一．自家釀酒用什么封壇比較好
1．散裝白酒儲(chǔ)藏主要是要將瓶口密封，防止“跑酒”，主要有以下做法：擰緊瓶蓋，用保鮮膜將瓶口仔細(xì)包好，用透明膠帶纏緊，再把已經(jīng)融化好的食用蠟，用刷子涂在瓶蓋和瓶口的連接處。
2．用保鮮膜將瓶口仔細(xì)包好，用透明膠帶纏，在瓶口位置將膠帶繃直拉緊。由于透明膠帶時(shí)間越長自身纏的越緊，需要留出一段膠帶頭，否則拆封時(shí)就比較困難了，雖然簡便些，但這種做法防“跑酒”效果比封蠟稍差。
3．封口最好用臘封，儲(chǔ)存最好是陶瓷，存放的地點(diǎn)最好是地下，因?yàn)榈叵聹囟茸兓淮?，要通風(fēng)干燥，可以選擇封閉性比較好的容器貯存，不要經(jīng)常性的開啟瓶口，這樣就能夠避免白酒接觸到空氣以免被氧化。
4．最好選擇小型的容器儲(chǔ)值，這樣酒的溫度能夠很好地保持在固定的溫度。一般來說20度左右是最恰當(dāng)?shù)?，因?yàn)闇囟冗^高，白酒就會(huì)揮發(fā)很快，溫度過低，又會(huì)影響到白酒的貯存效果。
二．泡藥酒用什么瓶子好。
1．超市里有賣的大口玻璃瓶，專門用于泡藥酒的。根據(jù)容積大小價(jià)格不一，在8～15元之間可供選擇。記住:千萬不要用塑料瓶子塑料桶泡藥酒，會(huì)溶出有害物質(zhì)損傷健康！
三．洞藏酒用什么密封酒壇蓋最好？
泥。
四．瓷壇與土陶，哪種保存酒比較好
1．、密封性土陶的特性是氣孔較大，所以土陶酒壇裝酒bai易滲漏，很多用土陶酒壇的朋友遇到過這個(gè)問題。陶瓷本身的密度就比土陶大很多，而且陶瓷酒壇雙面施釉，高溫?zé)啤?/p>
2．完全隔斷了酒類通過酒壇向外揮發(fā)。安全性土陶的燒制溫度在800－900度，而陶瓷的燒制在1380度，只有達(dá)到1000度以上才能很好的把泥土中的貴金屬元素?zé)簟?/p>
3．所以安全性陶瓷酒壇要好很多。堅(jiān)固性陶器會(huì)莫名其妙的出現(xiàn)裂紋甚至?xí)羝ぃㄓ裕@不外是在一定溫度條件下泥和釉的收縮系數(shù)（又稱膨脹系數(shù)）不相一致的結(jié)果。
4．所以土陶酒壇對(duì)溫度變化的適應(yīng)性是很差的。陶瓷酒壇不會(huì)出現(xiàn)上面的情況，就是放在戶外風(fēng)吹雨淋也不會(huì)有任何問題。
五．儲(chǔ)存高粱酒里面放什么好?
1．酒一般是不會(huì)變質(zhì)的，儲(chǔ)存高粱酒里面可以不放東西，儲(chǔ)存的方法比較重要。建議密封壇裝，用于盛酒的容器最好選用壇子，瓦壇較好，壇子自身含有多種礦物質(zhì)，用它來裝酒能經(jīng)久保持酒的香味，會(huì)令酒更香更醇。
2．若是想增加年份，可以密封窖藏；如果經(jīng)常啟封喝建議避光陰涼處存放。若是需要喝泡酒，可以根據(jù)需求適當(dāng)添加泡酒材料，比如梅子酒，當(dāng)歸酒之類。
