貴州是什么型白酒，貴州酒主要是醬香型白酒嗎去哪買

是的，貴州白酒以醬香型白酒為主。圖省事，建議去“酒貴州”網(wǎng)看看，他們的價(jià)格和服務(wù)都很給力。我不是托，誠(chéng)心推薦~

親啊，貴酒的確屬于醬香型白酒。醬香型白酒：酒色微黃而透明，醬香、焦香、糊香配合諧調(diào)，口味細(xì)膩、優(yōu)雅，空杯留香持久。以茅臺(tái)酒、貴州貴酒（貴州三春黔春酒1983）致品，紅星貴，金星貴，賜力為代表。

赤水河三大醬香白酒分別是：一、習(xí)酒習(xí)酒位于貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)，位于赤水河流域中下游，始建于1952年，1998年并入茅臺(tái)集團(tuán)，是三大醬香型白酒之一。習(xí)酒的由來要從秦漢時(shí)期說起，當(dāng)時(shí)的赤水河一帶，那里的百姓有著極高的釀酒技術(shù)，而且都是嗜酒成性，基本上是家家戶戶都會(huì)釀酒。二、郎酒說到醬香型白酒，不得不提與茅臺(tái)酒齊名的郎酒。郎酒誕生于公元前135年，至今已有1000多年的釀造歷史。郎酒產(chǎn)自四川省古藺縣，地處赤水河畔，這里是醬香白酒釀造的優(yōu)質(zhì)地帶。旗下青花郎系列，是與茅臺(tái)齊名的兩大醬香型白酒。三、茅臺(tái)我們口中常說的茅臺(tái)指的都是飛天茅臺(tái)，和蘇格蘭威士忌、法國(guó)科涅克白蘭地并稱為世界三大名酒，在都有著非常高的知名度?！半x開茅臺(tái)鎮(zhèn)，就釀不出茅臺(tái)酒”，茅臺(tái)酒對(duì)自然環(huán)境要求非?？量?，這也造就了茅臺(tái)的稀缺性。白酒飲用的正確方法飲酒時(shí)應(yīng)佐餐，忌空腹飲酒酒精在體內(nèi)不同消化器官的吸收量也不同：約65%經(jīng)由小腸吸收，約25%經(jīng)由胃吸收，口腔，食道等其他消化道僅吸收極少部分。飲酒時(shí)同時(shí)進(jìn)食可使食物包裹酒精分子，降低胃對(duì)酒精的吸收速率；同時(shí)，胃內(nèi)含有待消化的食物可使食物與酒精的混合物在胃內(nèi)停留更長(zhǎng)時(shí)間，延緩酒精向吸收速率更高的小腸移動(dòng)，從而進(jìn)一步降低酒精的吸收速率。相應(yīng)的，空腹飲酒會(huì)使得酒精迅速進(jìn)入小腸，加速酒精吸收，因此應(yīng)避免空腹飲酒。在很多商務(wù)，政務(wù)接待場(chǎng)合，可能會(huì)遇到一上桌就開始飲酒的情況。這時(shí)，建議大家在赴宴前預(yù)先吃碗面條或兩片面包，再喝一盒牛奶墊底。

中國(guó)的白酒已經(jīng)有幾千年的歷史了，中國(guó)的白酒香型包括醬香型，濃香型，清香型，董香型，兼香型等十二種類型。其中醬香型，濃香型，清香型最為常見。貴州作為全國(guó)白酒釀造和核心區(qū)域，有著得天獨(dú)厚的地理?xiàng)l件，釀造了優(yōu)質(zhì)的白酒。貴州白酒以醬香型為代表，茅臺(tái)酒是全國(guó)醬香型白酒的先驅(qū)者，距今已經(jīng)有八百多年的歷史。茅臺(tái)酒的最大特點(diǎn)就是酸甜味俱佳，酸味越大白酒的品質(zhì)相對(duì)較好，喝過以后不會(huì)上頭的現(xiàn)象。甜味可以包容白酒的辛辣味，白酒的口感會(huì)更好。貴州董酒是貴州最具代表性的白酒之一，也是全國(guó)唯一的董香型白酒，屬于國(guó)家級(jí)保護(hù)品牌的白酒。董酒中最具代表性的屬于國(guó)密董酒，國(guó)密董酒口感偏酸，酒體具有比較濃烈的汗味氣味，酒中帶有藥香味，口感比較強(qiáng)烈而獨(dú)特，非常適合口味偏重的人飲用。隨著時(shí)代的發(fā)展，董酒的口感也逐漸趨于平和。這里還是極力推薦的一款白酒。平壩窖酒屬于其他香型白酒，是本地非常受歡迎的白酒之一，產(chǎn)于貴陽(yáng)市的平壩區(qū)。平壩窖酒的酒精度數(shù)為五十四度，制作工藝非常復(fù)雜。白酒的口感濃郁，酒匯總帶有微微的藥香味。平壩窖酒和董酒的口感非常的相似。習(xí)水大曲屬于濃香型白酒，雖然名氣略遜色于茅臺(tái)和董酒，但是白酒的品質(zhì)上乘。習(xí)水大曲屬于典型的大曲酒，大曲釀造出來的白酒都屬于上乘的白酒，不但口感濃郁，而且回味甘甜。習(xí)水大曲的價(jià)格屬于平民價(jià)格，是老百姓居家生活不可多得的高品質(zhì)白酒。貴州是我國(guó)少數(shù)民族的聚集地，少數(shù)民族的生活也缺少不了酒。其中苗族的米酒具有典型的文化特色，苗酒利用大米或糯米發(fā)酵而成，口感清甜。

貴州白酒分類：一、醬香型。以茅臺(tái)為龍頭，其它知名品牌有：習(xí)酒、名將、漢醬、懷酒、金沙回沙酒、鎮(zhèn)酒、珍酒、貴酒、多彩貴州、賴茅酒、賴永初等等品牌。二、濃香型。貴州的濃香型白酒都各具特色在香味上有所區(qū)別。如平壩窖酒、青酒、安酒、鴨溪窖、小糊涂仙、百年糊涂、習(xí)酒都是個(gè)有特色。都是貴州白酒中曾風(fēng)靡一時(shí)的霸主。三、其它香型。1、董香型：董酒。2、奇香型：貴州醇鄢文松因奇香貴州醇而享譽(yù)中國(guó)。3、兼香型：勻酒習(xí)將軍。四、以白酒為主的保健類酒：如白金酒、長(zhǎng)壽長(zhǎng)樂。五、米酒：惠水黑糯米酒。六、果酒：刺梨酒、楊梅酒。擴(kuò)展資料適量飲酒的好處：1、降低有害膽固醇紅葡萄酒是法國(guó)人日常飲食中不可缺少的角色，它可以減少有害膽固醇，預(yù)防血栓，從而降低冠心病的患病率。2、預(yù)防糖尿病醫(yī)學(xué)家希望人們記住，適量飲用的酒精飲料可以像其他食物那樣給人體帶來一定的健康效應(yīng)。3、激發(fā)大腦智能葡萄酒可以提高人體有益膽固醇的含量，從而讓血液更通暢地流向大腦。另外，酒精可以讓腦細(xì)胞產(chǎn)生可控性壓力，從而幫助它們更好地處理可能導(dǎo)致癡呆癥的強(qiáng)大壓力。4、預(yù)防膽結(jié)石膽結(jié)石的主要構(gòu)成成分之一就是膽固醇。葡萄酒中的抗氧化物可以提高人體里的有益膽固醇含量，減少有害膽固醇，從而預(yù)防膽結(jié)石的產(chǎn)生。5、控制體重實(shí)踐已經(jīng)證明，長(zhǎng)期適量飲酒之后，人體可以有效地代謝酒精，不會(huì)引起體重增加。如果每周喝5－7杯酒，可以有效幫助減少吃零食和宵夜的次數(shù)，防止進(jìn)食過量。參考資料來源百度百科-白酒香型中國(guó)網(wǎng)-白酒的分類人民網(wǎng)-男性適當(dāng)飲酒有好處 男人如何喝酒才健康

一、濃香型又稱瀘香型,代表酒:瀘州老窖特曲。五糧液、古井貢酒、雙溝大曲、洋河大曲、劍南春、全興大曲等都屬于濃香型,貴州的鴨溪窖酒、習(xí)水大曲、貴陽(yáng)大曲、安酒、楓榕窖酒、九龍液酒、畢節(jié)大曲、貴冠窖酒、赤水頭曲等也屬于濃香型白酒。濃香型酒特點(diǎn):具有芳香濃郁、綿柔甘洌、香味協(xié)調(diào)、入口甜、落口綿、尾凈余長(zhǎng)等,這也是判斷濃香型白酒酒質(zhì)優(yōu)劣的主要依據(jù)。構(gòu)成濃香型酒典型風(fēng)格的主體是乙酸乙酯,這種成分含香量較高且香氣突出。濃香型白酒風(fēng)格特點(diǎn)一般用六個(gè)字、四句話概括:六字:香、醇、濃、綿、甜、凈。四句:窖香(或噴香)濃郁,綿軟甘冽,香味協(xié)調(diào),尾凈余長(zhǎng)。濃香型白酒風(fēng)味特征:無色(或微黃)透明,無懸浮物,無沉淀,窖香濃郁,具有以己酸乙酯為主體、純正協(xié)調(diào)的復(fù)合香氣。入口綿甜爽凈,香味協(xié)調(diào)余長(zhǎng)。濃香型白酒有三個(gè)流派:四川流派、江淮流派、北方流派。二、醬香型亦稱茅香型,代表酒:茅臺(tái)酒,屬大曲酒類。除茅臺(tái)酒外,國(guó)家名酒中還有四川的郎酒也是享名國(guó)內(nèi)的醬香型白酒。貴州的習(xí)酒、懷酒、珍酒、黔春酒、頤年春酒、金壺春、筑春酒、貴常春等也屬于醬香型白酒。其醬香突出,幽雅細(xì)致,酒體醇厚,回味悠長(zhǎng),清澈透明,色澤微黃。以醬香為主,略有焦香(但不能出頭),香味細(xì)膩、復(fù)雜、柔順含瀘(瀘香)不突出,酯香柔雅協(xié)調(diào),先酯后醬,醬香悠長(zhǎng),杯中香氣經(jīng)久不變,空杯留香經(jīng)久不散(茅臺(tái)酒有“扣杯隔日香”的說法),味大于香,苦度適中,酒度低而不變。醬香型白酒是由醬香酒、窖底香酒和醇甜酒等勾兌而成的。所謂醬香是指酒品具有類似醬食品的香氣,醬香型酒香氣的組成成分極為復(fù)雜,至今尚且沒有定論,但目前的觀點(diǎn)普遍認(rèn)為醬香是由高沸點(diǎn)的酸性物質(zhì)與低沸點(diǎn)的醇類組成的復(fù)合香氣.醬香型白酒的標(biāo)準(zhǔn)評(píng)語(yǔ)是:無色(或微黃)透明,無懸浮物,無沉淀,醬香突出、幽雅細(xì)膩,空杯留香幽雅持久,入口柔綿醇厚,回味悠長(zhǎng),風(fēng)格(突出、明顯、尚可)三、清香型又稱汾香型,代表酒:山西汾酒,屬大曲酒類。寶豐酒、特制黃鶴樓酒也是清香型白酒酒體組成的主體香是乙酸乙酯和乳酸乙酯,兩者結(jié)合成為該酒主體香氣。清香型風(fēng)格基本代表了我國(guó)老白干酒類的基本香型特征。清香型白酒特點(diǎn)的標(biāo)準(zhǔn)是:清香純正,醇甜柔和,自然諧調(diào),余味爽凈。清香純正就是主體香乙酸乙酯與乳酸乙酯搭配諧調(diào),琥珀酸的含量也很高,無雜味,亦可稱酯香勻稱,干凈利落?？傊?清香型白酒可以概括為:清、正、甜、凈、長(zhǎng)五個(gè)字,清字當(dāng)頭,凈字到底。清香型白酒標(biāo)準(zhǔn)評(píng)語(yǔ)是:無色、清亮透明,無懸浮物、無沉淀,清香純正,具有以乙酸乙酯為主體的清雅、協(xié)調(diào)的香氣,入口綿甜,香味協(xié)調(diào),醇厚爽冽,尾凈香長(zhǎng)、風(fēng)格(突出、明顯、尚可)。四、米香型亦稱蜜香型.傳統(tǒng)代表酒:桂林三花。新時(shí)代代表酒:回隆窖大米原漿酒。全州湘山酒也屬這種香型。傳統(tǒng)的米香酒白酒:以桂林象山牌三花酒為代表,屬小曲酒類。小曲香型酒,一般以大米為原料。其典型風(fēng)格是在“米釀香”及小曲香基礎(chǔ)上,突出以乳酸乙酯、乙酸乙酯與B-苯乙醇為主體組成的幽雅清柔的香氣。它的主體香味成分是 -苯乙醇和乳酸乙酯。在桂林三花酒中,這種成分每百毫升高達(dá)3克,具有玫瑰的幽雅芳香,是食用玫瑰香精的原料。從脂的含量看,米香型酒中,僅有乳酸乙酯和乙酸乙酯,基本上不含其它酯類。這是米香型白酒的特點(diǎn)之一。一些消費(fèi)者和評(píng)酒專家認(rèn)為,用蜜香表達(dá)這種綜合的香氣較為確切。概括為:蜜香清雅,入口柔綿,落口甘冽,回味怡暢。即米釀香明顯,入口醇和,飲后微甜,尾子干凈,不應(yīng)有苦澀或焦糊苦味(允許微苦)。傳統(tǒng)米香型白酒特點(diǎn):無色透明,無懸浮物,無沉淀、蜜香清雅,入口綿甜,落落爽凈,回味怡暢。風(fēng)格(突出、明顯、尚可)。新時(shí)代的米香型白酒以“回隆窖”大米原漿酒為代表。2000年以后,以回隆窖大米原漿酒為代表的新時(shí)代米香型白酒有了質(zhì)的突破,米香型白酒除了具有三花酒的基本特點(diǎn)以外,還具有了“健康、營(yíng)養(yǎng)、美味、高質(zhì)、高雅、時(shí)尚、食療及加冰”八大特點(diǎn),是新時(shí)代的米香型白酒。新時(shí)代米香型白酒的特點(diǎn):琥珀酒色,晶瑩剔透,麗質(zhì)清雅,米香純正,聞之濃而不驟,香而不艷,入口綿甜醇厚,馥郁柔和,頭甘尾凈,圓潤(rùn)爽怡,無懸浮物,無沉淀、蜜香清雅,回味怡暢,飲前不辛、不辣、不沖;飲中上口性好,口感、口味絕佳;飲后不干喉,不傷胃。集健康、營(yíng)養(yǎng)、美味、高質(zhì)、高雅、時(shí)尚、食療、加冰八大特點(diǎn)于一身,突破了傳統(tǒng)白酒的局限。五、兼香型通常又稱為復(fù)合香型,即兼有兩種以上主體香氣的白酒,代表酒:董酒。這類酒在釀造工藝上吸取了清香型、濃香型和醬香型酒之精華,在繼承和發(fā)揚(yáng)傳統(tǒng)釀造工藝的基礎(chǔ)上獨(dú)創(chuàng)而戍。兼香型酒之間風(fēng)格相差較大,有的甚至截然不同,這種酒的聞香、口香和回味香各有不同香氣,具有一酒多香的風(fēng)格。兼香型酒以董酒為代表,既有大曲酒的濃郁芳香,又有小曲酒的柔綿醇和、落口舒適甜爽的特點(diǎn),風(fēng)格獨(dú)特。除董酒外,還有黑龍江的玉泉酒。六、鳳香型以陜西“西鳳酒”為代表。生產(chǎn)廠家為陜西省鳳翔縣西鳳酒廠,該酒以當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)高粱為原料,以大麥、豌豆做酒曲,貯存3三年后進(jìn)行勾兌。以乙酸乙酯為主,一定的乙酸乙酯香氣為輔。它使用工藝方式的是“清香大曲的制曲原料+濃醬香大曲的培曲工藝”。該酒無色透亮,芳香醇厚,兼具清香、濃香之優(yōu)點(diǎn)，被稱為“酸甜苦辣香五位俱全而各不出頭?！兵P香型白酒的風(fēng)味特征:無色透明清亮，具有醇香突出,以乙酸乙酯為主、己酸乙酯和其他酯類香氣為輔的、微弱酯類復(fù)合香氣。入口突出醇的渾厚、挺烈的特點(diǎn),不暴烈,落口干凈,爽口。七、芝麻香型以山東“景芝神釀酒”為代表。此類酒淡雅香氣,焦香突出,入口芳香,以焦香、糊香氣味為主,無色、清亮透明;口味比較醇厚,爽口,有類似老白干酒的口味,后味稍有苦味。芝麻香型白酒是中國(guó)成立后兩大創(chuàng)新香型之一(芝麻香型白酒與兼香型)。芝麻香型白酒是以芝麻香為主體,兼有濃、清、醬三種香型之所長(zhǎng),故有“一品三味”之美譽(yù)。是中國(guó)“十一大香型”中最年輕的一個(gè)成員,同時(shí)也是釀造技術(shù)難度最大,釀造條件要求最高,對(duì)環(huán)境要求最嚴(yán)格的一個(gè)香型,堪稱白酒中的貴族香型!八、豉香型以廣東佛山“玉冰燒酒”為代表。以大米為原料,采用小曲大酒餅半固態(tài)半液態(tài)邊糖化邊發(fā)酵,液態(tài)蒸餾得到基礎(chǔ)酒,也叫“齋酒”。然后再加入肥肉浸泡、貯存、勾兌而成的一種白酒。豉香型白酒的風(fēng)味特征:清亮透明,晶瑩悅目,香氣有以乙酸乙酯和 -苯乙醇為主體的清雅香氣,并帶有明顯的脂肪氧化的陳肉香氣(所謂豉香),口味綿軟、柔和,回味較長(zhǎng),落口稍有苦味,但不留口,后味較清爽。九、特香型以江西“四特酒”為代表。以大米為原料,富含奇數(shù)復(fù)合香氣,香味諧調(diào),余味悠長(zhǎng)。在它的香氣中,主要是突出酯類的香氣特征,有別于濃香型白酒的酯類香氣特征。另外,在特型類酒釀酒原料中使用了整粒大米,混蒸混燒發(fā)酵工藝。在特型類酒中,還能感覺到輕微的大米煮熟的香氣。特香型白酒的風(fēng)味特征:無色、清亮透明,聞香以酯類的復(fù)合香氣為主,酯類香氣突出乙酸乙酯和己酸乙酯為主體的香氣特征。入口放香有較明顯的庚酸乙酯氣味的酯類香氣,聞香還有輕微的焦糊香氣?？谖度岷统志?甜味明顯。十、藥香型又稱董香型，以貴州“董酒”為代表。清澈透明,藥香舒適,香氣典雅,酸度較高,后味較長(zhǎng)。藥香型白酒采用大曲與小曲并用,并在制曲配料中添加了多種中草藥,酒的香氣有濃郁的酯類香氣并突出特殊的藥香香氣,在香氣風(fēng)格上明顯有別于其他類香型白酒的香氣。藥香型白酒的風(fēng)味特征:無色清澈透明,聞香有較濃郁的酯類香氣,藥香突出,帶有丁酸及丁酸乙酯的復(fù)合香氣,入口能感覺出酸味,醇甜,回味悠長(zhǎng)。雖然這類酒使用了小曲發(fā)酵制酒,但酒的口味明顯比小曲白酒口味濃厚,持久,香氣濃郁豐滿