一．酒精(乙醇)濃度范圍是多少？
1．乙醇與水可以混溶，所以任何乙醇濃度都是可以的。沒有限制，只有需要。乙醇濃度可以是0%，就是不含乙醇的純水。
2．也可以是100%，就是純乙醇，不含水。當(dāng)然，也可以是0。0001%～9999%之間的任何濃度。就是說，需要乙醇濃度是多少，就可以配制成多少濃度的乙醇水溶液。
二．各種酒中乙醇的含量
1．啤酒的酒精是由麥芽糖轉(zhuǎn)化而來的，由此可知，酒精度低于12度。如常見的淺色啤酒，酒精含量為3．3-3．8％；濃色啤酒酒精含量為4-5％。
2． 而白酒的主要成分是乙醇和水（占總量的98％－99％），而溶于其中的酸、酯、醇、醛等種類眾多的微量有機(jī)化合物（占總量的1％－2％）作為白酒的呈香呈味物質(zhì)，白酒中的乙醇含量可高達(dá)60%，甚至更高。
3． 葡萄酒的度數(shù)則比白酒低，一般酒精含量不過14%。 黃酒的酒精度一般在14％～20％，屬于低度釀造酒，現(xiàn)在的營養(yǎng)型黃酒基本酒精度在11%左右。
4．在葡萄酒中靜態(tài)葡萄酒是葡萄酒的主流產(chǎn)品，酒精含量約8%-13%。依釀葡萄品種與釀制方式不同，又可分為白酒、紅酒和玫瑰紅酒。
三．白酒的度數(shù)表示什么？？
酒精含量，是體積比比如52ML酒精和48ML水混合這酒就是52度
四．酒的度數(shù)表示酒中含乙醇的體積百分比,如黃酒的酒精度是35度
190÷500=39%如果500毫升的白酒中含乙醇190毫升，這種白酒是39度“。梨的重量是蘋果的2/3”，那么，梨和蘋果的比是2/3=4：6則桔子，蘋果和梨的比是5：6：45+6+4=15桔子比梨多：360×（5/15-4/15）=24千克