白酒為什么會(huì)分層，甜酒為什么會(huì)分層

因?yàn)樘鹁浦胁灰粯拥呐疵椎拿芏炔灰粯?而且密度大的會(huì)沉在底下,并且密度不會(huì)自己改變,所以還會(huì)分層.

每種酒液的比重都不同，輕的在上，中在下。但是，維持足夠多的時(shí)間后，由于分子的運(yùn)動(dòng)，還是會(huì)融合的。

液體的密度不一樣漂浮的層次也就不一樣了

在化學(xué)角度上看，密度不同的兩種液體確實(shí)會(huì)分層，可不知你的老師講過沒有，有些物質(zhì)是可以和水安任意比例融合的！酒精和水就是！還有很多類似，在這里不多說！

水的密度是1g/ml，酒精為0.8g/ml ，水的密度大于酒精。 水的密度大 水的密度為1.0*10^3千克每立方米 酒精的密度為0.8*10^3千克每立方米

晚上好，如果使用的是明膠或者瓊脂水溶液來制備固體酒精，它們和醇類極性溶劑是完全不相溶的必須快速降溫來固化否則隨著放置時(shí)間增加就會(huì)分層請(qǐng)酌情參考。特別是以瓊脂為凝膠主體和無水甲醇制作時(shí)更需要注意這一點(diǎn)（煮沸溶解1-2%的瓊脂膠之后加入醇類溶劑均質(zhì)乳化后盡量速凍）。

難道有電和酒精不用 要燒柴禾？？一般反應(yīng)用控壓電爐（安全衛(wèi)生 還能準(zhǔn)確控制溫度），一些特殊加熱 如需火焰局部加熱的用酒精燈。雖然比不上電 安全 衛(wèi)生 但是它燃燒時(shí)只生成水和co2 起碼比燒柴禾等有機(jī)物燒甲醇乙醚什么的 好多了！另外 酒精火焰溫和 瓶子不容易爆！這個(gè)也很重要

你要是攪拌了它們不是還是相溶嗎？重點(diǎn)在含糖量，還有你做彩虹酒的技巧，你做不好，沒經(jīng)驗(yàn)一樣會(huì)溶到一起，印象里很早的時(shí)候快樂大本營(yíng)請(qǐng)過一個(gè)調(diào)酒師做彩虹酒，當(dāng)時(shí)那個(gè)主持人我忘了，也試了一下，結(jié)果溶到一起了，難看無比。包括正宗愛爾蘭咖啡的奶油（whipped cream）要是沒技巧也會(huì)使奶油和咖啡溶到一起。當(dāng)然有的用一種機(jī)器把奶油打的很好看，可是若上的速度慢，很快奶油就化了，很惡心，反而shake或blender打過的奶油做的好的話分層好看保持長(zhǎng)久一點(diǎn)。

因?yàn)樗鼈兓ハ嗖蝗芙?，所以密度不同就?huì)分層

因?yàn)樗鼈儾换厝芙庠谝黄鸲€有也它的大氣壓強(qiáng)有關(guān)再看看別人怎么說的。

對(duì)于比重不同的酒，可有兩種方式使其分層，一種是將密度大的酒倒入杯中，密度小的酒倒入小的容器（如量杯）中，然后利用吧匙內(nèi)側(cè)的引流及緩沖作用將輕酒緩慢倒在重酒的液面上，注意動(dòng)作一定要輕柔緩慢，否則會(huì)沖散分層，可以在杯中加冰浮在酒液上，也能起到緩沖作用。另一種方式是將密度小的酒倒入杯中，將長(zhǎng)頸漏斗插至杯底，將密度大的酒緩慢倒入長(zhǎng)頸漏斗，這種方式成功率較高，一般人皆可掌握，但對(duì)器械要求甚高

要分層的話，是利用密度大小的原理。你可以選用幾種密度不同的酒來做，用把勺引流下來 首先將把勺放去杯內(nèi)，然后將密度最小的酒從把勺倒入杯內(nèi)，再依次倒入密度逐漸增大的，然后密度最小的也是最先倒入得就成了第一層。這樣就做好了，但因?yàn)橹亓推渌脑颍３值臅r(shí)間不算太長(zhǎng)親說的 是彩虹雞尾酒吧紅石硫糖漿作低 下來是紅石榴汁、紫蘭酒、白薄荷酒、蜜瓜甜酒、櫻桃白蘭地、白蘭地，使酒色分6層。

要分層的話，是利用密度大小的原理。你可以選用幾種密度不同的酒來做，用把勺引流下來 首先將把勺放去杯內(nèi)，然后將密度最小的酒從把勺倒入杯內(nèi)，再依次倒入密度逐漸增大的，然后密度最小的也是最先倒入得就成了第一層。這樣就做好了，但因?yàn)橹亓推渌脑?，保持的時(shí)間不算太長(zhǎng)親說的 是彩虹雞尾酒吧紅石硫糖漿作低 下來是紅石榴汁、紫蘭酒、白薄荷酒、蜜瓜甜酒、櫻桃白蘭地、白蘭地，使酒色分6層。

緩緩的倒再看看別人怎么說的。

酒的比重不一樣就可以了,例如轟炸機(jī).先倒甘露咖啡酒,然后百利甜奶油酒,最后到君度橙酒.份量只要不相差太多就可以了

應(yīng)該是因?yàn)榫浦形镔|(zhì)含量和比重不同，因此會(huì)產(chǎn)生分層現(xiàn)象。調(diào)酒是指調(diào)的這么一個(gè)過程，調(diào)好的酒就是雞尾酒。其實(shí)調(diào)酒有很多種類，而且每種分類的標(biāo)準(zhǔn)都不一樣，有長(zhǎng)飲短飲之分，有兌合、搖晃、調(diào)合之分，還有顏色口感之分，顏色好的口感就差些，口感好的顏色就沒那么分。調(diào)酒和中醫(yī)是一樣的道理，講究一個(gè)“對(duì)癥下藥”，“看是什么樣的人，然后推薦其喝什么樣的酒?！币粋€(gè)看起來很郁悶的人，給他調(diào)的酒就不能太花哨，度數(shù)也會(huì)稍微偏高一點(diǎn)，所謂一醉解千愁。如果是穿得很時(shí)尚前衛(wèi)的，給他的酒就可以是分層很多的“彩虹”或“天堂鳥”，而且也可以推薦比較有噱頭的“林寶堅(jiān)尼”或“B52轟炸機(jī)”，這些酒喝的時(shí)候還會(huì)點(diǎn)燃。如果是穿著比較沉重的黑色系，給他的酒就會(huì)是層次比較分明，但是顏色不艷的酒，像“黑俄羅斯”，還有“TEQUILA日出　酒吧里買得很流行的酒有白色的“瑪格麗特”，用龍舌蘭、君度酒、檸檬汁調(diào)成。有“紅粉佳人”，顧名思義，是粉紅色的，用金酒、石榴汁、檸檬汁、蛋清調(diào)成?！疤焯螟B”的分層從下到上分別是藍(lán)色、淡黃色、白色、粉紅色，藍(lán)白之間的淡黃就像一只鳥，由藍(lán)香橙、君度、伏特加和紅色的金巴利調(diào)成。“林寶堅(jiān)尼”更特別，用三個(gè)杯子和吸管喝，三角杯里是咖啡甜、加里安奴，白蘭地杯里是淡黃茴香味的君度和伏特加，力喬杯里是藍(lán)香橙和白利甜　　至于洋酒，大概流行的有六種：蒸餾出的白蘭地，分為原味、檸檬味和辣椒味的伏特加，谷物釀成的琥珀色的威士忌，1660年由一位博士初制的金酒，朗姆酒、龍舌蘭，基本上這幾種酒就是調(diào)酒用的基酒。