一．求紅酒,美食介紹.
美女當(dāng)然是喝冰酒啦，冰酒是冰山上的白葡萄釀造的 美容養(yǎng)顏，男的話就干紅
二．這種紅酒要多少錢一支？
酒名：omuse產(chǎn)地：法國波爾多等級(jí)：aoc-bordeaux葡萄采摘年份：2010沒有chateau標(biāo)志，是酒商酒，波爾多大產(chǎn)區(qū)級(jí)，這類酒國內(nèi)很多，市價(jià)透明，在100到150的樣子
三．請(qǐng)問這是什么紅酒，多少錢一支在市面價(jià)上
1．蓶蕥蒙坦奇諾干紅，屬于阿布魯佐的蒙特普爾恰諾類型的干紅。阿布魯佐的蒙特普爾恰諾（Montepulciano d’Abruzzo）是一個(gè)紅葡萄酒的類別，由產(chǎn)自意大利中東部阿布魯佐地區(qū)的蒙特普爾恰諾葡萄釀造。
2．一般的阿布魯佐的蒙特普爾恰諾當(dāng)中至少要含有85%以上的蒙特普爾恰諾葡萄，并允許混合最高可達(dá)15％的桑嬌維賽葡萄。
3．這是一種典型的具有柔和單寧酸的干紅葡萄酒，其特有的果香不帶糖分，非常適合搭配各款意大利美食。DOC等級(jí)，市價(jià)大概150左右。
四．這是什么紅酒幾多錢一瓶
1．這款酒是智利出產(chǎn)的酒款，維帝斯酒莊旗下哈米娜系列酒款，圖片里的這款是系列里比較入門級(jí)的，這款酒國內(nèi)的合理售價(jià)應(yīng)該在50-80元之間一瓶。
五．誰能告訴我這幾款搭配紅酒的小吃介紹？
1．關(guān)于搭配紅酒的小吃，我給你一點(diǎn)詳細(xì)的資料，這次在上海世博會(huì)上，很多外國館都有葡萄酒。這些葡萄酒專家們專門針對(duì)中國的小吃等食品，評(píng)出來適合中國食物的紅酒品種，我還要一個(gè)一個(gè)幫你打字打下來，希望給我支持??！
2．1 小籠包中國北方以及華東常見的小吃，外皮是以中筋面粉、水、鹽做成，內(nèi)餡一般為豬肉、鹽、糖、醬油、蔥花、姜未、胡椒粉、麻油 將內(nèi)餡包在面皮里 捏緊收口，隨后放置于蒸籠蒸熟。
3．作為早餐，習(xí)慣上可與小米粥一起佐食，也可當(dāng)作點(diǎn)心單獨(dú)享用，若嘗試與葡萄酒搭配，不為一種奇妙體驗(yàn)!葡萄酒搭配：長相思(SAUVIGNON BLANC)因?yàn)槊嫫さ年P(guān)系，和許多白酒搭配，都產(chǎn)生酸味，而面皮加上肉里面的姜，和紅酒在一起時(shí)，又產(chǎn)生不良的肉的搜味。
4．和長相思的搭配算是頗為和平，入點(diǎn)雖然有微微的酸，但立刻被鮮美清新的肉香所占據(jù)，長相思與姜，能產(chǎn)生早春般的甜美氣息。
5．2 青炒蒜茸生菜這是很普遍的廣東家常菜，以生菜為主，蛀油、蒜茸為輔，以及少量的姜，大火快炒，可保留生菜的清脆口感，同時(shí)有蛀油和蒜的香氣。
6．葡萄酒搭配：長相思(SAUVIGNON BLANC)蒜是一種口味偏重的調(diào)味料，通常會(huì)壓抑葡萄酒，長相思是少數(shù)能克制蒜的酒款之一，當(dāng)生菜與長相思碰撞之后，進(jìn)而撞出滿口的新鮮菜香，清甜、香臉的口感由始至終。
7．無錫排骨這一道菜是華東美食的代表作之一，主要的材料調(diào)味料有 豬：肋骨，姜、蔥、紅辣椒、花椒適量，醬油、冰糖、醋，酒。
8．烹調(diào)好的排骨，色澤醬紅，肉質(zhì)酥爛，味香濃郁，成中帶甜，口感滑美，鮮嫩可口。葡萄酒搭配：赤霞珠（CABERNET SAUVIGNON）基本從入口到中段發(fā)展階段堪稱平衡，在末段收結(jié)時(shí)產(chǎn)生些微的甜、微熱葡萄酒搭配：卡蒙內(nèi)（CARMENERE）入口甘美清新，一直到收結(jié)，無雜味 酒與醬汁和豬肉都能夠搭配。
9．此口感適合東方人。葡萄酒搭配：美樂（MERLOT）入口之初始有微微的酸苦，但甜美的香味繼而推進(jìn)，搭配重點(diǎn)是要和香菜一起吃，可產(chǎn)生類似薄荷香草般的清新氣息。
10．鼓汁蒸排骨豆鼓是廣東菜烹調(diào)時(shí)經(jīng)常采用的醬料，這道美食是以上好的豬排骨，用豆頭、蒜頭、紅椒、爆炒的姜等烹制，其它的調(diào)味料還有蛀油、醬油、老抽、胡椒粉、麻油等，約蒸10分鐘，一道鮮嫩可口的鼓汁蒸排骨即可上桌，其■感香濃，帶有濃郁的豆醬香味。
11．葡萄酒搭配：卡蒙內(nèi)（CARMENERE）簡單的酒款就能與其完美搭配，卻是不要選擇在椽木桶存放過久的酒款。
12．入口有新清的香料氣息，酒與豆鼓非常和諧。葡萄酒搭配：雷司令（RIESLING）雷司令通?？梢院茌p松地和豬肉美食來進(jìn)行搭配，雖然有多種醬料、調(diào)味料來烹調(diào)提味，但搭配起來仍可保持均衡，無腥味、爽口。
13．入口有微微的辛辣，繼而產(chǎn)生甜美口感，收結(jié)非常干凈。廣東叉燒艾燒肉是常見的廣東家常菜，主要材料是豬里脊肉，配料為叉燒醬。
14．經(jīng)膽制后以大火烹煮、翻攪，逐漸地將又燒醬汁收干，等肉涼透后，切片裝盤，也可淋上酸甜醬。叉燒肉口感清爽不油膩，雖屬成味肉食，但仍有微甜感，是佐餐的嬌客。
15．葡萄酒搭配：卡蒙內(nèi)（CARMENERE）產(chǎn)生微微的威味，口感獨(dú)特，可以享受到叉燒帶有橡果味的肉香。黑品樂（PINOT NOIR）較為特別的口感，產(chǎn)生了甘美的氣息，帶有香草味，最后是甜美的收結(jié)。
16．長相思(SAUVIGNON BLANC)酒的酸性與肉的纖維相當(dāng)契合，產(chǎn)生清新、清脆的口感，沒有過多的酸味，感覺非常舒服。
17．雷司令（RIESLING）基本上與長相思類似，收結(jié)帶有微酸，通常東方人比較喜歡弱酸或元酸，這種搭配法屆歐美口味，但不妨一試。
18．西拉（SYRAH）入口時(shí)有橡木的味道H但漸漸泛出鮮美的甜味，一直持續(xù)到最后。各式鹵水（鹵豆腐、鹵蛋、鹵牛肚）鹵水的做法需先將調(diào)味料在水中燒開調(diào)制成鹵汁，再加入食材一起燒煮，完成后食材需經(jīng)過鹵汁浸泡使之入味。
19．肉類食材需先經(jīng)煮熱，然后才能放入鹵汁中一起燒開，靜置待涼后再冷藏保存。除了本身的食材味道外，入味的鹵水賦予更復(fù)雜、豐富的風(fēng)味。
20．鹵豆腐葡萄酒搭配：赤霞珠（CABERNET SAUVIGNON）豆腐與酒搭配時(shí)，容易產(chǎn)生酸和苦的口感，最好選擇口感不要太重的赤霞珠來搭配，豆腐沾一點(diǎn)鹵汁會(huì)更好，因?yàn)榛旧?，香美的口感是產(chǎn)自于赤霞珠和鹵汁（尤其是醬油）的搭配。
21．鹵蛋葡萄酒搭配：黑品樂（PINOT NOIR）黑品樂和鹵汁相結(jié)合時(shí)，產(chǎn)生了巧克力的香氣，頗為愉悅的口感。
22．雷司令（RIESLING）產(chǎn)生奇異的甘草口感，沒有酸味和腥味，頗為奇特的搭配。鹵牛肚葡萄酒搭配：赤霞珠（CABERNET SAUVIGNON）宜選擇比較不復(fù)雜的赤霞珠，椽木味不要大量、口感不要大復(fù)雜深厚的酒款，因?yàn)槠乜诟械木瓶睿虚g會(huì)有有不易察覺的醒，不過鹵水牛肚與赤霞珠的搭配基本能產(chǎn)生香郁的肉與黑醬果的甜美，直到結(jié)束，滿口留香，沒有雜味。
23．雷司令（RIESLING）通常不容易和牛肉相搭配的雷司令，此時(shí)卻產(chǎn)生了奇妙的香草氣息，還有一點(diǎn)點(diǎn)橡木味散發(fā)出來，牛肚產(chǎn)生了另外一種香料味，好像黑巧克力般的風(fēng)味。
24．獅子頭這是一道典型的上海本幫菜，主要材料有：豬肉團(tuán)、蟹黃一小碗、蘆筍2支，蔥、姜，鹽、酒、胡椒粉少許，做法并不復(fù)雜，加水燒開，放入材料及調(diào)味料一起煮，燒開即成。
25．享用時(shí)和湯汁一起上桌，獅子頭本身滑嫩、清脆，略帶甜感。長相思(SAUVIGNON BLANC)入口有微微的辛辣，漸漸從辛辣中冒出甜美，吃完之后，齒間留香，主要還是姜粒和長相思產(chǎn)生的口感。
26．雷司令（RIESLING）口開始有微酸，因?yàn)榻年P(guān)系。不過豬肉和雷司令一起產(chǎn)生的清甜口感，占據(jù)了整個(gè)搭配過程，最后，有著微微的辛辣作收結(jié)，頗為有趣。
27．廣東油雞油雞是是廣東餐桌上常見的菜肴，各家做法大同小異，通常以全雞滾熱后備用。各種做法的差別在于鹵味包，常見的香料有陳皮、桂皮、八角、甘草、丁香、小茵香等，鹵味包煮開后將備用的雞一起烹調(diào)，上桌前涂上香油。
28．香嫩滑口不油膩是油雞的特色。長相思(SAUVIGNON BLANC)根據(jù)經(jīng)驗(yàn)許多酒款和油雞搭配很容易產(chǎn)生雞腥味和酸味，長相恩和油雞搭配時(shí)，-開始有微微辛辣，但雞的鮮味還是完美地呈現(xiàn)出，算是不錯(cuò)的搭配方式。
29．豌豆蝦仁這是一道簡單的家常菜，主要的材料和調(diào)味料有豆苗和蝦仁姜末少許，鹽適量，以酒、麻油點(diǎn)味?？旎疠p炒，不宜過老。
30．口感清爽，鮮蝦味鮮美。葡萄酒搭配：美樂（MERLOT）可享受到特別的風(fēng)味。蝦與美樂相配，一開始是輕微的橡木味，一段小前奏之后H便一直是甜美的合奏，一直到結(jié)束。
31．長相思(SAUVIGNON BLANC)不出所料，蝦和美，一向都是長相思的好朋友，入口立刻滿嘴留香，新清的海鮮氣息，不是單獨(dú)吃蝦仁就能體會(huì)到的。
32．鮮美的氣息由始至終，鮮美無比。蚌油牛肉這是常見的一道鮮嫩美食，以快炒的烹調(diào)方式一氣呵成，帶有濃郁鮮明蛀油，牛肉不宜炒得過老。
33．味鮮滑嫩，肉汁與蛀油的結(jié)合H使口感相當(dāng)?shù)鼐哂袧獬砀?。黑品樂（PINOT NOIR）入口便是美好的香草氣息，黑品樂與蛀油完全融合，牛肉的香氣也非?；钴S，最后有一點(diǎn)點(diǎn)草的甘味H但鮮味仍然明顯，令人愉快。
34．1清蒸魚清蒸的烹調(diào)方式最能保持食物的鮮味，尤其是新鮮的海產(chǎn)河鮮。常見的廣東魚鮮有石斑、青衣，以簡單的蔥、姜、醬由清蒸，有時(shí)會(huì)加入少量的米酒提味，烹煮時(shí)不宜過熱，以免魚肉的纖維過老。
35．葡萄酒搭配：卡蒙內(nèi)（CARMENERE）入口甘美，新甜，其香甜的口感不是白酒所能帶來，這應(yīng)該是蔥和醬油與酒搭配的結(jié)果，魚的鮮美在新甜的口感襯托下，憐側(cè)可愛。
36．黑品樂（PINOT NOIR）黑品樂是少數(shù)可以和魚鮮搭配的酒款之一。當(dāng)黑品樂與蒸魚搭配時(shí)，很快融合在一起，入口是甘美的氣息，沒有腥味，清新的口感，若有偏愛飲用紅酒的習(xí)慣，黑品樂是享受魚鮮的另一種搭配方式。
37．1北京烤鴨這是典型的京菜，也是中國名菜之一。此菜講求鴨的種類與燒烤的木材，制作工法細(xì)膩，以燒烤的方式烹調(diào)，皮脆、多汁，食用時(shí)以面皮包裹甜面醬、蔥段與薄鴨皮片'起入口，清脆爽滑而不膩，能感受到椽木的香氣與鴨的鮮美’口感層次豐富，不愧為是名聞遐連的皇家珍鏈。
38．葡萄酒搭配：美樂（MERLOT）入口非常甜美，酒與鴨皮和甜醬搭配時(shí)，滿口留香，并且有香草的氣息，最后是微微的辛辣，那是蔥的香氣。
39．黑品樂（PINOT NOIR）與甜面醬、面皮、蔥、鴨肉等各方都能巧妙的搭配并融合在一起。有著微妙的烤栗子氣息。
40．1廣東燜豬手獵手的做法有多種，但比較講究的材料，無論是用蓮藕、花生紅燒，還是紅嫻豬手，通常是采用豬前腳。
41．配料和調(diào)味料諸家各有所長，有的甚至加入所謂的獨(dú)家配方來入菜，不一而足。烹調(diào)方式：先將豬手在油鍋里炸紅，獵手隨之和配料如蒜茸、蔥段、白糖、精鹽、醬油等一起置入純鍋長時(shí)間的爛至熟爛。
42．食用時(shí)松軟爽口，不油不膩。葡萄酒搭配：赤霞珠（CABERNET SAUVIGNON）葡萄酒的黑醬果味與獵手在一起，竟然產(chǎn)生甜美的巧克力般的口感，不油不膩，也沒有豬的腥味，甘美的氣息讓不復(fù)吃豬手的人也忍不住再來一塊，滑軟而清爽的口感/似乎脂肪全部消失了。
43．長相思(SAUVIGNON BLANC)一般的長相思和豬肉搭配會(huì)產(chǎn)生苦味，智利的長相思在這里卻有新的表現(xiàn)，應(yīng)該說豬手的香料成就了它，唇齒間冒出青草股的清新香氣，另一種豬手的口感享受。
44．1燜羊肉羊肉在北方屬于常見的美食佳肴，無論燒烤、紅燒，或者燜燒，重點(diǎn)在于去除羊騷味。廣式的爛羊肉以嫩羊?yàn)榧眩葘⒀蛉馇袎K在熱水中滾過以去除羊的腥腥味，加油燒熱、爆香，隨后將羊肉、數(shù)種配料放入煲鍋加入湯汁，慢慢地爛熟。
45．爽嫩無腥騷是燜羊肉的特色。葡萄酒搭配：美樂（MERLOT）入口時(shí)便出現(xiàn)討好人的甜美氣息，中間有著不易察覺的羊腥味，但很快又被香巧克力船的口感所替代，結(jié)束時(shí)，滿口香甜。
46．黑品樂（PINOT NOIR）一開始是巧克力般的香味，中間階段有絲微的苦感，但是最后產(chǎn)生的完美肉香令人難忘，就好像在大草原上吃烤羊肉才能找到的鮮美。
47．雷司令（RIESLING）頗為不錯(cuò)的口感，一開始只有羊肉的香味，慢慢的，酒的辛辣與花香從齒間飄出，一直到結(jié)束都有著美好的香氣，誘人繼續(xù)第二口。
48．1醬鴨主要的配料為五香料■八角、桂皮）適量的蔥、姜和紅辣椒，其它的材料還包括糖、醬油、米酒各少許。鴨肉是比較容易產(chǎn)生騷味的禽類食物，因此所添加的調(diào)味料具有去除或壓抑騷味的內(nèi)涵。
49．醬鴨的肉感比較扎實(shí)，帶有咬勁，香料可襯托肉質(zhì)，可說是相輔相成。雷司令（RIESLING）完全沒有腥味和酸味，入口甜美，重口感的肉變得清新，酒的特性與酒酸與醬汁入味的鴨皮很相配。
50．1糖醋黃魚材料為黃魚、紅蘿卜、鮮筍、香菇、青豆，各以蛋清、蔥花、姜未適量。醬料為著茄醬、糖、醋、太白粉、麻油。
51．糖醋的作法可加強(qiáng)口感，具有酸中帶甜的特色，因此這道魚鮮除了有本身的鮮味外，還有來自輔料、調(diào)味料的強(qiáng)化風(fēng)味。
52．葡萄酒搭配：卡蒙內(nèi)（CARMENERE）這個(gè)葡萄品種和糖醋搭配時(shí)，產(chǎn)生了巧克力般的乳香，頗有情趣，魚的鮮味雖沒有特別被提升，卻也沒有煙人的腥舊出現(xiàn)。
53．好了，終于給大家寫完了，關(guān)于這些葡萄品種對(duì)應(yīng)的葡萄酒這里我就不想詳細(xì)說了，529529紅酒購物網(wǎng)站上都有這些葡萄品種對(duì)應(yīng)的葡萄酒。
六．在一般的飯店里，紅酒的價(jià)位最低的是多少錢？
1．一般在北京的中檔飯店里，一瓶國產(chǎn)紅酒例如：長城，威龍，張?jiān)?/a>品牌大約需要80-200左右，進(jìn)口的一般在500左右，我說的中檔飯店就是人均消費(fèi)200左右的飯店。
七．這瓶紅酒多少錢？叫什么名字。詳細(xì)一點(diǎn)謝謝
1．巴斯克莊(Chateau du Basque) 產(chǎn)區(qū)：法國右岸圣埃美隆產(chǎn)區(qū) 級(jí)別：grand cru（很普通的級(jí)別，不是列級(jí)酒莊的意思）葡萄品種：83%美樂，12% 品麗珠，5%赤霞珠。
2．土壤成分：粘土和砂石。釀酒工藝：采用自然重力法接收葡萄。在可控溫的不銹鋼發(fā)酵罐內(nèi)發(fā)酵，在發(fā)酵池內(nèi)進(jìn)行蘋果酸-乳酸發(fā)酵。
3．在恒定的溫度下進(jìn)行10天的后發(fā)酵。陳釀方式：澄清、過濾和灌裝，在其酒窖里以恒定溫度進(jìn)行陳釀。佳釀特點(diǎn)：呈現(xiàn)美麗的深寶石紅色，濃郁的水果芳香中夾雜著甘草、薄荷的清香。
4．酒體入口柔順，結(jié)構(gòu)平衡，單寧柔滑、成熟，將圣﹒埃米利永產(chǎn)區(qū)特點(diǎn)淋漓盡致地表現(xiàn)出來。佐餐建議：本品是牛肉、雞肉和口味濃重的成熟奶酪等美食的理想搭配。
八．過幾天陪領(lǐng)導(dǎo)吃飯，找朋友買紅酒，朋友給了這種紅酒告訴我這是很好的紅酒價(jià)格要幾千！本人不懂啊。求高手解答！
1． 圖片中的酒。。對(duì)不常喝葡萄酒的消費(fèi)者而言。。已經(jīng)算是不錯(cuò)的酒款了。。 比 aoc級(jí)別再好一些的cru bourgeois級(jí)。
2．波爾多左岸listrac-medoc村莊所出產(chǎn)的紅酒。?；旧?。這一村莊產(chǎn)區(qū)沒有超高價(jià)葡萄酒商品才対。
3． {所謂超高價(jià)。。。以800~1千人民幣為基準(zhǔn)奌。。超過這個(gè)價(jià)位的酒基本上。。都是級(jí)數(shù)酒款}。。
4．。。 通常。。listra-medoc村莊所出產(chǎn)的紅酒。。在歐洲地區(qū)的售價(jià)大約是在15快歐元~25快歐元之間。
5．。視酒莊知名度以及年份而有差異。。大致上可以肯定不會(huì)超過35快歐元。。。因?yàn)?。。左岸地區(qū)銷售很好。知名度很高的ch。
6．clerc milion或是ch。。d'Armailhac。。在不缺貨的情形。很多國家的售價(jià)約是30~35快歐元。
7．。{舉例的這兩支是5級(jí)grand cru classe酒。。} 因此。。如深藍(lán)所言。。賣好幾千元人民幣。
8．。。這商家。。有奌離譜。。似乎敲定買貨人不懂葡萄酒的學(xué)問。。 按照。。臺(tái)灣市場同級(jí)listrac medoc村莊產(chǎn)區(qū)的紅酒。
9．。售價(jià)普遍約是臺(tái)幣1千~1千兩百元之間。。 如果。。推論大陸市場高進(jìn)口稅率的情形來看。。4~500元。
10．。比較合理。。 圖片上看。。該酒。。每一瓶都有編號(hào)。。也很容易判別總裝瓶量。。但是。。這樣的標(biāo)示。
11．。並不能絕對(duì)的保証。。酒好到它牌比不上而此家非常好。。{這是一種酒廠的銷售手段。。所以。。參考就好。
12．。對(duì)於有編號(hào)不能太認(rèn)真。太信任。} 波爾多左岸的紅酒。。基本上絕大多數(shù)都是混合品種。。也就是說。
13．。葡萄品種為3種或4種去混合釀酒。。 listra-medoc。。此村莊紅酒的風(fēng)格比較相似於saint-julian村莊{兩村莊之間被haunt-medoc分割。
九．智利有哪些美食，怎么配葡萄酒？
1．美酒配美食，愛酒之人總能找到搭配杯中酒的美味佳肴。智利是農(nóng)業(yè)國，擁有漫長的海岸線，物產(chǎn)豐富，食材新鮮。
2．大多數(shù)智利菜肴簡單而不失豐盛，主要原料為牛肉、羊肉、魚類、貝類、時(shí)令果蔬。典型的智利菜肴包括：玉米肉餅（一種盛放在粘土碗里的玉米肉餡餅）、牛肉、奶酪或貝類餡的卷餅，以及智利蟶(machas)——一種單片貝殼竹蟶。
3．在智利，烤肉十分流行，許多餐廳都供應(yīng)在烤爐上烤制的燒烤大拼盤(Parrillada)，在這里還能吃到各式各樣讓人意想不到的海鮮。
4． 然而，智利并不只有傳統(tǒng)美食。許多廚師運(yùn)用各種上好的食材創(chuàng)造出令人驚嘆的佳肴。如今，許多酒廠都設(shè)有漂亮的餐廳，供應(yīng)采用當(dāng)?shù)匦迈r食材烹調(diào)而成的特色美食，以便更好地烘托出自釀美酒的美味。
十．這款葡萄酒大概多少錢一瓶？
這款葡萄酒大概多少錢一瓶嗎？這款葡萄酒大概的價(jià)格為2000左右，不過主要還是要看年份的葡萄酒的價(jià)格，年份越久，價(jià)格就越貴，但是82年的拉菲是個(gè)例外
