山東煙臺名仕酒業(yè)，名仕酒屬于什么檔次

應(yīng)該算是比較高檔的，因?yàn)橄襁@樣的酒我覺得可能也是會有一些層次的，但是他這個(gè)層次我覺得還算是比較高的。

赤霞珠高級干紅葡萄酒選用世界優(yōu)質(zhì)葡萄酒產(chǎn)區(qū)—煙臺地區(qū)生產(chǎn)的世界著名葡萄品種赤霞珠為原料，采用意大利和法國先進(jìn)釀酒設(shè)備及現(xiàn)代最先進(jìn)釀酒工藝精心釀造，再經(jīng)橡木桶陳釀而成。酒液呈寶石紅色，晶亮透明，干果香、奶油香香氣馥郁。酒體豐滿平衡，實(shí)為干紅精品。價(jià)格500到1000不等

這個(gè)酒在喝了一口后感覺很像葡萄酒，就很像張?jiān)?/a>干紅葡萄酒的那種感覺，但是味道會比葡萄酒更濃一些更烈一些酒的外觀挺漂亮的，深紅色的外殼加上一個(gè)玻璃的瓶子，雖然看著很簡單，但其實(shí)挺高端大氣的，酒在打開后就能夠聞到非常濃郁的酒香，當(dāng)把酒倒在透明的玻璃酒杯里時(shí)就能夠看到金銅色的酒，這個(gè)時(shí)候香味兒會更濃郁一些，聞著像是有雪梨、檸檬還有西梅的味道。仕酒屬于白地蘭酒,它是品牌馬爹利旗下的一款高品質(zhì)的酒,它屬于蒸餾酒,也是世界上有名的烈酒,度數(shù)高,品質(zhì)非常優(yōu)品

（一）原料品種多為白色品種,國外主要品種：──主要葡萄品種：白玉霓（Ugni Blanc）、白福爾（Folle Blanche）、鴿龍白（Colombard）,占全部品種的90%.──次要葡萄品種：白拉梅、茹朗松、蒙蒂勒、謝米戎、謝萊克只占10%.國內(nèi)主要品種：白蘭地生產(chǎn)在我國近百年的歷史,嚴(yán)格的說真正優(yōu)質(zhì)的白蘭地是從近二十年才發(fā)展起來的,尤其改革開放后,法國白蘭地的登陸,極大地刺激了國內(nèi)白蘭地市場,優(yōu)質(zhì)葡萄品種的種植亦引起了國內(nèi)廠家的重視.國內(nèi)白蘭地生產(chǎn)之父──張?jiān)Ｆ咸厌劸乒臼紫炔扇〈胧?已在萊陽等地發(fā)展白玉霓近3000畝,在此之前,我國白蘭地生產(chǎn)一般是采用釀制白蘭地和葡萄酒雙兼顧的葡萄品種─白羽、白雅、佳麗釀、龍眼.（二）對原料的要求1．一般要求自然酒度較低.自然酒度一般為7%-10%,不能超過12%.2．總酸較高.總酸以7%-10%（酒石酸計(jì)）為宜.3．具有弱香或中性香,品種香不宜太突出.4．制造白蘭地的葡萄品種,應(yīng)該是高產(chǎn)抗病的,品種的顏色應(yīng)該是白色或薔薇色.此外,氣候條件（溫和）、土壤條件（鈣質(zhì)含量高、砂質(zhì)土）、葡萄病蟲害等均會影響白蘭地的質(zhì)量.（三）取汁取汁應(yīng)盡快進(jìn)行（3-5h）,以防止氧化和加重浸漬作用.原料破碎后,一般不采用連續(xù)壓榨,因?yàn)樗鼤蛊咸阎卸喾游镔|(zhì)含量升高.此外,在酒精發(fā)酵時(shí),最好避免對葡萄汁進(jìn)行SO2處理