叫什么芳的白酒,歲歲年年花前月下一樽芳酒的意思

1,馥香型白酒是啥

馥郁香型白酒代表作有酒鬼酒,此酒香型暫未有國(guó)際地位,但其香型已在鑒定會(huì)上被專家認(rèn)可,也在我國(guó)12種國(guó)標(biāo)香型中。 酒鬼酒工藝釀造主要采用的整粒糧食發(fā)酵,小曲培菌大曲發(fā)酵泥池增香,糧醅是清蒸清燒。這個(gè)是清香型小曲和濃香型大曲的結(jié)合發(fā)酵在有泥池提高品質(zhì)。這種特殊的工藝也造就了特殊的口感風(fēng)味。 酒鬼酒采用人工培窖技術(shù),必然使酒中有相當(dāng)?shù)募核嵋阴?,形成酒中己酸乙酯與乙酸乙酯含量近乎平行的獨(dú)特量比關(guān)系。 酒鬼酒是融清香、濃香和部分醬香工藝的產(chǎn)品,以致酒質(zhì)優(yōu)美,芳香馥郁,獨(dú)具一格。

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2,歲歲年年花前月下一樽芳酒的意思

出自宋詩(shī)人趙鼎的《醉蓬萊·破新正春到》破新正春到,五葉堯蓂,弄芳初秀。翦彩然膏,燦華筵如晝。家慶圖中,老萊堂上,競(jìng)祝翁遐壽。喜氣歡容,光生玉斝,香霏金獸。誰(shuí)會(huì)高情,淡然聲利,一笑塵寰,萬(wàn)緣何有。解組歸來(lái),訪漁樵朋友。華發(fā)蒼顏,任從老去,但此情依舊。歲歲年年,花前月下,一尊芳酒。歲歲年年:一年又一年過(guò)去了花前月下:應(yīng)該是形容曾經(jīng)情人浪漫的情景一尊芳酒:現(xiàn)在只有一杯醇香的酒水落紅蓮,唯聞?dòng)耥啵哼@兩句是說(shuō)時(shí)過(guò)境遷移,但此情依舊:但是往日的情意沒(méi)有變表達(dá)了作者對(duì)于情人的思念.

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3,白酒有哪些品牌

付費(fèi)內(nèi)容限時(shí)免費(fèi)查看 回答 茅臺(tái)酒:這個(gè)不用多說(shuō),無(wú)論是哪個(gè)時(shí)期的名酒排名,茅臺(tái)酒幾乎都在其中。前兩天茅臺(tái)市值破萬(wàn)億,毫無(wú)懸念的成為了白酒行業(yè)的獨(dú)角獸。 五糧液:五糧液酒繼1915年首獲“巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)”金獎(jiǎng)之后,相繼在世界各地博覽會(huì)上共獲39次國(guó)際金獎(jiǎng),1995年在“第十三屆巴拿馬國(guó)際食品博覽會(huì)”上再獲金獎(jiǎng),鑄造了五糧液“80年金牌不倒”的輝煌,并被第五十屆世界統(tǒng)計(jì)大會(huì)評(píng)為“中國(guó)酒業(yè)大王”。 洋河大曲:洋河大曲至今已經(jīng)有300多年的歷史了,曾多次榮獲“國(guó)際名酒”和入選中國(guó)八大名酒行列。洋河大曲的廠址在江蘇的洋河鎮(zhèn),所以叫洋河大曲,和茅臺(tái)酒一樣因地而名。 瀘州老窖(高端國(guó)窖1573):中國(guó)最古老的四大名酒之一,"濃香鼻祖,酒中泰斗"。瀘州老窖窖池群包括四口位于城區(qū)的有四百余年歷史的老窖池已被國(guó)務(wù)院列為國(guó)家級(jí)重點(diǎn)文物保護(hù)單位,這些窖池充分顯示了中國(guó)釀酒技藝源遠(yuǎn)流長(zhǎng),是中華民族珍貴的遺產(chǎn)。 郎酒:“上游是茅臺(tái),下游望瀘州;船到二郎灘,又該喝郎酒”這是一首赤水河畔幾乎人人皆知的船歌。中國(guó)最負(fù)盛名的兩大醬香型白酒——茅臺(tái)與郎酒,都是赤水河哺育,兩家酒廠隔河相望,其間距離不過(guò)80余里。 汾酒:汾酒有著非常悠久的歷史,在北齊武成帝時(shí)期曾作為宮廷的御酒,后來(lái)被載入二十四史。汾酒以入口綿、落口甜,回味悠長(zhǎng)而著稱,無(wú)論是在國(guó)內(nèi)還是國(guó)外都有著很高的知名度。 劍南春:劍南春是中國(guó)的傳統(tǒng)名酒,生產(chǎn)與四川省綿竹市。劍南春在2005年,率先獲批使用“純糧固態(tài)發(fā)酵白酒”標(biāo)志;在2008年,劍南春酒傳統(tǒng)釀造技藝入選國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn),位列劍南春“雙國(guó)寶”之一。 古井貢酒:古井貢酒為大曲濃香型白酒,素有“酒中牡丹”之稱,也是中國(guó)八大名酒之一。古井貢酒先后四次蟬聯(lián)全國(guó)評(píng)酒會(huì)金獎(jiǎng),榮獲中國(guó)名酒稱號(hào)。1988年在第13屆巴黎國(guó)際食品博覽會(huì)上榮登榜首 西鳳酒:西鳳酒也叫秦酒、柳林酒,是中國(guó)四大名酒之一。在2015年,“西鳳酒”被評(píng)為2015年度中國(guó)十大歷史文化名酒和中國(guó)十大世界名酒稱號(hào)。 董酒:董酒在以前是老八大名酒之一,同時(shí)也是貴州省僅有的兩大國(guó)家名酒之一,另一個(gè)貴州國(guó)家名酒是茅臺(tái)。董酒一直以來(lái)的發(fā)展都很不錯(cuò),只是這幾年茅臺(tái)酒勢(shì)頭太大,導(dǎo)致很多人認(rèn)為貴州的好酒就只有茅臺(tái)。 以上就是給各位帶來(lái)的關(guān)于中國(guó)十大名酒排名是什么的全部?jī)?nèi)容了。 更多9條 

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4,中國(guó)有多少種白酒啊分別是什么名字啊

中國(guó)白酒: 白酒是中國(guó)傳統(tǒng)蒸餾酒。又稱「燒酒」及「白干」。據(jù)《本草綱目》紀(jì)載:「燒酒非古法也,自元時(shí)創(chuàng)始,其法用濃酒和糟入甑,蒸令氣上,用器?滴露?!褂纱丝梢缘贸觯覈?guó)白酒的生產(chǎn)已有很長(zhǎng)的歷史。中國(guó)白酒以谷物及薯類等富含淀粉的作物為原料,經(jīng)過(guò)發(fā)酵蒸餾而成。酒度一般都在40度以上,但目前已有40度以下之低度酒。 中國(guó)白酒之酒液清澈透明,質(zhì)地純凈、無(wú)混濁,口味芳香濃郁、醇和柔綿、剌激性較強(qiáng),飲后余香,回味悠久。中國(guó)各地區(qū)均有生產(chǎn),以山西、四川及貴州等地產(chǎn)品最為著名。不同地區(qū)的名酒各有其突出的獨(dú)特風(fēng)格。 中國(guó)白酒以黃酒演化而來(lái),雖然中國(guó)早已利用酒曲及酒藥釀酒,但在蒸餾器具出現(xiàn)以前還只能釀造酒度較低的黃酒。蒸餾器具出現(xiàn)以后,用酒曲及酒藥釀出的酒再經(jīng)過(guò)蒸餾,可以得到酒度較高的蒸餾酒,即中國(guó)白酒。 中國(guó)白酒之分類: 白酒品種繁多,制法和風(fēng)味都各有特式。白酒大致可分為: 1、按生產(chǎn)原料分: 糧食白酒以高粱、玉米、大米及大麥等為原料釀制而成。出名及優(yōu)良白酒中絕大多數(shù)為此類酒。 薯干白酒 以甘薯、馬鈴薯及木薯等為原料釀制而成。薯類作物富含淀粉和糖分,易于蒸煮糊化,出酒率高于糧食白酒,但酒質(zhì)不如糧食白酒,多為普通白酒。 其它原料白酒 以富含淀粉和糖分的農(nóng)副產(chǎn)品和野生植物為原料釀制而成。如大米糠、高粱糠、甘蔗、土茯苓及葛根等。這類酒的酒質(zhì)不如糧食白酒和薯干白酒。 2、按釀造用曲分: 大曲法白酒以大曲(麥曲)(一種粗制劑,由微生物自然繁殖而成)作為釀酒用的糖化劑和發(fā)酵劑。因其形狀像大磚塊而得名。酒醅經(jīng)蒸餾后成白酒。具有曲香馥郁、口味醇厚、飲后回甜等特點(diǎn)。多為名酒和優(yōu)質(zhì)酒。但因耗費(fèi)糧食,生產(chǎn)周期長(zhǎng)等原因,發(fā)展受到限制。 小曲法白酒 以小曲(米曲)(相對(duì)于大曲而言,又因添加了各種藥材而又稱為藥曲或酒藥)作為釀酒用的糖化劑和發(fā)酵劑。此酒適合氣溫較高的地區(qū)生產(chǎn)。具有一種清雅的香氣和醇甜的口感,但不如大曲酒香氣馥郁。 麩曲法白酒 以麩曲(用麩皮為原料,由人工培養(yǎng)而成。因生產(chǎn)周期短,又稱快曲)為糖化劑,酵母菌為發(fā)酵劑制成。以出酒率高,節(jié)約糧食及生產(chǎn)周期短為特點(diǎn),但酒質(zhì)不如大曲白酒及小曲白酒。 小曲、 大曲合制白酒 先用小曲,后用大曲酦造而成,酒質(zhì)風(fēng)格獨(dú)特。 3、按香型分: 醬香型白酒以芧臺(tái)白酒為代表,特點(diǎn)是酒質(zhì)醇厚,醬香濃郁,香氣幽雅,綿軟回甜,倒入杯中放置較長(zhǎng)時(shí)間香氣不失,飲后空杯留香。 濃香型白酒 以瀘州老窖特曲為代表,特點(diǎn)是芳香醇厚,回味悠長(zhǎng),飲后幽香。 清香型白酒 以汾酒分代表。特點(diǎn)是酒液晶瑩透亮,酒氣幽雅清香,酒味醇厚綿軟,甘潤(rùn)爽口。 米香型白酒 以桂林三花酒為代表。這類酒主要以大米為原料發(fā)酵成的小曲酒。特點(diǎn)是酒氣蜜香清柔,幽雅純凈,回味怡暢。 其它香型白酒 因具體酒種不同,又細(xì)分為幾種小香型。如: 藥香型白酒,以董酒為代表 芝麻香型白酒,以景芝白干為代表 豉香型白酒,以豉味玉冰燒為代表 4、按白酒中酒精含量分: ˙高度酒(51%-67%) ˙中度酒(38%-50%) ˙低度酒(38%以下)

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