一．紅酒的級別
1．法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒AOC：Appellation+產(chǎn)區(qū)名＋Controlee。此級別的酒，還可以分為很多等級。
2．大產(chǎn)區(qū)名AOC：如Appellation Bordeaux Controlee小產(chǎn)區(qū)名AOC：如Appellation MEDOC Controlee村莊名AOC：如Appellation MARGAUX Controlee城堡名AOC：如Appelletion Romanee-Conti Controlee優(yōu)良地區(qū)餐酒VDQS：Appellation+產(chǎn)區(qū)名＋Qualite Superieure地區(qū)餐酒Vin De Pays： Vin De Pays＋產(chǎn)區(qū)名日常餐酒Vin De Table： Vin De Table歐盟葡萄酒的分級AOC－>AOP( Appellation d’Origine Protegee ) 原產(chǎn)地命名保護。
3．VDQS：將取消。VDP －> IGP ( Indication Geographique Protegee ）產(chǎn)區(qū)標識保護。
4．VDT －>VSIG ( Vin Sans Indication Geographique )無產(chǎn)區(qū)限制的葡萄酒意大利葡萄酒的分級優(yōu)質(zhì)法定產(chǎn)區(qū)酒：Denominazione di Origine Controllata e Guarantita法定產(chǎn)區(qū)酒：Denominazione di Origine Controllata地區(qū)餐酒：Indicazione Geographica Tipica日常餐酒：Vino Di Tavola西班牙葡萄酒的分級DOC（DOCa) （Denomination De Origin Calificda）優(yōu)質(zhì)法定產(chǎn)區(qū)DO Pago（Denomination De Origin Pago）優(yōu)質(zhì)法定產(chǎn)區(qū)特級葡萄酒DO（Denomination De Origin ）法定產(chǎn)區(qū)VDLT（Vino De La Tierra），地區(qū)餐酒VDM（Vino De Mesa），普通餐酒智利葡萄酒等級Varietal：品種級，只列葡萄名稱，這是最基本的酒。
5．Reserva：珍藏級，酒是由橡木桶儲存過的，比品種級的酒好。Gran Reserva：特級珍藏級，使用更多、更新的桶，儲藏的時間較長，質(zhì)量也更上一層樓，很多酒廠都有這類酒。
二．紅酒什么級別最好
1．紅酒的分類可以根據(jù)年份、產(chǎn)地、標簽、外觀、口味、氣味辨別品質(zhì)。正常等級劃分如下：日常餐酒，最低等級的餐酒，日常餐酒又分三級：只混合法國產(chǎn)的葡萄的為高級日常餐酒，混合其他國家地區(qū)葡萄的為中級日常餐酒，法國國內(nèi)釀造的葡萄產(chǎn)地不明確的為低級日常餐酒。
2．地區(qū)餐酒，是日常餐酒的升級，釀造用的葡萄為品酒委員會認可品種，產(chǎn)地與所加標簽一致，被品酒委員會核準。
3．優(yōu)良地區(qū)餐酒，等級處于地區(qū)葡萄酒與法定葡萄酒之間，要求較嚴格，其生產(chǎn)釀造受到法國原產(chǎn)地名稱管理委員會的嚴格管理控制。
4．法定地區(qū)餐酒，最高等級法國葡萄酒，其葡萄品種、酒精含量、種植方式、釀造方法等收到最嚴格的控制。通過官方分析化驗的法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒才能獲得此等級稱號，這保證了其始終如一的高貴品質(zhì)。
三．紅酒分哪些等級？怎么分？
1．說到紅酒的等級，目前只有法國紅酒具有等級鑒定，世界上著名的紅酒也是按照這個級別來劃分。我們國家的紅酒沒有等級之分。
2．白酒中，只有茅臺酒是唯一的進入等級劃分的世界名酒（白酒）。法國葡萄酒分為4大等級：法國法律將法國葡萄酒分為4級： 法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒 優(yōu)良地區(qū)餐酒 地區(qū)餐酒 日常餐酒法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒，級別簡稱 AOC，是法國葡萄酒最高級別——AOC在法文意思為“原產(chǎn)地控制命名”。
3．——只能用原產(chǎn)地種植的葡萄釀制，絕對不可和別地葡萄汁 勾兌。——AOC產(chǎn)量大約占法國葡萄酒總產(chǎn)量的35％。
4．——酒瓶標簽標示為 Appellation+產(chǎn)區(qū)名+Controlee。優(yōu)良地區(qū)餐酒，級別簡稱 VDQS——是普通地區(qū)餐酒向AOC級別過渡所必須經(jīng)歷的級別。
5．如果 在VDQS時期酒質(zhì)表現(xiàn)良好，則會升級為AOC。——產(chǎn)量只占法國葡萄酒總產(chǎn)量的2％。——酒瓶標簽標示為 Appellation+產(chǎn)區(qū)名+Qualite Superieure。
6．地區(qū)餐酒 VIN DE PAYS (英文意思Wine of Country)——可以用標明產(chǎn)區(qū)內(nèi)的葡萄汁勾兌，但僅限于該產(chǎn)區(qū)內(nèi)的葡萄。
7．——產(chǎn)量約占法國葡萄酒總產(chǎn)量的15％?！破繕撕灅耸緸?Vin de Pays + 產(chǎn)區(qū)名——法國絕大部分的地區(qū)餐酒產(chǎn)自南部地中海沿岸。
8．日常餐酒 VIN DE TABLE (英文意思 Wine of the table)——是最低檔的葡萄酒，作日常飲用。
四．紅酒級別怎么劃分，什么樣的最好
AOC法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒VDQS優(yōu)良地區(qū)餐酒VDP地區(qū)餐酒
五．國產(chǎn)紅酒的等級問題！
1．現(xiàn)在國家明確規(guī)定，不能在瓶上標年份。就是因為不少商家作假，像長城92干紅，賣了十幾年了還在打得92的牌子在賣。
2．但國家又沒有相關的技術和法律來管這個事，就干脆規(guī)定不許打著年份的牌子賣了。 優(yōu)選級、特選級也是商家自己規(guī)定的，沒有人來監(jiān)督，所以不能以這個來鑒定紅酒的等級。
3． 像法國的是有紅酒法的，對等級的專門的人驗證的，等級為四個VDTVDPVDKLSAOC 買國內(nèi)的紅酒都是那樣了，100元以下的基本都是用酒精和色素兌的，再加一點葡萄汁。
4．只有少數(shù)還只以。像張裕解百納。/category。php?id=12 國產(chǎn)的最好別買有包裝的，如果光瓶的上了100，那酒就應該還可以。
5．但如果有包裝，200也不見得怎么樣。 我們公司也是做酒的，見得多了，包裝越好，進價越低，因為酒越差，有的包裝也是經(jīng)銷商自己加的，為了賣得更高的價。
六．紅酒怎么區(qū)分級別？
1．紅酒的等級需要經(jīng)鑒定來區(qū)別的，比如從酒莊的歷史文化，收藏價值，當年天氣狀況，葡萄產(chǎn)區(qū)、品種、質(zhì)量，等等，一般像法國，紅酒的酒標上都會注明等級，一般分為AOC、VDQS、VIN DE PAYS、VIN DE TABLE。
七．法國紅酒的莊園級和村莊級一樣嗎，還有哪些分級？
1．葡萄酒的等級劃分是很有意義的，下面我介紹一下法國和意大利兩個老世界國家的葡萄酒等級劃分。 法國葡萄酒的4大等級 法國法律將法國葡萄酒分為4級： 原產(chǎn)地法定區(qū)域管制餐酒（中文簡稱為法定產(chǎn)區(qū)餐酒，英文簡稱為AOC：Appellation d‘Origine Controlee） 法國葡萄酒最高級別，AOC級別的葡萄酒只能采用指定產(chǎn)區(qū)內(nèi)種植的葡萄釀制，絕對不可以和其它產(chǎn)區(qū)的葡萄汁勾兌，以保證酒的品質(zhì)和地區(qū)風格。
2．在中國市場上能夠見到的多數(shù)都是此類AOC等級的酒。酒瓶標簽上會標識“Appellation+產(chǎn)區(qū)名+Controlee”的字樣。
3． 其實在AOC等級酒中也分有高低等級，產(chǎn)區(qū)越小，酒質(zhì)越好。例如，波爾多（Bordeaux）大產(chǎn)區(qū)下面可細分為梅多克（Medoc）、格拉夫（Grave）等多個次產(chǎn)區(qū)；而梅多克（MEDOC）次產(chǎn)區(qū)內(nèi)部又有很多村莊，如Margaux村莊等；Margaux村莊內(nèi)又包含幾個城堡（法文 Chateau)，如Chateau Lasbes，酒的品質(zhì)是依序提升。
4．酒標上的標識舉例如下： 最低級是大產(chǎn)區(qū)名AOC：如 Appellation Bordeaux Controlee 次低級是次產(chǎn)區(qū)名AOC：如 Appellation Medoc Controlee 較高級是村莊名AOC：如 Appellation Margaux Controlee 最高級是城堡名AOC：如 Appellation Chateau Lasbes Controlee 優(yōu)良地區(qū)餐酒（VDQS：Vin Delimite de Qualite Superieure） 地區(qū)餐酒（Vin de Pays）向AOC級別過渡所必須經(jīng)歷的級別。
5．同AOC等級酒一樣，只能采用指定產(chǎn)區(qū)內(nèi)種植的葡萄釀制。如果在VDQS時期酒質(zhì)表現(xiàn)良好，則會升級為AOC。
6．酒瓶標簽上會標識“Appellation+產(chǎn)區(qū)名+Vin Delimite de Qualite Superieure”的字樣。
7． 地區(qū)餐酒（Vin de Pays，英文意思Wine of Country） 日常餐酒（Vin de Table）中最好的酒被升級為地區(qū)餐酒，酒標上可以標明產(chǎn)區(qū)，其中采用的葡萄雖然僅限于該產(chǎn)區(qū)內(nèi)種植的，但不限制葡萄品種。
8．酒瓶標簽上會標識“Vin de Pays + 產(chǎn)區(qū)名”的字樣。另外很重要的一點，法國絕大部分的地區(qū)餐酒產(chǎn)自南部地中海沿岸。
9． 日常餐酒（Vin de Table） 法國最低檔的葡萄酒，日常飲用，價格很便宜，中國市場上較少見。
10． 可以采用來自歐共體國家不同地區(qū)的葡萄汁勾兌而成，如果葡萄汁限于法國各產(chǎn)區(qū)，可稱法國日常餐酒。酒瓶標簽上會標識“Vin de Table”的字樣。
11． 法國各個產(chǎn)區(qū)有不同等級劃分標準。波爾多是按酒莊劃分的，勃艮第是按葡萄園劃分的。當然，莊園級別可能比村莊級別要求高一些。
12．其實，除了上述的四個等級，法國分級細分為將近15個等級。其中把AOC級別細分為中級酒莊，中級酒莊還分為三個等級。
13．再加上1855年拿破侖分級給名莊酒分為五個等級。所以，要學好法國葡萄酒分級，是一件很不容易的事情，但是，只要對法國地域有所熟悉，學習起來就輕松多了。
八．紅酒的星級有什么區(qū)別
1．法國紅酒級別如何區(qū)分：法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒 AOC；準法定產(chǎn)區(qū)VDQS；地區(qū)餐酒 VDP；日常餐酒 VDT。
2．如果你購買的是法國葡萄酒，那么可以看一下酒標，酒標上標明的是哪個等級，如果日常飲用，那么VDP級別就是日常餐酒中最好的的紅酒了，在國外VDT級別的紅酒大家日常飲用的紅酒。
3．西班牙紅酒級別如何區(qū)分：西班牙也是一個紅酒大國，紅酒的等級可以分為DOC、DO、VdlT、VC、VdM，其中最后兩種就是日常餐酒，VC是最好的日常餐酒，如果想要送禮，那么與法國AOC級別紅酒一樣，DOC也是非常好的選擇。
4．意大利紅酒級別如何區(qū)分：意大利葡萄酒按其質(zhì)量層次從高到低分為以下級別：保證法定地區(qū) (D。O。C。G) ；法定產(chǎn)區(qū)級 (D。
5．O。C。)；地方餐酒級 (I。G。T。)；日常餐酒級 (V。D。T) 日常餐酒級。德國紅酒級別如何區(qū)分：優(yōu)質(zhì)高級葡萄酒(QmP)；高級葡萄酒(QbA)；PGI；德國葡萄酒。
6．摩爾多瓦紅酒級別區(qū)分：摩爾多瓦的紅酒與別的國家一樣，也是有著法定產(chǎn)區(qū)到餐酒的等級，今天我們在這里還將為大家介紹一下摩爾多瓦各大產(chǎn)區(qū)的葡萄酒種類，以便消費者更容易選擇。
7．擴展資料看年份這一點比較適合舊世界紅酒，所以選擇了法國或意大利的酒后，便要挑選一個“好年份”，味道必定與別不同。
8．比如法國酒靠天定價，葡萄年份好壞與當年葡萄收割前雨水多少有關，雨水過多則葡萄酒釀出來偏淡?？串a(chǎn)地、產(chǎn)區(qū)大的方面，先看是新世界的酒，還是舊世界的酒。
9．歐洲的舊世界酒一般味道較為復雜、優(yōu)雅，新世界酒口味則比較明快、討喜，很難說誰更好，就看個人口味偏好；再就是看產(chǎn)區(qū)，每個紅酒生產(chǎn)國都有不同產(chǎn)區(qū)，其各自風格、質(zhì)量都是不一樣的，如法國波爾多和勃艮第就是完全不同的風格。
10．看品類按葡萄酒中含糖量分類，可分干、半干、半甜、甜四種。干葡萄酒飲用時覺不出甜味，酸味明顯；半干葡萄酒飲用時有微甜感；半甜葡萄酒飲用時有甘甜、爽順感；甜葡萄酒飲用時有輕微的甜醉感。
11．看外觀葡萄酒的外觀大多數(shù)應該是澄清透明，有光澤，其顏色與酒的名稱相符。在白色背景下從酒杯正上方看紅酒，渾濁的不好。
12．看酒從杯壁均勻流下時的速度，流得越慢，酒質(zhì)越好。把酒杯側(cè)斜45度角來觀察紅酒與杯壁結合部的一層水狀體，它越寬則表明酒精度越高。
13．看香氣、口感直至真正入口時，才可以感受到紅酒的質(zhì)感、味道和層次。優(yōu)質(zhì)的紅酒停留在口腔內(nèi)時應有幼滑感，慢慢感受到其香醇，然后味道會豐富起來；酒香會令你有回味感，而且在口腔內(nèi)久久未能散去，同時這些香氣應該平衡、協(xié)調(diào)、幽雅、令人愉快。
九．葡萄酒什么是村莊級
1．所謂的村莊級，顧名思義是那條村里出的葡萄酒。舉例，在法國的葡萄酒中見到的如：瑪歌，或者圣于連的，就是生產(chǎn)葡萄酒出名的那些村。
2．簡單來看，村莊級的葡萄酒要比地區(qū)級別的要好。而是否是村莊級，在酒標上標注的那串AOC的法文里可以看得到。