下一個白酒的風口是哪里，貴州設定了白酒的發(fā)展目標醬酒風口是不是要回來了呢

貴州省推進復工復產促進經濟復蘇提振行動方案的通知，白酒仍是關鍵，提出了第四季度白酒增加值增長超過15%的目標。要培養(yǎng)一批新的白酒企業(yè)。新酒企的培育有望將行業(yè)“風口”拉回來。組織全省餐飲龍頭企業(yè)與優(yōu)質醬酒企業(yè)合作，持續(xù)開展貴州酒、貴州菜消費促進活動，擴大規(guī)模。大力發(fā)展夜間經濟，開放更多公共區(qū)域和場所，支持和延長企業(yè)有效營業(yè)時間，優(yōu)化改進夜間公共交通線路和營業(yè)時間。印證了白酒在貴州支柱產業(yè)的地位，規(guī)模以上白酒生產企業(yè)的產量為716萬升，同比下降0.59%。但貴州省的白酒生產卻逆勢增長。，貴州生產了近35萬升白酒，比前一年增長了約30%。醬酒有很多，但真正有影響力的品牌卻很少。茅臺系列酒自然不用多說，其他幾個品牌也只是類似臺灣、金沙、貴州酒等有一點影響。但要真正形成一個穩(wěn)定的品牌還有一段距離。在醬酒熱潮退潮的情況下，在實際市場中面臨著價格混亂、交叉貨泛濫、終端東派慢、終端庫存積壓等諸多問題。這些問題是影響酒類市場持續(xù)健康發(fā)展的關鍵因素。在選擇品牌的過程中，一定要選擇那些有一定品牌影響力的，不知名的品牌最好不要碰。建議以茅臺系列酒為佳，具體也指其他的選擇因素?，F在的競爭成本是非常高的，尤其是在醬酒趨勢下降的階段，希望抓住醬酒的潮流來拓展新的市場，已經變得非常困難。很多老酒商都死去。如果你把握好這段時間，你可以摘一些別人剩下的果實。在這個時候選擇評估是很重要的，關注那些在消費者方面有流量的市場。

貴州此次的政策文件，對于當地的醬香白酒行業(yè)來說是一次重大利好。根據消息顯示貴州省政府針對當地的白酒行業(yè)出臺了一份復工復產的促進通知。方案上明確的說明，要針對當地白酒行白酒行業(yè)的發(fā)展進行一定的培育。而這一點也正是被各大機構理解為對當地的產業(yè)有利好推進作用。此次政策的出臺也確實表明當地的白酒行業(yè)在未來的一段時間內會得到政府的支持。會形成一波反彈的發(fā)展浪潮。此次通知直接表明，四季度會提升整體白酒行業(yè)15%以上的增值?？此坪唵蔚囊痪湓?，其背后直接表明白酒產業(yè)在當地的經濟中具有非常重要的支撐作用。當整體的目標被確定下來之后，當地的政府也會依據這個目標出臺不同的支持政策，使得白酒產業(yè)的復工復產，能得到進一步的落實。同時也會積極的調動相關的產業(yè)鏈，促進白酒產業(yè)的進一步營收和增長。所以從這一點上也不難看出在接下來一段時間內，當地的白酒產業(yè)在不斷發(fā)展的同時也會迎來新一波變革的機遇。抓住這些機遇的公司，也將在未來的白酒行業(yè)中取得一定的立足之地。同時新規(guī)也表明要在未來的發(fā)展中扶持一批合法合規(guī)的上市白酒企業(yè)。從這一點上，我們不僅可以看到當地政府對于白酒行業(yè)的發(fā)展支持，更重要的是當地政府希望借用政策來引導白酒行業(yè)的變革和更新。淘汰落后的產能和產品，進一步優(yōu)化整體的產業(yè)布局和結構，使得白酒產業(yè)鏈的發(fā)展進一步趨向良好。這一種企業(yè)內部的變革也是為白酒產業(yè)能夠行穩(wěn)致遠而打下良好的基礎。所以說當地政府的這份文件，正是著力于刺激白酒行業(yè)的整體長期發(fā)展。

首先我想跟你講一點，這個世界上沒有任何人可以判斷出新風口在哪里，包括主力的風口。如果有任何人可以和你說，他能預測以后的風口是哪里，或者哪一個板塊將會上漲，這個時候你需要做的是首先拉黑他，其次把這個人定義為騙子，或者把他定義為一個什么都不懂但是想裝明白的蠢貨。市場有風險，投資需謹慎。不要到網上去問任何關于投資選擇的事情，主力的新風口在哪里，如果一個人想回回答你的話，那肯定是長期看好消費、新能源、科技。當然你覺得這樣的回答有意義嗎？如果一個人上來就和你說短期震蕩、長期看好，你覺得這樣的回答有錯嗎？仔細一想也沒有錯，但是有意義嗎？白酒股繼續(xù)領跌是怎么回事？從年后開始，整個大盤都出現了深度回調的情況，這個情況讓很多投資者心慌，因為很多人在年前的時候加了一些倉，同時也非?？春媚旰蟮男星?，按正常情況下來講，每年開年的時候確實會有一段比較好的行情，因為這個時候每家公司的報表還沒有出來，是一個真空期，同時投資熱情也比較好，但是今年的情況比較特殊。主力的風口是在哪里？很多人都知道現在很多人都在抱團買白馬，買龍頭。整個消費領域的白酒板塊是跌的最慘的，可以說現在不管是大的酒廠還是小的酒廠，個個跌的不像話，有的甚至能夠跌停，在這樣的一個情況下，市場逐漸出現了恐慌的情況，以及很多板塊都被白酒板塊帶跌了，很多人會問主力的新風口到底是在哪里？我可以很明確的告訴你，主力的布局早在去年就已經完成了。當你知道一點動靜的時候，這個時候基本上已經漲一半了，所以現在你問主力的新風口到哪里，沒有一個確定的答案，而且所謂的投資分析和投資默契并不是一兩個人可以決定的，也不是一兩個團體可以決定的。建議投資者做價值投資，不要博短期收益。這句話放到任何時候我覺得都是通用的，不管現在是牛市的中后期還是熊市的前期，真的建議大家不要去搏短期收益，短期的收益和賭徒的行為沒有任何區(qū)別，也別相信什么技術面和技術面的分析，如果這個人真的能分析對，別人憑啥告訴你，為啥這個人現在不是億萬富翁呢？

從最新的大盤數據我們的確可以看出，上證指數現在已經來到了3642.44點。如果按照這個數據來看的話，那么股市整體上是出現下跌的局面，但是卻有超過2677家的股票出現了上漲。在這些上漲的股票當中，卻鮮有都沒有看到茅臺的身影。而這一次，在a部板塊當中，作為龍頭代表的茅臺卻帶頭出現了下跌的取向，很明顯是風向已經開始發(fā)現了轉變。股票作為一個重要的金融交易市場出現這樣的風向轉變，對于很多投資人來說是非常重要的。那么今天我們就來探討一下下一個風口是哪些。第一資金的流入方向。想要判斷下一個風口是哪些，我們必須要明白，在股市當中，重要的資金主要是流到了哪里。在這一次的數據報表當中我們可以看到大部分的資金主要流入到了有色金屬，鋼鐵行業(yè)和化纖行業(yè)這些比較傳統(tǒng)的行業(yè)，而流出最多的行業(yè)則是集中在釀酒，醫(yī)藥，汽車以及新興的電子科技行業(yè)。其實從這里我們不難發(fā)現一個特殊的地方，那就是人們比較看好的這些行業(yè)竟然出現了資金流出的局面，這很明顯是違背市場發(fā)展規(guī)律的。第二，市場的反應。其實在之前關于新能源以及醫(yī)藥和釀酒行業(yè)都出現了股票飛升的局面，但是現在卻出現了不同程度的下跌。在我看來，之所以會出現這樣的情況，主要就是因為市場的波動導致的，而這一次的下降并不會持續(xù)太長的時間。這主要是因為作為新興的行業(yè)，他們的工廠活力本身就不會受到太大的影響。這一次雖然出現了較大的波動，可能跟市場資金的走向以及相關的政策有關系。第三，如何看待這一次的波動？其實我們可以從這一次的波動看出，他們的降低主要是因為資金的流出。而之所以會出現這樣的狀況，就是因為他們的股票價格現在已經太高了。如果持續(xù)投資的話，那么投資者將會承擔大部分的資金成本。所以，為了能夠最大程度上的降低自己的成本，同時縮小自己的風險，才會將現在的資金流出從而建立它的股票價格，在股票價格較低的情況下再重新入手這些類型的股票。其實股票的交易類型就是這樣，高賣低買。所以在我看來，這一次的資金流出雖然導致他們的價格下跌，但是并不會造成根本性的影響。

首先要跟各位溝通的是為什么高線光瓶是另一個風口？什么是高線光瓶酒？他到底能夠走多久？他的未來是什么樣子的啊？它將走向哪里？ 回答這些問題那我們必須要回顧對于高線光瓶酒的發(fā)展歷程，它的發(fā)展是什么？首先能過去對光瓶酒的認知是低端的，但是現在我們去說高線光瓶，特別是在中國白酒發(fā)展到13年到16年時間，我們認為是咱們高線光平進入的一個窗口期，那么這里面代表的東西，比如說牛欄山二鍋頭，比如說我們的小刀，但是從16年以后，我們認為光的速度仍然是一個非常好的、非?？?，這個概念浮現出來，所以我們認為高線光瓶他到底從道理上來講，它是一個白酒發(fā)展到這個時代，我們講過去，我們是渠道為王的時代，廣告為王到消費者時代為王，我們認為高線光瓶酒是進入到消費者時代而產生的一個時代的產物，那么從時代在變，那么市場也同樣在變，但是我們認為不管首先我們不管未來是什么樣的一個行業(yè)格局，我今天不去談行業(yè)格局，但是我們認為眼前高線光瓶這個品類正在野蠻改變目前我們白酒的產業(yè)格局。 第一個我們從宏觀的角度去看一下，從整個宏觀的供需關系來看，我們現在整個中國走向一個什么新舊動能轉化，在這樣的一個大背景下，中國白酒行業(yè)的深度調整就是來源于整個中低端產品的過剩的產能跟整個消費者快速提升的這種新的品質化的消費、個性化的消費，在這樣一種比較大的矛盾下自然的產生了高線光瓶酒這樣一種產品； 從大的消費需求端的消費升級的情況下，從我們目前達到的行業(yè)里面的數字，從15年到18年，整個居民消費持續(xù)的提升，食品煙酒類占到整個人均消費的28.4%，并且從國家的大數據來看的話，這個消費的提升的速度仍然是在快速的提升，這也是促進了高線光瓶酒的演化。 另外那我們再到行業(yè)里面來看這個情況，那么從行業(yè)的角度來說，行業(yè)目前進入了一個什么情況？從過去的單一的品質競爭，到南海競爭，到現在的差異化競爭，實際上它表現的是一個從故去的存量市場的競爭，到一個什么增量市場的競爭，增量式的競爭，那么，這種增量市場的競爭體現在產品上，就是小品類的差異化的競爭，那么高線光瓶酒恰恰滿足了這種的差異化的藍海中的品質驅動； 我們實際的角度可以看到傳統(tǒng)的盒裝酒，特別是疫情期間，我們在走訪很多市場，都可以很明顯的看到我們整個傳統(tǒng)的盒裝酒，特別是100塊錢以下的中低端盒裝，整個的競爭情況非常的不理想，應該說影響疫情最大的就是這一塊，那反而是在整個高線光瓶的這種小品類，成為各個企業(yè)想突破現有存量，走向區(qū)域擴張或者走向品類擴張，而首選擇第一個方式。在整個的光瓶酒品類每年呈現25%增長的大背景下，我們可以看到行業(yè)的龍頭企業(yè)，包括我們所所說的江小白，包括玻汾都在加速全國的布局。特別是玻汾，在黃蓋汾和紅蓋汾的快速布局，所以它的銷量目前已經達到30多個億，更是在營銷模式還有品類創(chuàng)新方面實現了雙重創(chuàng)新。 我們再從另一個視角就是消費者的視角去看，網絡上有一句新詞：新中產，什么是新中產呢？我要給他關注一個新東西，我們還要關注的就是新中年的新中產，就是過去80后，現在已經到了40，他們已經成為社會的中流砥柱，是消費的主力軍。他們對于互聯網的認知、對于品牌的認知、對于產品的認知。所以提倡一個概念是新消費主義的潮流快速的來襲，新中產+新中年+新消費在一起，導致我們消費者整個對于白酒消費的習性以及對白酒品質的認知發(fā)生了翻天覆地的變化。 剛才我們所說的新消費，那么新消費的五個特征是什么？其中第一個我們過去為價格買單，便宜、實惠，叫價廉物美，但現在我們要為品質買單，從價格的敏感度到品質的敏感度，只要是好的，我都要，只要是好的，看著舒服了，就是我要的；第二個為情懷買單，從功能性的需求到情感上的需求，第三個更加注重什么性價比，從趨低的消費到趨優(yōu)的消費，好的、優(yōu)美的、美好的東西是我要的；第四個是個性化的主張，別人沒有的，我專屬的，符合我的價值觀的、符合我的圈層，是我的東西，叫個性化的主張；第五是為態(tài)度消費，什么叫為態(tài)度消費？就是從品牌的訴求，對品牌的認知變成對品味的訴求，我喝這個酒不如你大牌，但是我覺得我比你有品位，這個也很重要，我不一定盲目追求大牌，但我可能找一些什么符合我的這種品味的訴求的，這樣的一個產品，這就是我們講的從新消費的角度說五個趨勢。 剛才講了這么多，我們講了從經濟環(huán)境，從宏觀經濟到行業(yè)再到消費者，那么我們講這些東西有一個核心觀點：高線光瓶酒的發(fā)展是一個持續(xù)變化的、持續(xù)提升的一個過程。這就解釋了高線光瓶酒的未來到底怎么樣？我們認為他是一個持續(xù)發(fā)展的過程，那么他的供銷占比一定會大于從出貨量看的，一定會大于最終大于所有的中檔盒裝酒，并且能夠徹底的打破區(qū)域強勢品牌和泛全省品牌的企業(yè)在中檔盒裝的領域酒建立的優(yōu)勢跟格局。 基于以上觀點，我們認為在中國白酒市場面，未來主要的一個很重要的競爭渠道就是名煙名酒店的渠道，那么我認為這個渠道未來只會存在五元格局，什么叫五元格局？第一名就是300元以上全國名酒的這個檔位，第二個就是100元到300元，省級的名酒或口糧醬酒，這是第二個檔位；第三個檔位就是15元到150元之間的光瓶酒，我講的名煙名酒店的光瓶酒；第四個是25元以上的小酒；第五個才是多而雜的、多場景的、特殊場景的終端盒裝酒，在這個地方，我們其實做了一個比較明顯的排序，你可以看到我們把15到150元這樣的高線光瓶酒的排序是排在了多而雜盒裝酒的前面。這就是我們認為未來的名煙名酒店五級銷量的構成。 第二個我講的觀點是什么呢？就是在未來的中國白酒的另外一個重要的銷售渠道就是餐飲，這是一個非常重要的聚飲場景，那么他也只會存在于四元格局，第一是300元以上的全國名酒，第二是100-300元的省級名酒，第三個就是我們講的25到50元的高線光瓶酒，我們認為餐飲的結構會高于大眾消費半步，慢于商務/政務消費半步，居于這樣的原因，所以我們認為餐飲渠道的高線光瓶酒為什么不是25到100，而只有25到50這個原因。就是因為這兩個渠道的共振是有一定的過程的，我講的是餐飲渠道與名煙名酒店渠道的共振，所以這也是我們目前在操作高線光瓶酒的時候，是先在部分的名煙名酒店的試點運營，通過部分的火爆的餐飲店進行前期的消費者飲用的導入，這是我們從實際操作的角度說，也是基于這樣的一個邏輯一個應用。 第四個就是我們講的是25以上的小酒，從這里面我們可以看到在餐飲店里面，我們認為未來會逐步失去盒裝酒市場。 從尼爾森的數據我們可以看到，在整個的17年到18年、19年整個高線光瓶酒的市場份額，相對整個的行業(yè)來比的話，我們可以看到在整個行的增速放緩的情況下，我們的高線光瓶酒的增速反而是逆勢飛揚的，由15.6%增長了22.2%，這樣的一個數據也就說明了，那么我們剛操作的格局上來看，那么這些增長的到底在哪里？其實來源于我們對于整個名煙名酒店、整個餐飲店在高線光瓶，包括企業(yè)之間的放量性的操作，實際上這已經表現在市場里了。 基于這樣的原因，所以我們認為高線光瓶酒目前處于什么時期呢？實際上它是處于一個從成長期到成熟期這么一個過渡的過程，我們并不認為現在的高線光瓶酒已經發(fā)展的非常理想，我覺得還是有很多的檔位、很多的維度，包括文化的維度，包括技術的維度還沒有達到，那么所以我們認為高線光瓶酒實際上從代際劃分來說，他生于對白酒重度消費的剛需，但是成長于新需求，最終走向全場景消費，什么全場景的消費場景，過去高線光瓶酒是對于家庭里面的消費，后期會走向商務、婚姻、禮品等全場景。完成從消費流行到普遍性認知的這么一個過程，現在認為我拿一瓶光瓶酒就只是覺得這個東西符合我，比較流行而已，但我認為一個產品走向成熟的標志應該是從一定的流行性到普世性認知。就像我們過去招待一個客人一定要拿一個中高端的盒裝酒一樣，未來我們招待一個客人可能會拿一個性價比非常高的一個光瓶酒是一樣的道理，所我們認為高線光瓶酒的發(fā)展周期需要五年的時間。 接下來我要分享一下未來高線光瓶的幾個走向，五個走向就是告訴各位，站在現在看未來，高線光瓶酒到底會發(fā)展成什么樣子。林總也經常說戰(zhàn)略就是那未來的趨勢去贏。 第一未來整個的市場預估大概在1500個1500個億，那為什么這么去說呢？因為我們現在中國白酒行業(yè)每年平均的增速是在10%到20%這么一個數字，那么按照行業(yè)平均增長率15%，從2019年到2024年這五年的時間，我們剛好是1500個億，但是這些計算因素的我們并沒有包含日常的GDP的一些增長，只是單純的考慮到市場的這么一個增量。 第二個趨勢，我們認為未來的五年中低端的盒裝酒會逐步被替代，首先第一階段50元以下沒有盒裝酒，接下來100元以下無盒裝酒，為什么呢？因為過去消費者特別是民間主流的消費檔位逐漸轉化為新中產、新消費這樣一個圈層性的私飲，就像我們現在招待一個客人，我不一定去一個大的飯店，我可能更愿意去一個比較有品位的小餐館，或者去吃一個比較符合自己品味和調性的這么一個店子一樣的道理，從餐飲的消費習慣到白酒的消費習性是共通的，那么在這樣的大背景下，中低端的盒裝酒會被高線光瓶酒所替代，而且隨著高線光瓶酒的成長，未來200到500元的高線光瓶酒也會逐漸的進入到被培養(yǎng)的圈層。我們?yōu)槭裁凑劦竭@個事情，我們明顯可以看到現在隨著整個醬香酒的推動，我們可以看到300元以下的醬酒基本都采用的簡單包裝，在這樣一個大的背景下會進一步驅動整個更高檔的高線光瓶酒的成長。隨著整個高線光瓶酒的增長，一線的名酒企業(yè)包括省級名酒企業(yè)都會加速高線光瓶的布局。比如山東德州的白板，已經在布局這個價格帶，今年的瀘州老窖高光也是這個檔位。 第三個趨勢，我們認為未來的光瓶酒一定會走上全場景，光瓶酒成為白酒消費多元化的一個主要的支撐者，為什么這么說呢？因為我們認為高線光瓶酒更符合了我們年輕群體對中國白酒的新認知，我們知道中國年輕的消費群體對于中國白酒的認知，這幾年實際上是有一個非常明顯的改觀的，我們當時從業(yè)的時候認為中國年輕消費者是不飲用中國白酒的，認為中國白酒是暴力的、辣的、low的、是很老的，但是實際上從2016之后，我們再去和年輕的白酒消費者去溝通中國白酒的時候，他們對中國白酒的認知已經有了很大的改變，中國白酒已經開始逐漸的年輕化，最先體現的是類似于江小白這樣一些新群體的白酒，這些產品基本都采用的是高顏值光瓶酒的包裝。高線光瓶酒的發(fā)展促進了中國白酒在未來真正實現年輕化、多元化和國際化的一個變革。這是未來我們中國白酒發(fā)展的一個趨勢； 第四，我們看高線光瓶酒第一個能做大做強的應該是區(qū)域性的老名酒或者是省級名酒，為什么這么說呢？因為他們有著比較悠久的歷史文化以及深厚消費者基礎。他們離消費者最近，能夠快速的與消費者建立互動關系和認知關系，其次是全國的一二線名酒，一二線名酒企業(yè)關于高線光瓶酒的布局應該在100、200甚至300、500以上的價格帶上。 第五，中國白酒已經進入了一個系統(tǒng)性的競爭過程，那么高線光瓶酒一樣的要經歷這個過程，我們過去說高線光瓶酒就是選一個好瓶子、起一個好名字就可以，在2016年2017年的時候我們看見很多的高線光瓶酒，但是現在在去走訪市場的時候都已經看不見了，我們后面會談到這些品牌為什么會消失了的原因，我們今天的高線光瓶酒其實不是我們想象的那么簡單，他與盒裝酒有著本質的區(qū)別，高線光瓶酒所有的東西都是因為消費者的需求而產生，所以我們在操作高線光瓶的酒時候如何建立一套體系，能夠與消費者建立一種點對點的這種對接和互動，這是非常重要的，未來高線光瓶想要做好一定要建立一套消費者的深度體驗和傳播體系這么一種系統(tǒng)性的競爭過程。從目前很多企業(yè)的情況看，都在想去做這個高線光瓶酒，但如果企業(yè)不是想把這個事情上升到一個戰(zhàn)略的高度和決心去做，不是系統(tǒng)性的去思考問題的話很難成功。