)行完后，大量喝水，就是盡量每次喝完杯中酒后都喝上一杯白水，一是為了稀釋酒精，二是為了加快代謝速度。
3．因?yàn)榇x酒精需要消耗體內(nèi)大量的水分，所以酒后多喝水多吃富含水分的水果。能夠有效的緩解酒的勁頭。有續(xù)攤的話盡量去環(huán)境舒適優(yōu)雅的地方：洗個(gè)腳做做按摩對(duì)于緩解酒精也有一定的幫助，年輕的時(shí)候每次酒后去K歌或夜總會(huì)都是大醉而歸，可見選對(duì)席后休閑的地方也是王道。
4．解酒（dispel the effects of alcohol），顧名思義，就是“醒酒”，使人從醉酒的狀態(tài)中醒過(guò)來(lái)，恢復(fù)意識(shí)或恢復(fù)自制力。
5．通常不是自然清醒，而是采用酒前飲用解酒物質(zhì)解酒，加速乙醛轉(zhuǎn)化，促進(jìn)酒精分解，起到節(jié)約時(shí)間的目的、減小乙醇對(duì)人體危害的目的。
七．100毫升洋酒會(huì)醉嗎，一個(gè)普通洋酒杯容量是多少？（不是說(shuō)那些高腳紅酒杯，是洋酒杯）
人和人酒量不一樣 一般說(shuō)洋酒度數(shù)低點(diǎn) 你說(shuō)的就是二兩酒
八．喝洋酒喝醉了怎么解酒??？
1．解酒方法10種 綠豆解酒綠豆適量，用溫開水洗凈，搗爛，開水沖服或煮湯服。 甘蔗解酒甘蔗1根，去皮，榨汁服。
2． 食鹽解酒飲酒過(guò)量，胸膜難受。可在白開水里加少許食鹽，喝下去，立刻就能醒酒。 柑橘皮解酒將柑橘皮焙干、研末，加食鹽1．5克，煮湯服。
3． 白蘿卜解酒白蘿卜1公斤，搗成泥取汁，分若干次服。也可在白蘿卜汁中加紅糖適量飲服。也可食生蘿卜 鮮橙解酒鮮橙（鮮橘亦可）3—5個(gè)，榨汁飲服，或食服。
4． 橄欖（青果）解酒橄欖10枚，取肉煎服。 甘薯解酒將生甘薯絞碎，加白糖適量攪拌服下。 鮮藕解酒鮮藕冼凈、搗成藕泥，取汁飲服。
九．洋酒最低多少度
杰克丹尼是威士忌，酒精含量是40度
十．洋酒的歷史和兌法
1．軒尼思:一種BRANDY。nbsp;現(xiàn)在屬于nbsp;LVHM集團(tuán)（該集團(tuán)還有著名的nbsp;雪樹伏特加Belvederenbsp;Vodkanbsp;和Moetnbsp;amp;nbsp;Chandon銘悅香檳）較常見的分為：HENNESSYnbsp;RICHARDnbsp;。
2．HENNESSYnbsp;PARADIS。HENNESSYnbsp;CHOICE。hennessynbsp;xonbsp;hennessynbsp;vsop人頭馬同樣的也是一種nbsp;BRANDY。
3．在法國(guó)nbsp;Charente河邊的干邑—Cognac古城，是生產(chǎn)干邑美酒中心。此種白蘭地已世界馳名nbsp;Brandy是一種烈酒，由葡萄酒或水果發(fā)酵后蒸餾而成的，但須放在木桶里經(jīng)過(guò)相當(dāng)時(shí)間的陳年。
4．白蘭地除了已公認(rèn)為有醫(yī)療作用外，所有的都是由水果酒（WIN，主要指有葡nbsp;萄酒）蒸餾來(lái)的，因此都可作為飯后酒。
5．此外加了梳打水，可作任何休閑時(shí)的飲料。白蘭地還有：V。Snbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;Verynbsp;superiornbsp;nbsp;5--10V。
6．S。O。Pnbsp;nbsp;nbsp;Verynbsp;superiornbsp;oldnbsp;palenbsp;nbsp;nbsp;nbsp;25---30X。
7．Onbsp;nbsp;Extremelynbsp;oldnbsp;nbsp;nbsp;40---50nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;Remynbsp;Martinnbsp;V。
8．S。O。Pnbsp;人頭馬VSOPRemynbsp;Martinnbsp;X。Onbsp;人頭馬XORemynbsp;Martinnbsp;XIIInbsp;nbsp;(50---100years)nbsp;人頭馬XIIIHennessynbsp;V。
9．S。O。PHennessynbsp;X。OMartellnbsp;V。S。O。PMartellnbsp;X。
10．OMartellnbsp;Cordonnbsp;Bluechivasnbsp;12只nbsp;是國(guó)內(nèi)比較有名的scotchnbsp;whisky。
11．是一種比較普通的blendednbsp;whisky。個(gè)人理解為量產(chǎn)型不注重品質(zhì)的腐敗產(chǎn)品Scotchnbsp;whisky蘇格蘭在英倫三島的北部，其地理位置使得威士忌的原料能夠生長(zhǎng)在優(yōu)越氣候環(huán)境里，而這些環(huán)境以及當(dāng)?shù)氐乃辞】墒惯@些原料最適合于制作威士忌。
12．。蘇格蘭威士忌均以三種天然原料釀制而成：谷物、水和醇母，需經(jīng)歷最少3年的醇化過(guò)程nbsp;單一麥芽威士忌singlenbsp;maltnbsp;whisky。
13．在麥芽威士忌中，如果是由一家釀酒廠，采用同一批大麥發(fā)酵釀制而成的，2．谷物威士忌Grainnbsp;whisky谷物威士忌是以燕麥、小麥、黑麥、玉米等谷物為主料。
14．大麥只占20％，主要用來(lái)制麥芽，作為糖化劑使用。谷物威士忌的口味很平淡，幾乎和食用酒精相同，屬清淡性烈酒，多用于勾兌其它威士忌酒，谷物威士忌很少零售。
15．3．兌和威士忌Blendednbsp;scothnbsp;whisky兌和威士忌是用純麥威士忌、谷物威士忌或食用酒精勾兌而成的混合成士忌Singlenbsp;maltnbsp;whisky:Glenfiddich，Balvenie，Glenlivet，Macallan（本人最愛nbsp;nbsp;號(hào)稱是scotch中的Rolls—Royce），Glenmorangie，GlenfarclasBlendednbsp;whisky:Chivas，Johnniewalker，Ballantine’s，Dewar’s，nbsp;Jnbsp;amp;nbsp;Bnbsp;Rare，F(xiàn)amousnbsp;Grouse，Cuttynbsp;Sark，Grant’s，Teacher’s杰克丹尼美國(guó)波本whiskey的一種。
16．用51%以上的玉米+谷物為原料nbsp;經(jīng)過(guò)發(fā)酵蒸餾陳釀的whiskeynbsp;還有比較熟悉的：JIMnbsp;BEANBourbonnbsp;Whiskey——波本威士忌nbsp;波本，原是美國(guó)Kentucky——肯塔基州的一個(gè)地名。
17．所以波本威士忌又稱為Kentackynbsp;Strightnbsp;Bourbonnbsp;Whisky。
18．在本地生產(chǎn)的威士忌被稱作波本威士忌，后來(lái)波本威士忌成為美國(guó)威士忌的一大類別的總稱。nbsp;波本威士忌的玉米、大麥等。
19．玉米至少占原料用量的51%---75%，經(jīng)過(guò)發(fā)酵蒸餾后，裝入新的內(nèi)壁經(jīng)烘炙的橡木桶中陳放4年，最多不超過(guò)8年，裝并時(shí)要用蒸餾水稀釋到45度，酒液呈琥珀色，酒體香濃，口感醇厚、綿柔，以肯塔基的產(chǎn)品最為有名，價(jià)格也最高。
20．nbsp;波本威士忌并不意味著必須是產(chǎn)于肯塔基州波本縣的。按美國(guó)酒法規(guī)定，只要符合以下3個(gè)條件的產(chǎn)品，都可以用此名：釀造原料中，玉米至少51%；蒸餾出的酒液度數(shù)應(yīng)該在40-80度的范圍內(nèi)；以酒度40-65度貯存在新制燒焦的橡木桶中，貯存期2年以上。
