一．為什么喝威士忌要加冰
一個(gè)是為了稀釋 尤其是年頭比較少的 酒會(huì)很烈 喝的時(shí)候會(huì)比較嗆 所以加冰可以稀釋 并且是口感感覺很好再一個(gè) 加了冰 化成水之后 酒的香氣會(huì)彌散在杯口 增加芳香的感覺不過年頭越久的威士忌 比如皇家禮炮 綠方 藍(lán)方這種20年以上的 不建議你加冰塊
二．喝酒加冰塊是為什么？
1．我們這邊當(dāng)酒店生意火的時(shí)候，酒好多的冰的時(shí)間比較短，就會(huì)用加冰塊這個(gè)方式來增加酒的口感。啤酒本來就是喝起來容易全身熱，特別是夏天的時(shí)候，常溫的啤酒味道不是特別的好，冰啤酒的口感酒會(huì)好很多。
2．一口冰的下肚，透心涼的感覺全身都是，特別的舒服?，F(xiàn)在也有不少人通過加冰塊的方式來進(jìn)行喝酒，冰塊可以使酒更加涼爽。
3．加冰塊一般只是因?yàn)闇囟鹊脑?，沒有其他特別的效果。我們一般如果有冰啤酒最好是冰啤酒，退而求其次才會(huì)選擇加冰塊。
三．白酒加冰是怎么回事？
白酒不能加冰 白酒是熱性的 冰是寒性的 兩個(gè)參一塊 想想喝了是什么后果 白酒適合加溫 加熱以后 味道又有不同 冬天喝更好 可以暖身
四．紅葡萄酒為什么加冰
基本上，如果是紅酒的話，取出會(huì)可以放冰桶，不過杯子里不會(huì)在放入冰塊，會(huì)破壞他原有的味道，還有，喝紅酒都會(huì)用高腳杯，取細(xì)柄的地方喝，怕手溫會(huì)影響杯中紅酒的溫度
五．白干葡萄酒為什么加冰喝？
1．白葡萄酒加冰喝是不對(duì)的，這樣會(huì)嚴(yán)重影響干白的口感！ 干白的適飲溫度在6-10度左右，所以夏天的時(shí)候應(yīng)該把它調(diào)節(jié)的適飲溫度再喝，方法不是加冰，是把它放在冰桶里冷凍后再喝！
六．調(diào)雞尾酒前為什么要先加冰？
1．調(diào)雞尾酒前要先加冰，是為了保持雞尾酒的最佳口感。調(diào)制雞尾酒的時(shí)候一般都要用搖酒壺、濾冰器（有些自帶濾冰器的搖酒壺就不需要單配一個(gè)濾冰器了）、吧勺、盎司杯、冰鏟 。
2．然后準(zhǔn)備需要用的酒品、輔料、以及裝飾。準(zhǔn)備好之后，先用冰鏟在搖酒壺的壺身中加入6塊冰（冰的量要根據(jù)杯子大小和搖酒壺大小而定），然后用盎司杯量取輔料（如果汁、牛奶等），倒入搖酒壺身，然后依次是輔酒、基酒，最后放上杯飾。
3．如果需要鹽邊、糖邊的話要在調(diào)制酒品之前用檸檬油擦一圈杯邊，然后把鹽或者糖倒在一個(gè)平整的面板上，把杯子倒過來轉(zhuǎn)。
4．在搖雪克壺時(shí)，調(diào)酒師的手心溫度也會(huì)影響雞尾酒的口感，而且每個(gè)調(diào)酒師調(diào)同一款酒的口感都不會(huì)一樣。擴(kuò)展資料雞尾酒需足夠泠凍。
5．象朗姆類混合酒，以沸水調(diào)節(jié)器配，自然不屬典型的雞尾酒。當(dāng)然，也有些酒種既不用熱水調(diào)配，也不強(qiáng)調(diào)加冰冷凍，但其某些配料是溫的，或處于室溫狀態(tài)的，這類混合酒也應(yīng)屬于廣義的雞尾酒的范疇。
6．短飲通常是指酒精含量高，分量較少的雞尾酒，飲用時(shí)通常一飲而盡，時(shí)間一長(zhǎng)風(fēng)味就減弱了。一般認(rèn)為短飲類雞尾酒在調(diào)好后10-20分鐘飲用為好。
7．大部分酒精度數(shù)是30度左右。長(zhǎng)飲一般是用烈酒、果汁、汽水等混合調(diào)制，酒精含量較低的飲料，是一種較為溫和的酒品，可放置較長(zhǎng)時(shí)間不變質(zhì)，因而消費(fèi)者可長(zhǎng)時(shí)間飲用，故稱為長(zhǎng)飲。
8．它是加冰的冷飲，也有加開水或熱奶趁熱喝的熱飲，盡管如此，一般認(rèn)為30分鐘左右飲用為好。與短飲相比大多酒精濃度低，所以容易喝。
七．為什么有的紅酒要加冰塊兒喝而有的就直接喝了呢？
1．只是個(gè)人講究罷了，基本上，如果是紅酒的話，取出會(huì)可以放冰桶，不過杯子里不會(huì)在放入冰塊，會(huì)破壞他原有的味道，還有，喝紅酒都會(huì)用高腳杯，取細(xì)柄的地方喝，怕手溫會(huì)影響杯中紅酒的溫度，冰酒甜性高，酸性妙，美味均衡，可獨(dú)飲或與新鮮水果，鮮乳酪，桃子乳酪蛋糕，不加糖的水果餡餅或蛋糕皆可美味地搭配。
2．冰酒上桌前要在4℃-10℃的氣溫下冷藏，飲用前放入冰塊桶十五分鐘冰凍。品酒前，禁吃辛辣、帶薄荷味和巧克力味的菜肴，開瓶后要等十幾分鐘，讓長(zhǎng)時(shí)間密封的冰酒與空氣充分融合，再倒入杯中。
3．冰酒的醇香和獨(dú)特在于它的舒緩，所以，飲用冰酒時(shí)一定要細(xì)品慢飲，不能像飲其它酒那樣一飲而盡，而是應(yīng)該先把酒倒入酒杯中慢慢觀察其色澤，然后將酒杯緩慢穩(wěn)定地旋轉(zhuǎn)劃圓弧，讓酒更多地接觸空氣，深吸其酒香，再小口抿酒，細(xì)品其味。
4．具體地講，品嘗冰酒分三個(gè)步驟：一看：首先看冰酒的純度和顏色，判斷冰酒的濃度和酒齡；輕輕晃動(dòng)酒杯，根據(jù)留在酒杯壁上的酒印，看冰酒的酒精度和糖度。
5．二聞：在晃動(dòng)酒杯之前聞一下，然后慢慢地晃動(dòng)，以保證芳香逐漸地散發(fā)出來。三嘗：回味冰酒豐富而獨(dú)特的口感和香味，通過味覺評(píng)價(jià)冰酒的酒精度、糖度、酸度含量和各種成分的均衡度；一旦冰酒入口，要活動(dòng)面頰、舌頭并深呼吸，這樣，冰酒中易發(fā)揮的成分在口中散發(fā)了來，通過咽喉傳到鼻子，使各種感覺器官都能夠盡情感受冰酒的美妙。
6．冰紅酒呈酒紅色，酒質(zhì)醇厚，口感雋永，適宜在室溫下飲用，一般在12-18℃之間；年份越長(zhǎng)的冰酒溫度適宜越高。
7．冰酒出眾之處主要還是她甜美的口感，冰紅和冰白只是色澤的差異，就像淡色香檳和粉紅香檳那樣，香氣和口感是相同的。
八．啤酒加冰塊起什么作用
1．啤酒中加冰塊起到?jīng)鏊拖♂尩淖饔?。啤酒飯用的最佳溫度?度左右比較好。第一，在這個(gè)溫度調(diào)節(jié)下，許多香氣可以正常地發(fā)揮出來;第二，在這個(gè)溫度下，酒里面的二氧化碳會(huì)慢慢地作用，起沫的同時(shí)會(huì)帶出酒香，溫度高了不行，二氧化碳很快消失，口感不好，溫度太低了也不好，影響香氣的揮發(fā)，從而使口感不好。
九．什么酒需要加冰才好喝？
1．只能說根據(jù)自己的喜好，一般加冰塊的都是洋酒，比如威士忌，威士忌屬糧食蒸餾酒。威士忌最常見的喝法是加冰塊，實(shí)際上也就相當(dāng)于兌水。
2．濃度太高時(shí)，酒精的氣味會(huì)蓋住其它的香氣；只有用水稀釋，才比較容易感覺出藏在酒精后的復(fù)雜的香味，同時(shí)水也能帶出和增進(jìn)威士忌的香味和豐韻。
3．其他有喝純的，有調(diào)制雞尾的。有些雞尾酒也可以加冰塊，有些人啤酒也會(huì)加冰塊這就看個(gè)人口味，白酒也可以。
十．52度的諸葛釀白酒怎么加冰了就變白色的呢
這很正常，白酒中含有2%左右的呈香呈味物質(zhì)這些物質(zhì)多酯類，有機(jī)酸類，高級(jí)醇類，醛類，酮類物質(zhì)，其中酯類主要有乙酸乙酯，乳酸乙酯，丁酸乙酯三大酯為主， 這些酯類隨著酒度或溫度升高溶解度升高，反之隨著溫度或酒度的降低而溶解度會(huì)降低，白酒從度數(shù)高到度數(shù)低或從高溫到低溫時(shí)，就有些超過溶解度的酯類等物質(zhì)呈白色絮狀析出，從而使無色透明的白酒呈白色混濁狀 你52度白酒度數(shù)己很高，內(nèi)含呈香呈味物較多，加冰后酒溫下降，冰化成水又沖淡降低了酒度，所以由上述原因加冰變白