一.求推薦xo買哪種好?
1.加利船長、人頭馬都是比較好的品牌,人頭馬是最貴的xo白蘭地,加利船長性價比比較高,酒清澈鮮艷,而且香氣濃郁,口感醇厚,回味悠長,真的是品質(zhì)不錯的酒!
二.怎么挑選xo最好呢?
首先是品牌,軒尼詩、加利船長、馬爹利、人頭馬都不錯,其次看價格,價格最高馬爹利、軒尼詩,加利船長性價比最高,再次看酒質(zhì)量,大品牌質(zhì)量是信得過,都不錯,最后看個人愛好,推薦加利船長,喝得起的酒才是好酒,
三.xo大家平時喝什么品牌的?
加利船長的xo可以考慮一下,它的色澤鮮艷透徹,而且口感非常好,醇厚絲滑。你也可以嘗試一下呢。
四.洋酒xo哪個品牌好
只要不買到假的,XO都差不到哪里去。PS XO根本就是一個分級而不是一種酒好不好!人家明明是白蘭地啦
五.XO的制作工藝是?什么牌子的最好?
1.何謂白蘭地 白蘭地之英文字Brandy是由荷蘭文Brande轉(zhuǎn)變而成,所謂白蘭地,指把葡萄酒再加以蒸餾而成的一種烈酒,大凡以果實為原料,經(jīng)過發(fā)酵、蒸餾過程制成的酒,可稱為白蘭地。
2.法國是世界第一位生產(chǎn)白蘭地的國家,其次為意大利、西班牙、美國和希臘等地區(qū)。 白蘭地可分為兩方面而言,可稱以任何水果為原料的蒸餾酒。
3.單純指以葡萄制成酒再進行蒸餾,儲存于橡木桶中的「葡萄白蘭地」而言。 但白蘭地的由來卻不是一開始就為了享受這蒸餾酒而來的,因為早期因運輸及交通不便,所以酒精度較低的葡萄酒常受酒變質(zhì)的影響。
4.當時的荷蘭貿(mào)易商就要求將葡萄酒經(jīng)過蒸餾后才方便運送,而且加上法國酒稅的改變,出口葡萄酒是依據(jù)重量而非以酒精度課稅,更助長蒸餾的風(fēng)氣。
5.(波特酒也是類似的原因。) 白蘭地的制造方式 前面曾言BRANDY是以葡萄酒蒸餾而來的,那我們就不可以省略這個原料—葡萄了。
6.現(xiàn)今白蘭地的主要的葡萄品種為Ugni-Blanc及Colombard,這種葡萄的特性是含糖少,酸味較強,而且還有成熟期晚,抗病性強的特點。
7.而且干邑地區(qū)由于氣候較涼,葡萄的糖度只上升到百分之十十九左右。 其酸度較高,糖份少產(chǎn)生了以下二種結(jié)果因為糖份少,為了要提高成酒的酒精度,勢必就需要更大量的葡萄,此為其一。
8.因為使用比一般更多量的葡萄,又加上本身酸度高,所以原酒的酸味極為濃郁,況且酸味成份本來就是造就葡萄酒復(fù)雜度的來源之一,所以用此原料所產(chǎn)生的白蘭地就相當?shù)拿牢读恕?/p>
9. 上述為原料部份,以下則介紹制作流程。將葡萄采收、榨汁、發(fā)酵制成葡萄酒外,白蘭地還須要經(jīng)過下列的程序,如蒸餾、儲存、調(diào)配。
10.經(jīng)發(fā)酵完成的葡萄原酒,需盡快進行蒸餾。按法國法律規(guī)定,干邑白蘭地(COGNAC)需要在葡萄收成的翌年三月底之前蒸餾;雅馬邑白蘭地(ARMAGNAC)需要在葡萄收成的翌年四月底之前一定要完成蒸餾作業(yè)。
11. 蒸餾又可分三種方式,單式蒸餾法、半連續(xù)式蒸餾法及連續(xù)蒸餾法: A、單式蒸餾法 單式蒸餾法通常用于法國干邑區(qū)的白蘭地,其酒特征為具有葡萄汁具果汁香味,酒質(zhì)濃烈,味道協(xié)調(diào)。
12.且需經(jīng)過二次的蒸餾。酒精度約70%。 B、半連續(xù)式蒸餾法 只蒸餾一次,得到約55°~60°的原酒,常用于法國亞馬邑區(qū)(Armagnac),其特征除上述外,不同于單式二次蒸餾法的原酒,它是有強烈特殊的個性著稱。
13. C、連續(xù)式蒸餾法 以法類似于石油的精餾法,有些像是蒸餾塔的結(jié)構(gòu)。用此種方式所蒸餾出的白蘭地口感非常柔順爽口,并且有果汁的香味。
14. 蒸餾后的白蘭地原酒,還須經(jīng)過儲存的手續(xù)。因為剛蒸餾完成的原酒為無色透明,口感和香氣都不是非醇厚,所以須經(jīng)存于橡木桶內(nèi)熟成。
15. 和紅酒一樣,木桶也有新舊之分,也須要相同的儲存條件,唯一不同的事,紅酒不會因為木桶而有顏色的差別,但白蘭地卻非常須要上色這個條件(WHISKEY亦同)。
16. 蒸餾過后的白蘭地原酒,由于帶有原始粗獷的香味,所以必須要經(jīng)過儲存陳熟(Ageing)釀造。而儲存用的容器,一般都使用容量在三百至六百公升左右的木桶。
17.干邑地區(qū)多半使用產(chǎn)于法國中部林茂山森林、拖隆歇森林非常有名的橡木所制成的木桶。而雅邑地區(qū)使用卡斯更出產(chǎn)的橡木桶來儲存原酒。
18.(木桶不僅是儲存容器,其材質(zhì)對于白蘭地品質(zhì)有很大的影響,特別是橡木所含的纖維種類是決定陳熟后酒色香味好壞的直接因素。
19. 在木桶洗凈之后,將無色透明的白蘭地原酒裝入,置于溫度變化小的低溫儲藏庫中。經(jīng)過長時間的儲存,由于與木桶的單寧酸起作用,使白蘭地原酒的粗糙感消失,逐漸呈現(xiàn)出芬芳、圓潤的風(fēng)味,且色澤也會由無色轉(zhuǎn)成琥珀色。
20. 儲存在木桶內(nèi)的白蘭地原酒,因葡萄品種、蒸餾、陳熟的差異,使每一桶酒的酒質(zhì)都不盡相同。世界各國的白蘭地都是由數(shù)十種長、短不同時間熟成的原酒調(diào)配而成(與Blend Whiskey相同),因為每一桶的白蘭地口感味道皆不相同,如何使得每年所生產(chǎn)的酒皆有類似的感覺,這就須要透過調(diào)配的功力了。
21.。為了使酒精成分保持一定的濃度,會添加無離子水,然后在攝氏零下五至十度內(nèi)過濾;必要的時候,用焦糖來調(diào)整酒的色澤,然后裝瓶上市。
22. 白蘭地的標示法 白蘭地的標示法是根據(jù)世界各原產(chǎn)地統(tǒng)一稱呼法或是制酒法來規(guī)范。通常白蘭地的種類、品牌、酒精成分、酒廠、酒的容量等皆需標示清楚。
23. 法國生產(chǎn)的白蘭地,就原酒的儲藏年數(shù)(即陳熟年數(shù))來設(shè)定標準。如干邑及雅邑白蘭地的標簽上附有「VSOP」「拿破侖」「XO」等標示時,既使是年數(shù)最少的酒也要通過規(guī)定的陳熟期不可。
24. xo是指白蘭地中的專用術(shù)語 法國 白蘭地(BRANDY)是一種烈酒,由葡萄酒或水果發(fā)酵后蒸餾而成的,但須放在木桶里經(jīng)過相當時間的陳年。
25.世界各國都出產(chǎn)白蘭地,而葡萄酒以法國產(chǎn)的最好,所以法國白蘭地也是最好,其中以干邑白蘭地(COGNAC BRANDY)尤為世界馳名。
26. 所有的干邑都是白蘭地,但所有的白蘭地并不都是干邑。干邑是由法國的 Charente所出的葡萄酒蒸餾的,而且受到法律的限制與保障,其他地方出的葡萄酒蒸餾出白蘭地,在法律上說,不可稱為干邑 。
27. 白蘭地(BRANDY)是一種可飲用的酒,是由葡萄酒或發(fā)酵過的水果汁蒸餾出來的,要在木桶里經(jīng)過陳年才好喝。
28.例如:干邑(COGNAC),雅文邑 (ARMAGNAC),西班牙白蘭地,美國白蘭地。KIRSCH或?qū)懗蒏IRSCHWASSER(櫻桃白蘭地) CALVADOS或APPLE JACK(蘋果白蘭地),SLIVOVITZ(李子白蘭地),以及其他水果白蘭地等。
29. 干邑COGNAC 在法國 CHARENTE河邊的干邑—COGNAC古城,是生產(chǎn)干邑美酒中心。此種白蘭地已世界馳名,因此這個法國字 COGNAC,差不多全世界的人都認識了。
30.就連中國或非洲也不例外。 干邑區(qū)又分六個小區(qū),所產(chǎn)酒的品質(zhì)也有高低,按順序排列如下: GRANDE CHAMPAGNE 大香檳區(qū) PETITE CHAMPAGNE 小香檳區(qū) BORDERIES 邊緣區(qū) FINS BOIS 植林區(qū) BONS BOIS 優(yōu)等植林區(qū) BOIS ORDINAIRES 一般植林區(qū) 所有白蘭地酒廠, 都用字母來分別品質(zhì), 例舉如下: E代表ESPECIAL (特別的) F代表FINE (好) V代表VERY (很好) O代表OLD (老的) S代表SUPERIOR (上好的) P代表PALE (淡色而蒼老) X代表EXTRA (格外的) 干邑的品質(zhì)之所以超過其他的白蘭地,不僅是因為該地區(qū)的特殊蒸餾技巧,也是 因為該地區(qū)的土壤好、天氣好等, 因此產(chǎn)的葡萄特別好。
31. 法國政府有著極為嚴格的規(guī)則,酒商是不能隨意自稱的??偫ǘ?,有下列之類別: 3-STAR三星干邑:蘊藏期不少于兩年 V。
六.什么牌子的白蘭地好 白蘭地品牌有哪些
1.白蘭地是以葡萄為唯一原料釀造成的酒,(也有用別的水果先釀成果酒,然后再蒸餾成白蘭地,如:杏子白蘭地、櫻桃白蘭地,蘋果白蘭地等……)。
2. 釀造白蘭地是以含糖分少的酸葡萄為上品,經(jīng)(摘采、壓榨、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳年) 法國南部科涅克(Cognac)地區(qū)所產(chǎn)白蘭地最醇,最好,有人將科涅克白蘭地為"白蘭地之王"。
3.由于譯音的關(guān)系,有人又將(Cognac brandy)稱"干邑白蘭地"。 白蘭地酒色澤呈晶瑩的琥珀色,具有濃郁的芳香,昧醇厚。
4.飲用時手掌暖杯,待白蘭地微溫有香味散發(fā)時,先嗅后嘗。白蘭地需貯藏很長的時間,且時間越長,酒質(zhì)越好,最佳的陳年時間是20~40年。
5.下列幾種:★ 3年、★★ 4年、★★★ 5年、v。o 10~12年、V。S。O 12年~20年、 V。
6.S。O。P 20~30年、Napoleon(拿破侖)40年、 X。O 50年、X 70年。主要產(chǎn)品:馬爹利(Martell)、軒尼詩(Hennessy)、人頭馬(Remymartin)、雅涅克(Jarnac);還有意大利的布頓(Buton)、斯蓋克84(Seock84)、貝卡羅(Beccaro);美國的克里斯汀兄弟(Cnristian Brothers)和是本大黑天牌白蘭地(Daikoku)、三得利VSOP、三得利XO等等。
七.中國XO有哪些品牌?
1.葡萄酒的等級劃分是很有意義的,下面我介紹一下法國和意大利兩個老世界國家的葡萄酒等級劃分。法國葡萄酒的4大等級 法國法律將法國葡萄酒分為4級:原產(chǎn)地法定區(qū)域管制餐酒(中文簡稱為法定產(chǎn)區(qū)餐酒,英文簡稱為AOC:Appellation d‘Origine Controlee) 法國葡萄酒最高級別,AOC級別的葡萄酒只能采用指定產(chǎn)區(qū)內(nèi)種植的葡萄釀制,絕對不可以和其它產(chǎn)區(qū)的葡萄汁勾兌,以保證酒的品質(zhì)和地區(qū)風(fēng)格。
2.在中國市場上能夠見到的多數(shù)都是此類AOC等級的酒。酒瓶標簽上會標識“Appellation+產(chǎn)區(qū)名+Controlee”的字樣。
3.其實在AOC等級酒中也分有高低等級,產(chǎn)區(qū)越小,酒質(zhì)越好。例如,波爾多(Bordeaux)大產(chǎn)區(qū)下面可細分為梅多克(Medoc)、格拉夫(Grave)等多個次產(chǎn)區(qū);而梅多克(MEDOC)次產(chǎn)區(qū)內(nèi)部又有很多村莊,如Margaux村莊等;Margaux村莊內(nèi)又包含幾個城堡(法文 Chateau),如Chateau Lasbes,酒的品質(zhì)是依序提升。
4.酒標上的標識舉例如下:最低級是大產(chǎn)區(qū)名AOC:如 Appellation Bordeaux Controlee次低級是次產(chǎn)區(qū)名AOC:如 Appellation Medoc Controlee較高級是村莊名AOC:如 Appellation Margaux Controlee最高級是城堡名AOC:如 Appellation Chateau Lasbes Controlee優(yōu)良地區(qū)餐酒(VDQS:Vin Delimite de Qualite Superieure)地區(qū)餐酒(Vin de Pays)向AOC級別過渡所必須經(jīng)歷的級別。
5.同AOC等級酒一樣,只能采用指定產(chǎn)區(qū)內(nèi)種植的葡萄釀制。如果在VDQS時期酒質(zhì)表現(xiàn)良好,則會升級為AOC。
6.酒瓶標簽上會標識“Appellation+產(chǎn)區(qū)名+Vin Delimite de Qualite Superieure”的字樣。
7.地區(qū)餐酒(Vin de Pays,英文意思Wine of Country)日常餐酒(Vin de Table)中最好的酒被升級為地區(qū)餐酒,酒標上可以標明產(chǎn)區(qū),其中采用的葡萄雖然僅限于該產(chǎn)區(qū)內(nèi)種植的,但不限制葡萄品種。
8.酒瓶標簽上會標識“Vin de Pays + 產(chǎn)區(qū)名”的字樣。另外很重要的一點,法國絕大部分的地區(qū)餐酒產(chǎn)自南部地中海沿岸。
9.日常餐酒(Vin de Table)法國最低檔的葡萄酒,日常飲用,價格很便宜,中國市場上較少見。 可以采用來自歐共體國家不同地區(qū)的葡萄汁勾兌而成,如果葡萄汁限于法國各產(chǎn)區(qū),可稱法國日常餐酒。
10.酒瓶標簽上會標識“Vin de Table”的字樣。意大利葡萄酒的分級意大利葡萄酒的分級系統(tǒng)從1963年開始成立,帶有法國制度的影子,共分為四個等級: DOCG(Denominazione di Origine ControllataeGarantita),表示法定產(chǎn)區(qū)的優(yōu)質(zhì)葡萄酒,是最高級; DOC(Denominazione di Origine Contro llata),表示法定產(chǎn)區(qū)酒,約等同于法國的AOC等級; IGT(Indicazione Geografiche Tipici),是優(yōu)良餐酒,相當于法國的VDP等級; VdT(Vino da Tavola),是最普通等級的葡萄酒,相當于法國的VDT等級。
八.洋酒哪個牌子好?
1.所謂洋酒,其實就是西方酒。品種超級多,每種都有好多牌子,好的洋酒品牌那都是有上百年歷史的。像白蘭地、威士忌、伏特加、朗姆等,每種都有幾個比較不錯的牌子。
2.像白蘭地要數(shù)法國干邑區(qū)的最好,人頭馬就是在干邑區(qū)創(chuàng)建的近三百年的品牌,值得一試。它家的優(yōu)質(zhì)香檳區(qū)干邑白蘭地有好幾個品種: X。
3.O、CLUB、V。S。O。P等,有不同的香氣和口感。它們都是由來自干邑的大香檳區(qū)和小香檳區(qū),最高質(zhì)量葡萄園的生命之水釀成。
九.洋酒什么牌子的好喝?
1.瑞典的adsolute還是不錯的吧,在伏特加里面;蘇格蘭威士忌,Glenffidich軒尼詩XO absolute smirnoff都是不錯的選擇不過出名的品牌還有白蘭地:brandy 人頭馬remy martin 軒尼詩hennessy 卡慕camus 御鹿hine 威士忌:whiskey 占邊jim beam 四玫瑰four rose 白馬white horse 威鳳wild turkey 順風(fēng)cutty sark 梅克斯馬克maker's mark 尊尼獲加jonnie walker 芝華士chivas 伏特加:vodka 蘇聯(lián)紅牌stolichnaya 芬蘭迪亞finlandia 瑞典絕對absolut 法國灰鵝grey goose 波蘭雪樹beveldere 荷蘭凡高van gogh 新西蘭低于42度42below 朗姆酒rum 摩根船長captain morgan 美雅氏myer's 百佳得bacardi這樣可以么?
十.以下牌子XO哪個最貴?
軒尼詩并且酒質(zhì)也很好他們的價錢排名為軒尼詩,馬爹利,人頭馬 ,拿破倫(在昆明)