一．便利店怎樣提高營(yíng)業(yè)額?
1．與大賣(mài)場(chǎng)相比，便利店的開(kāi)業(yè)相對(duì)較為平靜，而且影響范圍相對(duì)較小，但這并不意味便利店就不需要做開(kāi)業(yè)促銷(xiāo)，也不意味著便利店不需要重視開(kāi)業(yè)促銷(xiāo)。
2．事實(shí)上，雖然便利店客群范圍相對(duì)較小，但如果在開(kāi)業(yè)促銷(xiāo)上多下功夫，必定能夠給消費(fèi)者留下深刻的印象，從而促使消費(fèi)者進(jìn)店消費(fèi)。
3．·便利店開(kāi)業(yè)促銷(xiāo)建議一：買(mǎi)贈(zèng)活動(dòng)買(mǎi)贈(zèng)活動(dòng)當(dāng)然沒(méi)什么從創(chuàng)意，但是買(mǎi)贈(zèng)活動(dòng)卻是永遠(yuǎn)都不會(huì)過(guò)時(shí)的。由于便利店店鋪規(guī)模較小，可結(jié)合實(shí)際情況，例如買(mǎi)滿(mǎn)五十贈(zèng)送五元、買(mǎi)滿(mǎn)一百贈(zèng)送十塊，或者買(mǎi)滿(mǎn)相關(guān)數(shù)額贈(zèng)送有紀(jì)念意義的禮品等等。
4．但是在做買(mǎi)贈(zèng)活動(dòng)的時(shí)候要記住，過(guò)大買(mǎi)贈(zèng)促銷(xiāo)范圍，都將會(huì)造成人員維護(hù)和贈(zèng)品流向控制難度。·便利店開(kāi)業(yè)促銷(xiāo)建議二：抽獎(jiǎng)活動(dòng)抽獎(jiǎng)活動(dòng)也消費(fèi)者喜愛(ài)的促銷(xiāo)活動(dòng)一樣，說(shuō)都想知道自己的運(yùn)氣如何。
5．當(dāng)然，抽簽的前提是顧客需要消費(fèi)一定的金額，唯有這樣才能一舉兩得：既給消費(fèi)者留下好印象，又能夠帶動(dòng)消費(fèi)。
6．但是需要注意的是，要保證你的大部分消費(fèi)者都能夠滿(mǎn)意而歸，一些小禮物也能夠讓消費(fèi)者對(duì)你的便利店留下好印象。
7．·便利店開(kāi)業(yè)促銷(xiāo)建議三：團(tuán)購(gòu)促銷(xiāo)以針對(duì)“便利店”周邊企事業(yè)單位促銷(xiāo)政策。每到節(jié)假日，開(kāi)學(xué)期;學(xué)校和企事業(yè)單位都會(huì)數(shù)額不菲的銷(xiāo)量。
8．由于“便利店”在城市分布較廣，獲得團(tuán)購(gòu)機(jī)會(huì)更大。制定團(tuán)購(gòu)政策。應(yīng)該制定專(zhuān)門(mén)團(tuán)購(gòu)方案和服務(wù)流程。如：達(dá)到一定金額給予“關(guān)鍵人物”返點(diǎn);一定金額免費(fèi)送貨上門(mén);買(mǎi)A送B或c等多種形式方案以供選擇。
9．前期基礎(chǔ)工作一定要到位。如：團(tuán)購(gòu)政策傳達(dá)門(mén)店;店內(nèi)團(tuán)購(gòu)關(guān)鍵人物隨時(shí)找聯(lián)系到你的理貨員;贈(zèng)品的選擇等。
10．·便利店開(kāi)業(yè)促銷(xiāo)建議四：主題式促銷(xiāo)如果你選了一個(gè)極其具有紀(jì)念意義的日子開(kāi)業(yè)，例如國(guó)慶節(jié)、、中秋節(jié)等你等，那么，圍繞促銷(xiāo)活動(dòng)主題，進(jìn)行賣(mài)場(chǎng)視覺(jué)的整體設(shè)計(jì)，尤其是在春節(jié)、五一節(jié)、十一國(guó)慶、圣誕節(jié)、元旦節(jié)、店慶等幾大節(jié)日中，包括海報(bào)、櫥窗、商品陳列、裝飾品等，從色彩、裝飾方案、活動(dòng)形式等均突出節(jié)日促銷(xiāo)的主題。
11．小天使、紅燈籠、輕松歡快的音樂(lè)……賣(mài)場(chǎng)里一片吉祥的氣氛，營(yíng)造出節(jié)日的商機(jī)。此外，調(diào)整員工的情緒，促銷(xiāo)活動(dòng)事前制定銷(xiāo)售目標(biāo)與獎(jiǎng)勵(lì)政策，將任務(wù)與獎(jiǎng)勵(lì)相結(jié)合，承諾完成任務(wù)的重獎(jiǎng)，使員工面對(duì)蜂擁而至的顧客，能夠處于一種亢奮狀態(tài)。
12．以上是便利店促銷(xiāo)活動(dòng)的幾種主要方式。選擇正確的便利店活動(dòng)促銷(xiāo)方式，幫助便利店老板搞好促銷(xiāo)，幫助增長(zhǎng)便利店銷(xiāo)售額。
13．但是，促銷(xiāo)只是經(jīng)營(yíng)的一種手段和輔助工具，不是最終的目的。企業(yè)的重點(diǎn)應(yīng)放到那些消費(fèi)者最關(guān)心的東西上，如商品品質(zhì)、便利性等。
14．記住一句話(huà)。做營(yíng)銷(xiāo)，就是做人性。而我們所推崇的免費(fèi)模式也就是從人性出發(fā)，來(lái)做營(yíng)銷(xiāo)的。免費(fèi)模式就是最好的引流、截流、財(cái)留、回流營(yíng)銷(xiāo)模式，也是最好的商業(yè)模式。
15．【免費(fèi)模式】一種讓客戶(hù)無(wú)法拒絕的商業(yè)模式!!教給你怎么快速吸引顧客進(jìn)店消費(fèi)的絕招教您快速增加營(yíng)業(yè)額的方法?
二．哪些方法促進(jìn)提升酒店銷(xiāo)售額
1．嗨花生酒店顧問(wèn)為你解答：對(duì)現(xiàn)有的客源進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析：散客/中介/協(xié)議/會(huì)員/會(huì)議/旅游/OTA等等。散客一個(gè)客人在有心理預(yù)期的前提下走進(jìn)一家酒店，只需要120秒的時(shí)間，與酒店工作人員進(jìn)行3句以下的簡(jiǎn)單交流，便可以基本確定是否入住這家酒店，這叫做我們永遠(yuǎn)沒(méi)有第二次機(jī)會(huì)去給客人第一印象。
2．那么：你的大堂清潔嗎？物品擺放整齊嗎？前臺(tái)有招呼和微笑嗎？每一個(gè)工作人員對(duì)面客人時(shí)有笑容嗎？參觀房間有規(guī)范和系統(tǒng)培訓(xùn)嗎？
3．能夠準(zhǔn)確完整誠(chéng)實(shí)的向客人介紹酒店的優(yōu)缺點(diǎn)嗎？中介通過(guò)網(wǎng)絡(luò)訂房的客人以商旅散客居多，對(duì)自己的入住方式和費(fèi)用有預(yù)算，對(duì)行程有基本的規(guī)劃，對(duì)酒店有自己的要求和認(rèn)知，也是投訴率較高的一類(lèi)客源。
4．全國(guó)前十的中介你開(kāi)了幾個(gè)？定期與所有的房控溝通嗎？和區(qū)域經(jīng)理都吃過(guò)飯沒(méi)有？他們長(zhǎng)什么樣？網(wǎng)評(píng)定期回復(fù)嗎？
5．與差評(píng)客人溝通過(guò)嗎？定期收集客人意見(jiàn)嗎？協(xié)議這個(gè)純粹是酒店銷(xiāo)售的問(wèn)題了。酒店協(xié)議客源檔案建立了多久了？
6．多久更新一次？一公里三公里五公里的商圈劃了沒(méi)有？劃了去跑了沒(méi)有？跑了是多久以前去跑的？產(chǎn)量高的大樓在哪里？
7．別說(shuō)你周邊沒(méi)公司！你路口的旁邊的外地夫妻開(kāi)的那家小賣(mài)部家里面不來(lái)親戚嗎？來(lái)了睡哪里？睡你家？沒(méi)睡你家睡哪兒了？
8．會(huì)員會(huì)員對(duì)品牌的認(rèn)知度高，同品牌旗下的連鎖酒店往往是第一選擇，你需要做的是盡量去符合企業(yè)文化內(nèi)包含的品牌執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，這個(gè)沒(méi)什么好說(shuō)的，看一下這家酒店集團(tuán)內(nèi)的質(zhì)量檢查能拿多少分就行了。
9．會(huì)議關(guān)鍵在于信息的收集和整理，同時(shí)結(jié)合酒店經(jīng)營(yíng)周期及往期市場(chǎng)情況來(lái)行預(yù)判，既然他懂，就不多說(shuō)了。旅游結(jié)合協(xié)議客源和會(huì)議客源的操作方式。
10．我強(qiáng)調(diào)一點(diǎn)：酒店的地理位置和有沒(méi)有旅游客源是沒(méi)有關(guān)系的，但是旅行社的返傭有直接關(guān)系，你沒(méi)有旅游客源絕對(duì)不是因?yàn)槟汶x景區(qū)遠(yuǎn)，而是因?yàn)槟阍诰嚯x較遠(yuǎn)的情況下沒(méi)有更多的返傭和提成作為補(bǔ)償，或者說(shuō)你沒(méi)有為你的合作方去爭(zhēng)取這種補(bǔ)償，絕大多數(shù)經(jīng)濟(jì)型酒店面對(duì)這種問(wèn)題的時(shí)候都是等死。
11．OTA掌握一個(gè)公式：“交易額=流量x轉(zhuǎn)化率x客單價(jià)”；此交易公式，可以說(shuō)是各大OTA平臺(tái)都在應(yīng)用的一個(gè)工具。
12．對(duì)于酒店業(yè)來(lái)說(shuō)，無(wú)論是攜程、美團(tuán)還是飛豬，本質(zhì)上都是在跑這個(gè)交易公式。那么提升流量提升轉(zhuǎn)化率，交易額自然提升了。
三．怎樣提高酒店的營(yíng)業(yè)額？
1．提高服務(wù)員的素質(zhì)，酒店的環(huán)境要優(yōu)雅，聚集各式各樣的菜和酒，應(yīng)有盡有，盡量滿(mǎn)足顧客的所有要求，把對(duì)待顧客象對(duì)待自己的親人一樣。
四．怎樣提高酒店?duì)I業(yè)額？
那應(yīng)該增加餐廳的宣傳力度，如客人入住酒店的時(shí)候請(qǐng)前臺(tái)發(fā)一些抵用卷，或者確實(shí)是餐廳的問(wèn)題，請(qǐng)新廚師，換新菜…
五．如何提高便利店的業(yè)績(jī)
多做宣傳和活動(dòng)，服務(wù)比較好有創(chuàng)意，但也要充分相信顧客，不要讓營(yíng)業(yè)員總是跟到顧客身后轉(zhuǎn)~~ 求采納
六．開(kāi)店須知：如何提高酒水的銷(xiāo)售額
1．酒水行業(yè)發(fā)展迅速，如今已出現(xiàn)了很多品牌酒水加盟，任何一個(gè)品牌的酒水經(jīng)營(yíng)都需要一定的銷(xiāo)售技巧，這樣才能讓店鋪有利可圖。
2．銷(xiāo)售人員一定要了解促銷(xiāo)知識(shí)，并對(duì)酒水文化等有清楚的認(rèn)識(shí)。這樣才能全面提高酒水銷(xiāo)售額。今天，我們從以下幾個(gè)方面全面解析經(jīng)營(yíng)者如何提高酒水的銷(xiāo)售額?
3．服務(wù)過(guò)程中，服務(wù)員不僅是一名服務(wù)者，同時(shí)也是兼職的推銷(xiāo)員。服務(wù)員委婉地引導(dǎo)和推銷(xiāo)，可以提高酒店?duì)I業(yè)額。
4．推銷(xiāo)是講究藝術(shù)，要有建議性地進(jìn)行推銷(xiāo)，合理的推銷(xiāo)和盲目的推銷(xiāo)有很大的差別，后者會(huì)使客人生厭，有被愚弄的感覺(jué)，甚至認(rèn)為你是急于脫手某些不實(shí)際或非名副其實(shí)的東西。
5．另外，服務(wù)員不要憑借自己的喜好和偏見(jiàn)去影響客人的消費(fèi)情緒，你不喜歡的或許正是客人樂(lè)意接受的，不要對(duì)客人所點(diǎn)的任何食品、飲品表示不滿(mǎn)。
6．介紹酒水時(shí)，可根據(jù)包間類(lèi)型、客人類(lèi)型，先推介高價(jià)位酒水，后推介中低價(jià)酒水，男士推介洋酒、紅酒或者啤酒，女士推介飲料、雪糕等。
7．客人已經(jīng)落座并上了開(kāi)口小菜時(shí)，可以采用“二擇一”的推銷(xiāo)方法，如“先生/小姐或老板;晚上好!請(qǐng)問(wèn)您喝點(diǎn)什么?
8．是喝洋酒、還是紅酒?”假設(shè)客人選擇洋酒，就問(wèn)：“您是喜歡喝白蘭地，還是威士忌?”服務(wù)員應(yīng)把店里經(jīng)營(yíng)的酒水品牌報(bào)上來(lái)，而不是讓客人自己憑空想象。
9．這時(shí)，要注意:觀察客人的反應(yīng)，若客人反應(yīng)明確，就征詢(xún)所點(diǎn)酒水的數(shù)量，若客人猶豫不定，則主動(dòng)引導(dǎo)客人，幫助客人拿主意;不可忽視女性客人，對(duì)她們應(yīng)熱情并主動(dòng)介紹;重復(fù)客人所點(diǎn)的酒水，以免出錯(cuò)。
10．如：“先生/小姐，您點(diǎn)的有白蘭地和酸奶，對(duì)嗎?請(qǐng)稍等，我很快送上白蘭地和酸奶?！本扑_定后，需進(jìn)一步推銷(xiāo)，介紹一些特色小食品。
11．語(yǔ)氣采用征詢(xún)的客氣：“XX味道不錯(cuò)的，是我們這里剛推出的特色，想不想試試?”“先生/小姐，需不需要來(lái)點(diǎn)小食品嘗嘗?
12．”客人就餐中途也是推銷(xiāo)的好機(jī)會(huì)。這時(shí)的推銷(xiāo)更要注意適時(shí)、適量，要恰到好處，否則容易弄巧成拙。根據(jù)多年的推銷(xiāo)經(jīng)驗(yàn)，我總結(jié)出幾條：隨時(shí)搞好臺(tái)面衛(wèi)生，及時(shí)收走空酒瓶、扎杯，不要等到酒水喝完。
13．酒水剩余不多時(shí)可再一次詢(xún)問(wèn)客人：“先生/小姐，需不需要再來(lái)瓶XX酒或拿幾瓶啤酒?”留意女性顧客的飲料是否喝完。
14．若差不多喝完，同樣實(shí)行第二次推銷(xiāo)。對(duì)待特殊客人要進(jìn)行特殊推介，例如，女性朋友適合推薦椰子汁、鮮奶、雪糕等;而醉酒或飲酒過(guò)量的客人可推薦參茶、檸檬蜜、熱鮮奶;若有患感冒的客人可推薦可樂(lè)煲姜湯。
15．推銷(xiāo)時(shí)要注意身體語(yǔ)言的配合。與客人講話(huà)時(shí)，目光注視對(duì)方，以示尊重;上身微傾，盡量接近客人講話(huà)，不要距離太遠(yuǎn)，客人講話(huà)時(shí)，隨時(shí)點(diǎn)頭附和，以示聽(tīng)清，若沒(méi)有聽(tīng)清，說(shuō)聲：“對(duì)不起，麻煩您再說(shuō)一遍。
16．”推銷(xiāo)也需要“基本功”，平時(shí)多留意客人，注意積累經(jīng)驗(yàn)，會(huì)大大提高推銷(xiāo)效果。熟記客人姓名和他的愛(ài)好，以便日后再光臨時(shí)推銷(xiāo)方便，增加你的信心。
七．怎么提高白酒銷(xiāo)量，怎么做酒水銷(xiāo)售。
1．有個(gè)PASSAT新領(lǐng)馭 陪伴你，相信做酒水銷(xiāo)售應(yīng)該更方便。對(duì)開(kāi)拓外圍市場(chǎng)也比較方便和氣派。一般人都不以為是小業(yè)務(wù)員，銷(xiāo)售經(jīng)理之類(lèi)的，還以為是廠家的大區(qū)經(jīng)理下來(lái)考察的。
2． 白酒，大家都知道做高端的利潤(rùn)大，回報(bào)也高。可操作性很難，就是對(duì)熟手來(lái)說(shuō)也是有難度的。 那為何不從低檔酒，中檔酒下手，利雖薄出了量，就不是一個(gè)小數(shù)目。
3．找外圍地級(jí)市或者是縣級(jí)市的酒類(lèi)批發(fā)商進(jìn)行操作，他們的網(wǎng)絡(luò)終端覆蓋點(diǎn)最好在城郊，小鎮(zhèn)，農(nóng)村一帶。到了旺季，可以穿插紅酒進(jìn)行輔助銷(xiāo)售（產(chǎn)品不能單一化，這樣能更好的穩(wěn)住一個(gè)客戶(hù)）。
4． 為什么，暫時(shí)不啟動(dòng)城區(qū)市場(chǎng)。因?yàn)槌抢锶讼鄬?duì)來(lái)說(shuō)比較看好品牌酒。而非品牌酒在連鎖商超，酒店類(lèi)的銷(xiāo)售也不容樂(lè)觀（除了常年搞促銷(xiāo)）。
5．更何況品牌類(lèi)的白酒的競(jìng)爭(zhēng)還如此的激烈，廣告的投入，促銷(xiāo)的投入。。。 我只是建議，僅供參考，預(yù)祝你一切如意！
八．啤酒在各大便利店如何做促銷(xiāo)呢？
1．我只是一名消費(fèi)者，只能從消費(fèi)者的角度來(lái)看待問(wèn)題。個(gè)人看來(lái)消費(fèi)者分為幾個(gè)層次：低收入者便宜就好，中等收入講究的是價(jià)格和口感（這是最普遍的消費(fèi)人群 高層的分為兩類(lèi)：享受生活的。
2．也會(huì)適當(dāng)比較價(jià)格的。要的是稱(chēng)心的包裝和不錯(cuò)的口感。 建議：精包裝，（最好是適應(yīng)廣大人的包裝性?xún)r(jià)比要高的）2 禮品促銷(xiāo) 一般的禮品促銷(xiāo)是刮獎(jiǎng)，轉(zhuǎn)盤(pán)，還有開(kāi)瓶獎(jiǎng)。
3．個(gè)人覺(jué)得可以這樣…………（從低到高分獎(jiǎng)區(qū)，1~3大致是6元的消費(fèi)價(jià)格也就是一半的亞運(yùn)特許禮品的價(jià)格，好像是布娃娃吧，不知道能不能拆？
4．共5個(gè)送兩個(gè)，或者三個(gè)。愛(ài)喝酒的人群應(yīng)該會(huì)帶給自己的孩子吧。3~6送三個(gè)6~12送一盒。至于其它的小禮品可以運(yùn)用刮刮獎(jiǎng)什么的參插。
5．促銷(xiāo)在一開(kāi)始就要給人留下好的印象和深刻的印象。所以，宣傳也是很重要的。 這只是我個(gè)人的想法，如果不好的可以不采納的。
九．如何提高酒店?duì)I業(yè)額，增加客流量的“十大”秘訣
1．酒店客流量大，營(yíng)業(yè)時(shí)間長(zhǎng)，不但要考慮到需要處理不同來(lái)源不同程度的空氣污染，也要顧忌到酒店新風(fēng)系統(tǒng)后期維護(hù)可能帶給顧客的影響。
十．如何提高門(mén)店銷(xiāo)售額？
1．強(qiáng)化便利店商品品類(lèi)組合及品種配置工作，注重提高商品適銷(xiāo)率便利店商品品類(lèi)組合及品種配置工作非常重要，關(guān)系到便利店經(jīng)營(yíng)成效，在這方面要注意以下幾點(diǎn)：要注重研究該便利店所服務(wù)商圈，了解其主要消費(fèi)群體的消費(fèi)特征、習(xí)慣和購(gòu)買(mǎi)力(可采取問(wèn)卷調(diào)查方式獲得關(guān)鍵信息)，為門(mén)店商品配置及日常營(yíng)運(yùn)工作提供有價(jià)值的參考信息。
2．在品類(lèi)組合和品種配置方面，總的原則，品類(lèi)要相對(duì)齊全，品種品牌實(shí)行精選。便利店強(qiáng)調(diào)以即時(shí)消費(fèi)品類(lèi)為主(例如：香煙、飲料、牛奶、面條、即食食品類(lèi) 如：茶葉蛋、關(guān)東煮、烤香腸等)，季節(jié)性消費(fèi)品類(lèi)(如冷飲、月餅品類(lèi))，應(yīng)急性消費(fèi)品類(lèi)(如藥品類(lèi))，服務(wù)類(lèi)(如提供手機(jī)充值，和書(shū)報(bào)的代銷(xiāo))為輔的品類(lèi)組合。
3．要注重新品的配置，特別是廣告熱賣(mài)新品、品牌新品、季節(jié)新品。便利店是以年輕人為主要消費(fèi)群體的業(yè)態(tài)，年輕人相對(duì)對(duì)新品比較敏感，門(mén)店要加強(qiáng)新品陳列、展示工作(使用“新品上市”插卡，有條件可使用端架作為專(zhuān)門(mén)陳列)，營(yíng)造門(mén)店銷(xiāo)售亮點(diǎn)。
4．要注重研究配置商品的規(guī)格，便利店主要是即時(shí)消費(fèi)、應(yīng)急消費(fèi)為主，特別是干道型便利店，因此便利店以小包裝小規(guī)格商品為主(當(dāng)然，如果便利店處于居民區(qū)而且周?chē)鷽](méi)有大店要適當(dāng)增加大中規(guī)格商品)。
5．同時(shí)，便利店商品配置也要考慮每個(gè)品類(lèi)的價(jià)格帶問(wèn)題，相對(duì)配齊各個(gè)品類(lèi)中高、中低檔商品。要注重開(kāi)業(yè)后店長(zhǎng)員工廣泛聽(tīng)取消費(fèi)者的反映和意見(jiàn)，并堅(jiān)持定期做好銷(xiāo)售數(shù)據(jù)分析，不斷對(duì)門(mén)店經(jīng)營(yíng)商品結(jié)構(gòu)進(jìn)行優(yōu)化調(diào)整，促使商品結(jié)構(gòu)合理化、科學(xué)化。
6．6 要注重門(mén)店前的POP廣告欄，促銷(xiāo)和特價(jià)商品為主:強(qiáng)化門(mén)店基礎(chǔ)管理工作，創(chuàng)造良好購(gòu)物環(huán)境和氛圍商品陳列和衛(wèi)生工作是門(mén)店最重要的基礎(chǔ)工作，要著力抓好。
7．便利店貨架資源少，要特別重視商品陳列，便利店商品陳列除遵循一般陳列原則外要講究貨架的高矮在:(中間為4M邊架為6M)①商品要時(shí)刻整理并補(bǔ)貨，保持整齊豐滿(mǎn)。
8．(便利店出樣面少，顧客拿走幾個(gè)就顯得比較空了)②充分利用貨架資源，層板間距高出商品2—3cm左右即可，不能使層板間距過(guò)大，露出貨架背網(wǎng)及背板(包括頂層)。
9．③便利店商品陳列面要控制，不得超過(guò)3 個(gè)面，以保證品種數(shù)。④便利店收銀服務(wù)臺(tái)是便利店黃金通路，要充分利用廠方小商品展架(如巧克力、口香糖、計(jì)生用品展架，冷熱飲機(jī)等)，陳列在收銀臺(tái)上，以做好這些小商品的銷(xiāo)售，同時(shí)保持這些小展架整齊規(guī)范陳列。
10．⑤便利店陳列也要講究色彩搭配。要注重門(mén)店衛(wèi)生管理，保持店堂環(huán)境整潔，現(xiàn)場(chǎng)干凈、明亮(店門(mén)口是門(mén)店的“臉面”，燈箱、墻面、地面、玻璃衛(wèi)生不能忽視)。
11．要注重門(mén)店商品質(zhì)量管理，按照公司規(guī)定做好日常檢查和各項(xiàng)記錄。要注重門(mén)店標(biāo)價(jià)簽管理，特別注意特價(jià)標(biāo)價(jià)簽的及時(shí)打印上架和下架工作。
12．要注意各種宣傳物料、商品插卡、POP 規(guī)范懸掛與張貼工作。店長(zhǎng)應(yīng)加強(qiáng)便利店日常訂貨、補(bǔ)貨工作便利店出樣面少，倉(cāng)庫(kù)小，直配供應(yīng)商送貨支持方面不如大店，如果不重視日常商品訂貨、補(bǔ)貨工作容易造成高缺貨率，直接影響門(mén)店銷(xiāo)售，因此在這方面須引起足夠重視：店長(zhǎng)要親自抓日常訂貨、補(bǔ)貨工作，不能依賴(lài)于班長(zhǎng)、員工做這方面工作，更不能依賴(lài)廠家業(yè)務(wù)員上門(mén)抄貨、補(bǔ)貨。
13．同時(shí)要做好銷(xiāo)售數(shù)據(jù)分析，根據(jù)銷(xiāo)量和庫(kù)存以及送貨周期在途時(shí)間等因素做到合理訂貨。公司配送部門(mén)要幫助協(xié)調(diào)便利店直配商品貨源組織工作。
14．強(qiáng)化便利店服務(wù)工作，著力提升便利店服務(wù)形象此舉是增強(qiáng)便利店競(jìng)爭(zhēng)力的重要途徑，便利店應(yīng)實(shí)施優(yōu)質(zhì)高效的服務(wù)，樹(shù)立良好的服務(wù)口碑，同時(shí)拓展新的服務(wù)功能，不斷提升服務(wù)形象，要注意做好以下幾點(diǎn)：重視收銀服務(wù)：一方面提供殷勤有禮的微笑服務(wù)和文明禮貌問(wèn)候語(yǔ)；另一方面提供快速高效的收銀服務(wù)，提高收銀效率，避免排隊(duì)，提升收銀服務(wù)水平(注意收銀員操作技能的培訓(xùn)，另一方面可根據(jù)情況增加收銀機(jī)，不能經(jīng)常排隊(duì)，便利店應(yīng)急消費(fèi)多，容易流失銷(xiāo)售)。
15．堅(jiān)持做好便利店服務(wù)項(xiàng)目，目前南京便利店服務(wù)項(xiàng)目有免費(fèi)打氣、提供開(kāi)水、免費(fèi)加熱、免費(fèi)寄存、提供雨傘雨披、公用電話(huà)、代售報(bào)刊雜志、代售郵票信封、代售手機(jī)充值卡、復(fù)印、IC 卡充值、銀行取款機(jī)。
16．要堅(jiān)持做好為顧客電話(huà)購(gòu)物送貨上門(mén)工作，通過(guò)發(fā)放“會(huì)員卡”，樹(shù)立良好服務(wù)口碑?？傊?，便利店?duì)I運(yùn)管理工作一方面主要通過(guò)①做好門(mén)店銷(xiāo)售工作②提升商品毛利率③控制營(yíng)運(yùn)成本這三點(diǎn)來(lái)著力提升便利店經(jīng)濟(jì)效益；另一方面主要通過(guò)①做好門(mén)店各項(xiàng)基礎(chǔ)管理工作，規(guī)范各項(xiàng)運(yùn)作②做好各項(xiàng)服務(wù)工作這二點(diǎn)來(lái)著力提升便利店品牌形象，增加品牌含金量。
