紅葡萄酒保質期幾年(紅葡萄酒保質期是幾年)

紅葡萄酒保質期是幾年


一.葡萄酒保質期是多久?

1.瓶裝葡萄酒都有保質期,最長的達30年,短的也有5年的。瓶裝葡萄酒一旦開封,最好在3天內喝完。自釀的葡萄酒最好在1年內喝完。

2.時間長了口感會變淡,但不會危害身體健康。貯存時最好將瓶子斜放,瓶塞受潮膨脹,不透氣,避免與空氣接觸、氧化。

3.將酒放置在0℃左右的溫度下更利于貯存。所有產品都有自己的保質期,一般過了保質期的東西就不能再食用了。

4.我們常在國產葡萄酒的酒標上面看到保質期為十年的標識。擴展資料:葡萄酒葡萄酒是以葡萄為原料釀造的一種果酒。

5.其酒精度高于啤酒而低于白酒。營養(yǎng)豐富,保健作用明顯。有人認為,葡萄酒是最健康最衛(wèi)生的飲料之一。它能調整新陳代謝的性能,促進血液循環(huán),防止膽固醇增加。

6.還具有利尿、激發(fā)肝功能和防止衰老的功效。也是醫(yī)治心臟病的輔助劑,可預防壞血病、貧血、腳氣病、消化不良和眼角膜炎等疾病。

一.葡萄酒保質期是多久?


二.紅酒保質期是多久?

1.紅酒的一些小知識 『如何保存酒』 保存葡萄酒最忌諱的是溫度的強烈變化,如果你在店家購買的時候是處于常溫之下,則在家里只要保存于常溫之下即可。

2.你若想飲用冰鎮(zhèn)過的葡萄酒于飲用前冰凍即可。如果你將葡萄酒儲存于冰箱中,只適合存放于溫度變化較小的蔬菜室內。

3.最理想與長期的儲存環(huán)境是溫度約在攝氏12~14度間保持恒溫,濕度在65%~80%間,保持黑暗,一般酒都放置于地下室。

4.保持干凈,以免其它異味滲入酒內。 『醒酒』 由于紅酒被喻為有生命力的液體,是由于紅酒當中含有丹寧酸(Tannic Acid)的成分,丹寧酸跟空氣接觸之后所產生的變化是非常豐富的。

5.而要分辨一瓶酒的變化最好的方式是開瓶后第一次倒2杯,而先飲用一杯,另一杯則放置至最后才飲用,就能很清楚的感覺出來。

6.每一瓶酒的變化時間并不一樣,也許在10分鐘、也許半個小時、也許在兩個小時后。如何去發(fā)覺酒的生命力就靠自己的感覺跟經驗了。

7. 『過酒(Decenting)』 過酒的方式,是將葡萄酒倒入醒酒瓶(Decenter)的動作稱為過酒,但過酒的目的到底何在?

8. 其實有二,一是藉此將陳置多年的沉淀物去除。雖然喝下這些沉淀物并無任何大礙,但有損葡萄酒的風味,所以必須去除。

9. 另一則是使年份較少的葡萄酒將其原始的風味,從沉睡中蘇醒過來。因為葡萄酒會因過酒的動作而有機會與空氣接觸,此時沉睡中的葡萄酒將立刻芳香四溢,味道也變的圓潤了。

10. 『品酒步驟』 觀其色澤--將酒道在高腳杯中,握著杯腳,看其色澤。 聞其香味--輕搖酒杯讓香氣釋放出來,聞其散發(fā)的香味。

11. 品嘗--啜飲一小口,讓酒在舌尖溶動,感覺其味道及酸甜度。 梅鐸克是波爾多紅酒代表產地,生產全世界最高級葡萄酒,上梅鐸(Haut-Méd oc)位梅鐸南部紅酒產區(qū);包含幾個非常著名的鄉(xiāng)社(mune)產區(qū)如圣達士蒂(St -Estéphe),寶雅克村(Pauillac),瑪歌(Margaux)等,不少世界聞名的酒莊就位 于這些鄉(xiāng)社內,特別是寶雅克村及瑪歌村,酒價曾高達數(shù)千美元,此區(qū)內大約有 七十個村莊,另較有名的村莊有圣朱利安村(St-Julien)及圣達士蒂村(Saint-Est éphe),此區(qū)內的特級酒莊有六十一個,其中有四個被排名于五大酒莊內。

12. 【注一】波爾多區(qū)最具代表的五大產區(qū)以及上梅鐸的六個重要的次產區(qū),由北至南 為: 圣達士蒂 (St-Estéphe) 2,875英畝 寶雅克 (Pauillac) 2,667英畝 圣朱利安 (St-Julien) 2,084英畝 利斯塔克 (Listrac) 1,531英畝 慕里斯 (Moulis) 1,185英畝 瑪歌 (Margaux) 3,067英畝 龐馬赫魯 (Pomerol) 本區(qū)是波爾多生產紅酒上好產區(qū)中面積最小的,它的產酒量只有St-Emilion 產量的15%,導致酒不但罕見且昂貴,雖沒正式分等系統(tǒng),此區(qū)特級酒莊大約有十 三家,但一直未有完整法定分級制度將它列出,其中Pétrus酒莊一直被視為第一 特級酒莊。

13. 圣達美莉安(St-Emilion) 本區(qū)產酒量約等于整個梅鐸產區(qū)的三分之二,也是法國最美的村莊之一,正 式分等系統(tǒng)要比梅鐸晚一世紀,到1954年才正是分級并于1986年修訂,其中的Auso ne級Ch執(zhí)行-Blanc酒裝在Premiers Grand Crus分集中享有特殊地位,以下共有十 二個可比美梅鐸列級酒莊的頂級一級酒莊和大約七十個頂級酒莊。

14. 格拉夫(Graves) 自1987年起位于北部較好的產區(qū)被劃分為另一法定產區(qū),稱為Pessac Leognan。

15.最著名酒莊為Chateau Haut-Brion(在1855年分等系統(tǒng)中已見過),1959 年分等中其它產良質格拉夫紅酒約有十二家酒莊。

16. 『勃根地第地區(qū)』:本區(qū)約有一千八百處酒園,本區(qū)由南至北依序可再劃分 六個產區(qū): 莎布里(Chablis)、夜坡(Cote de Nuits)、邦內坡(Cote de Beaune)、莎隆 內坡(Cote de Chalonnaise)、馬孔內(Maconnais)、薄酒萊(Beaujolais)勃 根地六區(qū)中最精華的一區(qū)乃夜坡與邦邦內坡所構成的『黃金坡』(Cote d'Or), 前者以紅酒著稱,后者則以白酒為尊。

17.該地區(qū)的沃恩·羅曼尼(Vosne-Romanee)酒 村中的『羅曼尼·康帝』酒園(Domaine de La Romanee Conti,DRC)所釀產的『 羅曼尼·康帝』(La Romanee Conti)位居紅酒首席。

18. 『波爾多地區(qū)』:僅僅以法國波爾多地區(qū)一地而言,酒園(堡)已超過九千多 座的。該地區(qū)的五大產酒區(qū)有:梅鐸(Medoc)、柏美洛(Pomerol)、圣特美隆(St。

19.E milion)、格拉芙(Graves)、蘇岱(Sauternes)。 梅鐸(Medoc)可以說是最重要的一區(qū),僅生產紅酒。

20.梅鐸(Medoc)又可細分為 四個小酒區(qū),由北至南依序為圣特夫塔夫(St-Estephe)、波儀亞克(Pauillac)、 圣朱利安(St。

21. Julien)與瑪哥(Margaux)。其中波儀亞克區(qū)(Pauillac)內的三大名 酒Chateau Mouton Rothschild(木桐·羅吉德堡)、Chateau Lafite - Rothschild(拉費堡)、Chateau Latour (拉圖堡),猶如三顆鉆石使得波儀亞克(Pauillac)簡直變成波爾多地區(qū)的代表了 。

22. 柏美洛(Pomerol)該區(qū)產地約只占波爾多的百分之三左右,真是『物以稀為貴 』。如果說『紅酒巨鉆』是羅曼尼·康帝,至于搶占第二寶座榮耀的應當屬于法 國波爾多的柏美洛(Pomerol)地區(qū)的代表作『彼德綠堡』(Chateau Petrus)。

23. 圣特美隆(St。Emilion)這也是一個名園輩出的產區(qū),在上個世紀中葉以前, 本地區(qū)的酒品質普遍不佳,甚至有『車夫之酒』的譏諷!

24.名列A等的只有兩家:歐 頌堡(Chateau Ausone)與白馬堡(Chateau Ch執(zhí)行-Blanc)。

25. 格拉芙(Graves):該地區(qū)的Chateau Haut Brion (歐·布利昂堡)與Chateau Latour (拉圖堡)、Chateau Lafite-Rothschild(拉費堡)、Chateau Margaux(瑪 哥堡)、,Chateau Mouton Rothschild(木桐·羅吉德堡)、Chateau Haut Brion (歐·布利昂堡)共享波爾多官方評鑒的一等頂級酒,也是波爾多地區(qū)的五大酒莊 。

26. 『隆河坡地區(qū)(Cotes du Rhone)或稱隆河地區(qū)』:與勃根地第、波爾多號稱 法國三大產酒區(qū)。

27.整個隆河地區(qū)最珍貴的紅酒,當推羅帝坡區(qū)的杜克酒(La Turque)。 不同的葡萄酒適宜的飲酒溫度有所不同。

28. 干白葡萄酒 8-10??C 半干白葡萄酒 8-12??C 半甜/甜型葡萄酒 10-12??C 干紅葡萄酒 16-22?

29.?C 半干紅葡萄酒 16-18??C 半甜/甜型葡萄酒 14-16??C 白蘭地酒 15??C以下 起泡葡萄酒(即香擯) 10?

30.?C以下 以上溫度僅供參考,飲酒溫度不等于品嘗溫度,如甜型葡萄酒可能要溫度更低些,才能品嘗出甜味;而白蘭地酒,則要用手掌握杯來使酒溫升到室溫的程度,才是最佳品嘗溫度等,應視情況靈活運用。

31. 一瓶葡萄酒放入冰箱后,經過1小時,酒溫便會下降10??C, 一般只要將紅葡萄酒放入冰箱1小時,酒溫就會降至20?

32.?C以下。假如忘記了紅葡萄酒在電冰箱內存放了多久,也不用擔心,只要將紅葡萄酒取出,開啟并倒入杯中,隔30分鐘左右,該紅葡萄酒的溫度便約為20?

二.紅酒保質期是多久?


三.干紅葡萄酒保質期是多長時間?

1.5年。每種葡萄酒在飲用前,都需要存放一段時間。準確的時間取決于對新鮮與醇香兩者的取舍。并不是說陳釀很久的葡萄酒可放心飲用,因為葡萄酒的存放也是期限的。

2.適于存釀的葡萄品種有夏多納、雷司令、卡本尼蕭維昂,墨樂等葡萄品種。白酒須在兩年內飲用。紅酒要在五年內飲用。

3.通常貯存葡萄酒的最佳溫度為攝氏10°C,一般來說,攝氏7至18°C的溫度也不會有損害。要盡量避免酒窖內的溫度波動:溫度不穩(wěn)定會給葡萄酒的品質帶來一定的影響。

4.要盡量避免在攝氏20°C以上長期存放葡萄酒,也不能低于攝氏0 °C,這樣葡萄酒會結石沉淀,因此減少酒的酸度。

5.擴展資料喝紅酒的好處睡覺前半個小時到1個小時,喝50ml左右紅酒。紅酒中含有睡眠輔助激素褪黑素,睡前喝紅酒可以發(fā)揮調節(jié)睡眠周期、治療失眠的作用。

6.疲倦時適量飲用紅酒,有助于放松身心;心情不佳時適量飲用紅酒有助于調節(jié)情緒。紅酒中含有能夠讓女性皮膚白皙超強氧化劑,其中的SOD能中和身體所產生的自由基,保護細胞和器官免受氧化,令肌膚恢復美白光澤。

四.葡萄酒的保質期是多久

1.大部分(99%)的葡萄酒不具有陳年能力,最佳飲用期視不同的酒而不同,一般在2--10年之間。只有少部分特別好的葡萄酒才具有陳年能力。

2.一些法國意大利的頂級紅酒的陳年能力有數(shù)十年甚至上百年。波爾多頂級酒莊的不少葡萄酒即使保存超過1個世紀,仍然可以適宜飲用。

3.擴展資料時間最佳的試酒、品酒時間為上午10:00左右。這個時間不但光線充足,而且人的精神及味覺也較能集中。

4.葡萄酒杯子品嘗葡萄酒的杯子也是有講究的,理想的酒杯應該是杯身薄、無色透明且杯口內縮的郁金香杯。而且一定要有四至五公分長的杯腳,這樣才能避免用手持拿杯身時,手的溫度間接影響到酒溫,而且也方便觀察酒的顏色。

5.葡萄酒次序若同時品嘗多款酒時,應該要從口感淡的到口感重的,這樣才不會因為前一支酒的濃重而破壞了后一支酒的味道,所以,一般的通則是干白葡萄酒會在紅葡萄酒之前,甜型酒會在干型酒之后,新年份在舊年份之前。

熱文