1，去過(guò)云南麗江古城喝過(guò)一種啤酒賣(mài)15元一瓶的忘記是什么牌子了
百威冰?。客该鞯南氩怀鰟e的。麗江古城賣(mài)15的酒外面就半價(jià)左右。
{0}
2，昆明客車(chē)能帶酒嗎2瓶裝好的
火車(chē)可以帶瓶裝白酒，散裝的不行。汽車(chē)管理的松一點(diǎn)，把隨身物品都放在行李廂里，散白酒好好包裝不能泄露可以帶少量，但是帶上座位恐怕不行。
{1}
3，生態(tài)竹筒可以作為白酒溶器裝酒嗎
可以竹筒酒是中國(guó)云南特產(chǎn)推廣系統(tǒng)工程---七彩映像的主打產(chǎn)品之一竹筒酒所用竹筒容器品種一般為兩種：一種為金竹：金竹生長(zhǎng)在西雙版納的原始叢林中，據(jù)《本草綱目》和《中華醫(yī)藥大辭典》所論，金竹具有很高的藥用價(jià)值，具有清熱解毒，潤(rùn)肺益氣，化痰涼血，止痛活血，疏通脈絡(luò)，治煩躁嘔吐等獨(dú)特功效。以金竹有容器的竹筒酒一般與酒充分接觸，金竹的藥效與酒融合，同時(shí)也去掉了酒中的藥味，使酒的色澤淡雅，口感有何，清香純正，并且飲后滿口留香，回味無(wú)窮，隨著時(shí)間的推移，酒精度和凈含量略有降低，但酒質(zhì)愈佳，此為利；竹筒與空氣接觸，長(zhǎng)時(shí)間后難免會(huì)有所揮發(fā)，此為弊。第二種為：楠竹，被統(tǒng)稱(chēng)為毛竹，又別于毛竹，楠竹實(shí)際上是毛竹中最名貴，最有使用價(jià)值和經(jīng)濟(jì)價(jià)值的一種實(shí)用竹，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，是公認(rèn)的最佳綠色天然食品，是傳統(tǒng)的森林蔬菜之一，被列為“素食第一品”的“山珍”之一；在日本、加拿大和韓國(guó)，更是被認(rèn)作“餐餐必備，天天必食”的蔬菜。據(jù)測(cè)定，楠竹，每100克竹筍中含蛋白質(zhì)3克、脂肪0.2克、糖類(lèi)0.4克，還含有維生素B1、維生素B2、磷、鐵、鈣和18種氨基酸、胡蘿卜素等成分，是一種全天然營(yíng)養(yǎng)食品。近年來(lái)還發(fā)現(xiàn)竹筍具有減肥、降血脂、抗衰老等多種保健功能，是一種新型的保健食品。但是楠竹的藥用價(jià)值卻比不上金竹；有的廠家用楠竹作為竹筒酒的容器，中間加上內(nèi)膽防止?jié)B漏，其竹筒可再回收利用，此為利；其酒質(zhì)比較單純，藥用價(jià)值比不上以金竹為容器的竹筒酒，此為弊.在國(guó)內(nèi)有什么沒(méi)有假的？如果真的想買(mǎi)竹子里種的原生態(tài)酒的話 建議選 竹壺鮮竹酒 滿意caina再看看別人怎么說(shuō)的。
{2}
4，乘飛機(jī)可以帶木瓜嗎
可以。行李免費(fèi)托運(yùn)20公斤，超重需自付現(xiàn)金。民航總局規(guī)定的禁止乘機(jī)旅客隨身攜帶或托運(yùn)的物品包括：各類(lèi)槍支（包括軍用槍、公務(wù)用槍、民用槍、其他槍支）、軍械、警械、國(guó)家禁止的槍支、械具和上述物品的仿制品；爆炸物品類(lèi)，包括各類(lèi)炸藥、爆破器材、煙火制品以及上述物品的仿制品；管制刀具；易燃、易爆物品（氫氣、氧氣、汽油、煤油、柴油、酒精及各類(lèi)氧化劑等），毒害品（劇毒農(nóng)藥等物品），腐蝕性物品（硫酸、鹽酸等）；放射性物品等；其他危害飛行安全和國(guó)家法律規(guī)定禁止攜帶運(yùn)輸?shù)钠渌锲?。航空隨身行李必須同時(shí)滿足以下要求：1、 持頭等艙客票的旅客每人可隨身攜帶兩件行李，持公務(wù)艙和經(jīng)濟(jì)艙客票的旅客每人可隨身攜帶一件行李。2、重量不得超過(guò)5千克。3、體積不得超過(guò)20厘米×40厘米×55厘米。擴(kuò)展資料：限量攜帶發(fā)膠、衣領(lǐng)凈、摩絲、發(fā)亮劑、殺蟲(chóng)劑、空氣清新劑分別限帶1 瓶（350毫升），香水限帶500毫升，這幾種限帶的生活用品累計(jì)不得超過(guò)1000毫升或1 公斤。包裝完好的白酒限帶2公斤，氣體打火機(jī)5個(gè)，安全火柴5小盒。 高壓縮罐裝包裝之氣體禁止攜帶上機(jī)。參考資料：搜狗百科-中國(guó)民用航空旅客行李運(yùn)輸規(guī)則當(dāng)然可以了！我上次去海南，帶回了椰子！不過(guò)買(mǎi)的多了重量超了，過(guò)檢查是丟了好幾個(gè)呢！注意一下??！這個(gè)參考：民航規(guī)定頭等艙可托運(yùn)40千克，公務(wù)艙可托運(yùn)30千克，經(jīng)濟(jì)艙20千克！個(gè)人隨身物品不超過(guò)10千克！可以再看看別人怎么說(shuō)的。網(wǎng)上“驢友”推薦很多旅店，還有部分和古鎮(zhèn)網(wǎng)合作，可以根據(jù)優(yōu)惠卷打折。 11）選擇從北京飛昆明而不是從天津乘飛機(jī)，主要考慮天津航班只有兩班，五一
5，云南昆明特產(chǎn)昆明市市內(nèi)沃爾瑪家樂(lè)福買(mǎi)得到的誰(shuí)能列個(gè)清單
最好就是帶茶葉了，現(xiàn)在普洱茶價(jià)格略漲，但還基本可以接受。買(mǎi)的話可以到茶葉市場(chǎng)去，要便宜一些，有一種有“?！弊只颉肮舶l(fā)財(cái)”的也就十幾塊。珠寶玉石珠寶玉石、 扎染布、云子、云南水果、云南食用菌、烏銅走銀、 蠟染 看看估計(jì)珠寶 云南水果 食用菌 超市會(huì)有 其他的還是專(zhuān)賣(mài)店比較好。。。云南十八怪，就是些酸角糕，綠豆糕啥的，也不貴，實(shí)在不行，買(mǎi)貓多哩啦，酸角糕，經(jīng)常有人穿著傣族衣服瞧著鑼促銷(xiāo)呢，不貴，也有云南特色。我是外省來(lái)昆明三年的，每次回家都會(huì)帶些東西給家人朋友。好多人都會(huì)喜歡吃云南的貓多哩、豆沫糖（斯貝佳牌子的，我更喜歡巧克力味道的，很香~），而且不貴。油雞樅味道也很好，可能會(huì)稍微貴些，在外面那些店里買(mǎi)要講價(jià)~~遇到好講話的老板可能一公斤可以講下十多塊錢(qián)。傣味火燒干巴我覺(jué)得味道也不錯(cuò)。澄江的藕粉也可以帶些，不過(guò)這要看個(gè)人的口味了。個(gè)人覺(jué)得云南十八怪那一系列的東西送人的話看起來(lái)會(huì)好看些，但是味道確實(shí)不是特別好~~我喜歡云南的后谷咖啡，我覺(jué)得比雀巢要香些。但是帶回去的普洱茶家人不很喜歡喝，可能地區(qū)差異問(wèn)題吧~還可以帶些云南的小工藝品，不貴又可以保留著~~你好！送朋友的話推薦：1.普洱茶 茶磚或者茶餅；2.云南十八怪，超市一般有禮盒裝的，送人還不錯(cuò)；3.云南粑粑 類(lèi)似肉干一樣；4.香煙，超市里的基本上全國(guó)都有的賣(mài)，但在外面的小店里，店主有些珍藏的，是煙廠停產(chǎn)了的。如果對(duì)你有幫助，望采納。1、火腿（云腿）2、小?？Х?、豆末糖（通海產(chǎn)的）4、干米線5、甜白酒（通海產(chǎn)的）我說(shuō)的這些都很便宜（火腿貴點(diǎn)），你說(shuō)的超市都能買(mǎi)到。特別推薦你買(mǎi)豆末糖，是塑料罐裝的，密封的，大概6-8元一小罐。你可以多買(mǎi)點(diǎn)送人，自己吃都很好吃。
6，鵝肝做好后為什么太軟
鵝肝是法國(guó)的傳統(tǒng)名菜，法語(yǔ)稱(chēng)為“FoieGras”。 其中，“Gras”有頂級(jí)的意思，鵝肝在法國(guó)菜中的地位可見(jiàn)一斑。這道名菜將法國(guó)菜的浪漫推到了極至，更有人表示，鵝肝是最適合女人的一道西菜。 法國(guó)鵝肝的吃法通常是用小火微煎后，佐以波特酒或深色的醬。另一種吃法需要經(jīng)過(guò)“特殊處理”，這種混合了別的材料的鵝肝通常在煮熟后冷卻，再切片成冷盤(pán)，也可淋上調(diào)味醬享用。一般在處理這種鵝肝時(shí)會(huì)加入的材料包括白蘭地（cognac）、蘋(píng)果白蘭地（Armagnac）、波特酒（port）和松露（truffles）。 德大特色德大的鵝肝在制作時(shí)，選用蘋(píng)果做配料。蘋(píng)果是西餐中常用的配料，用于去除西餐中的油膩，經(jīng)過(guò)特殊處理后，蘋(píng)果會(huì)散發(fā)出一種特殊的香味，酸中帶甜。 烹飪技巧如此嬌貴的鵝肝對(duì)于廚師的烹飪技巧要求頗高，火候掌握更是一大考驗(yàn)。德大廚師在烹制鵝肝時(shí)有一項(xiàng)不成文的規(guī)定，在小火微煎鵝肝時(shí)，廚師只能將鵝肝翻一次面，這樣充分保證了肉質(zhì)的鮮嫩和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。 法國(guó)是公認(rèn)的美食天堂，鵝肝就是最讓人驚嘆的美食之一。根據(jù)法國(guó)最著名的美食百科全書(shū)《Larousse Gastronomipue》的定義，鵝肝是“用特殊辦法喂肥的鵝或鴨的肝臟。”有人可能對(duì)這種強(qiáng)行喂食的辦法有意見(jiàn)，但對(duì)于喜歡吃鵝肝的人來(lái)說(shuō)，這一奢侈美味是無(wú)與倫比的?！皹?lè)”為你追蹤到了北京最美味的鵝肝，讓你在享受這入口即化的美味同時(shí)，還能了解一些有關(guān)鵝肝的知識(shí)。 鵝肝其實(shí)并不是法國(guó)的專(zhuān)利。古埃及人早就發(fā)現(xiàn)，野鵝在遷徙之前會(huì)吃大量的食物，把能量?jī)?chǔ)存在肝臟里，以適應(yīng)長(zhǎng)途飛行的需要。而在這段時(shí)間捕獲的野鵝味道也最為鮮美。很自然，人們馬上想到了強(qiáng)行喂食(中國(guó)人早就用這種辦法讓鴨肉變得更鮮美了)。這種辦法從埃及傳到了羅馬，又傳到了法國(guó)。現(xiàn)在最著名的鵝肝出自法國(guó)西南部和斯特拉斯堡，美食家們?nèi)栽跒槟膫€(gè)地方的鵝肝更好而爭(zhēng)論不休。最近，中國(guó)也加入了競(jìng)爭(zhēng)：山東和云南的農(nóng)場(chǎng)都制作出鵝肝，口味正宗得連法國(guó)人都不得不承認(rèn)。這的確很了不起。 現(xiàn)在北京有不少餐廳都有鵝肝，做法也不大一樣。我們的美食情報(bào)人員追蹤了一番，提出了我們的建議。在根據(jù)我們的推薦品嘗美味時(shí)，你就會(huì)知道你吃的是鵝肝醬(terrine)還是煎鵝肝(pan-fry)。鵝肝是一道美味，做法也隨著烹飪潮流而不斷變化。想吃有中國(guó)口味的鵝肝，那就去“長(zhǎng)安壹號(hào)”(Made in China)吧，嘗嘗他們獨(dú)創(chuàng)的先煎再裹茴香粉和芫荽子就著芝麻餅、洋李泥酸辣醬和蔥絲吃的鵝肝吧，很有北京烤鴨的風(fēng)味。阿麗雅(Aria)嘗試用現(xiàn)代手法演繹傳統(tǒng)法國(guó)餐廳美食，用鵝肝和塊菌配上要櫻桃、索泰爾納酒凍和奶油蛋卷片，也毫不遜色。 當(dāng)然，如果不愿意跑那么遠(yuǎn)，你也可以到商店買(mǎi)即食的鵝肝。不過(guò)要注意，如果罐頭上寫(xiě)的是“慕思”(Mousse)或“鵝肝泥”(Cr ème de Foie Gras)，這就不是百分之百的純鵝肝。要吃純鵝肝，你得挑“鵝肝塊”(Bloc de Foie Grasd’Oie)。還有一種辦法是到餐館買(mǎi)做好的鵝肝。 提醒一句：要嘗鵝肝可不便宜，但那么一點(diǎn)點(diǎn)也夠你享用一陣子了。另外，我們也不必?fù)?dān)心鵝肝對(duì)心血管健康有什么影響。據(jù)制作鵝肝的人說(shuō)，鵝肝里含量較高的是不飽和脂肪(也就是好的脂肪)，據(jù)說(shuō)對(duì)心臟也有好處。當(dāng)然，一切都要適可而止。 [編輯本段]選材 選材講究這道名菜的原料來(lái)之不易，首先是精心挑選在春天出生的鵝，用混合了麥、玉米、脂肪和鹽為主的飼料進(jìn)行“填鴨式”喂養(yǎng)，每天填塞至少1公斤的飼料，時(shí)間長(zhǎng)達(dá)至少4周，直到鵝的肝被撐大為止。這些鵝肝一般重達(dá)700克至900克。 此外，鵝肝的顏色也很重要，受傷或有損壞的鵝肝是不被采用的，只有那些純鵝或鴨肝才能被稱(chēng)作“FoieGras”。 然而，即便挑選了合格的鵝肝，保存鵝肝也是重要環(huán)節(jié)。據(jù)悉，一般情況下，新鮮鵝肝只能保持24小時(shí)，保存溫度在0度到2度之間。 [編輯本段]菜式 柳橙法國(guó)鵝肝醬 原料： 法國(guó)新鮮鵝肝 鹽 胡椒 白蘭地酒 什錦香料 柳橙 橄欖油 蘋(píng)果醋 步驟： 肝適當(dāng)?shù)卣{(diào)味，什錦香料、白蘭地酒，腌8小時(shí)、慢火隔水烤約60~80分鐘。 取出鵝肝，待冷卻切片置于盤(pán)內(nèi)，柳橙一個(gè)，取部分果肉裝盤(pán)，柳橙汁拌橄欖油、蘋(píng)果醋、淋於冷鵝肝周?chē)纯伞?傳統(tǒng)式法國(guó)鵝肝醬的制作方法作一簡(jiǎn)單介紹：將鵝肝（約1300克）表面的皮膜除盡，剖開(kāi)鵝肝并取出血管，撒上鹽（12克）、胡椒粉（適量）、糖（4克）、豆蔻粉（適量），約半小時(shí)后再淋上白蘭地酒（一大湯匙），待腌漬約2小時(shí)后，放入烤盤(pán)內(nèi)，入烤箱烘烤（烤箱內(nèi)溫度控制在140左右）約 1小時(shí)后取，在烤盤(pán)上再置一空烤盤(pán)，上加重物，將鵝肝醬由上而下壓平，待冷卻后放入冰箱冷凍，食用時(shí)切片即成。這里需說(shuō)明的是鵝肝醬并不是將鵝肝制成糊醬類(lèi)的調(diào)味料，法式料理中的“鵝肝醬”是類(lèi)似于我國(guó)的“糕”或“凍”之類(lèi)，如“豬耳糕”、“水晶肴蹄”在成形上與它有相似之處。一般來(lái)說(shuō)，鵝肝醬用于煎菜最多，也常與面包或土司一起搭配食用。目前在市場(chǎng)上的鵝肝醬有鐵罐裝和玻璃裝兩種，保質(zhì)期約在2—3年，選擇時(shí)以鵝肝醬中的塊狀愈大愈結(jié)實(shí)的愈好。需注意的是，市面上有許多產(chǎn)品并非是單純的鵝肝醬，而是雜有其他成分的“雜肝醬” 適合人群：老幼皆宜 主料：上等鵝肝150g 輔料：蘋(píng)果、土豆、胡蘿卜、面粉、黑胡椒、紅酒、燒汁少許 配料：胡蘿卜片和茄子片 燒汁：由于摻入了黑胡椒，燒汁鮮咸帶一點(diǎn)辣味。可以根據(jù)不同口味做出不同的燒汁，燒汁的基本原料為牛骨、洋蔥、芹菜和胡蘿卜，再加上番茄和番茄醬，然后把所有的原料都放入烤箱，高溫烤至少3個(gè)小時(shí)以上。家用的燒汁一般可以選用牛精粉，調(diào)制時(shí)在牛精粉上澆上開(kāi)水，然后加入少許鹽用開(kāi)水煮，在家里可以稍微勾芡，使得汁能濃一些。 營(yíng)養(yǎng)分析：它含有豐富的維生素D，吃起來(lái)口感很松軟、細(xì)膩，營(yíng)養(yǎng)豐富。如果要時(shí)尚一些的話就要配上紅酒，味道就更加鮮美了。 制作過(guò)程： 1.首先將鵝肝切成片，撒上黑胡椒和鹽蘸上面粉，上火把鐺燒熱。 2.把鵝肝放入油中，把肝用中火把兩面煎熟，煎熟后的鵝肝呈金黃色。0.8厘米左右鵝肝片要煎5分鐘左右。 3.把蘋(píng)果去皮去核，然后切成片。然后也蘸上面粉，用中火把蘋(píng)果煎成金黃色。胡蘿卜和土豆泥炸成金黃色，再配上蘋(píng)果能起到解膩的作用。外國(guó)人和中國(guó)人的吃法不同，他們喜歡把水果和熟食放在一起食用，這樣能起除膩的作用。 4.把燒汁調(diào)好后澆在蘋(píng)果和鵝肝上，配上多種顏色的配菜如胡蘿卜片和茄子片。 秘制鵝肝原料： 主料：鮮鵝肝250克，洋蔥50克，紅椒20克，生姜10克，錫紙一大張，竹簽10根，蒜子10克。調(diào)料：花生油50克，鹽150克，味精5克，胡椒粉少許，10克，麻油2克。 制法: （1）鮮鵝肝切成薄片，洋蔥切片，紅椒切片，生姜去皮切米，蒜子切米。 （2）鵝肝加入少許紹酒，鹽，味精，胡椒粉腌10分鐘，用竹簽把鵝肝、洋蔥、紅椒相間串起10串。 （3）燒鍋下油，待油溫100度時(shí)放入鵝肝串，炸至剛熟時(shí)拿起，留少許油，下入姜米，蒜米炒香，放入鵝肝串，計(jì)入剩下 的鹽，味精炒勻，淋上麻油，擺入錫紙上包好，放入碟內(nèi)即可。 特點(diǎn): 串鵝肝時(shí)要與洋蔥，紅椒相間串起
7，桃花蜂蜜怎樣分真假鑒別
如果體質(zhì)比較虛，貧血，怕冷，則建議吃棗花蜜，棗花蜜一般呈棕色，不易結(jié)晶，而且有較濃的棗味。棗花蜜有很好的補(bǔ)氣血的效果，不過(guò)屬于溫性蜂蜜，不要吃的太急，以免上火。棗花蜜對(duì)治療便秘效果不明顯，但是對(duì)氣血兩虧、體虛、貧血、手腳容易冰涼等癥有療效。 如果不存在體虛的情況，則可以喝點(diǎn)土蜂蜜、野壩子蜜等中性和涼性蜂蜜。土蜂蜜釀造時(shí)間長(zhǎng)，蜜酶值等指標(biāo)很好，價(jià)格也比較高。野壩子蜜是云南特有蜜種，有清熱解毒的作用，也是很好的蜜種。以上兩種蜂蜜都很容易結(jié)晶，天然蜂蜜中除了棗花蜜、龍眼蜜、洋槐蜜等少數(shù)蜜種外，其他蜂蜜基本都容易結(jié)晶。 如果是成年女性，則日?？梢院赛c(diǎn)益母草蜜，益母草蜜有很好的調(diào)經(jīng)、調(diào)節(jié)內(nèi)分泌、滋陰活血、去瘀生新、潤(rùn)腸通便、提高免疫力等作用。益母草蜜一般呈琥珀色，易結(jié)晶，其結(jié)晶是疏松的。 如果是平時(shí)使用電腦和手機(jī)較多，或者從事特種行業(yè)，受到輻射較多，則建議日常飲用紅景天蜜，紅景天蜜有很好的抗輻射、抗缺氧、活血、提高免疫力等作用。紅景天蜜易結(jié)晶，其結(jié)晶致密，稍有很淡的苦味。 現(xiàn)在市面上的假蜜和濃縮蜜較多，以下是鑒別方法。 一、鑒別真假蜂蜜四法: 鑒別蜂蜜真假，要綜合的看。一個(gè)是要觀看，分層太整齊的很可能是假蜂蜜;二是聞氣味，假蜜沒(méi)有蜂蜜特有的香味，如果是加了香精，其氣味是刺鼻的;三是品嘗，如果甜味太淡，那可能是加了飴糖之類(lèi)的。如果是結(jié)晶蜂蜜，其結(jié)晶應(yīng)該是疏松易化的，不像白砂糖那樣堅(jiān)硬，而且如果是加了白礬的結(jié)晶蜜，品嘗過(guò)后舌頭是澀的。真蜂蜜都有一股特有的酵香，香精應(yīng)該是調(diào)不出這個(gè)味道的;第四，如果有條件的話可以做點(diǎn)試驗(yàn)，不過(guò)多數(shù)人是沒(méi)有這個(gè)功夫的。最簡(jiǎn)單的試驗(yàn)就是看蜂蜜能不能拉絲，不過(guò)加了糖漿的假蜜同樣可以拉絲。其次可以把蜂蜜放在吸水紙上，真蜜一般是不會(huì)滲到紙里面的，兌水的假蜜會(huì)滲入紙里面?；瘜W(xué)方法就不介紹了，很多人也沒(méi)那個(gè)功夫去用化學(xué)方法的。如果是已經(jīng)買(mǎi)回來(lái)的蜂蜜，則可以用熱開(kāi)水沖服，如果味道偏酸則可能含有蜂蜜成分，如果用熱水沖服也不偏酸，則是假蜜。當(dāng)然，平時(shí)不要用熱水沖泡蜂蜜，而是用涼開(kāi)水或者溫開(kāi)水沖服。 其實(shí)鑒別蜂蜜主要還是靠經(jīng)驗(yàn)吧，經(jīng)常吃蜂蜜的人嘗一下基本就可以辨別出假蜜了。 二、濃縮蜂蜜的鑒別 濃縮蜂蜜是指，加工企業(yè)將低濃度蜂蜜經(jīng)過(guò)高溫加熱蒸發(fā)掉水分后，使蜂蜜濃度增高后得到的蜂蜜。 濃縮蜂蜜經(jīng)過(guò)加熱濃縮后，其結(jié)晶核被破壞，所以濃縮蜜不結(jié)晶，看著有賣(mài)相;濃縮蜜標(biāo)的超高濃度，也吸引了不少人去買(mǎi)，覺(jué)得很濃的是好蜜，殊不知這種蜂蜜活性物質(zhì)都被破壞了，作用大打折扣。那些濃縮蜜都標(biāo)到43度了，國(guó)人有時(shí)比較喜歡追逐指標(biāo)，呵呵;另外濃縮蜜不會(huì)產(chǎn)氣，容易儲(chǔ)存，消費(fèi)者買(mǎi)到后感覺(jué)瓶子不脹是很正常的。其實(shí)活性蜜是會(huì)產(chǎn)氣的，氣溫稍高點(diǎn)會(huì)脹瓶，而且瓶口還有泡沫，反而會(huì)讓消費(fèi)者起疑心。還好我們這里是高原，蜂蜜發(fā)到海拔低的地方后瓶身被大氣壓壓癟一些;最后就是濃縮蜜含有的雜質(zhì)幾乎為零，賣(mài)相很好，但是正常蜂蜜是很難避免一些蠟渣存在的。 濃縮蜜經(jīng)高溫濃縮后，活性物質(zhì)都被破壞了，連最起碼的潤(rùn)腸通便的作用都會(huì)很差，其他保健作用更是大打折扣，保健價(jià)值所剩無(wú)幾。 鑒別濃縮蜜，一是看看蜂蜜的濃度，波美度標(biāo)的太高的就要小心一點(diǎn)。天然成熟蜂蜜就算濃度很高，蜂蜜在挑起后拉絲下垂，底下的蜂蜜也不會(huì)折疊得太高;第二可以看蜂蜜是否會(huì)結(jié)晶。益母草蜜、枇杷蜜、野壩子蜜、桃花蜜、紅景天蜜、蕎麥蜜、苕子蜜、百花蜜、土蜜，這些蜂蜜在氣溫較低時(shí)是容易結(jié)晶的，棗花蜜不易結(jié)晶。若在較冷氣溫下(14度左右)放置一個(gè)月，以上易結(jié)晶蜜看著仍然是透亮沒(méi)有結(jié)晶的，則可能是濃縮蜜。第三可以嘗味道，濃縮蜜經(jīng)過(guò)高溫加工后，其芳香物質(zhì)被分解，所以多數(shù)濃縮蜜的氣味是沒(méi)有太大差異的。而天然活性蜂蜜中，除了百花蜜和土蜂蜜之外，其他蜂蜜的味道有較明顯差別，甚至桉樹(shù)蜜、蕎麥蜜等極個(gè)別蜂蜜還帶有點(diǎn)臭味。 第四，純天然的蜂蜜表面會(huì)有細(xì)微的白泡沫，這是蜂蜜中的酶類(lèi)和益生菌等活性物質(zhì)活動(dòng)的結(jié)果，濃縮蜜和假蜜是沒(méi)有以上物質(zhì)的，所以不會(huì)產(chǎn)氣。未經(jīng)過(guò)處理的自然成熟的天然蜂蜜有很強(qiáng)的抗菌能力，蜂蜜具有抗菌作用的原因除了蜂蜜是糖的高濃度溶液和低ph值能抑制微生物的生長(zhǎng)發(fā)育外,更重要的是蜂蜜中的葡萄糖在葡萄糖氧化酶的作用下產(chǎn)生過(guò)氧化氫這種抗菌物質(zhì),過(guò)氧化氫容易分解出氧氣!從而使蜂蜜的表面有一層白泡泡。 最后看價(jià)格，價(jià)格太低的就要謹(jǐn)慎購(gòu)買(mǎi)了，由于成本限制，真蜜不會(huì)賣(mài)得太便宜。 親，我們從事養(yǎng)蜂多年，我說(shuō)的盡管信就是了，用這些方法可以鑒別到好蜂蜜的?！九浞健刻一ㄔ从浱一ň迫坎捎靡吧一?50克，野生桃花蜂蜜30克，白酒1000毫升?！局品ā?、將250g 桃花花瓣放入容器中充分搗爛成細(xì)小的片狀2、將搗好的桃花花瓣放入30g 的蜂蜜中，充分混合，最后將白酒倒入并且充分混合3、常溫中，等待25天左右。4、25天過(guò)后，就可以飲用了【主治】面色晦黯、黑斑或因妊娠產(chǎn)后面黯、經(jīng)血不足、痛經(jīng)等癥?！居梅ā亢吞一ㄨ坭骄朴梅ㄒ粯印驹斀狻扛鶕?jù)本草綱目所說(shuō)釀制而成。首先，本人的多位親戚常年在新疆養(yǎng)蜂，本人也經(jīng)營(yíng)蜂蜜店，在這里我要揭秘告訴大家鑒定蜂蜜絕對(duì)不可以按照一種方式去驗(yàn)，一定要多采取幾種去驗(yàn)這樣才精準(zhǔn)不會(huì)被騙。 比如，網(wǎng)上很流行的有種驗(yàn)蜂蜜真假的方式是：取一滴蜂蜜滴在紙巾上看蜂蜜是否會(huì)被紙巾吸收，不吸收或者吸收的慢就告訴你這是真蜜，用這個(gè)方式來(lái)辨別只能說(shuō)太太太抽象了，這只能驗(yàn)蜂蜜濃度，但絕對(duì)驗(yàn)不了真假，你喝假蜂蜜或者超市里經(jīng)過(guò)高溫處理的那種濃縮蜜還不如喝濃度低點(diǎn)的真蜜呢，還有一個(gè)說(shuō)拿筷子插蜂蜜里，蜜可以連成一條線而且有回彈，這個(gè)也是只能驗(yàn)證濃度，和真假?zèng)]多大關(guān)系，假蜂蜜或者摻了假的蜂蜜絕對(duì)可以做到紙巾不吸收筷子拉絲絲，所以我建議大家先辨別真?zhèn)?，后辨別濃度。下面我總結(jié)一下關(guān)于蜂蜜真?zhèn)巫R(shí)別的方法以及個(gè)人的經(jīng)驗(yàn)。2說(shuō)說(shuō)那些奇花異草特種蜜，這些花草想找到都難，更何況蜜蜂怎么可能會(huì)聰明到撿著某一種花去采？ 可能吃蜂蜜比較久的人都知道，不知從何時(shí)起，市面上出現(xiàn)了許許多多奇怪的蜜，它們都有些共同的特點(diǎn)，那就是這些蜜的花都是比較稀有、珍貴、或是有些藥用價(jià)值的花。其實(shí)稍微有些蜂產(chǎn)品知識(shí)或是蜂農(nóng)們都知道，世間的花有幾千萬(wàn)，但能采出成品蜜的真是不多，所以在此我想提醒大家要注意以下幾種蜂蜜，至少這些蜂蜜不是小蜜蜂采出來(lái)的純天然的蜂蜜，要是有也是經(jīng)過(guò)添加配制加工而成的。芒果蜜：南方盛產(chǎn)水果大部分都有對(duì)應(yīng)的蜂蜜，可就是沒(méi)有芒果蜜，因?yàn)榇嗣酆心撤N酸類(lèi)物質(zhì)，蜜蜂不喜歡，根本不會(huì)采。雪蓮花蜜：沒(méi)有大面積盛開(kāi)的雪蓮花，也不知道是否有蜜，就算有蜜，也不可能有蜜蜂能飛上去，那可是雪山吶，早凍僵了！桃花蜜、梨花蜜：一說(shuō)是這兩種花無(wú)蜜腺，不泌蜜；二說(shuō)是雖然會(huì)泌蜜，但還不夠蜜蜂吃的，形不成商品；罌粟蜜：罌粟只產(chǎn)花粉，沒(méi)有蜜。金銀花蜜：因?yàn)榻疸y花的結(jié)構(gòu)問(wèn)題，蜜蜂鉆不進(jìn)去，所以采不到金銀花蜜再來(lái)說(shuō)說(shuō)加工蜂蜜好還是未加工蜂蜜好蜂蜜加工的好還是未加工過(guò)（純天然蜂蜜）的好呢，一直以來(lái)都存在不同的說(shuō)法； 其實(shí)真正沒(méi)加過(guò)工的純蜜才最具營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，加工處理過(guò)后的蜂蜜里的酶活性會(huì)有損失，就基本沒(méi)有食用價(jià)值了。真正純真的蜂蜜是不需要任何處理和加工的,因?yàn)槊鄯湟呀?jīng)替我們加工了; 未經(jīng)處理的天然成熟蜂蜜具有很強(qiáng)的抗菌能力，它具有的抗菌.消炎.抗?jié)兊乃幚碜饔梅涿凼翘烊坏臍⒕鷦?，絕大多數(shù)細(xì)菌在蜂蜜里面都不能存活的，所以蜂蜜也是食物中保質(zhì)期最久的，自然界有五種永不變質(zhì)的食物，它們分別是蜂蜜、白酒、食醋、固體食糖和食鹽。1913年美國(guó)考古學(xué)家在埃及金字塔內(nèi)挖掘出3300年前的蜂蜜，一點(diǎn)也沒(méi)有變質(zhì)，至今還能食用，在古埃及,蜂蜜的用途除了作糖的代用品和在王宮里作為女人的美容品外, 主要是涂抹在法老死后的尸體上,防止其腐爛,并制成木乃伊，據(jù)科學(xué)家研究,這種古老的天然蜂蜜,具有顯著的抗菌效果,它的保濕效力比現(xiàn)代加工蜂蜜要好上百倍 可見(jiàn)，真正成熟的天然蜂蜜久置后完全能食用，沒(méi)有什么嚴(yán)格保質(zhì)期。而且原本各種花的原蜜都各具特色其色、香、味是完全不同，都有自己獨(dú)特的風(fēng)味，蜂蜜經(jīng)過(guò)加工濃縮混合后基本只有一個(gè)味了，所以就會(huì)出現(xiàn)大多數(shù)超市里買(mǎi)的加工蜜沒(méi)有香味只是甜的現(xiàn)象，其營(yíng)養(yǎng)成份也會(huì)大大損失。加工廠大多采用加熱的方式濃縮收購(gòu)來(lái)的低濃度蜂蜜，破壞了蜂蜜中的營(yíng)養(yǎng)成分。 所以建議最好是買(mǎi)天然成熟原蜜，因?yàn)槊鄯浼庸饪s的蜂蜜肯定比人工加工后的要好的多，但是需要好的鑒別能力。鑒別方式蜂蜜在溫度低時(shí)會(huì)結(jié)晶，結(jié)晶后的能否證明蜂蜜是真的呢？ 不一定例如給蜂蜜里兌白糖，這樣的蜂蜜看著很像結(jié)晶了，但你只要用勺子挖出來(lái)一點(diǎn)放到嘴里咬，會(huì)聽(tīng)到咯嘣咯嘣響，放到手指上，用兩個(gè)手指捏住來(lái)回搓搓久久不化。真蜂蜜結(jié)晶的部分放到嘴里咬起來(lái)感覺(jué)沙沙的，用兩根手指捏住來(lái)回搓會(huì)迅速溶解。凡超市出售蜂蜜瓶子上標(biāo)簽配料表中注明白糖、果葡糖漿等成分的，應(yīng)為假蜂蜜。另外結(jié)晶后的蜂蜜大家不要特意加溫去化，你一加溫就和超市賣(mài)的濃縮蜜沒(méi)什么兩樣了，因?yàn)榉涿鄹邷睾髸?huì)流失營(yíng)養(yǎng)成分。由于蜂蜜中含有蛋白質(zhì)、生物酶、礦物質(zhì)和花粉等成分 取真蜂蜜若干 放溫水杯里攪拌后，杯子里的水會(huì)稍微變渾濁，而假蜂蜜完全無(wú)任何變化。未結(jié)晶前看光澤及顏色:真蜜肉眼觀色淺白色質(zhì)地為好，淡黃色或琥珀色，以淺淡色為佳；光澤不是很透亮。假蜂蜜色澤鮮艷，用白糖熬成的或用糖漿冒充的，所以看起來(lái)非常清澈透亮，一般呈淺黃色或深黃色。含淀粉鑒別：將少量蜂蜜放入杯中，加適量水煮沸，待冷卻后滴入幾滴碘酒搖勻，如果溶液變成藍(lán)色或紅色、紫色，說(shuō)明蜂蜜中摻有淀粉類(lèi)物質(zhì)。含糖鑒別：摻有糖的蜂蜜其透明度較差，不清亮，呈混濁狀，花香味亦差。摻紅糖的蜂蜜顏色顯深，摻白糖的蜂蜜顏色淺?？捎脙墒种溉啻?，以感到粘膩為好，有顆粒感的則含糖（結(jié)晶后的蜂蜜用手指揉搓將會(huì)迅速溶解，不會(huì)咯手）?？诟需b別：真蜂蜜香甜可口，有輕微淡酸味，和微微辣喉嚨的感覺(jué)。結(jié)晶后的蜂蜜塊入齒即酥，咬起來(lái)沙沙的，感覺(jué)特別柔和，而假蜂蜜有苦澀味，結(jié)晶塊咀嚼如砂糖，聲脆響亮。聞味道鑒別：真蜂蜜有淡淡植物味花香，假蜂蜜聞起來(lái)有刺鼻異味或水果糖味。最后是成熟度（波美度）鑒別，小蜜蜂采蜜后會(huì)用翅膀扇，抽取水分，水分抽去后，小蜜蜂會(huì)封上一層蜂蠟保存，這樣的濃度是最高的，蜂農(nóng)取蜜時(shí)，用刀給蜂蠟割掉，然后再把蜜搖出來(lái)，蜂農(nóng)如果想提高產(chǎn)量，可以在小蜜蜂蜂蠟前把蜜搖出來(lái)提高產(chǎn)量，濃度鑒別方式為：蜂蜜滴于白紙上，高質(zhì)量蜂蜜成珠狀，不會(huì)滲開(kāi)，而濃度低的蜂蜜則會(huì)漸漸滲開(kāi)。用筷子挑起蜂蜜，能拉成長(zhǎng)絲的，不斷流，絲斷會(huì)自動(dòng)回縮且呈球狀者為上品（結(jié)晶后的蜂蜜請(qǐng)忽視此項(xiàng)）END注意事項(xiàng)什么樣的蜂蜜才是頂級(jí)好蜜，當(dāng)然是純天然未經(jīng)任何人工加工的，不摻假，而且自然封蓋成熟，波美度42-43，另外來(lái)自原生態(tài)深山老林無(wú)污染的地方，還要講究封裝時(shí)的干凈衛(wèi)生，最后蜂蜜不易用金屬、塑料瓶長(zhǎng)時(shí)間存放，我本人賣(mài)出去的蜂蜜都是采用宜家家居的玻璃罐裝，這樣無(wú)疑又給商家增加了成本。這樣頂級(jí)的蜂蜜至少百元以上。現(xiàn)在不只是有假蜜，還要注意濃縮蜜，這個(gè)比較難分辨，但是濃縮蜜吃了又沒(méi)有作用。假蜜和濃縮蜜的鑒別方法如下： 一、鑒別真假蜂蜜四法： 鑒別蜂蜜真假，要綜合的看。一個(gè)是要觀看，分層太整齊的很可能是假蜂蜜；二是聞氣味，假蜜沒(méi)有蜂蜜特有的香味，如果是加了香精，其氣味是刺鼻的；三是品嘗，如果甜味太淡，那可能是加了飴糖之類(lèi)的。如果是結(jié)晶蜂蜜，其結(jié)晶應(yīng)該是疏松易化的，不像白砂糖那樣堅(jiān)硬，而且如果是加了白礬的結(jié)晶蜜，品嘗過(guò)后舌頭是澀的。真蜂蜜都有一股特有的酵香，香精應(yīng)該是調(diào)不出這個(gè)味道的；第四，如果有條件的話可以做點(diǎn)試驗(yàn)，不過(guò)多數(shù)人是沒(méi)有這個(gè)功夫的。最簡(jiǎn)單的試驗(yàn)就是看蜂蜜能不能拉絲，不過(guò)加了糖漿的假蜜同樣可以拉絲。其次可以把蜂蜜放在吸水紙上，真蜜一般是不會(huì)滲到紙里面的，兌水的假蜜會(huì)滲入紙里面?；瘜W(xué)方法就不介紹了，很多人也沒(méi)那個(gè)功夫去用化學(xué)方法的?！ ∑鋵?shí)鑒別蜂蜜主要還是靠經(jīng)驗(yàn)吧，經(jīng)常吃蜂蜜的人嘗一下基本就可以辨別出假蜜了?！ ?二、濃縮蜂蜜的鑒別 濃縮蜂蜜是指，加工企業(yè)將低濃度蜂蜜經(jīng)過(guò)高溫加熱蒸發(fā)掉水分后，使蜂蜜濃度增高后得到的蜂蜜?！ 饪s蜂蜜經(jīng)過(guò)加熱濃縮后，其結(jié)晶核被破壞，所以濃縮蜜不結(jié)晶，看著有賣(mài)相；濃縮蜜標(biāo)的超高濃度，也吸引了不少人去買(mǎi)，覺(jué)得很濃的是好蜜，殊不知這種蜂蜜活性物質(zhì)都被破壞了，作用大打折扣。那些濃縮蜜都標(biāo)到43度了，國(guó)人有時(shí)比較喜歡追逐指標(biāo)，呵呵；另外濃縮蜜不會(huì)產(chǎn)氣，容易儲(chǔ)存，消費(fèi)者買(mǎi)到后感覺(jué)瓶子不脹是很正常的。其實(shí)活性蜜是會(huì)產(chǎn)氣的，氣溫稍高點(diǎn)會(huì)脹瓶，而且瓶口還有泡沫，反而會(huì)讓消費(fèi)者起疑心。還好我們這里是高原，蜂蜜發(fā)到海拔低的地方后瓶身被大氣壓壓癟一些；最后就是濃縮蜜含有的雜質(zhì)幾乎為零，賣(mài)相很好，但是正常蜂蜜是很難避免一些蠟渣存在的?！ 饪s蜜經(jīng)高溫濃縮后，活性物質(zhì)都被破壞了，連最起碼的潤(rùn)腸通便的作用都會(huì)很差，其他保健作用更是大打折扣，保健價(jià)值所剩無(wú)幾。 鑒別這個(gè)，一是看看蜂蜜的濃度，那些標(biāo)了波美度標(biāo)到42度甚至更高的就要小心一點(diǎn)了。天然成熟蜂蜜就算濃度很高，蜂蜜在挑起后拉絲下垂，底下的蜂蜜也不會(huì)折疊得太高；第二可以看蜂蜜是否會(huì)結(jié)晶。益母草蜜、枇杷蜜、桃花蜜、紅景天蜜、蕎麥蜜、苕子蜜、百花蜜、土蜜，這些蜂蜜在氣溫較低時(shí)是容易結(jié)晶的，棗花蜜不易結(jié)晶。若在較冷氣溫下（14度左右）放置一個(gè)月，以上易結(jié)晶蜜看著仍然是透亮沒(méi)有結(jié)晶的，則可能是濃縮蜜。第三可以嘗味道，濃縮蜜經(jīng)過(guò)高溫加工后，其芳香物質(zhì)被分解，所以多數(shù)濃縮蜜的氣味是沒(méi)有太大差異的。而天然活性蜂蜜中，除了百花蜜和土蜂蜜之外，其他蜂蜜的味道有較明顯差別，甚至桉樹(shù)蜜、蕎麥蜜等極個(gè)別蜂蜜還帶有點(diǎn)臭味。 第四，純天然的蜂蜜表面會(huì)有細(xì)微的白泡沫，這主要是因?yàn)榧兲烊环涿壑泻幸志剡^(guò)氧化氫的緣故，過(guò)氧化氫在高溫下易分解出氧氣，使蜂蜜的表面有一層白泡泡。未經(jīng)過(guò)處理的自然成熟的天然蜂蜜有很強(qiáng)的抗菌能力，蜂蜜具有抗菌作用的原因除了蜂蜜是糖的高濃度溶液和低ph值能抑制微生物的生長(zhǎng)發(fā)育外,更重要的是蜂蜜中的葡萄糖在葡萄糖氧化酶的作用下產(chǎn)生一種抗菌物質(zhì)-過(guò)氧化氫,它在高溫下易分解出氧氣！從而使蜂蜜的表面有一層白泡泡。 最后看價(jià)格吧，價(jià)格太低的就要謹(jǐn)慎購(gòu)買(mǎi)了，由于成本限制，真蜜不會(huì)賣(mài)太便宜的。 我們就是養(yǎng)蜂的，我說(shuō)的你盡管信就是了，用這些方法可以鑒別到好蜂蜜的。當(dāng)然，最管用的還是靠經(jīng)驗(yàn)，真蜜的味道，造假是無(wú)論如何也達(dá)不到的。 現(xiàn)在說(shuō)的各種鑒別方法也很多，比如看濃度什么的，其實(shí)濃度太高的可能是濃縮蜜，吃了沒(méi)有多少效果的。相信誰(shuí)的，只要你吃過(guò)真蜂蜜，并且按照我說(shuō)的方法去比較就知道了。 別嫌我說(shuō)的多，祝你買(mǎi)到好蜜。