一.什么啤酒口感最好?
1.喝啤酒的喜好口味可是見仁見智,有的喜歡酒花氣味濃烈的就是黑啤酒,喜歡清淡的就是10度以下的清爽型啤酒血糖不穩(wěn)定的就少喝些干啤酒!
二.哪個(gè)牌子的啤酒口感好
1.喜力是世界銷量第一,百威是美國銷量第一,青島是中國銷量第一,其他幾款算是比較本地化的,口感上講個(gè)人比較推崇青島。
三.哪種啤酒比較好喝?最好說說口感
1.自我感覺是扎啤,原因: 扎啤是啤酒王國中的一朵奇葩,在世界啤酒消費(fèi)中的比例越來越高,在歐洲已經(jīng)超過60%。
2.它既不同于經(jīng)過高溫殺菌的瓶裝、聽裝熟啤酒,也不同于沒經(jīng)過殺菌的散裝啤酒,而是一種純天然、無色素、無防腐劑、不加糖、不加任何香精的優(yōu)質(zhì)酒營養(yǎng)極為豐富。
3.被人們譽(yù)為“啤酒原汁”的扎啤酒是將最優(yōu)質(zhì)的清酒從生產(chǎn)線上直接注入全封閉的不銹鋼桶,飲用時(shí)用扎啤機(jī)充入二氧化碳,并用扎啤機(jī)把酒控制在3~8℃,飲用時(shí)從扎啤機(jī)里直接打到啤酒杯里,避免了啤酒與空氣的接觸,使啤酒更新鮮、更純厚、泡沫更豐富,飲用時(shí)更加爽口,回味無窮。
四.那一種類型的啤酒 口感最好?
1.外觀:啤酒外觀的評(píng)估是在開瓶前。要評(píng)估其外觀,可把一瓶未開啟的啤酒對(duì)著光線來觀察其頂端大氣泡的模樣。這樣做可以鑒別該瓶啤酒是否振蕩過,否則開啟時(shí)會(huì)噴涌。
2.如果是這種狀況,理想的情況最好是把它放置1-2甜后再開啟,特別是對(duì)于富含二氧化碳的啤酒或瓶中后熟的啤酒更應(yīng)如此。
3.同樣,還要檢查瓶中后熟啤酒的瓶底沉淀物,它應(yīng)該是薄薄而密集的一層沉淀,如果該瓶啤酒呈朦朧和模糊狀,那表明該啤酒近來曾遭到激烈震動(dòng),需要1-2甜的豎立放置。
4.當(dāng)你小心倒出啤酒后,不同的品種會(huì)產(chǎn)生特定的泡沫層,應(yīng)讓其靜置片刻,一杯好的全麥芽啤酒一般在一分鐘內(nèi)至少還保持有一半泡沫層,這種能力與“泡沫保持力”有關(guān)。
5.當(dāng)你喝一口啤酒,泡沫落去后應(yīng)該在杯壁上留下泡沫的痕跡,這種現(xiàn)象常常叫做“愛爾蘭帶”或“布魯塞爾帶”。
6.啤酒的外觀還包括其顏色,實(shí)際上啤酒的顏色是隨著啤酒形式的微秒變化而變化的,不過,各種類型的啤酒還是有相應(yīng)的參考標(biāo)準(zhǔn)的。
7. 芳香:啤酒的芳香一般與啤酒的基本麥芽成分喝谷物填充物成分的味道有關(guān)。這些芳香常??擅枋龀桑河袌?jiān)果味道的、甜的、有谷物味的喝有麥芽味的。
8.來自谷物發(fā)酵的芳香被叫做酯味,它有一種醇美的水果味特征,即揮發(fā)處成熟水果如香蕉、梨、蘋果、葡萄干喝紅醋栗的香味。
9.有時(shí)候“芳香味”喝“味道”這些詞常用作描述一杯啤酒的完整氣味,包括酒花,麥芽喝酯。 香味:啤酒的香味是啤酒聞上去味道的具體表示,與酒花帶給啤酒的風(fēng)味有關(guān),酒花香味或者稱作“酒花味道”只是在啤酒剛倒出來的時(shí)候能辨別出,不過很快就消失了。
10.酒花的香味并非在每一種風(fēng)格的啤酒中都能體現(xiàn)出來。而且,不同的酒花帶給啤酒的香味也是不同的 。用來描述酒花香味的詞有:帶草本味的、帶松本味的、帶花香味、帶樹脂味和帶香料味。
11. 后熟感::后熟感“這個(gè)詞常常與“碳酸化”這個(gè)詞相互替換使用,它是用來描述啤酒中二氧化碳的含量。盡管不少啤酒廠常常是通過人為注入二氧化碳的手段使啤酒碳酸化,可不少工藝啤酒是通過瓶中后熟的方法使啤酒碳酸化,因?yàn)檫m當(dāng)?shù)钠恐泻笫鞂Ыo啤酒豐富的成分,賦予啤酒更生機(jī)勃勃的質(zhì)量。
12.不過,后熟時(shí)間太長的話常會(huì)使啤酒全面的口感有所掩飾,并調(diào)和了各種滋味。后熟時(shí)間太短的話則會(huì)使啤酒顯得過甜,失去平衡感或變得無味。
13. 口感:啤酒的口感是指對(duì)酒體的知覺。受啤酒中蛋白質(zhì)和糊精的影響,其口感感會(huì)顯有淡或濃之分。 風(fēng)味:啤酒的風(fēng)味也許是一種最主觀的標(biāo)志,但也是啤酒令人享受最明顯的體現(xiàn)。
14.特定風(fēng)味的啤酒應(yīng)該具有其共有的口味特征。一杯經(jīng)過完美調(diào)和的啤酒,應(yīng)該在麥芽甜度和酒花苦味之間得到仔細(xì)的風(fēng)味協(xié)調(diào)。
15. 回味:回味是指咽下一口啤酒后在嘴內(nèi)保持的味道,適當(dāng)?shù)幕匚兑彩桥c其他質(zhì)量一樣重要的風(fēng)格式樣。不過,大多數(shù)情況下回味通常是希望能夠調(diào)和和消除啤酒花的苦味。
五.什么啤酒口感最好,最純,最香?
1.每個(gè)人口味不同當(dāng)然 評(píng)判的標(biāo)準(zhǔn)就不同。個(gè)人認(rèn)為如果喝貯藏型啤酒,國內(nèi)還是青島,國外可以喝比利時(shí)的霍加的等等。
六.啤酒什么味道
對(duì)于中國目前99%的市售啤酒,普通消費(fèi)者嘗不出來區(qū)別是很正常的因?yàn)檫@些啤酒在學(xué)術(shù)上的分類都屬于下面發(fā)酵的淡色啤酒,本質(zhì)上是沒有區(qū)別的除非把不同品牌的擺在一起你才或許能感覺有些不同,但又似乎描述不出來只有經(jīng)過專門訓(xùn)練的人才能區(qū)別不同廠家的區(qū)別在目前的中國,所謂好啤酒一般有以下特質(zhì):沒有面包味、蜂蜜味或紙板味,這些味道是啤酒老化的象征輕微的澀味,但絕不讓人不舒服清爽,不糊口,就是喝道嘴里沒有什么粘滯感殺口強(qiáng),就是能感到CO2對(duì)口腔和舌頭的刺ji沒有腐敗的味道,這是啤酒釀造過程中微生物沒有控制好導(dǎo)致的沒有明顯的甜味
七.啤酒的口感是怎么區(qū)分的.
啤酒以發(fā)酵來分的話,可分為,上發(fā)酵啤酒和下發(fā)酵啤酒,。你說的生啤,扎啤是一種類型的啤酒,它是屬于沒有經(jīng)過高溫消毒但是可以喝的啤酒,還有你說的干啤什么的就是經(jīng)過高溫消毒的啤酒,也可以叫熟啤,扎啤為什么更好喝,這就是個(gè)人口感了,
八.請(qǐng)問這幾種啤酒的口感分別怎樣,有什么不同?
1.純生貴點(diǎn)為保鮮度較高的啤酒口感好,非純生次之,價(jià)格便宜一點(diǎn)。扎啤就是冰凍的純生。青島口感略苦,回味麥香濃。
2.百威啤酒麥芽度高,還有點(diǎn)木香味道。喜力啤酒較前兩種淡一點(diǎn),沒什么雜味。啤酒基本都是適合冰鎮(zhèn)后飲用,口感好。