一．如何看酒的真假
1．看印刷一般來說，品牌酒的外觀包裝非常注重。從印刷紙張的字體清晰度，紙質的干凈程度，色澤均勻上都有文章可以下。
2．從不同的角度觀察會，能夠出現不同顏色的色澤，并且是只能使用一次。一般假酒是做不到這個的。看瓶蓋中國大小白酒的蓋子都是必須嚴密處理的。
3．蓋子多數以鋁制金屬材料制作而成，表面光滑，外有牙齒裝，方便開啟。及時是倒過來，瓶蓋也是不會出現溢出想象，而假酒的瓶蓋往往做不到這點。
4．或者出現文字模糊不清。外觀包裝一般的酒的外包裝是經過廣告公司跟酒廠之間溝通設計出來的廣告圖標，是宣傳酒的一種手段。
5．包裝上體現了廠的文化跟氣息。字體，顏色，位置以及條碼都是經過工商局驗證注冊的。一般假酒包裝比較含糊，沒有特別的詳細內容。
6．倒置觀察法把整支酒瓶一起倒過來，看酒瓶底部的現象，如果沒有渾濁物體，沒有懸浮物體，均勻那么則標識真酒較多，反之會出現團狀，雜質在晃動。
7．聞氣味一般酒的味道是具有一股清香，濃烈點的酒略重一些，而很少有噴香或留香。而假酒的味道非常刺激，或者沒有味道。
8．這里可以從鼻尖上得到一個正確的答案。溢香——酒的芳香或芳香成溢散在杯口附近的空氣中，用嗅覺即可直接辨別香氣的濃度及特點。
9．噴香——酒液飲入口中，香氣充滿口腔。留香——酒已咽下，而口中仍持續(xù)留有酒香氣?；垩圩R別在利用眼睛觀察酒的真?zhèn)螘r，還不妨可以利用這個方法，就是觀察酒的液體顏色，看看是否有渾濁想象產生，按常規(guī)分析，酒灑到地上，是白色透明的，沒有其他雜質，如果倒出來的不是透明狀，而是不清的，則有可能是假冒的。
10．搓熱法如果你還是辨別不出真?zhèn)?，不妨滴幾滴酒到手心，然后雙手一起來回的搓，待手心發(fā)熱時，留意味道，如果是清香則真，若是發(fā)臭，難聞，可能是假冒的。
11．地址電話查詢一般酒的包裝、標簽上有廠家的地址，我們可以網絡上查下地址是否是正確存在的，如果不存在，多數是假冒酒品。
12．還有標注的電話號碼，可以打過去查詢下，檢驗真?zhèn)蔚牧疾?。為了杜絕買到假酒，我們要做到：不要貪心買便宜貨；不要到街邊小店進行購買；不要相信天上掉蛤蟆肉下來。
二．如何識別酒的真假
1．五糧液主要靠看外面的那個防偽標 真標左右搖晃可以看見立體效果 假標很死板， 而且52度酒花比較慢 比較細膩 一對比就知道了 另外 五糧液外防偽標上的刮開密碼區(qū) 是沒有用的 因為假酒完全套用了真酒上的防偽標，茅臺酒的包裝表面光滑，字體清晰，瓶蓋上有三行數字噴碼，分別為出廠日期、出廠批次及流水號。
2．每瓶茅臺酒盒內都有一個小冊子，是一本防偽識別操作說明，可以根據說明上的提示進行操作鑒別真假。此外，其條形碼表層剝開后，可以撥打電話查詢真?zhèn)巍?/p>
3． 此外，還要注意認清許多玩弄文字游戲的侵權酒，如“茅后”、“牙臺”、“矛臺”，以及加前綴后綴的，如“飛天茅臺”、“五星茅臺”等，都不是貴州茅臺酒的真品牌。
三．怎樣辨別酒的真假！
1．第一式 眼盯包裝 細觸六面 在買酒時一定要認真綜合審視該酒的商標名稱、色澤、圖案以及標簽、瓶蓋、酒瓶、合格證、禮品盒等方面的情況。
2．好的白酒其標簽的印刷是十分講究的；紙質精良白凈、字體規(guī)范清晰，色澤鮮艷均勻，圖案套色準確，油墨線條不重疊。
3．真品包裝的邊緣接縫齊整嚴密，沒有松緊不均、留縫隙的現象。比如五糧液的商標和頸標粘貼采用意大利高溫烤標技術，同時采用金膏邊線，更加牢固。
4． 由于受到"李鬼"的不斷侵擾，不少白酒廠家對防偽是下了很大力度的，投入巨資對防偽進行改進，一方面強調不可仿制的高科技性，另一方面也追求簡單明了的可識別性。
5．比如五糧液的盒子口是一個一次性扭斷防偽封口蓋，酒瓶取出后即破壞了盒蓋，無法回收再次使用，組成第一道防偽屏障。
6． 第二式 開盒取物 檢查瓶蓋 日前我國的名白酒的瓶蓋大都使用鋁質金屬防盜蓋，其特點是蓋體光滑，形狀統(tǒng)一，開啟方便，蓋上圖案及文字整齊清楚，對口嚴密。
7．若是假冒產品，倒過來時往往滴漏而出，蓋口不易扭斷，而且圖案、文字模糊不清。 五糧液的瓶蓋受到當今最頂尖的技術保護，貼有"3M回歸反射防偽膠膜"， 而且它很方便一般消費者用肉眼識別：在自然光下，消費者可以清晰地看到白底紅字的五糧液防偽標記，然后手持五糧液專用防偽小手電筒，就可以看到原有紅字五糧液標識隱去標識反射出耀眼奪目的五糧液酒廠廠徽，真?zhèn)瘟⒓纯杀妗?/p>
8． 第三式 顛倒乾坤 玩轉酒瓶 若是無色透明玻璃瓶包裝，把酒瓶拿在手中，慢慢地倒置過來，對著光觀察瓶的底部，如果有下沉的物質或有云霧狀現象，說明酒中雜質較多；如果酒液不失光、不渾濁，沒有懸浮物，說明酒的質量比較好。
9．從色澤上看，除醬香型酒外，一般白酒都應該是無色透明的。若酒是瓷瓶或帶色玻璃瓶包裝，稍微搖動后開啟，同樣觀其色和沉淀物。
10． 有的假酒雖然外包裝能以假亂真，但酒的度數不一定與正品相符，可以通過搖晃的方法進行辨別。搖動酒瓶后，如果出現小米粒到高粱米粒大的酒花，堆花時間在15秒鐘左右，酒的度數應該是53度-55度；如果酒花有高粱米粒大小，堆花時間在7秒鐘左右，酒的度數約為57度-60度。
11． 第四式 倒酒入杯 聞香辨味 把酒倒入無色透明的玻璃杯中，對著自然光觀察，白酒應清澈透明，無懸浮物和沉淀物；然后聞其香氣，用鼻子貼近杯口，辨別香氣的高低和香氣特點；最后品其味，喝少量酒并在舌面上鋪開，分辨味感的薄厚、綿柔、醇和、粗糙以及酸、甜、甘、辣是否協(xié)調，有無余味。
12．由高粱、糯米、大米、小麥和玉米五種糧食釀制而成的五糧液，香氣悠久、味醇厚、入口甘美、入喉凈爽、各味諧調、恰到好處，為白酒中上等出類的口感體驗。
13． 而低檔劣質白酒一般是用質量差或發(fā)霉的糧食做原料，工藝粗糙，喝著嗆嗓、傷頭。 第五式 酒暖生氣 油滴沉底 如果經過上述幾式，消費者仍然無法確定杯中的酒是否為真品，那還有兩個小招式能很容易測出結果來。
14． 招式一 取幾滴白酒放在手心里，然后合掌使兩手心接觸用力摩擦幾下，如酒生熱后發(fā)出的氣味清香，則為優(yōu)質酒；如氣味發(fā)甜，則為中檔酒；氣味苦臭，則為劣質酒。
四．怎樣鑒別酒的真?zhèn)?/h2>
1．包裝盒：包裝盒制作精細，印刷質量高，色彩鮮艷，套色準確，文字、圖案清晰規(guī)范，光亮度好。而假冒酒的包裝盒制作粗糙，印刷質量差，套色重疊或者錯位，文字、圖案模糊、不規(guī)范，盒表面復膜有皺折或氣泡，整個盒體色彩不諧調．瓶蓋：真酒為鋁質扭斷式防盜蓋，其特點是選用材料好、制作精良、蓋體光滑形狀統(tǒng)一，均經磨光處理，光潔度好，精細美觀，扭斷連接處噴碼（為出廠日期、批號等），蓋上圖案、文字、噴碼清晰規(guī)范，封口嚴密，用手一擰即斷；而假冒的瓶蓋用料不好，制作粗糙，蓋面圖案、文字、噴碼模糊不清，殘缺不全，手工封口，封口不嚴，有漏酒現象，蓋子不易扭斷。
2．商標：制版精細，色澤鮮明協(xié)調，文字、圖案清晰規(guī)范，裁邊整齊，白邊均勻，弧邊圓滑自然；而假酒商標印刷精糙，文字、圖案不規(guī)范，非凹凸版印刷，裁邊不齊。
