1，如何鑒別真假白酒
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2，青海破獲一起特大制售假冒品牌白酒案假白酒有什么危害
喝假酒對人體是有一定傷害的，我們說的假酒一般是用化學(xué)試劑跟酒精勾兌出來的，然后仿制真白酒的外包裝，打包完成進行出售的。一般假酒中的化學(xué)物質(zhì)多為甲醇，我們喝完假酒不舒服的感覺也就是這些化學(xué)物質(zhì)在起作用。甲醇有比較強的毒性，它對人體神經(jīng)系統(tǒng)跟血液系統(tǒng)的傷害比較大。甲醇攝入會損害我們的呼吸道粘膜跟視力。反應(yīng)出來的中毒癥狀體現(xiàn)在：頭疼，惡心，視力模糊，嚴(yán)重的甚至?xí)?，有些會呼吸困難，最終嚴(yán)重的話也可能呼吸中樞麻痹死亡。比較慢性的中毒癥狀體現(xiàn)出來是：頭疼，昏睡，耳鳴，消化方面不舒服。甲醇的代謝物是會累積在眼睛，破壞視覺神經(jīng)，接著破壞腦神經(jīng)，這種傷害是永久性的損害。進一步反應(yīng)出來，甲醇的酸性越來越強，甲酸進入血液之，會損害腎臟，導(dǎo)致腎衰竭。所以我們在日常生活中需要通過正規(guī)渠道買酒，如果不慎喝了假酒，那么我們要用手指等去輔助，刺激咽喉部位，將酒吐出來。并且有條件的可以帶上眼罩或者紗布，避免眼睛被光線刺激。做完這些之后，也要立即送到醫(yī)院治療。如果假酒的攝入量比較少的話，也可以用酸奶等緩解癥狀，可以多喝一些白開水，加快新陳代謝，看看能不能夠把這些物質(zhì)排出體外，并且觀察自己的中毒現(xiàn)象會不會有所緩解。如果還是覺得不妥當(dāng)，那也是得讓專業(yè)的醫(yī)生進行治療幫助的。假酒中的有害物質(zhì)也是沒有顏色的，并且甲醇相對來說也是比較難排出體外的，所以我們在日常生活中也可以多學(xué)習(xí)一些鑒別技術(shù)，不要貪圖便宜去不正規(guī)的渠道購買白酒。
3，市面上那么多茅臺都是假的為什么還會有人購買
還有另外高一個檔次茅臺的瓶子是真的，通過打孔的形式來罐裝。然后里邊的酒是假的，里邊的假酒也分為幾個檔次，有的是勾兌酒，純酒精，加上食品添加劑勾兌出來的醬香味道，還有里邊的酒，也有可能是低端的碎沙，醬香型白酒。物以稀為貴，催生了連續(xù)漲價的不正常局面。還由于國人買漲不買降的跟風(fēng)消費心理，又為這種市場緊俏狀況起到了推波助瀾的作用。有商機就有投機行為。而且是暴利可圖的商機，茅臺集團公司無法擴大產(chǎn)能，供應(yīng)市場的情況下，假冒偽劣茅臺酒就必然無法根除。平均每天所需用的糧食是多少？所儲存的糧庫又要多少？這是一個什么概念？消費最高的地方還沒計算進去，比如。首都 直轄市，省會，地級市，出口。你說假酒應(yīng)該有多少？再說了假酒的稱呼看對那一方面說，傳統(tǒng)上講對水的酒就是假酒，在節(jié)約糧食方面來講對水的酒就是合法的，勾對酒，勾對醋，勾對醬油，勾對食用油只要不超標(biāo)就是合格的合法產(chǎn)品。70年代生活在江西冶金系統(tǒng)，很多貴州人，回家探親會順路帶幾瓶茅臺，不夸張的說經(jīng)常喝，年齡小大人不讓喝多。那時候的茅臺入口根本不會感覺有液體的，就像一道氣一樣直接進去喉嚨，而且滿屋飄香。跟現(xiàn)在的茅臺好明顯的差別。要想不喝到假茅臺也是不難的，到店里買酒的時候，叫店家在酒瓶上蓋個章或者簽個名，當(dāng)然也不能保證百分之百，這其中也會有說不清楚的糾紛，但做假的人會有所收斂，多數(shù)都不會太理直氣壯的，那和搶劫就沒有什么不同了。當(dāng)然不排除有能喝出來，至于當(dāng)時他怎么認(rèn)為的那就是見仁見智了。
4，醬香型白酒為什么會出現(xiàn)一些假貨
這個問題還真不能全怪醬香酒，當(dāng)下就這個的風(fēng)氣。不信我舉個例子：白巖松從來微信都不用，可是朋友圈一直泛濫他的話。不僅是他了，魯迅、楊絳、張愛玲，很多名人名言，網(wǎng)上一抓一大把，基本都是假冒。張愛玲是不是說過，假的永遠比真的完美？當(dāng)然也搞不清是她說的不。 為什么都去假冒名人說話？因為人家有名氣，能招魂。不，能聚人氣?，F(xiàn)在的話說，帶流量。流量是什么？是錢，大把的紅票子。今天還看有人不忿，說高曉松說了，當(dāng)前最掙錢的不是演員明星了，是抖音網(wǎng)紅，一夜能賣幾千萬。就有人跟著說，雙十一見著好幾個網(wǎng)紅賣好多好多。也不知是不是高曉松說的，反正如今就這個樣，信不信由你。拉回話題，為什么醬香酒假的多？也是這個道理，人家好啊，比一般的白酒好喝還貴，輿論流量也大，總之有一萬個理由。但是我看主要有三大造假原因和事實： 第一個，醬香酒名氣大，有個厲害帶頭老大。醬香酒十幾年前，世紀(jì)之交期間，白酒產(chǎn)品占有率才4%，如今翻了4倍差不多，去年就到15%，可以看成是天大發(fā)展。能爭到這個市場份額，不是茅臺酒一家所能達到的，是茅臺全鎮(zhèn)幾千家酒企共同發(fā)力的結(jié)果。單靠茅臺酒每年的產(chǎn)量，李保芳說，去年產(chǎn)6000多萬瓶，只夠6000萬個家庭喝一頓。這還是品嘗性喝酒，一家人才喝一瓶。像我這樣一人喝一瓶才舒服的，一家4口，一頓要4瓶，只夠千余萬個家庭喝一頓。茅臺鎮(zhèn)生產(chǎn)都是醬酒，在茅臺酒帶動下，齊齊發(fā)力打天下。關(guān)鍵人家能帶起這個頭，像很多同樣的名酒企業(yè)，就帶不起這個頭，沒個老大樣，至今還是路上行人欲斷魂。名氣大，市場好賣，造假必然多。第二個，利潤空間大。茅臺鎮(zhèn)醬香酒，按每斤單價說，正兒八經(jīng)的，最低要50幾元，高的幾千上萬元。不排除優(yōu)質(zhì)優(yōu)價，可是再怎么說，一斤成本很透明，就那么多。賣價越高，利潤空間越大，都幾倍幾十倍。譬如茅臺酒，出廠價969元，零售價1499元，可你要買到，那得掏兩千好幾，還不一定是真的。和其他白酒比起來，一瓶酒能頂上一拖車一般白酒的賺頭。這樣一來，別說造假了，再大的惡行都難以杜絕。第三個，造假技術(shù)日臻成熟。我可以確切的說，市場上50元以下的醬香酒沒有一滴子真酒。不論他吆喝的賣價，還是優(yōu)惠后的實在價格，50元以下沒有真酒，除非你在酒廠有關(guān)系，有靠得住的人。因為茅臺鎮(zhèn)醬香酒基酒價格也很透明。 這種情況下，酒精酒冒充，成本幾塊錢；劣質(zhì)酒冒充優(yōu)質(zhì)酒，那就玄了，幾十塊的能賣到幾百，上千都有。辦法還有很多，看的是優(yōu)質(zhì)酒，到手是劣質(zhì)酒，一瓶酒能賺幾十幾百塊，刺激性很大很大。當(dāng)然違法分子極少數(shù)，但是一個老鼠也會壞鍋湯不是嗎？再說很多人喜歡圖便宜，去買那些吹的天花亂墜的便宜酒，結(jié)果呢？沒一個喝的時候不罵娘的。就這樣，把茅臺鎮(zhèn)醬香酒搞了個壞名聲。其實茅臺鎮(zhèn)好酒真的很多，還不貴。
5，現(xiàn)在白酒是不是全假 的啊
全國目前有白酒廠3．8萬家，上規(guī)模的5800多家，對于全國2000多個縣來說，幾乎是縣均20個酒廠。2000年我國白酒的產(chǎn)量已達476萬噸。巨大的消費市場和高額的利潤，使造酒業(yè)在許多地區(qū)成為發(fā)展地方經(jīng)濟的一大支柱產(chǎn)業(yè)。 有關(guān)人士指出，在日益市場化的今天，白酒行業(yè)的競爭現(xiàn)在已進入白熱化的階段，作為一個消費品，競爭的核心就在于品牌的價值。而就在各個酒廠努力樹立自己的品牌的時候，假酒卻成為他們心中一塊揮之不去的陰影。 有消息表明：自去年全國開展打擊假冒偽劣行動以來，僅“五糧液”假酒就被查出1000萬瓶。 縱觀我國市場上現(xiàn)出售的酒類假冒產(chǎn)品，大致有以下的特點： 1．回收酒類包裝造假。無論是以前的低層次制假者，還是現(xiàn)在利用高科技的制假者，回收酒瓶及包裝都是其制假的主要來源。以前一些酒瓶造價低、技術(shù)難度不大，有些制假者還可以自己生產(chǎn)類似的產(chǎn)品。但是隨著高新技術(shù)在酒類企業(yè)的應(yīng)用，酒類包裝發(fā)生了變化，一些高精密度、形狀奇特的酒瓶、包裝應(yīng)運而生。這種酒類包裝成本高，技術(shù)性強，給制假者帶來了一定的難度。于是制假者更多地趨向于最簡單直接的方式：回收。他們往往以極低廉的價格從消費者手中購進廢舊酒瓶和包裝，再裝上假冒偽劣產(chǎn)品返銷給消費者。 2.假冒手段越來越隱蔽。隨著社會的發(fā)展，企業(yè)打假的力度日漸加強，制假者的仿冒手段也變的越來越隱蔽。他們不僅僅滿足于回收現(xiàn)成的酒瓶、包裝，而且貼上了假冒仿偽標(biāo)記，魚目混珠，使消費者更難以分辨真?zhèn)巍?3．制假技術(shù)日益先進，制假者由單干向團伙發(fā)展。近年來，制假者幾乎到了瘋狂的地步，有制假團伙公然以集團自稱，并且這些團伙制假的手段更高明，其精致的包裝甚至比正品更能吸引消費者。 4．假冒商品主要流向農(nóng)村。我國酒類企業(yè)在大中城市的打假力度較強，而在偏僻的縣城及農(nóng)村相對較弱，有的甚至根本無暇顧及，這給制假者提供了絕好的機會，大部分制假者把目光盯向打假空白區(qū)域——偏僻的小縣城和農(nóng)村。在這里假冒酒幾乎暢通無阻。 造假高明 酒類假冒已出現(xiàn)了新動向，過去假冒名牌白酒，大多是造假者自己造酒，窩點常常就是一個造酒作坊；所謂的白酒當(dāng)然全是粗制濫造?，F(xiàn)在造假酒的多是購進廉價低檔酒，然后再換上名酒的包裝。這樣做出的假名酒因喝不死人，造假者就自以為增加了被社會識破的保險系數(shù)。 再有造假者改變了過去大規(guī)模造假的做法，實行“以銷定產(chǎn)”。即販酒客戶要多少瓶就造多少瓶，要幾箱就造幾箱。由于造假規(guī)模小，窩點也就更加隱蔽，不容易被周圍的人發(fā)現(xiàn)并進行舉報。而且，造假者把每批貨收回的錢及時做了轉(zhuǎn)移，即使被查獲，不但窩點沒有值錢的東西，他們身上也查不出錢。 現(xiàn)在還有一些造假者，干脆不再自己造酒，而是從外地直接販運假名酒，這樣就更減少了風(fēng)險。值得注意的是，這些假名酒大多出自真名酒廠的產(chǎn)地，當(dāng)?shù)卦旒僬吒煜ぎ?dāng)?shù)孛频奶攸c，造出的假酒更具有欺騙性。尤其是，他們使用的標(biāo)識及包裝物，很多都與真酒出自于同一個生產(chǎn)廠，讓人很難識別。 以真名酒做樣品，銷售假名酒，是另—個新動向。比如北京的執(zhí)法人員在查抄一處窩點時，對當(dāng)場銷毀假酒，販假者無動于衷：但當(dāng)執(zhí)法人員欲搬動墻角的半箱“假酒”時，販假者竟忍不住心疼地突然高喊：“這是真酒！”后經(jīng)辨識，這果然是他們用來做幌子的真名酒。 酒類防偽已經(jīng)越來越難，比如電碼、激光、熒光等方法，造假者幾乎都有仿制，讓真酒廠家防不勝防。所以，現(xiàn)在很多名酒在防偽—亡，不得不采用了最原始的辦法，即在包裝或標(biāo)識上用暗記防偽。但由于這種暗記必須嚴(yán)格保密，以防被造假者仿冒，結(jié)果讓消費者、甚至執(zhí)法人員在識真辯偽上了增加了難度。 經(jīng)打假人員幾次打假，發(fā)現(xiàn)凡造假販假的人多為重復(fù)犯法，屢教不改。其原因一方面 是我們的處罰力度不夠，另一方面是造假販假者已輕車熟路，不會甚至也不肯去從事其他 職業(yè)。再有造假販假酒的利潤絕對是暴利，一瓶假冒名優(yōu)白酒的成本一般也就二三十元， 銷價卻在一二百元。暴利讓他們有恃無恐，不惜冒任何風(fēng)險。 針對當(dāng)前的市場情況，我們該如何識別假酒呢？有關(guān)人員提供了兩條最簡便的方法，對經(jīng)銷白酒的商家或餐館來說，凡是價格壓得很低的白酒，一般都是假酒，進貨時就要警惕。對消費者來說，買名酒必須認(rèn)清渠道，要上規(guī)范的有信譽的商店去買。 為發(fā)展國家鐵手腕打假扶優(yōu) 國家質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局監(jiān)督司司長宣湘指出：“產(chǎn)品質(zhì)量問題嚴(yán)重，假冒偽劣產(chǎn)品泛濫，嚴(yán)重制約了國有企業(yè)的深化改革，挫傷了老百姓的消費心理，也影響了國民經(jīng)濟的健康發(fā)展，是我國社會經(jīng)濟發(fā)展中存在的重大問題和隱憂之一。隨著改革的深化和經(jīng)濟的發(fā)展，已經(jīng)到了非解決不可的時候，否則將貽誤整個改革和發(fā)展的進程。這一問題不僅成為全社會關(guān)注的熱點，也受到了國務(wù)院領(lǐng)導(dǎo)同志的高度重視。最近一段時期，國務(wù)院領(lǐng)導(dǎo)同志多次強調(diào)，當(dāng)前假冒偽劣橫行，市場欺詐行為不斷；要加強質(zhì)量監(jiān)督，加強市場監(jiān)管。國務(wù)院領(lǐng)導(dǎo)同志還要求我們對當(dāng)前質(zhì)量狀況的嚴(yán)重性應(yīng)有更進一步的認(rèn)識，要加大執(zhí)法力度，要用鐵腕抓質(zhì)量。” 自1992年以來，各地方、各部門按照《國務(wù)院關(guān)于嚴(yán)厲打擊生產(chǎn)和經(jīng)銷假冒偽劣商品違法行為的通知》(國發(fā)1992138號)的要求，采取各種措施規(guī)范市場行為，整頓市場秩序，加強了產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督和市場執(zhí)法檢查的力度：同時，認(rèn)真貫徹黨中央、國務(wù)院有關(guān)部署，不斷加大“打假”工作的力度，開展“查大案、端窩點、查專項、整市場、清柜臺、保名優(yōu)”和“質(zhì)量萬里行”、“百城萬店無假貨”等活動，全面推進“打假”工作，取得了一定成效，受到社會各界和廣大群眾的歡迎。 2002年起，國家各有關(guān)部門將在生產(chǎn)環(huán)節(jié)中加強對白酒的管理、監(jiān)督力度，如打擊假灑，發(fā)放許可證，宗旨就是維護市場秩序，讓造假者無路可逃。 國家質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局局長李傳卿指出：“近幾年來，防偽技術(shù)作為預(yù)防和打擊假冒偽劣 產(chǎn)品的重要技術(shù)措施，在保護名優(yōu)產(chǎn)品免遭假冒偽劣商品沖擊，保護企業(yè)和消費者合法權(quán)益方面發(fā)揮著越來越重要的作用，推動防偽行業(yè)的快速、健康發(fā)展是維護社會主義市場經(jīng)濟秩序的迫切需要。 我國的打假和防偽工作任重而道遠，面臨的任務(wù)也非常艱巨，但只要我們抓住機遇，齊心協(xié)力，奮力拼搏，打假和防偽雙管齊下，市場上假冒偽劣屢禁不止的囂張氣焰一定能夠打下去，從而達到促進市場經(jīng)濟健康發(fā)展和保護生產(chǎn)者、經(jīng)營者、消費者的合法權(quán)益。