為什么老白酒貴，白酒為什么越老越貴

有揮發(fā)吧，老酒味道好！

1、百年瀘州老窖系列的窖齡酒分為窖齡30、窖齡60、窖齡90年，意思是其相應的基酒源于30、60、90年窖齡的窖池里發(fā)酵、蒸餾、儲藏、勾調、包裝而來的，2011年推出的戰(zhàn)術產品。2、而你后面提及的百年瀘州老窖其實正確的品牌名稱為瀘州老窖百年，是瀘州老窖系列產品的一款單品而已，只是消費者習慣性的將瀘州老窖百年稱為百年瀘州老窖；

酒這東西，賣的是文化。附加值。如廣告效應就是附加值的最大基數(shù)。

那得看是不是好東西有沒有收藏價值！比如茅臺！就比較好我感覺

1陳放時間長品質相對較好,優(yōu)質優(yōu)價,價錢肯定貴; 2隨著時間的推移,原來的老酒不斷消耗(消費),肯定越來越少,物以稀為貴,有收藏的價值和炒的空間,所以越來越貴; 3庫存時間長,資金利用率低,利息等資金財務成本,保管存本,也越高,高成本高賣價也正常; 4隨著時間的推移貨幣不斷乏值物價不斷上漲(米都從0.138元/斤漲到現(xiàn)在漲了十多倍),老酒就更應漲; 5隨著人民收入不斷增加,消費水平和消費能力不斷提高,對高檔稀缺商品的購買欲也會不斷加大,這又加速了陳年老酒價格上升

那你請告訴我為什么百老泉連續(xù)10年銷量第一.. 這就是差距，都說是純釀的，人嘴一張皮！我在這邊一年時間就開了11家,平均一個月多點開一家。 騙你不是人。

我開了幾年百老泉現(xiàn)在不干了，告訴同胞們！百老泉不是糧食酒，利潤高得你無法想象，我有一條進貨單，想發(fā)網上給大家看看，奉勸同胞們省些錢別再被嘆騙了

這個比一般貴，說明百老泉的定位是中高檔白酒，因為定位高，所以價格也就相對來說高了一些?！　“倮先茦I(yè)、經營純糧散裝酒、瓶裝酒及特色保健酒為主、中國知名白酒民營企業(yè)?！　」竞喗椋骸　」緞?chuàng)建于1997年，特許加盟店—百老泉酒坊遍及全國各地，公司始終堅持以優(yōu)質取信于民，以優(yōu)價取勝市場，旗下的“百老泉”品牌在全國白酒消費者中享有盛譽。

http://www.033100.com/lyd/article/showarticle.asp?articleid=28 這里有介紹，希望對你有幫助

據(jù)業(yè)內人士透露：“現(xiàn)在市場上的白酒，70％都是用食用酒精加香料等和水勾兌出來的”，市場上大量的勾兌白酒幾乎替代了中華民族源遠流長的釀造白酒。有些所謂的專家還專門為這種勾兌白酒歌功頌德，說什么：“食用酒精勾兌白酒是高科技技術，是白酒工業(yè)進步的象征”“推行酒精勾兌白酒的好處是節(jié)約糧食等等”。確實隨著白酒行業(yè)采用酒精勾兌生產的比重迅速增加，東北高粱的價格直線下跌。因為高粱除作為釀酒的原料外，就是做醋了，如果也使用食用酸精替代了工藝釀造的醋，可想而知高梁的用處就越小了。 為什么大量的勾兌白酒替代了釀造白酒呢？一句話：勾兌白酒省時、省功、省事、利潤大。本來一斤只有幾元錢成本的勾兌白酒，隨意換一下精美的包裝，再隨意印上10年、20年、30年的陳年老窖字樣，立即就標價幾十元、上百元、幾百元的價格，純粹是暴利，呼吁！應該盡快改變這種嚴重坑害消費者利益的現(xiàn)象！怎樣改變呢？ 對生產勾兌白酒的廠家在核發(fā)營業(yè)執(zhí)照時，只能定名為酒精加工廠！ 市場上出售的所有的白酒要求必須標明是勾兌酒還是釀造酒！ 對勾兌白酒在定價時必須限制定價格！讓他的價格與成本有一個合理的比例！通過以上措施才能最大限度的減少勾兌白酒的大量上市，更好地保留中華民族源遠流長的釀酒技術，更好地保護消費者的利益。

不要隨便兌 會有危險的

您的問題過于籠統(tǒng)了。但根據(jù)經驗，大概回答如下：目前市場上常見的白酒大致分為固態(tài)法、液態(tài)法、固液法。固態(tài)法就是我們平時所說的純糧食酒，目前市場份額在10%左右；液太法白酒就是酒精酒，由酒精、香精、香料組成，市場占比大約也是10%；固液法白酒的比例最大（國家規(guī)定固態(tài)法白酒與液態(tài)法白酒的比例是3:7，也就是說固液法白酒中固態(tài)法白酒的含量至少30%，但很多達不到這個比例），占80%左右。液態(tài)法白酒和固液法白酒大概出現(xiàn)在上個世紀90年代初期。那個時間之前的白酒基本上都是固態(tài)法白酒，而之后白酒市場就亂相叢生了。對于老白酒的價值，只有固態(tài)法老白酒才有升值的可能，固液法白酒和液態(tài)法白酒都不具有升值的價值。即使真正的固態(tài)法老白酒，價值如何和白酒的品牌也有很大關系，比例中國四大名酒、八大名酒、十三大名酒、十七大名酒，升值的空間會更大一些。名酒之外的固態(tài)法老白酒，也有升值空間，太相對比較有限。另外，和白酒保存完好程度，即品相好壞也有一定關系。還有，越稀缺的固態(tài)法名牌老白酒越值錢。因此，您詢問的老白酒多少錢，就看您收藏的是什么樣的老白酒了。以飛天茅臺酒為例，存放10年以上的，越久越值錢；如果是近年的產品，每過去一年一瓶也可以升值100元左右。希望能對您有所幫助。

香 型：濃香型 原 料：水、高粱、大米、糯米、小麥、玉米 凈 含 量：475ml 酒 精 度：52%(vol) .精品鐵哥們酒采用傳統(tǒng)釀造工藝、優(yōu)質原料、具有濃香醇和、味甘、尾凈、回味悠長的特點，在系列酒中一花獨秀，別具一格。她體現(xiàn)了朋友間的真誠友誼。喝鐵哥們酒，結鐵哥們緣；華夏兒女真情在，四海皆知鐵哥們。該品牌目前度數(shù)有：38%(vol暢揣扳廢殖肚幫莎爆極)、45%(vol)、52%(vol)三款。

其實也不是所有的酒都是越陳越好了，至于為什么有些酒時間越長越好喝的話，推薦您看下面的一段網上的解釋： “百年陳酒十里香”，是說經過陳放多年的酒老熟香味濃郁甜味甘醇，飲時才能清口甘爽回味悠長。河北省平山縣出土的一座戰(zhàn)國時期的墓葬中，出現(xiàn)了距今已有二千多年的二只青銅酒壺。其中一只酒壺里面的酒是翡翠綠色，酒色清澈透明，如同現(xiàn)在的竹葉青酒；另一只壺里的酒呈黛綠色。如此甘醇奇香的陳酒是無與倫比的。 為什么陳放的酒比新釀造的酒味道芳香呢？回答這個問題還需了解酒的釀造。人類早在幾千年前就懂得制酒了。果類和果汁暴露在大氣中，微生物使果汁中的糖轉化成酒精和其他物質。原始人偶然喝了這種經過發(fā)酵的果汁，味道芳香可口，便開始有意識的使果汁發(fā)酵，這就是最早的制酒了。據(jù)考證，遠在有文字之前，人們就會釀造果酒了。 我國的酒是世界馳名的。名酒多以高粱、小麥、豌豆為原料，其中的淀粉用麥芽或麩曲作糖化劑，再經發(fā)酵，麥芽糖在酵母菌的作用下變成了酒精。不過這種酒里酒精含量很低，經過蒸餾，便得到了含量較高的白酒了。 酒精與我們喝的白酒可大不相同。純凈的酒精水溶液幾乎是沒有香味的，而一般的白酒具有獨特的香、味、色。這是因為白酒里除了含有酒精之外，還含有糖類、甘油、氨基酸、有機酯和多種維生素等。 水果中含有大量的糖，所以用水果也能釀酒。紅得發(fā)紫的葡萄，金黃悅目的桔子，青中泛紅的蘋果，嶺南佳果荔枝都可以釀出美酒。 不論是果酒還是白酒，能散發(fā)芳香氣味的功臣是乙酸乙酯。但新酒中乙酸乙酯的含量是微乎其微的。而酒中的醛、酸不僅沒有香味，還有刺激喉嚨的作用。所以新釀造的酒喝起來生、苦、澀不那么適口，需要幾個月至幾年的自然窖藏陳釀過程才能消除雜味，散發(fā)濃郁的酒香。我國勞動人民在長期的釀酒過程中逐步掌握了使酒陳化的經驗。他們把新制的酒放在壇里密封好，長期存放在溫濕度適宜的地方，使之慢慢地發(fā)生化學變化，酒里的醛便不斷的氧化為羧酸；而羧酸再和酒精發(fā)生酯化反應，生成具有芳香氣味的乙酸乙酯，從而使酒質醇香，這個變化過程就是酒的陳化。但這種化學變化的速度很慢，需要的時間很長，有的名酒的陳化往往需要幾十年的時間。 或許你會認為，酒越陳越好吧？這話并不全對。使酒陳化必須具備一定的條件，才能使乙酸乙酯增多。如果酒壇不經密封或密封條件不好，溫度濕度條件不當，時間長了不僅酒精會跑掉，而且還會變酸變餿，則酸敗成醋了。這是因為空氣中存在著醋酸菌，酒與空氣接觸時，醋酸菌便乘機而進入酒中，在醋酸菌的作用下，酒精則發(fā)生了化學變化而變成醋酸。尤其是啤酒、果酒更容易酸敗成醋。 燒酒如茅臺酒、西鳳酒、汾酒等情況則不同。因為燒酒中酒精的含量為50％左右，這種濃度的酒精具有殺菌作用，醋酸菌無法在燒酒中生存和繁殖，酒精因此不會變成醋酸了。 所以，我們說酒越陳越好是有條件的，現(xiàn)代科學技術的發(fā)展，大大縮短了酒的陳化時間。如利用輻射方法照射新酒，15天后品嘗，酒的濃香、甘醇、回味等方面都有提高，雜味有所減少。經化學分析表明，乙酸乙酯的含量大大提高，散發(fā)濃郁的酒香可與自然陳化相比美。輻射的方法可以有效的縮短酒的貯存期，是新酒陳化的一種科學方法。最近，科學工作者，應用電子綜合技術制成的新酒陳化設備，具有世界先進水平，非常適用于優(yōu)質酒、果酒陳釀；各種新制酒在其中滯留八到十分鐘即可獲得半年到一年的陳釀效果。從而節(jié)省大量庫房、容器和大量資金，為制酒業(yè)的發(fā)展做出了貢獻。