開(kāi)酒廠成本，開(kāi)酒廠的利潤(rùn)和風(fēng)險(xiǎn)

隨著中國(guó)精釀啤酒的市場(chǎng)發(fā)展，越來(lái)越多的中小型啤酒廠如雨后春筍半的在國(guó)內(nèi)建設(shè)及來(lái)了。而且國(guó)內(nèi)的政策對(duì)中小型啤酒廠的扶持也很多大。第一選好廠房地址，根據(jù)不同地段租金一般約100到180萬(wàn)。設(shè)備主要看選擇的型號(hào)和配置一般約需50-70萬(wàn)，灌裝設(shè)備大約20-30萬(wàn)，生產(chǎn)需1-2人配釀酒師約18萬(wàn)，啤酒原料（主要原料為水，輔助原料為麥芽，啤酒花，酵母）原料按2.5元一升計(jì)算，年產(chǎn)量按240噸計(jì)算，一年約（240000*2.5）60萬(wàn)，水電費(fèi)按年產(chǎn)量240噸約13萬(wàn)，這樣一年的成本需要180+70+30+18+60+13,那么第一年的收入約168萬(wàn)（240000*7）具體還是要看多大的設(shè)備場(chǎng)地，具體的產(chǎn)量而定。從廠房到基建到設(shè)備到人員到生產(chǎn)運(yùn)營(yíng) 到銷(xiāo)售。所有的環(huán)節(jié)都會(huì)有不同的費(fèi)用?？梢愿鶕?jù)我上面的大概價(jià)格 預(yù)估下，當(dāng)然更方便的是直接找到相對(duì)應(yīng)的專(zhuān)業(yè)人員給你建議。

開(kāi)酒廠利潤(rùn)有：所得利潤(rùn)：50度酒按75斤算，每斤酒5元，則有375元—成本210元=165元/天，一個(gè)月白酒利潤(rùn)則有4950元，30度白酒按150斤算，每斤酒3元，則有450—成本210=240元/天，一個(gè)月則有7200元。100斤糧食(大米為例)+0.8斤酒曲+280斤水+燃料費(fèi)(柴煤)，糧180元+曲14.4元(18元/1斤)+水0.5元+燃料15元=210元，100斤大米可做50度白酒80—90斤，30度白酒140—160斤。開(kāi)酒廠風(fēng)險(xiǎn)有:可能會(huì)缺乏一些市場(chǎng)資源，拿不到有價(jià)格優(yōu)勢(shì)的名酒產(chǎn)品。但是大部分消費(fèi)者都是先沖著名酒去的，進(jìn)而建立起長(zhǎng)期的合作的關(guān)系。而一般產(chǎn)品的競(jìng)爭(zhēng)力又不強(qiáng)，拿到手里也沒(méi)辦法起到很好的作用，只能在酒水市場(chǎng)當(dāng)中處于浮浮沉沉的位置。開(kāi)辦酒廠投資所需要的的釀酒設(shè)備分為：發(fā)酵罐（發(fā)酵桶、發(fā)酵缸），粉碎機(jī)，蒸糧攤涼一體機(jī)，蒸酒設(shè)備（1000斤型），灌裝線，過(guò)濾設(shè)備，滅菌設(shè)備，儲(chǔ)酒罐等一整套。開(kāi)辦酒廠投資所需的原料主要是釀酒所需的糧食：例如大米，糯米，高粱，玉米等，當(dāng)然當(dāng)下比較受歡迎的是水果白酒，做高檔客戶(hù)，水果果酒和白酒的市場(chǎng)從2019年年底開(kāi)始政策放開(kāi)，價(jià)格高，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富。場(chǎng)地，原料，設(shè)備都準(zhǔn)備好了之后，就剩下?tīng)I(yíng)業(yè)執(zhí)照、商標(biāo)注冊(cè)，衛(wèi)生生產(chǎn)許可證等相關(guān)證件費(fèi)用，大概在幾千到幾萬(wàn)不等，關(guān)系越廣，費(fèi)用越低。

開(kāi)酒廠利潤(rùn)有：所得利潤(rùn)：50度酒按75斤算，每斤酒5元，則有375元—成本210元=165元/天，一個(gè)月白酒利潤(rùn)則有4950元，30度白酒按150斤算，每斤酒3元，則有450—成本210=240元/天，一個(gè)月則有7200元。100斤糧食(大米為例)+0.8斤酒曲+280斤水+燃料費(fèi)(柴煤)，糧180元+曲14.4元(18元/1斤)+水0.5元+燃料15元=210元，100斤大米可做50度白酒80—90斤，30度白酒140—160斤。開(kāi)酒廠風(fēng)險(xiǎn)有:可能會(huì)缺乏一些市場(chǎng)資源，拿不到有價(jià)格優(yōu)勢(shì)的名酒產(chǎn)品。但是大部分消費(fèi)者都是先沖著名酒去的，進(jìn)而建立起長(zhǎng)期的合作的關(guān)系。而一般產(chǎn)品的競(jìng)爭(zhēng)力又不強(qiáng)，拿到手里也沒(méi)辦法起到很好的作用，只能在酒水市場(chǎng)當(dāng)中處于浮浮沉沉的位置。開(kāi)辦酒廠投資所需要的的釀酒設(shè)備分為：發(fā)酵罐（發(fā)酵桶、發(fā)酵缸），粉碎機(jī)，蒸糧攤涼一體機(jī)，蒸酒設(shè)備（1000斤型），灌裝線，過(guò)濾設(shè)備，滅菌設(shè)備，儲(chǔ)酒罐等一整套。開(kāi)辦酒廠投資所需的原料主要是釀酒所需的糧食：例如大米，糯米，高粱，玉米等，當(dāng)然當(dāng)下比較受歡迎的是水果白酒，做高檔客戶(hù)，水果果酒和白酒的市場(chǎng)從2019年年底開(kāi)始政策放開(kāi)，價(jià)格高，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富。場(chǎng)地，原料，設(shè)備都準(zhǔn)備好了之后，就剩下?tīng)I(yíng)業(yè)執(zhí)照、商標(biāo)注冊(cè)，衛(wèi)生生產(chǎn)許可證等相關(guān)證件費(fèi)用，大概在幾千到幾萬(wàn)不等，關(guān)系越廣，費(fèi)用越低。