一．喝紅酒忌吃什么食物？
1．喝紅酒不能吃胡蘿卜。喝紅酒不能吃熏臘食品。喝紅酒不能吃燒烤。海菜類是禁忌。像海帶、龍須菜、石花菜、珊瑚菜、會形成不消化的硬塊。
2．不能與紅酒同食。拓展資料喝紅酒的好處：喝紅酒的好處，最為人們所稱道的就是能夠預防動脈硬化了。因為生產(chǎn)紅酒的原料，葡萄皮中含有抗氧化物質(zhì)多酚，在制成紅酒之后，還有大量的多酚保存在紅酒中。
3．而多酚對于降低心血管疾病發(fā)生幾率，預防動脈硬化都具有很明顯的療效。而預防動脈硬化是預防腦中風、心臟病的根本。
4．喝紅酒的好處對于女性來說就是美容養(yǎng)顏了。女人最大的敵人莫過于臉上的斑痕、皺紋等。而這些現(xiàn)象的發(fā)生，大都與新陳代謝緩慢有關系，而活性氧是女性新陳代謝緩慢的罪魁禍首。
5．隨著女性年紀的增長，在臉上、手上會長出斑痕，也就是所謂的老年斑。之所以會長出斑痕，是因為臉和手部常年裸露在外，更多地受到紫外線的影響，使得皮膚細胞受傷的體現(xiàn)。
二．紅酒忌諱什么食物？
1．頭號殺手：蒜頭 以蒜頭為例吧！將蒜頭泡在油里，放到烤箱里烤成油封蒜頭，再打成又香又滑潤的蒜頭泥配炸蛙腿，是法國布根地的名菜，如果能有一瓶同樣香濃脂滑的陳年Meursault白酒，那會是布根地最讓人懷念的美味記憶。
2．但如果是沒有煮熟的生蒜頭，那濃重又刺激的味道和紅酒里的單寧與白酒里的酸味全都合不起來，常常讓酒產(chǎn)生苦味，不僅破壞酒的味道，酒精也會讓生蒜頭的味道更刺激，在臺灣，加生蒜茸的沾醬特別多，不得不小心。
3．如果碰上生蒜頭，精致的好酒最好全收起來免得浪費，一般的紅酒和太酸的干白酒也最好回避。但是香味濃，酸味低，帶有許多圓潤甘油的干白酒就可以和生蒜頭和平相處，甚至味道相近，沒有澀味的玫瑰紅酒也不會和蒜頭相克。
4．也許是命中注定吧！這一類的干型白酒和玫瑰紅主要來自法國地中海沿岸，包括普羅旺斯(Provence)、羅納河谷南區(qū)以及蘭格多克(Languedoc)在內(nèi)的葡萄酒產(chǎn)區(qū)，而這一帶，因為傳統(tǒng)與氣候的關系，和西班牙與意大利一樣也是歐洲蒜頭吃得最兇的地方。
5．法國優(yōu)雅淑女們最怕的生蒜沾醬，像配馬賽魚湯的rouille棕紅醬，以及特配海鮮的a?oli蒜味美乃茲等等，可全是普羅旺斯和蘭格多克家家戶戶每餐必備的。
6．人們常說地菜要配地酒，這又是另一個實證。二號殺手：醋 醋是另一個最常見的葡萄酒殺手，連用醋制成的沙拉醬、泡菜或酸黃瓜等醋漬品也一樣殺傷力特強。
7．在法國料理中有些醬汁會加醋烹調(diào)，久煮之后醋酸已經(jīng)揮發(fā)，在配酒時并無大礙，但是如果是加在生菜沙拉上的油醋醬那就要小心了。
8．醋的酸味一般葡萄酒都無法招架，其香味正是葡萄酒遭遇醋酸菌感染變質(zhì)所產(chǎn)生的味道，一遇到醋好酒和爛酒就喝不出差別了。
9．也因此醋在餐桌上硬是劃出了一塊葡萄酒的禁區(qū)，最好請廚師添醋時下手不要太重，精細的好酒，尤其是紅酒最好也都能識趣地避開。
三．紅酒忌諱什么食物？
1．雞蛋忌糖精??同食中毒，多食死亡豆腐忌蜂蜜??同食耳聾蔥類忌蜂蜜??同食傷眼睛土豆忌香蕉??同食生雀斑牛肉忌紅糖?
2．?同食脹死人黃鱔忌狗肉??同食傷肝芹菜忌兔肉??同食脫頭發(fā)狗肉忌綠豆??同食傷元氣螃蟹忌柿子??同食腹瀉，多食死亡鵝肉忌鴨梨?
3．?同食傷腎臟1黃瓜忌生花生米??同食傷脾1甲魚忌莧菜??同食中毒1皮蛋忌紅糖??同食嘔吐1人參忌蘿卜?
4．?同食傷元氣1白酒忌柿子??同食心悶，多食亡1豆腐忌菠菜??同食生結石1雞肉忌菊花??多食死亡1鯉魚忌甘草?
5．?同食死亡1羊肉忌南瓜??同食腹脹難忍栗子忌牛肉??同食麻木2鴨肉忌梅子??多食發(fā)老病2山芋忌白酒?
6．?同食生胃病2梨子忌開水??同食泄瀉2蛇肉忌蘿卜??同食則亡2田螺忌蠶豆??多食腸絞痛2羊肉忌西瓜?
7．?多食肝腹水2海帶忌洋蔥??多食便秘2西藥片忌酒??同食胃穿孔2豬肉忌麻花（植物）??同食亡30、雀肉忌香蕉?
8．?多食過敏孕婦忌吃的食物多吃羊肝??有損胎氣多吃羊肉??生孩多病多吃鴨肉??生孩多瘡多吃雀肉??孩生雀斑多吃螃蟹?
9．?極易流產(chǎn)多吃黃鱔??生孩啞巴如吃酒類??生孩弱智如吃香煙??生孩癡呆如吃驢肉??生孩難產(chǎn)不宜吃的食物發(fā)芽、發(fā)青的土豆有毒，不能吃。
10．新鮮的黃花菜（金針菜）有毒，不能吃。沒有炒透的四季豆、扁豆有毒，吃不得。老雞頭（5年以上雞頭）有大毒，吃不得。
11．嫩炒豬肝，含有毒素，不宜吃。皮蛋、爆米花含鉛特別多，兒童不宜吃?？窘沟氖澄锊荒艹?，吃后易患癌。爛姜有極毒，能壞死肝細胞，切不可吃。
12．生豆油含有苯，會破壞造血系統(tǒng)，不可吃。久煮的水含有亞硝酸鹽，吃則易生癌。1太燙食物不能吃，易燙傷消化道引起癌變。
13．1未熟透的豆?jié){不能吃，吃易中毒。1腌制的食物含有致癌物質(zhì)，不宜多吃。1烘烤的肉串類、魚片含致癌物，不宜多吃。
14．1柿子空服易患胃內(nèi)柿結石，千萬不要吃。1食品添加劑、人造食素、香料、香精、皮蛋、方便面、午餐肉、油炸食物不宜多吃。
四．喝紅酒是要注意些啥？不能同食哪些食物？
一般西餐中有紅酒配紅肉，白酒配白肉的原則。這里的紅和白是指肉的顏色。常見的紅肉就是豬肉，牛肉等，像雞肉，魚肉就屬于白肉
五．喝紅酒是要注意些啥？不能同食哪些食物？
一般西餐中有紅酒配紅肉，白酒配白肉的原則。這里的紅和白是指肉的顏色。常見的紅肉就是豬肉，牛肉等，像雞肉，魚肉就屬于白肉
六．喝紅酒不適合吃什么？
1．紅酒不宜配海鮮。因為一些紅酒會和魚等海鮮的味道發(fā)生沖突，紅葡萄酒中的鐵離子會使人在進食魚后，口中留下更重的腥味。
2．飲葡萄酒：“五個有助于”·有助于消化：日常飲食中，豬、牛、羊、雞、鴨、鵝、魚等呈酸性食物。葡萄酒是酒精性飲料中惟一的堿性食品，適量飲葡萄酒，可以中和每天食入的大量酸性食物，促進消化。
3．·有助于延緩衰老：紅葡萄酒中含有較多的抗氧化劑，如酚化物、鞣酸、黃酮類物質(zhì)、維生素C、維生素E，微量元素硒、鋅、錳等，能消除或對抗氧自由基，有助于抗老防病。
4．·有助于預防心腦血管?。杭t葡萄酒能使血中的高密度脂蛋白（HDL）升高，能有效降低血膽固醇，防止動脈粥樣硬化。
5．紅葡萄酒中的多酚物質(zhì)，還能抑制血小板的凝集，防止血栓形成，預防中風。·有助于預防癌癥：葡萄皮中含有的白藜蘆醇，可使癌細胞喪失活動能力，可以防止正常細胞癌變，并能抑制癌細胞的擴散。
6．·有助于美容養(yǎng)顏：有人說，法國女子皮膚細膩、潤澤而富于彈性，與經(jīng)常飲用紅葡萄酒有關。紅葡萄酒能使皮膚少生皺紋。
7．還有不少人喜歡將紅葡萄酒外搽于面部及體表，低濃度的果酸有抗皺潔膚的作用。飲葡萄酒：每天不超過250毫升專家認為，飲用紅葡萄酒，每次以50—100毫升為宜，每天不宜超過250毫升。
8．英國多爾教授指出，喝適量的酒，死亡率比完全沒有喝酒的人要低28％，但若超過此限，死亡率卻不減反增。飲酒過度不僅是造成肝癌和肝硬化等疾病的重要原因，而且因酗酒造成的社會問題更是層出不窮。
9．飲葡萄酒：注意不宜有人喜歡在葡萄酒中加點冰塊，以降低濃度。葡萄酒被稀釋，不適合胃酸過多和患潰瘍病的人飲用。
10．葡萄酒與海鮮不宜同時食用，如果在吃海鮮等高蛋白食品的同時飲用葡萄酒，葡萄酒中的鞣酸與水產(chǎn)品中的鈣質(zhì)就會形成不溶解的鈣，影響吸收。
七．喝紅酒不能吃什么？
1．注意事項：葡萄酒打開后，應盡量一次喝完，開瓶后，貯存不宜超過48小時喝紅酒最好配肉類，如顏色比較深的肉，味道重，豬肉，牛肉，羊肉都可以，喝白葡萄酒最好配顏色比較淡的肉，味道淡，海鮮之類。
2．紅葡萄酒在室溫下飲用即可，不要冰鎮(zhèn)，最好在開啟后一小時，讓酒充分的與空氣接觸，專業(yè)術語叫“醒酒”；白葡萄酒則冰鎮(zhèn)后再飲用口味更佳，但不要在酒內(nèi)添加冰塊。
3．葡萄酒最好的喝法是純飲，也就是什么也別加。一般說來，葡萄酒開啟后應立即飲用，如果一次喝不完，可把剩下的酒放在冰箱里，但也不宜超過三天。
4．不要與紅酒一起食用的: 咖啡與海藻與茶與黑木耳與紅酒一起食用會降低人體對鐵的吸收； 豬肝+紅酒，不利于人體對鐵的吸收。
八．喝紅酒不能吃什么食物
1．紅葡萄酒配紅肉符合烹調(diào)學自身的規(guī)則，葡萄酒中的單寧與紅肉中的蛋白質(zhì)相結合，使消化幾乎立即開始。盡管新鮮的大馬哈魚、劍魚或金槍魚由于富含天然油脂，能夠與體量輕盈的紅葡萄酒搭配良好，但紅葡萄酒與某些海鮮相搭配時，比如多弗爾油鰨魚片，高含量的單寧會嚴重破壞海鮮的口味，葡萄酒自身甚至也會帶上令人討厭的金屬味。
2．白葡萄酒配白肉類菜肴或海鮮也是通用的好建議。一些白葡萄酒的口味也許會被牛肉或羊肉所掩蓋，但它們?yōu)榘弭~、蝦、龍蝦或烤雞胸脯佐餐都會將美味推到極高的境界。
3．忌有醋相伴各種沙拉通常不會對葡萄酒的風格產(chǎn)生影響，但如果其中拌了醋，則會鈍化口腔的感受，使葡萄酒失去活力，口味變得呆滯平淡。
4．檸檬水是好的選擇，這是因為其中的檸檬酸與葡萄酒的品格能夠協(xié)和一致。奶酪和葡萄酒是天生的理想組合，只需注意不要將辛辣的奶酪與體量輕盈的葡萄酒相搭配，反之亦然。
5．濃香辛辣食品配酒有挑選辛辣或濃香的食品配酒可能有一定難度，但搭配辛香型或果香特別濃郁的葡萄酒，可算找對了伴侶。
6．巧克力有時也對葡萄酒口味有不利的影響，有些人宣稱配陳年的赤霞珠葡萄酒能夠獲得成功。班費巴切托得阿奎葡萄酒配巧克力尤其是黑巧克力效果極佳、令人欣喜。
7．這款意大利葡萄酒果香細膩而爽脆，恰到好處的天然酸度足以平衡巧克力的馥郁與香甜，同時又使你的口腔保持舒適的清爽與潔凈。
8．不適合喝葡萄酒的人群雖然葡萄酒對健康有諸多好處，但它畢竟是酒，而酒精多少會對肝臟造成損害，所以肝功能不佳、或是有任何急慢性肝炎的人都不宜喝。
9．此外，過量攝取酒精會造成體內(nèi)乳酸增多而抑制尿酸的排泄，增加尿酸的累積，因此，痛風病人也應避免飲用。對于不能喝葡萄酒的人，可以用葡萄汁取代，也可以吃葡萄不吐葡萄皮，或是吃連皮帶籽一起曬干的葡萄干，這些葡萄食品中一樣含有有益身體健康的類黃酮素。
10．身體對酒精敏感者，或患有腹疾（如：胃病、潰瘍）、肝?。ㄈ绺窝?、肝硬化）、心臟?。ㄈ缧募⊙祝?、神經(jīng)有關的疾?。ㄈ纾耗X病）等，就不適合飲酒。
九．喝了紅酒不能吃什么？
1．“紅葡萄酒配紅肉”，這符合烹飪學自身的規(guī)則。紅葡萄酒中的單寧與紅肉中的蛋白質(zhì)相結合，促使消化幾乎立即開始。
2．盡管新鮮的大馬哈魚、劍魚或金槍魚因為富含天然油脂，能夠與體量輕盈的紅葡萄酒搭配良好，但紅葡萄酒與某些海鮮搭配時，比如：多弗爾油鰨魚片，高含量的單寧會嚴重破壞海鮮的味道，甚至自身也會帶上令人生厭的金屬味。
3． “白葡萄酒配白肉”，這也是通用的搭配建議。一些白葡萄酒的口味也許會被牛肉或羊肉所掩蓋，但它們?yōu)榘弭~、蝦、龍蝦或烤雞胸脯佐餐都會將美味推到極致的境界。
4． 二忌有醋相伴 通常而言，沙拉不會對葡萄酒的風味產(chǎn)生影響，但如果其中拌了醋，則會鈍化口腔的感覺，使葡萄酒失去活力，口味變得呆滯平淡。
5．檸檬水是好的選擇，這是因為其中的檸檬酸與葡萄酒的品格能夠協(xié)調(diào)一致。 奶酪和葡萄酒是天生的“理想伴侶”，只需注意不要將辛辣的奶酪與體量輕盈的葡萄酒相搭配，反之亦然。
6． 三忌濃香辛辣食品 辛辣或濃香的食品配葡萄酒可能有一定難度，但搭配辛香型或果香特別濃郁的葡萄酒，可算找對了“情人”。
7． 巧克力有時也會對葡萄酒口感產(chǎn)生不利的影響，但有人表示配陳年的赤霞珠葡萄酒能夠獲得成功。班費巴切托得阿奎葡萄酒配巧克力尤其是黑巧克力效果極佳、令人欣喜。
8．這款意大利葡萄酒果香細膩而爽脆，恰到好處的天然酸度足以平衡巧克力的馥郁與香甜，同時又使你的口腔保持舒適的清爽與潔凈。
十．喝紅酒不能和什么一起吃？
1．紅酒中的飲食禁忌榴蓮榴蓮中還有大量硫元素，會影響肝臟對酒精的吸收，也就是容易醉酒。對身體有害。柿子喝酒的時候不能吃柿子，因為柿子中還有鞣酸在酒精的作用下會和腸胃里面的蛋白質(zhì)食物形成凝塊，無法排出，無法消化。
2．嚴重了會造成腸梗阻。甚至要動手術。山楂喝酒不能吃山楂，那么吃了會怎么樣呢？不是百分百，但是經(jīng)常酒后吃山楂的人容易患上結石。
3．不僅僅是山楂，一些沒有成熟的大棗也會導致飲酒者患上結石。因此還是不要吃了吧。菠蘿常識告訴我們，菠蘿酸酸甜甜很可口。
4．但是喝酒的時候最好不要吃菠蘿，菠蘿里面的酸性物質(zhì)會在酒的作用下對腸胃進行破壞，輕則嘔吐，重則腸胃痙攣。
5．紅薯紅薯本身還有淀粉較多，胃消化起來就比較慢，加之與酒一起吃會使得紅薯與胃酸會發(fā)生反應，能生成不溶于水的堅硬結塊，損害消化功能。
6．涼粉涼粉在制作加工的過程中加入了白礬，而白礬會減緩胃腸的蠕動，如與酒同食會延長酒精在胃腸的停留時間，增加對酒精的吸收，加重酒精對身體的危害。
7．腌臘食品腌臘食品此類食物中含有較多的亞硝酸鹽和色素，與酒精會起化學反應不僅傷害肝臟還損害口腔、食道和胃腸粘膜。
8．藥物很多類型的藥物都會與酒精發(fā)生不良反應傷害人體，特別是神經(jīng)類藥物與酒同食會使得中樞神經(jīng)受抑制，輕則出現(xiàn)神志恍惚、身體活動不協(xié)調(diào)，重則呼吸困難，甚至出現(xiàn)昏迷現(xiàn)象。
