一．什么牌子的啤酒啊？
1．德國凱撒窖藏啤酒，Kaiserdom Kellerbier，7度。Kellerbier是德語，也是啤酒風格名稱，Keller同英語Celler，即地窖。
二．北方人都愛喝什么牌子的啤酒？
1．青島啤酒的生產廠家集中在北方，當然現在很多北方人都是喜歡喝青啤的，不過有些一般的小餐館嶗山的比青啤賣的好（嶗山的大眾化一些），另外燕京銷量也不錯，雪花在南方賣的多一點吧應該。
三．啤酒有哪些品牌
1．啤酒的品牌有：科羅娜科羅娜是一種墨西哥淡啤酒，目前已經開始在中國普及，在酒吧可以喝到，目前一些比較大的超市也可以買到。
2．CORONA EXTRA是墨西哥摩洛哥啤酒公司的拳頭產品，因其獨特的透明瓶包裝以及飲用時添加白檸檬片的特別風味，在美國一度深受時尚青年的青睞。
3．現在也有新的品牌CORONA LIGHTS 科羅娜清啤。喜力啤酒 HEINEKEN喜力于1864年由杰拉德阿德里安喜力在阿姆斯特丹創(chuàng)立，致力釀制最高品質的啤酒。
4．為實踐這理想，喜力自創(chuàng)立以來在各方面均不斷改進，如釀酒技術，品質控制和包裝等。嘉士伯 CARLSBERG嘉士伯是世界第四大釀酒集團，于1847年創(chuàng)立，總部位于丹麥哥本哈根。
5．嘉士伯也是該公司主要的啤酒品牌。嘉士伯集團是全球領先的啤酒集團之一，在全球擁有包括啤酒和其他飲料產品在內的不同品牌。
6．嘉士伯旗艦產品是世界上最知名的國際啤酒品牌之一。生力啤酒 SAN MIGUEL香港生力啤酒廠有限公司是香港的一家啤酒食品公司，其最大股東是立端利有限公司及李嘉誠先生，而他們的最終母公司是菲律賓的商業(yè)巨人生力集團。
7．香港生力啤酒廠的廠房位于南生圍山貝河以西的元朗工業(yè)村，辦事處位于沙田小瀝源源順圍28號都會廣場9樓。
8．健力士黑啤 GUINNESS健力士黑啤是一種產自亞瑟健力士父子有限公司ARTHUR GUINNES & SON LTD，用麥芽及蛇麻子釀制黑啤。
9．19世紀早期發(fā)達的蒸汽時代使得健力士啤酒迅速的銷往世界各地，很多書上說的健力士啤酒廠在英國是錯誤的其實是在愛爾蘭的首都都柏林。
10．貝克啤酒 BECK"S貝克是百威英博旗下主導品牌之一。德國憑借品質優(yōu)良的啤酒，成為舉世公認的啤酒王國。
11．擁有四百年歷史的貝克啤酒是德國啤酒的代表，也是全世界最受歡迎的德國啤酒。貝克啤酒更是進口啤酒的冠軍品牌，年出口占德國啤酒出口總量的35% 以上。
12．貝克啤酒起源于16世紀的不來梅古城，其優(yōu)良的釀造技術，使品牌傳播至今。百威啤酒 BUDWEISER百威是世界知名的啤酒品牌，1876年誕生于美國，創(chuàng)始人是Adolphus Busch，公司總部設在美國密西里州圣路易斯市。
13．百威啤酒，百年發(fā)展中一直以其純正的口感，過硬的質量贏得了全世界消費者的青睞，成為世界最暢銷、銷量最多的啤酒，長久以來被譽為是“啤酒之王”。
14．朝日啤酒 ASAHI朝日啤酒株式會社成立于1880年，是日本最著名的啤酒制造廠商之一，經過一百多年來在啤酒制造工藝以及啤酒品質上不斷研究、發(fā)展，今天，Asahi朝日啤酒已經成為國際公認、舉世聞名的知名品牌。
15．1987年朝日啤酒株式會社推出新品Asahi舒波樂生啤，其銷售業(yè)績蒸蒸日上，至1998年Asahi舒波樂單品種銷量已經躍居日本第一，世界排名第三，生啤酒銷量世界NO。
16．1。純種苦啤酒PEDIGREE BITTER純種苦啤酒是英國硬化水鎮(zhèn)的馬斯頓-湯普生-埃弗謝德公司釀造的。
17．硬化水鎮(zhèn)的釀酒歷史開始于13世紀，當時的修士們發(fā)現了當地富含石膏的硬水適合作釀酒用水。硬化水鎮(zhèn)的出名之處還在于它是英國最偉大的釀酒成果--淡色愛爾啤酒的故鄉(xiāng)。
18．青島啤酒產自青島啤酒股份有限公司，2013年銷量為525萬千升，公司的前身是國營青島啤酒廠，1903年由英、德兩國商人合資開辦，是最早的啤酒生產企業(yè)之一。
四．啤酒都有哪些品牌？
1．比爾森啤酒(Pilsener beer)是最早(1842年)開始生產的，也是世界最負盛名的下面發(fā)酵淡色啤酒，因生產于捷克波希米亞的比爾森啤酒廠而得名，有時也簡稱比爾斯(Pils)。
2．至今，比爾森啤酒廠也逐漸在現代化，但仍保留了部分老的系統(tǒng)，做真正典型的比爾森啤酒。 世界各地都在釀制比爾森型啤酒，盡管在不同的國家和地區(qū)，做法上已有很大的變化，但仍以比爾森啤酒標榜。
3．離波希米亞越遠的地方，仿制的酒離所謂比爾森型也越遠。荷蘭、丹麥都能生產優(yōu)質的比爾森型啤酒，口味較柔和，貯酒時間則遠較正規(guī)比爾森啤酒為短。
4． 生產特點采用的水質極軟，各種鹽類含量甚低(50mg／L)；麥芽和酒花都是經特殊選擇的原料，麥芽采用優(yōu)良的淺色二棱大麥品種，低溫發(fā)芽，溶解度不甚高，干燥溫度不超過83oC，麥芽色澤為3．8—4．0EBC單位；酒花采用香型極佳的薩士(Saaz)香型酒花，酒花添加量很高(500g／100L麥汁左右)，分3次添加；傳統(tǒng)的比爾森啤酒，采用3次煮出糖化法，麥汁煮沸時間2．5h，原麥汁濃度11％一12％。
5．低溫敞口主發(fā)酵，后發(fā)酵貯藏在小型的柞木桶內進行，加高泡酒，貯藏期3個月，酒精含量3．6％一4．0％(質量分數)。
6．苦味質高達40BU，現代的青年人難以接受。啤酒特點色澤較淺，泡沫好，酒花香味濃馥突出，苦味重而不長，口味醇爽。
7．英國棕色愛爾啤酒簡單介紹英國棕色愛爾啤酒(English Brown A1e)是英國銷路最廣的瓶裝愛爾啤酒。
8．生產特點英國生產的棕色愛爾啤酒品牌很多，其中最著名的是紐卡索棕色愛爾啤酒(Newcastle Brown A1e)，該酒是由特制的兩種色澤深淺不同、濃度高低不同的愛爾啤酒勾兌而成。
9．勾兌后的酒原麥汁濃度為11．5％，酒精含量4．7％(體積分數)，色澤50BBC單位，苦味度24BU。
10．勾兌的原因是使成品酒既具麥芽香，又略帶水果酯香。啤酒特點因采用英國“Pale A1e”麥芽，同時添加部分結晶麥芽和下酒時加糖，故色澤呈琥珀色，麥芽香味濃，酒精含量較淡色愛爾啤酒略低，口感略甜而醇厚，爽口微帶酸味。
11．簡單介紹青島啤酒是國內著名的比爾森型啤酒，具有百年的生產歷史。生產特點水質軟而甜，采用溶解良好的二棱大麥麥芽及香型酒花，另外，添加25％的大米。
12．糖化采用雙醪二次煮出糖化法，原麥汁濃度12％，酒花添加量較國內一般啤酒稍高。發(fā)酵采用兩罐法，低溫下面發(fā)酵，發(fā)酵度適中。
13．傳統(tǒng)做法貯酒期2—3個月，目前前發(fā)酵采用錐形罐，后發(fā)酵采用臥式罐，貯酒期縮短至1個月左右。啤酒特點色澤淺黃，具有清新的酒花香味，苦味適中，口味醇和，清爽適口，獨具風格，為國內外所推祟。
14．司陶特黑啤酒 簡單介紹司陶特(3tout)黑啤酒是一種愛爾蘭生產的著名上面發(fā)酵黑啤酒。都布林的Guinme-ss公司生產的司陶特是世界上最受歡迎的品牌之一，歐美國家及日本多有仿制。
15．也有國家采用下面發(fā)酵制造黑啤酒，一般采用的原麥汁濃度都比較高。生產特點采用烘烤較重的麥芽及7％一l0％的結晶麥芽和少量的黑麥芽，麥芽的溶解度甚高。
16．采用浸出糖化法，無蛋白質分解時間，酒花添加量極高(600一700g／l00L麥汁)，麥汁煮沸有時添加糖色。
17．普通司陶特的原麥汁濃度并不高，一般為12％左右，其本國銷售的大量生啤酒，原麥汁濃度只有l(wèi)0％，酒精含量4．2%(體積分數)，苦味度45BU，色度130EBC單位。
18．出口的高檔司陶特原麥汁濃度則高達18%—20％。上面發(fā)酵，采用懸浮性強的酵母，發(fā)酵度較高。啤酒特點色澤深褐，酒花苦味重，有明顯的焦香麥芽味，口感偏干而醇，泡沫好，高檔司陶特的酒精含量高 多特蒙德啤酒 簡單介紹 多特蒙德啤酒(Dortmunder beer)是德國多特蒙德制造的淡色下面發(fā)酵啤酒。
19．水質極硬，因永久硬度大于暫時硬度，雖總硬度14．62mmol／L(4lod)，而殘留堿度并不高，所制啤酒別具風格，多為出口啤酒，歐美國家仿制者甚多。
20． 生產特點 水質極硬，各種鹽類含量高達1100mg／L，采用煮出糖化法，酒花用量較低，原麥汁濃度13．5％左右，低溫發(fā)酵，發(fā)酵度中等，酒精含量5．5％(體積分數)。
