為什么產(chǎn)43度茅臺(tái)，茅臺(tái)酒有43度的嗎

有。43度飛天茅臺(tái)是茅臺(tái)酒廠的產(chǎn)品。有醬香和濃香2種類型。醬香型白酒采用高溫制曲，二次投料，堆積發(fā)酵的生產(chǎn)工藝，一般一年為一個(gè)生產(chǎn)周期。取酒后經(jīng)過勾兌、陳貯而成。其酒味呈醬香、窖底香、醇甜香而具獨(dú)特風(fēng)格。醬香型飛天茅臺(tái)特點(diǎn)：酒色微黃而透明，醬香、焦香、糊香配合諧調(diào)，口味細(xì)膩、優(yōu)雅，空杯留香持久。主要看色：酒花大、成串附著于杯壁、消失速度慢。濃香型白酒的特點(diǎn)是窖香濃郁，香味協(xié)調(diào)。其主要成分以乙酯為主體。

有。茅臺(tái)有一款43度的飛天茅臺(tái)酒，但僅僅10度之差，53度主系列早已飛天，而43度依然處于不上不下的尷尬境地。飛天茅臺(tái)的43度和53度屬于同一系列的白酒，它們的酒精濃度不同，口感差異非常明顯，43度的醬香味純凈清淡，入口不那么沖，味道比53度更柔順，但缺點(diǎn)是味道不夠豐富，醬香味道不夠濃郁。存放幾年后，差距將變得更加明顯。43度茅臺(tái)的發(fā)展：1986年，茅臺(tái)成功試制39度茅臺(tái)，是茅臺(tái)首次推出低度酒。1991年，茅臺(tái)開發(fā)43度獲批，投產(chǎn)。1992年，38度茅臺(tái)上市，刷新了當(dāng)時(shí)低度茅臺(tái)的紀(jì)錄。1997年，33度貴州茅臺(tái)通過省級(jí)鑒定，成為歷史上度數(shù)最低的茅臺(tái)。43度茅臺(tái)酒的出現(xiàn)是為了滿足不同人對(duì)白酒和國際市場(chǎng)的不同需求，為白酒朋友提供了更多的選擇，便于融入國際市場(chǎng)，也在一定程度上緩解了53度茅臺(tái)的壓力。

以茅臺(tái)系列的迎賓酒為例，其53度以及43度的主要區(qū)別如下：1、生產(chǎn)工藝不同。43度茅臺(tái)迎賓酒的生產(chǎn)工藝是依據(jù)43度茅臺(tái)酒而增加的降度工藝生產(chǎn)而成的。53度茅臺(tái)迎賓酒是沒有降度生產(chǎn)工藝的。2、原料不同。43度茅臺(tái)迎賓酒的原料是以53度茅臺(tái)迎賓酒作為基酒原料配制而成的。53度茅臺(tái)迎賓酒是以大曲、麩曲為主要原料開發(fā)而成的。3、生產(chǎn)先后順序不同。依據(jù)其原料以及生產(chǎn)工藝的不同可知，53度茅臺(tái)迎賓酒先生產(chǎn)出來。43度茅臺(tái)迎賓酒是在其之后生產(chǎn)出來的。一、茅臺(tái)品鑒技巧：1、抿，是將酒杯送到唇邊，輕巧地、緩緩地呷一小口，在嘴里細(xì)細(xì)抿品。2、咂，是輕咂嘴巴，于慢慢品評(píng)中將酒咽下，自然發(fā)出咂或嗒之聲。3、呵，是在咂的基礎(chǔ)上迅速哈氣，讓酒氣從鼻腔噴香而出。二、茅臺(tái)酒防偽標(biāo)志：1、一是圓形五星齒輪麥穗或飛天的鐳射標(biāo)志。2、二是意大利引進(jìn)的防盜蓋。3、三是從美國3M公司引進(jìn)的水印反射標(biāo)簽。以上內(nèi)容參考 貴州茅臺(tái)酒股份有限公司-茅臺(tái)迎賓酒（43度500ml）、貴州茅臺(tái)酒股份有限公司-茅臺(tái)迎賓酒（53度500ml）以上內(nèi)容參考 百度百科-茅臺(tái)迎賓酒

53度茅臺(tái)一瓶難求，43度茅臺(tái)鮮有人問津，你知道這是為什么嗎？這位同學(xué)取過酒一看，如夢(mèng)初醒，講到：“這杯茅臺(tái)肯定正品保證，只不過是43度奔月茅臺(tái)，價(jià)格行情便是1100塊左右，活動(dòng)力度也沒有太大。”10度之差，差別會(huì)那么大學(xué)生們也一下子如夢(mèng)初醒，53度茅臺(tái)一瓶難尋，43度茅臺(tái)鮮有人問津者，二者究竟差異在哪兒？同學(xué)們又補(bǔ)充說：“嚴(yán)格來說而言，43度奔月茅臺(tái)應(yīng)當(dāng)算是茅臺(tái)系列產(chǎn)品純糧酒，影響力相當(dāng)于茅臺(tái)王子酒一類。從血系上來講，雖然和53度茅臺(tái)一脈相承，但并非嫡生；假如53度奔月茅臺(tái)是嫡子，那43度奔月茅臺(tái)只有湊合算是妾生曾孫。43度奔月茅臺(tái)盡管在香氣上和53度茅臺(tái)尤其貼近，但在口味上或是大相徑庭的，差別非常大。終究價(jià)錢擺在那里了，一分錢一分貨。”聽后表述，學(xué)生們大致懂了一絲；可是，無論53度，或是43度，有茅臺(tái)喝學(xué)生們還很感動(dòng)的。釀酒方法有差異做為醬香酒的“茅大哥”，釀酒技術(shù)可概括為“12987”：1年為一個(gè)制酒周期時(shí)間，需要經(jīng)過2次投沙、9次燉煮、8次發(fā)醇、7次出酒，是釀酒技術(shù)最繁雜的純糧酒，那也是醬香白酒口感的保障。七次出酒的過程當(dāng)中，一、二次酒稱之為酒頭，七次酒稱之為酒尾，口感相對(duì)性差點(diǎn)兒；三次酒、四次酒、五次酒烤酒較多、口感最佳，業(yè)界稱之為大回酒，略次點(diǎn)六次酒也稱為小回酒?？诟凶罴训摹按蠡鼐啤眲t用于勾酒53多度奔月茅臺(tái)，別的原漿酒則按比例分配開展勾酒，配制茅臺(tái)系列酒。香氣相仿，口味區(qū)別大教過分析化學(xué)的人群很有可能掌握，口感再優(yōu)秀的醬香白酒，99%是指乙醇和水，香醇全來源于于那1%的有機(jī)化合物，如酯、醛、堿類有機(jī)化合物小分子水，盡管少，卻形成了醬香酒的濃香型架構(gòu)。通過7次取喝醉酒，最少酒精含量達(dá)到了52度，那43度奔月茅臺(tái)往往會(huì)放水稀釋度數(shù)，為了確保醬香酒的香氣，肯定少不了中后期勾酒串香。盡管43度奔月茅臺(tái)守住了醬香酒的香氣，但口味上與53度奔月茅臺(tái)區(qū)別還是很大的。中后期窯藏區(qū)別53度奔月茅臺(tái)酒中后期窯藏需要做到5年及以上，才能夠在出廠；而43度茅臺(tái)則窯藏時(shí)長相對(duì)性減少，則中后期根據(jù)窯藏造成出的芬芳有機(jī)化合物小分子水就相對(duì)應(yīng)降低，香氣與口味就明顯比不上53度奔月茅臺(tái)。愛喝醬香酒的大家大多數(shù)了解，醬香白酒多數(shù)為52-54度；在其中，53度是乙醇與水分融合最周密的酒精度，那也是奔月茅臺(tái)為53度的重要原因。這一近視度數(shù)的茅臺(tái)酒口感醇正、濃香醬香型、通道柔雅，而43度茅臺(tái)在口味上就差異較大，喝上一口就一目了然。

與五十三度的飛天茅臺(tái)相比，43度飛天茅臺(tái)價(jià)格會(huì)稍微低上一些，畢竟度數(shù)在那里，而現(xiàn)在白酒普遍都是由原漿勾兌而成的，度數(shù)低則意味著酒精濃度低，而原漿中的其他物質(zhì)的濃度自然也不會(huì)高，會(huì)導(dǎo)致人們品嘗酒的時(shí)候感覺酒味比較稀薄，喝得也不是那么過癮，但是這也是看各人的飲酒習(xí)慣與愛好的不同，對(duì)吧？更何況，想要酒味濃就不如去喝原漿呢，而且適當(dāng)?shù)墓磧队欣诰浦懈鞣N成分的混合，很大程度上發(fā)揮出酒的香氣。 在市場(chǎng)上，相比于四十三度的飛天茅臺(tái)，大家對(duì)于五十三度的可能會(huì)見得更多一些，但是既然有四十三度這個(gè)度數(shù)選項(xiàng)的存在，就意味著肯定還會(huì)有消費(fèi)者去購買。四十三度的飛天茅臺(tái)，前面已經(jīng)說過了，比五十三度的會(huì)便宜一些，就拿五百毫升裝普通的飛天茅臺(tái)來舉例，五十三度的飛天價(jià)格在是市場(chǎng)上普遍是1500元左右，而43度飛天茅臺(tái)價(jià)格就要比它少上自幾百元了，單價(jià)是七百多。當(dāng)然這與飛天茅臺(tái)酒本身的特性是分不開的，因?yàn)樗啾扔诎b來講，更重要的是它的酒，酒在它的價(jià)值里頭占了大頭，也就導(dǎo)致十度的酒精度數(shù)差使得價(jià)格上差了幾百元之多了。 影響43度飛天茅臺(tái)價(jià)格的另一個(gè)因素則是包裝。前面提到，五百毫升裝的43飛天茅臺(tái)價(jià)格是七百多元，而六百八十毫升裝的這種酒價(jià)格飛奔，得要一千五百八十元，一千毫升裝的，相比于六百八的，價(jià)格也并沒有太過離譜，一千九百三十元一瓶而已。個(gè)中原因，在我個(gè)人猜測(cè)，也許是由于各種量裝的四十三度飛天茅臺(tái)酒的發(fā)行量不同，相比于五百毫升裝的，六百八十毫升和一千毫升裝的普遍更加少見，甚至可以說是稀少，所以價(jià)格偏高也是正常點(diǎn)的了。 還有一個(gè)影響酒，不是只是我們現(xiàn)在所說的43度飛天茅臺(tái)價(jià)格，而是所有酒的價(jià)格到底因素是時(shí)間，不只指的是儲(chǔ)藏的時(shí)間長短，還有生產(chǎn)時(shí)間的不同，因?yàn)椴煌攴萆a(chǎn)出來的酒，因?yàn)椴煌臅r(shí)間的氣候差異，也會(huì)導(dǎo)致酒的品質(zhì)差異，例如，2012年產(chǎn)的五百毫升裝43度飛天茅臺(tái)價(jià)格是798元一瓶，2010年生產(chǎn)的相同規(guī)格的43度飛天茅臺(tái)價(jià)格則更高些。 在這里向大家介紹各種43度飛天茅臺(tái)價(jià)格是為了使大家在購買酒的時(shí)候有個(gè)參照，同時(shí)還有利于防止因不懂行情而購買到高價(jià)酒而虧了本錢。但是飛天茅臺(tái)的價(jià)格不是一成不變的，比如上面說的都只能是一個(gè)大致的范圍而沒辦法給出精準(zhǔn)數(shù)據(jù)，任君參考但不能盲信。所有東西的價(jià)格都會(huì)受很多因素影響，比如每一年的白酒產(chǎn)業(yè)的情況和酒廠本身的生產(chǎn)以及政策。同時(shí)也要在此提醒大家，購買酒的時(shí)候一定要多留一個(gè)心眼，以防上當(dāng)受騙。購買前做好功課，不要因?yàn)樨潏D小便宜而上當(dāng)，也不要因?yàn)椴欢星槎ㄔ┩麇X。