清朝時(shí)白酒度數(shù)是多少，古代喝的酒都多少度

剛釀出來的酒大概70°左右----

酒的度數(shù)跟蒸餾塔的高度有很大關(guān)系，古時(shí)候的蒸餾塔都很矮，所以蒸餾出來的就度數(shù)也不會(huì)很高，差不多就是20度，好一些的能到30度！

明清時(shí)期，酒度再進(jìn)一步提高，只是酒度又普遍在60度以下。這一時(shí)期的高度酒又普遍被人們稱作“燒酒”（解放后才稱為白酒）。

古代的酒都是米酒，一般是7、8度左右。與現(xiàn)在的酒相比差不多吧。

古代酒的度數(shù)一般都是在10度左右，就和現(xiàn)在社會(huì)當(dāng)中的啤酒度數(shù)是差不多的。也正是因?yàn)楣糯频亩葦?shù)比較低，所以很多古人喝好幾壇酒都不會(huì)醉，像現(xiàn)在有很多人喝好幾箱啤酒都不會(huì)醉一樣，其實(shí)是一個(gè)道理。在我國古代社會(huì)當(dāng)中，酒這個(gè)東西出現(xiàn)的還是比較早的，但是畢竟當(dāng)時(shí)的釀酒技術(shù)相對來說還是比較落后的。而且當(dāng)時(shí)所有的酒基本上都是依靠一些糧食或者是五谷雜物釀制而成的，所以這些釀制而成的白酒度數(shù)肯定是比較低的。和現(xiàn)代白酒的區(qū)別其實(shí)是非常大的，因?yàn)楝F(xiàn)代白酒動(dòng)不動(dòng)就是40多度50多度，就算是酒量再好的人，可能喝個(gè)一瓶白酒就已經(jīng)醉了，但是這種現(xiàn)象在古代這很難見到，很多人認(rèn)為是古代人的酒量比較好，但實(shí)際上是因?yàn)楣糯频亩葦?shù)比較低而已。當(dāng)然了，古代人從事生產(chǎn)勞動(dòng)的工作比較的苦，用的體力比較的多，所以和現(xiàn)代人比起來，古代人也是更能吃更能喝一些。在古代社會(huì)當(dāng)中，米酒應(yīng)該算是比較常見的白酒了，但是由于這種酒的度數(shù)非常的低，大概也就只有6度左右，所以在古代當(dāng)中，很多人其實(shí)會(huì)把這種米酒當(dāng)成飲料來喝，就像在現(xiàn)代社會(huì)當(dāng)中，我們喝那種雞尾酒或者是和雪碧一樣。一直到了北宋末年的時(shí)候，遼國還有金國，以及其他的一些游牧民族時(shí)不時(shí)的就來侵?jǐn)_北宋的邊境，所以說戰(zhàn)爭給當(dāng)時(shí)北宋末年的人民帶來了非常大的災(zāi)難，但是這些少數(shù)民族同樣也是帶來了非常高超的釀酒技術(shù)，所以在北宋末年，白酒的度數(shù)已經(jīng)有了很大的提升。一直到清朝時(shí)期，則是出現(xiàn)了很多的蒸餾酒，這個(gè)時(shí)候已經(jīng)慢慢取代了傳統(tǒng)的那種釀制酒，所以在清朝末期的時(shí)候，我們基本上已經(jīng)找不到能夠整壇整壇喝白酒的人了。

清朝豐谷有幾個(gè)品種，都是48度吧！零售價(jià)有68的，有108的?，F(xiàn)在不知道漲價(jià)沒有。

豐谷清潮。源起(清.康熙39年)現(xiàn)在能值多少錢那

是因?yàn)?，釀造的酒一般稱為原酒，它通過酵母將食物中的淀粉和糖轉(zhuǎn)化為酒精，最后形成我們所知道的釀造酒。因?yàn)獒勗焓称返脑侗槐４嫦聛恚葬勗斓木票环Q為原酒。如果你喝啤酒，我想很多人都比電視劇中的英雄好。事實(shí)上，古人喝的酒不能和今天的酒相比。即使他們把38-50度的中白葡萄酒擺在李白或吳松面前，也喝不了那么多。也許他們不能喝。比如，嗜酒成性的李白經(jīng)常以“煮羊宰牛為樂，一次要喝300杯”來炫耀自己的酒量事實(shí)上，有相當(dāng)多的300杯葡萄酒。從3-4杯小酒來看，都是10斤，這也符合李白的飲酒風(fēng)格和胃口。但李白生活在唐代，基本上是米酒。這種酒是用糯米釀制的。酒精含量約為15度，只比現(xiàn)在的黑啤酒準(zhǔn)確一點(diǎn)。對于有好酒的現(xiàn)代人來說，喝10瓶黑啤酒是沒有問題的。釀造的酒是不需要蒸餾的酒。我們經(jīng)常接觸的啤酒、紅酒和黃酒是當(dāng)今世界上最著名的三種釀造酒。喝啤酒、紅酒和黃酒的人往往知道這種酒的度數(shù)有多低。釀造的酒一般稱為原酒。它通過酵母將食物中的淀粉和糖轉(zhuǎn)化為酒精，最后形成我們所知道的釀造酒。據(jù)我所見，一個(gè)人能喝半盒啤酒的情況不在少數(shù)，更不用說大中華大地上那些非凡的人的酒量了。宋代以后，由于蒸餾技術(shù)的引進(jìn)，釀造工藝有所改進(jìn)，酒的酒精度也有所提高，但一般在8度左右，與現(xiàn)在的啤酒差不多。真正的蒸餾酒是元代從國外引進(jìn)的，當(dāng)時(shí)，蒸餾酒不用于飲用它被用作點(diǎn)火物品或溶劑，后來被用作藥物。酒精可以達(dá)到38度以上。明清時(shí)期引進(jìn)了玉米、甘薯、高梁等，隨著蒸餾技術(shù)的進(jìn)一步改進(jìn)和大小酒廠的形成，可以生產(chǎn)出50度高的白酒截至目前，隨著我國釀酒技術(shù)的快速發(fā)展，市場上的白酒度數(shù)為38-52度，當(dāng)然還有70多度的衡水老白干等優(yōu)質(zhì)白酒產(chǎn)品。

曲釀酒只能得到酒精度是10%到18%的酒。但是到了元朝，出現(xiàn)了蒸餾酒也就是燒酒，把酒曲發(fā)酵釀造的酒再蒸餾一下，得到度數(shù)更高的酒，大致酒精度有50%我只知道75%酒精是可以燒的，上次拿錯(cuò)酒精了，燒的應(yīng)該用95%，但是拿成75%的還是可以燒，50%的就不知道了

這樣的結(jié)局不是我想要的..

古代的時(shí)候一些詩人和江湖游俠都是好酒之人，遇到知己的時(shí)候都是抱著壇子喝，每一個(gè)人的酒量都是特別大，那么古代的酒大概在多少度呢？其實(shí)一直到宋以前，古人喝的大多是米酒。米酒酒精含量不高，味道偏甜，是那時(shí)人們的主要飲用酒。因此，古人的酒量未必有現(xiàn)代人的大。其實(shí)，不是古人普遍酒量很大，而是他們喝的酒，不是蒸餾酒，而是發(fā)酵酒。這種酒，與如今的米酒和黃酒較為相似，酒精度數(shù)比較低，多數(shù)只有幾度左右，度數(shù)高的也就是10幾度。也就是現(xiàn)在人們的喝的啤酒的度數(shù)吧！以度數(shù)來說，應(yīng)該比現(xiàn)在超市里賣的米酒度數(shù)要低，通常是十度以下，那感覺就跟我們今天喝啤酒差不多。除了這類“濁酒”之外，在唐宋年間還出現(xiàn)了一種看上去很清澈的清酒，正如李白詩里所描繪的那樣：金樽清酒斗十千，玉盤珍羞直萬錢。《水滸傳》中的酒文化非常出名，有酒后打虎的武松，還有酒肉和尚魯智深等。在小說中，武松喝酒動(dòng)輒就是十幾碗甚至是幾十碗，而魯智深更夸張，喝了十多碗酒后還要再喝一桶。這種酒酒精含量低，一般也就是15度左右，只是比啤酒度數(shù)高一些而已，并且味道也遠(yuǎn)遠(yuǎn)不如蒸餾酒辛辣，反而微微發(fā)甜。所以這才符合古代人動(dòng)輒十幾碗大碗飲酒的場面，如此看來，如果將現(xiàn)代常喝高度數(shù)白酒的人拿到古代，估計(jì)個(gè)個(gè)都是“酒中仙”了。從南宋到元代的酒都是發(fā)酵酒，度數(shù)最多不高過20；大多是10度以下的米酒，發(fā)酵后就過濾而得，像武松過景陽岡喝的那十八碗酒都是20度以下的，甚至是10幾度左右。還有《水滸傳》里的“智取生辰綱”中，有一段講到楊智帶的梁府里的人，在大熱天買酒解渴，酒到了可以解渴的時(shí)候。這段故事足以證明，古代的酒度數(shù)是很低的。在宋朝末期，元朝前期時(shí)，酒的制作有了大的突破。因當(dāng)時(shí)遼、西夏、金等來到中原，他們是有野性的人群，都來自寒冷的草原等地，為了趨避寒冷，強(qiáng)身健體。生活的環(huán)境使他們通過蒸餾手法做酒，濃度很高的飲品才能夠他們?nèi)∨?。等到明朝的時(shí)候，人們依舊喜愛發(fā)酵的低度數(shù)酒，所以，蒸餾的酒水并沒有得到非常大的普及和喜愛。等到清朝的時(shí)候，滿人統(tǒng)治天下，他們的生活環(huán)境和生活習(xí)慣使他們更傾向于度數(shù)高的酒。古代的酒一般都是曲釀發(fā)酵酒，度數(shù)比較低，9度到18度那樣，后來的蒸餾燒酒也就是我們所說的白酒，大概接近50度，在《本草綱目》的記載里，燒酒在是元朝時(shí)出現(xiàn)的。

古代分水嶺在元朝，元朝以前都是釀造酒，酒度不會(huì)太高，最多也就5-8度，元朝時(shí)候出現(xiàn)了蒸餾酒，酒度大幅度提高，應(yīng)該與今天白酒差不多了。50度左右應(yīng)該沒有問題。

一般白酒的度數(shù)是：36度，38度，39度，42度，45度，52度，等等葡萄酒的種類非常多，而且有許多種不同的分法。 其中以顏色分為：紅葡萄酒、白葡萄酒和桃紅葡萄酒

白酒是以糧食為主要原料，以大曲、小曲或麩皮曲、曲為糖化發(fā)酵劑，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾而成。又稱燒酒、老白干、燒酒等，是中國特有的蒸餾酒，是中國傳統(tǒng)的飲料酒。酒精含量一般在40度以上，40度以下為低度白酒。酒精度這么高，如果你喝同樣量的紅酒和白酒，你會(huì)醉得很嚴(yán)重。如果不是因?yàn)樘厥怏w質(zhì)，我們都知道不能喝太多酒。但古人為什么總是喝幾罐酒，還喝一千杯呢？雖然現(xiàn)在的釀酒技術(shù)大多是從古代流傳下來的，但現(xiàn)代白酒與古代白酒有很大的區(qū)別。古酒的度數(shù)要低得多，可以喝幾壇酒。早在5000年前，這里就有了釀酒的新石器時(shí)代。在樟樹市竹衛(wèi)城遺址（新石器時(shí)代）出土了大量的陶器、酒器，以及武城（商代）的精美青銅器。蒸餾技術(shù)可能是元朝蒙古人征服的中亞波斯地區(qū)引進(jìn)和推廣的。據(jù)說唐代有蒸餾酒。元朝以前，直到南宋，酒都是發(fā)酵酒。據(jù)《漢書·世和志》記載，“一釀?dòng)脙蓚€(gè)濃米，一個(gè)曲用一個(gè)石斛，最后的酒是六個(gè)石斛和六個(gè)碗”，用分蘗釀制的酒叫“利”，即甜酒。酒精含量很低，最高不超過20度。大部分是10度以下的米酒。發(fā)酵后，過濾。10度以上的酒與啤酒雞尾酒相似。吳松打虎前在景陽崗喝了18碗酒，但他沒有喝醉。否則，如果他喝醉了，變成了一灘泥巴，他怎么能殺死老虎呢。根據(jù)《本草綱目》，燒酒不是一種古老的方法。始建于元朝。它用烈酒和酒糟放入蒸籠（指蒸籠），蒸上煤氣，用器皿運(yùn)送滴落的露水。所有酸敗的酒都可以蒸。最近，只用糯米或小米或高粱或大麥蒸，而曲娘甕在10天內(nèi)，要蒸好，其清澈如水，味道很濃，蓋酒露也?！惫糯贁?shù)民族會(huì)喝這種酒來御寒，但古人的蒸餾方法沒有現(xiàn)代先進(jìn)。尤其是民間最受歡迎的白酒是普通家庭作坊釀制的釀酒酒，所以大部分酒還是低度酒。1998年8月，在成都市錦江河外發(fā)現(xiàn)明初水井坊遺址。這是這家釀酒廠800年來的展示。中國擁有世界上最原始的釀造技術(shù)。酒是清朝發(fā)展起來的，逐漸取代了杜康。著名的蒸餾酒品牌大多創(chuàng)立于清代。著名的二鍋頭形成于清朝中期，接近近代。這樣，古人所謂喝幾壇酒不醉，就不得不有所不同。例如，李白不僅是一位詩仙，也是一位酒仙。在杜甫著名的《飲酒八仙歌》中，李白的酒仙是最后一行，“酒詩百詩”是為李白寫的。看來李白的酒多了。今天大打出手，12斤左右，小豆的4斤4斤左右，酒精度10度左右，這很難讓一個(gè)普通飲酒者醉倒。而古代的小壇子只有兩三斤。喝幾罐并不難。而且，史料和文學(xué)作品總是喜歡夸大事實(shí)。那些能專門記錄飲酒的人天生就是有非凡才能的有權(quán)勢的人。因此，我們經(jīng)?？吹焦湃撕攘藥讐疲瑓s從不喝醉。古龍小說中的英雄人物都愛喝酒，他們的飲酒能力驚人。其實(shí)，古龍的飲酒能力在現(xiàn)實(shí)中也很高。根據(jù)

古人喝的酒是低度酒。武松喝的十八碗酒相當(dāng)于是二斤56度的二鍋頭

酒量大

酒的度數(shù)跟現(xiàn)在啤酒差不多

你說的不屬于白酒啊，應(yīng)該是發(fā)酵酒類，白酒是后期才有的，經(jīng)過蒸餾得到的酒，一壇一壇的喝的基本上是米酒或者黃酒之類的??！是白酒誰喝得下??！

古時(shí)用蘗釀的酒度數(shù)非常低，味道也很甜，宋應(yīng)星說“后世嫌醴味薄，遂至失傳”；用曲釀造的酒度數(shù)大致在十幾度，味道因酒曲的制作工藝不同而不同，因?yàn)榫魄幸话慵尤氲挠胁菟?，不夠味道要更辛辣些，比較類似現(xiàn)在的紹興黃酒；蒸餾后的燒酒度數(shù)很高，大約有50% 左右，所以就更辣了，呵呵，現(xiàn)在仍有燒酒，不妨一試。希望我的回答能夠?qū)δ阌兴鶐椭x謝！

古代喝的白酒和現(xiàn)在的肯定是不一樣的,古代的白酒就和現(xiàn)在的酒釀差不多,頂多就有點(diǎn)酒的味道,酒精含量更是少的可憐,要不古人怎么可以千杯不醉呢!

白酒大概都在30-40%左右.... 那是最好的... 差點(diǎn)的10幾20%的最多

古代的釀造技術(shù)和現(xiàn)代有差距,現(xiàn)代酒都是將酒釀好后蒸餾提純?nèi)缓蠊磧?，度?shù)分高度酒和低度酒，容易操控，古代釀酒釀好后過濾后直接飲用，因此度數(shù)不會(huì)太高，就像現(xiàn)在人自己家釀米酒、葡萄酒一樣；古代的酒很講究.一般最烈的酒不過30+度.一般的也就10幾度.

古代白酒的度數(shù)是隨著這酒儲(chǔ)藏的時(shí)間而變的!酒越久越沉越香!還有一點(diǎn)就是,酒里也是有水參與加工而成!所以在儲(chǔ)藏的時(shí)候，水分也是會(huì)流失一部分!隨之酒的本身就會(huì)濃一些!

恩肯定是不應(yīng)樣的呵呵過去的酒當(dāng)水喝現(xiàn)在的白酒喝點(diǎn)就醉這主要還是人類的進(jìn)步

我想最少也是38度以下

古代釀出的酒被稱為“醴”，是甜酒，酒精度很低，所以古人才說“小人之交甘若醴”，而用曲釀造出來的才是真正的酒，酒精要重一些，酒精度大致在10%到18%左右，酒的味道因?yàn)橹谱鞴に嚨牟煌胁煌?。但是醴和那時(shí)的酒都是黃酒。