1，撫松長白山啤酒四十二度白酒多少錢
不能純粹按白酒酒精度折算啤酒能喝多少的，一般能喝半斤42度白酒，啤酒也只是能喝下4、5瓶。綠翡翠52° ，400多一瓶，具體記不清了，好像是吉林樺甸產(chǎn)的吧
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2，五月榴花妖艷烘綠楊帶雨垂垂重五色新絲纏角粽金盤送生綃
漁家傲
宋 歐陽修
五月榴花妖艷烘。綠楊帶雨垂垂重。五色新絲纏角粽。金盤送。生綃畫扇盤雙鳳。正是浴蘭時節(jié)動。菖蒲酒美清尊共。葉里黃驪時一弄。猶松。等閑驚破紗窗夢。
漁家傲 宋 歐陽修
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3，福山區(qū)公交車121的路線
你查的應(yīng)該是521吧1 . 福山一中公交場站2 . 福山一中3 . 怡馨華庭4 . 御花園5 . 福山醫(yī)院6 . 清洋街道辦事處7 . 東關(guān)象楠整骨醫(yī)院8 . 福山老干部活動中心9 . 福山工商管理局10 . 河濱小區(qū)11 . 福山公安分局12 . 清洋汽車站13 . 福海陽光花園（煙臺仁濟(jì)醫(yī)院）14 . 福山技工學(xué)校15 . 福山德勝商城16 . 福山崇文中學(xué)17 . 三聯(lián)小區(qū)18 . 松霞小區(qū)19 . 銀河名都20 . 東方魅力婚紗婚禮會所21 . 煙臺市實驗中學(xué)22 . 鉑悅府23 . 荏原空調(diào)24 . 振華街25 . 飛邁（煙臺）機(jī)械有限公司26 . 麥特集團(tuán)27 . 舒朗時裝28 . 霍富鎖廠29 . 五指山路北口30 . 東聯(lián)汽車集團(tuán)31 . 東村32 . 西蒙西33 . 開發(fā)區(qū)建設(shè)銀行（泰山中醫(yī)院）34 . 彩云城（開發(fā)區(qū)三聯(lián)家電）35 . 高鴻數(shù)碼廣場（沃迪客飛達(dá)家電）36 . 天馬中心廣場37 . 開發(fā)區(qū)管委38 . 星頤廣場（市口腔醫(yī)院開發(fā)區(qū)分院）39 . 海爾專賣店（吳競平口腔診所）40 . 鳳臺小區(qū)41 . 金城小區(qū)（煙臺國醫(yī)糖尿病醫(yī)院）42 . 科技大廈43 . 龍源技術(shù)44 . 開發(fā)區(qū)政務(wù)中心東門（開發(fā)區(qū)自來水廠）45 . 新時代健康產(chǎn)業(yè)46 . 衡山路47 . 歐尚超市48 . 福利萊商城49 . 天宮福水苑50 . 煙臺矢崎51 . 月光怡景52 . 北方家紡53 . 星河城（嘉寶信裝飾）54 . 福海陽光花園（煙臺仁濟(jì)醫(yī)院）55 . 福山勞動和社會保障局（緣定一生婚紗攝影）56 . 福山和平家電57 . 麗景佳園58 . 怡馨華庭59 . 福山一中煙臺301路 去程：德通客運站 - 南涂山 - 中亞汽車模具 - 前埠 - 水清木華芝陽城 - 清洋街道辦事處 - 東關(guān)象楠整骨醫(yī)院 - 福山區(qū)政府 - 福山檢察院 - 北美楓情小區(qū) - 福山勞動和社會保障局(緣定一生婚紗攝影) - 清洋汽車站 - 福山法院 - 河濱小區(qū) - 福山行政審批中心 - 銀河小區(qū) - 福山供電公司 - 玉森皇冠假日酒店 - 銀河名都 - 富豪銀座 - 煙臺市實驗中學(xué) - 富豪新天地 - 富豪國際 - 富麗花園 - 煙臺矢崎 - 天工福水苑 - 福利萊商城 - 北方汽配西門 - 鴻福名城 - 科發(fā)實業(yè)公司 - 裕鵬纖維 - 煙臺華中酒業(yè) - 鑫匯包裝公司 - 中聯(lián)物流園 - 楮佳疃 - 中瑞汽車 - 劉家埠 - 華凌金屬公司 - 黃家北站 - 劉家埠北站 - 偉航電液設(shè)備公司 - 上莊 - 永富家紡 - 福源金屬表面工程 - 上莊工業(yè)園 (45站) 回程：上莊工業(yè)園 - 福源金屬表面工程 - 永富家紡 - 上莊 - 偉航電液設(shè)備公司 - 劉家埠北站 - 黃家北站 - 華凌金屬公司 - 劉家埠 - 中瑞汽車 - 楮佳疃 - 中聯(lián)物流園 - 鑫匯包裝公司 - 煙臺華中酒業(yè) - 裕鵬纖維 - 科發(fā)實業(yè)公司 - 鴻福名城 - 北方汽配西門 - 福利萊商城 - 天工福水苑 - 煙臺矢崎 - 富麗花園 - 富豪國際 - 富豪新天地 - 煙臺市實驗中學(xué) - 富豪銀座 - 銀河名都 - 玉森皇冠假日酒店 - 福山供電公司 - 銀河小區(qū) - 福山行政審批中心 - 河濱小區(qū) - 福山法院 - 清洋汽車站 - 福山勞動和社會保障局(緣定一生婚紗攝影) - 北美楓情小區(qū) - 福山檢察院 - 福山區(qū)政府 - 東關(guān)象楠整骨醫(yī)院 - 清洋街道辦事處 - 水清木華芝陽城 - 前埠 - 中亞汽車模具 - 南涂山 - 德通客運站 (45站) 煙臺301路備注信息： 去程:德通客運站:首班車:6:00,末班車: 冬季19：00，夏季20：00上莊工業(yè)園:首班車:6:00,末班車: 冬季19：00，夏季20：00 區(qū)間車： 煙臺汽車工程職業(yè)學(xué)院： 首班車:6:30,末班車: 冬季18：30，夏季19：30 煙臺汽車工程職業(yè)學(xué)院（北校區(qū)）: 首班車:6:30,末班車: 冬季18：30，夏季19：30 班次間隔: 高峰期8分鐘，平峰期14分鐘。 區(qū)間車：高峰期15分鐘，平峰期20分鐘。
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4，原漿白酒能化驗出是什么糧食釀的嗎
就能還原出是什么糧食釀造的這個問題，他就是有一定的參數(shù)，這個方面化驗員人根據(jù)這些數(shù)字就知道了是什么糧食釀造的，然后就要經(jīng)過一些數(shù)據(jù)的檢測。白酒芳香濃郁，醇和軟潤，風(fēng)味多樣。我國的名白酒，歷史悠久，在世界上獨樹一幟。
白酒俗稱燒酒，是一種高濃度的酒精飲料，一般為50～65度。根據(jù)所用糖化、發(fā)酵菌種和釀造工藝的不同，它可分為大曲酒、小曲酒、麩曲酒三大類，其中麩曲酒又可分為固態(tài)發(fā)酵酒與液態(tài)發(fā)酵酒二種。
原料配方凡含有淀粉和糖類的原料均可釀制白酒，但不同的原料釀制出的白酒風(fēng)味各不相同。糧食類的高粱、玉米、大麥；薯類的甘薯、木薯；含糖原料甘蔗及甜菜的渣、廢糖蜜等均可制酒。此外，高粱糠、米糠、麩皮、淘米水、淀粉渣、甘薯拐子、甜菜頭尾等，均可作為代用原料。野生植物，如橡子、菊芋、杜梨、金櫻子等，也可作為代用原料。
我國傳統(tǒng)的白酒釀造工藝為固態(tài)發(fā)酵法，在發(fā)酵時需添加一些輔料，以調(diào)整淀粉濃度，保持酒醅的松軟度，保持漿水。常用的輔料有稻殼、谷糠、玉米芯、高粱殼、花生皮等。
酒曲、酒母除了原料和輔料之外，還需要有酒曲。以淀粉原料生產(chǎn)白酒時，淀粉需要經(jīng)過多種淀粉酶的水解作用，生成可以進(jìn)行發(fā)酵的糖，這樣才能為酵母所利用，這一過程稱之為糖化，所用的糖化劑稱為曲（或酒曲、糖化曲）。曲是以含淀粉為主的原料做培養(yǎng)基，培養(yǎng)多種霉菌，積累大量淀粉酶，是一種粗制的酶制劑。目前常用的糖化曲有大曲（生產(chǎn)名酒、優(yōu)質(zhì)酒用），小曲（生產(chǎn)小曲酒用）和麩曲（生產(chǎn)麩曲白酒用）。生產(chǎn)中使用最廣的是麩曲。
此外，糖被酵母菌分泌的酒化酶作用，轉(zhuǎn)化為酒精等物質(zhì)，即稱之為酒精發(fā)酵，這一過程所用的發(fā)酵劑稱為酒母。酒母是以含糖物質(zhì)為培養(yǎng)基，將酵母菌經(jīng)過相當(dāng)純粹的擴(kuò)大培養(yǎng)，所得的酵母菌增殖培養(yǎng)液。生產(chǎn)上多用大缸酒母。
所用設(shè)備
1.原料處理及運送設(shè)備。有粉碎機(jī)、皮帶輸送機(jī)、斗式提升機(jī)、螺旋式輸送機(jī)、送風(fēng)設(shè)備等。
2．拌料、蒸煮及冷卻設(shè)備。有潤料槽、拌料槽、絞龍、連續(xù)蒸煮機(jī)（大廠使用）、甑桶（小廠使用）、晾渣機(jī)、通風(fēng)晾渣設(shè)備。
3．發(fā)酵設(shè)備。水泥發(fā)酵池（大廠用）、陶缸（小廠用）等。
4．蒸酒設(shè)備。蒸酒機(jī)（大廠用）、甑桶（小廠用）等。
我國的白酒生產(chǎn)有固態(tài)發(fā)酵和液態(tài)發(fā)酵兩種，固態(tài)發(fā)酵的大曲、小曲、麩曲等工藝中，麩曲白酒在生產(chǎn)中所占比重較大，故此處僅簡述麩曲白酒的工藝。
制作方法
1．原料粉碎。原料粉碎的目的在于便于蒸煮，使淀粉充分被利用。根據(jù)原料特性，粉碎的細(xì)度要求也不同，薯干、玉米等原料，通過20孔篩者占60%以上。
2．配料。將新料、酒糟、輔料及水配合在一起，為糖化和發(fā)酵打基礎(chǔ)。配料要根據(jù)甑桶、窖子的大小、原料的淀粉量、氣溫、生產(chǎn)工藝及發(fā)酵時間等具體情況而定，配料得當(dāng)與否的具體表現(xiàn)，要看入池的淀粉濃度、醅料的酸度和疏松程度是否適當(dāng)，一般以淀粉濃度14～16%、酸度0.6～0.8、潤料水分 48～50%為宜。
3．蒸煮糊化。利用蒸煮使淀粉糊化。有利于淀粉酶的作用，同時還可以殺死雜菌。蒸煮的溫度和時間視原料種類、破碎程度等而定。一般常壓蒸料20～30分鐘。蒸煮的要求為外觀蒸透，熟而不粘，內(nèi)無生心即可。
將原料和發(fā)酵后的香醅混合，蒸酒和蒸料同時進(jìn)行，稱為混蒸混燒，前期以蒸酒為主，甑內(nèi)溫度要求85～90℃，蒸酒后，應(yīng)保持一段糊化時間。
若蒸酒與蒸料分開進(jìn)行，稱之為清蒸清燒。
4．冷卻。蒸熟的原料，用揚渣或晾渣的方法，使料迅速冷卻，使之達(dá)到微生物適宜生長的溫度，若氣溫在5～10℃時，品溫應(yīng)降至30～32℃，若氣溫在10～15℃時，品溫應(yīng)降至25～28℃，夏季要降至品溫不再下降為止。揚渣或晾渣同時還可起到揮發(fā)雜味、吸收氧氣等作用。
5．拌醅。固態(tài)發(fā)酵麩曲白酒，是采用邊糖化邊發(fā)酵的雙邊發(fā)酵工藝，揚渣之后，同時加入曲子和酒母。酒曲的用量視其糖化力的高低而定，一般為釀酒主料的8～10%，酒母用量一般為總投料量的4～6%（即取4～6%的主料作培養(yǎng)酒母用）。為了利于酶促反應(yīng)的正常進(jìn)行，在拌醅時應(yīng)加水（工廠稱加漿），控制入池時醅的水分含量為58～62%。
6．入窖發(fā)酵。入窖時醅料品溫應(yīng)在18～20℃（夏季不超過26℃），入窖的醅料既不能壓的緊，也不能過松，一般掌握在每立方米容積內(nèi)裝醅料630～640公斤左右為宜。裝好后，在醅料上蓋上一層糠，用窖泥密封，再加上一層糠。
發(fā)酵過程主要是掌握品溫，并隨時分析醅料水分、酸度、酒量、淀粉殘留量的變化。發(fā)酵時間的長短，根據(jù)各種因素來確定，有3天、4～5天不等。一般當(dāng)窖內(nèi)品溫上升至36～37℃時，即可結(jié)束發(fā)酵。
7．蒸酒。發(fā)酵成熟的醅料稱為香醅，它含有極復(fù)雜的成分。通過蒸酒把醅中的酒精、水、高級醇、酸類等有效成分蒸發(fā)為蒸汽，再經(jīng)冷卻即可得到白酒。蒸餾時應(yīng)盡量把酒精、芳香物質(zhì)、醇甜物質(zhì)等提取出來，并利用掐頭去尾的方法盡量除去雜質(zhì)
5，純糧散白酒五十二度玉米酒多少錢一斤
我家就是釀酒的，純包谷酒一斤的成本就幾塊錢，本地賣就10塊錢一斤，寄外地就15一斤，都是先發(fā)地址寄樣品過去，先嘗后買我想學(xué)習(xí)請問你收徒弟嗎？這樣的？我嬸會釀.也就過年的時候釀點.因為太麻煩.特別費柴火。在我們當(dāng)?shù)?0塊錢吧.不過人家做的確實好，就辦法土，沒量。外地人來看見了，就給40.50的都有，白酒芳香濃郁，醇和軟潤，風(fēng)味多樣。我國的名白酒，歷史悠久，在世界上獨樹一幟。白酒俗稱燒酒，是一種高濃度的酒精飲料，一般為50～65度。根據(jù)所用糖化、發(fā)酵菌種和釀造工藝的不同，它可分為大曲酒、小曲酒、麩曲酒三大類，其中麩曲酒又可分為固態(tài)發(fā)酵酒與液態(tài)發(fā)酵酒二種。原料配方凡含有淀粉和糖類的原料均可釀制白酒，但不同的原料釀制出的白酒風(fēng)味各不相同。糧食類的高粱、玉米、大麥；薯類的甘薯、木薯；含糖原料甘蔗及甜菜的渣、廢糖蜜等均可制酒。此外，高粱糠、米糠、麩皮、淘米水、淀粉渣、甘薯拐子、甜菜頭尾等，均可作為代用原料。野生植物，如橡子、菊芋、杜梨、金櫻子等，也可作為代用原料。我國傳統(tǒng)的白酒釀造工藝為固態(tài)發(fā)酵法，在發(fā)酵時需添加一些輔料，以調(diào)整淀粉濃度，保持酒醅的松軟度，保持漿水。常用的輔料有稻殼、谷糠、玉米芯、高粱殼、花生皮等。酒曲、酒母除了原料和輔料之外，還需要有酒曲。以淀粉原料生產(chǎn)白酒時，淀粉需要經(jīng)過多種淀粉酶的水解作用，生成可以進(jìn)行發(fā)酵的糖，這樣才能為酵母所利用，這一過程稱之為糖化，所用的糖化劑稱為曲（或酒曲、糖化曲）。曲是以含淀粉為主的原料做培養(yǎng)基，培養(yǎng)多種霉菌，積累大量淀粉酶，是一種粗制的酶制劑。目前常用的糖化曲有大曲（生產(chǎn)名酒、優(yōu)質(zhì)酒用），小曲（生產(chǎn)小曲酒用）和麩曲（生產(chǎn)麩曲白酒用）。生產(chǎn)中使用最廣的是麩曲。此外，糖被酵母菌分泌的酒化酶作用，轉(zhuǎn)化為酒精等物質(zhì)，即稱之為酒精發(fā)酵，這一過程所用的發(fā)酵劑稱為酒母。酒母是以含糖物質(zhì)為培養(yǎng)基，將酵母菌經(jīng)過相當(dāng)純粹的擴(kuò)大培養(yǎng)，所得的酵母菌增殖培養(yǎng)液。生產(chǎn)上多用大缸酒母。所用設(shè)備1.原料處理及運送設(shè)備。有粉碎機(jī)、皮帶輸送機(jī)、斗式提升機(jī)、螺旋式輸送機(jī)、送風(fēng)設(shè)備等。2．拌料、蒸煮及冷卻設(shè)備。有潤料槽、拌料槽、絞龍、連續(xù)蒸煮機(jī)（大廠使用）、甑桶（小廠使用）、晾渣機(jī)、通風(fēng)晾渣設(shè)備。3．發(fā)酵設(shè)備。水泥發(fā)酵池（大廠用）、陶缸（小廠用）等。4．蒸酒設(shè)備。蒸酒機(jī)（大廠用）、甑桶（小廠用）等。我國的白酒生產(chǎn)有固態(tài)發(fā)酵和液態(tài)發(fā)酵兩種，固態(tài)發(fā)酵的大曲、小曲、麩曲等工藝中，麩曲白酒在生產(chǎn)中所占比重較大，故此處僅簡述麩曲白酒的工藝。制作方法1．原料粉碎。原料粉碎的目的在于便于蒸煮，使淀粉充分被利用。根據(jù)原料特性，粉碎的細(xì)度要求也不同，薯干、玉米等原料，通過20孔篩者占60%以上。2．配料。將新料、酒糟、輔料及水配合在一起，為糖化和發(fā)酵打基礎(chǔ)。配料要根據(jù)甑桶、窖子的大小、原料的淀粉量、氣溫、生產(chǎn)工藝及發(fā)酵時間等具體情況而定，配料得當(dāng)與否的具體表現(xiàn)，要看入池的淀粉濃度、醅料的酸度和疏松程度是否適當(dāng)，一般以淀粉濃度14～16%、酸度0.6～0.8、潤料水分 48～50%為宜。3．蒸煮糊化。利用蒸煮使淀粉糊化。有利于淀粉酶的作用，同時還可以殺死雜菌。蒸煮的溫度和時間視原料種類、破碎程度等而定。一般常壓蒸料20～30分鐘。蒸煮的要求為外觀蒸透，熟而不粘，內(nèi)無生心即可。將原料和發(fā)酵后的香醅混合，蒸酒和蒸料同時進(jìn)行，稱為混蒸混燒，前期以蒸酒為主，甑內(nèi)溫度要求85～90℃，蒸酒后，應(yīng)保持一段糊化時間。若蒸酒與蒸料分開進(jìn)行，稱之為清蒸清燒。4．冷卻。蒸熟的原料，用揚渣或晾渣的方法，使料迅速冷卻，使之達(dá)到微生物適宜生長的溫度，若氣溫在5～10℃時，品溫應(yīng)降至30～32℃，若氣溫在10～15℃時，品溫應(yīng)降至25～28℃，夏季要降至品溫不再下降為止。揚渣或晾渣同時還可起到揮發(fā)雜味、吸收氧氣等作用。5．拌醅。固態(tài)發(fā)酵麩曲白酒，是采用邊糖化邊發(fā)酵的雙邊發(fā)酵工藝，揚渣之后，同時加入曲子和酒母。酒曲的用量視其糖化力的高低而定，一般為釀酒主料的8～10%，酒母用量一般為總投料量的4～6%（即取4～6%的主料作培養(yǎng)酒母用）。為了利于酶促反應(yīng)的正常進(jìn)行，在拌醅時應(yīng)加水（工廠稱加漿），控制入池時醅的水分含量為58～62%。6．入窖發(fā)酵。入窖時醅料品溫應(yīng)在18～20℃（夏季不超過26℃），入窖的醅料既不能壓的緊，也不能過松，一般掌握在每立方米容積內(nèi)裝醅料630～640公斤左右為宜。裝好后，在醅料上蓋上一層糠，用窖泥密封，再加上一層糠。發(fā)酵過程主要是掌握品溫，并隨時分析醅料水分、酸度、酒量、淀粉殘留量的變化。發(fā)酵時間的長短，根據(jù)各種因素來確定，有3天、4～5天不等。一般當(dāng)窖內(nèi)品溫上升至36～37℃時，即可結(jié)束發(fā)酵。7．蒸酒。發(fā)酵成熟的醅料稱為香醅，它含有極復(fù)雜的成分。通過蒸酒把醅中的酒精、水、高級醇、酸類等有效成分蒸發(fā)為蒸汽，再經(jīng)冷卻即可得到白酒。蒸餾時應(yīng)盡量把酒精、芳香物質(zhì)、醇甜物質(zhì)等提取出來，并利用掐頭去尾的方法盡量除去雜質(zhì)
6，重慶的龍鳳呈祥煙好抽嗎
這煙可以，重要的是那煙的名字好意頭?。∫?塊的龍鳳呈祥煙還可以。20一包的龍鳳不好抽，龍鳳系列最好抽的還是13塊錢一包的老龍鳳
重慶市幅員遼闊,資源豐富,特產(chǎn)繁多. 動植物: 有水杉\禿杉\銀杉\珙桐\伯樂樹\飛蛾樹\方竹\大茶樹\銀杏\人參等國家珍稀植物52種; 有中藥材2000余種,主要有黃連\白術(shù)\金銀花\黨參\貝母\天麻\黃桕\杜仲\元胡\當(dāng)歸等.其中石柱黃連產(chǎn)量全國第一被譽為"黃連之鄉(xiāng)",石柱黃麻,南川杜仲,巫山廟參,石柱天麻,武隆苧麻等產(chǎn)量豐富. 江津廣柑,蒼溪雪犁,長壽沙田柚,城口磨盤柿,重慶沱茶,翠坪銀針茶,西農(nóng)毛尖,武隆羊角梨,梁平柚,奉節(jié)臍橙,長壽夏橙等全國著名.黔江被譽為"烤煙之鄉(xiāng)",涪陵被譽為"榨菜之鄉(xiāng)". 有黑葉猴\金錢豹\金絲猴\華南虎\蜂猴\黑鸛等近100多種國家珍稀動物,榮昌豬為全國三大豬種之首,有"華夏國寶"之稱,石柱為全國最大的長毛兔生產(chǎn)基地. 礦產(chǎn)資源: 礦產(chǎn)資源豐富,已發(fā)現(xiàn)礦產(chǎn)75種,優(yōu)勢礦產(chǎn)為煤\天然氣\錳\汞\鋁\鍶\釩\鉬\鋇\巖鹽\重晶石\螢石\石灰石\硅等.其中鍶礦儲量和質(zhì)量均居全國首位;錳礦居全國第二位;釩\鉬\鋇儲量居全國第三;另外還有豐富的水資源. 工藝品: 蜀繡,榮昌折扇,土家織錦,三峽石硯,綦江農(nóng)民版畫,龍川小五金,北培玻璃器具,兆峰陶瓷,墊江角雕,墊江棕竹手杖,墊江牛角煙具,榮昌工藝陶等. 飲食: 合川白橙糖,巴縣白市驛板鴨,大足笛女大曲,銅梁花根,江津米花糖,龍鳳餅,奶油核桃糕,合川桃片,銀絲酥,岳南泡糖,椒鹽麻餅,老四川燈影牛肉,露華濃曲酒,雙江熊鴨子,永川皮蛋,涪陵石花露酒,黃沙白糖,京醬風(fēng)肉,老四川五香牛肉干,美聲怪味花生,江津順發(fā)芝麻桿,魚皮花生,涪陵桂樓臘豬頭,賴核桃,巴縣木洞曬棗,萬州詩仙太白酒,怡香小塊臘肉,江津遠(yuǎn)洋花生,重慶火鍋底料,棒棒娃肉干,遛洋狗牛肉干,磁器口麻花,川妹子牛肉,城口石雞,南黃桃,京絲苕粉,家常排骨,涪江大曲,彭水大頭菌,怪味胡豆,酉陽麻辣牛肉片,永川香腸,香山蜜餅,永川高粱酒,天麻花生,奉節(jié)杜甫曬棗,山城小湯圓,墊江醬瓜,麻辣豆干,泡椒豆干,彭水蕎麥豆花,南山泉水雞,合川生絲等合川桃片 白市驛板鴨 綠豆面 奉節(jié)杜甫曬棗 永川豆豉 山城小湯圓 涼糍粑 香山蜜餅 石雞 墊江棕竹手杖 武隆苧麻 涪陵榨菜 江津廣柑 榮昌工藝陶 郵亭鯽魚 重慶火鍋 1、江津白酒：產(chǎn)于重慶江津。 先將整粒高粱加沸水浸泡，蒸煮糊化，攤涼；然后培菌糖化，續(xù)糟發(fā)酵，定時定溫蒸餾取酒；再經(jīng)陳釀酯化，使酒質(zhì)更加醇厚豐滿；最后檢驗，勾兌，裝瓶而成。整個過程貫徹勻、透、適三要求。酒液清澈透明，純凈無雜，醇厚芳香，回味甘爽。 2、江津廣柑 重慶江津早在清康熙至乾隆年間，就開始栽培廣柑，距今已有300年歷史，是全國三大柑桔產(chǎn)區(qū)之一，素有“柑桔之鄉(xiāng)”的稱譽。品種有：錦橙、先鋒橙、冰糖柑、津華橙、春橙、五月紅等。錦橙果肉細(xì)嫩化渣，酸甜適度，味濃汁多，微具香氣。果實可食部分多，果汁多，種子少。先鋒橙果色橙紅稍淺，風(fēng)味酸甜，味濃有香氣，種子略多。此外，江津還有皮薄肉嫩、味道清甜的冰糖柑和桐子柑；有頭年開花、翌年4月成熟的晚熟甜橙“五月紅”和青泊夏橙；有質(zhì)脆味甜，耐貯藏運輸?shù)募t皮香柑和黃皮香柑。 3、榮昌工藝陶 重慶榮昌陶瓷業(yè)從清乾隆時的粗陶，發(fā)展到清咸豐時的“泥精”，再發(fā)展到光緒時的刻花、色釉及民國時的釉下彩；在窯形上，從甑子窯、通窯發(fā)展為階梯窯；燃料均以松柴為主。解放后，由柴窯發(fā)展為煤窯。在施釉方面，繼承唐、宋以來的色釉裝飾，發(fā)展了各種釉色。 采用的陶土細(xì)膩致密，可塑性強，燒結(jié)性能好，制成的工藝陶產(chǎn)品叩之發(fā)聲清脆悅耳，體形秀麗精巧，釉質(zhì)光潤，裝飾樸素大方，既實用，又美觀。 4、涪陵榨菜 涪陵位于長江與烏江匯合之處。該處出產(chǎn)一種莖部發(fā)達(dá)、葉柄下有乳狀突起的青菜頭。清光緒年間，涪陵人邱壽安在湖北宜昌開設(shè)“榮生昌”醬園。他雇用的伙計鄧炳成選用肉厚質(zhì)嫩的青菜頭，讓風(fēng)吹至半干，加鹽揉搓腌漬，然后再用木榨榨干鹽水和菜中酸水，再放上作料，裝壇密封。這種用木榨加工的菜，就取名“榨菜”。由于它具有脆、嫩、鮮、香的獨特風(fēng)味，大受群眾歡迎。起初邱家嚴(yán)格保密，獲利甚厚。后來腌制方法逐漸傳開，到1935年，榨菜作坊已遍及四川沿長江一帶，年產(chǎn)達(dá)四十五萬壇，其中涪陵占二十五萬壇，所以“涪陵榨菜”名聲大振，至今未衰。 5、重慶土特產(chǎn)介紹黃連：以“黃連之鄉(xiāng)”——石柱縣所產(chǎn)最負(fù)盛名 6、天麻：石柱盛產(chǎn)天麻 7、杜仲：以南川杜仲最為著名 8、黨參：為巫山特產(chǎn)，又名“廟參”。 9、老四川燈影牛肉：由重慶老四川餐廳烹制 10、怡樂牌小塊臘肉：為重慶肉類聯(lián)合加工廠生產(chǎn)的傳統(tǒng)四川風(fēng)味產(chǎn)品 桂樓牌臘豬頭：涪陵所產(chǎn) 11、京醬風(fēng)肉：是重慶涪陵地區(qū)的民間傳統(tǒng)食品 12、金角牌老四川五香牛肉干：始創(chuàng)于1937年。 13、白市驛板鴨：因產(chǎn)于巴縣白市驛鎮(zhèn)而得名，已有100多年歷史。 14、雙江牌熊鴨子：由重慶江北區(qū)食品公司熊鴨子廠生產(chǎn)。始創(chuàng)于1909年 永川皮蛋：創(chuàng)制于清道光年間 15、江津米花糖：是具有近百年歷史的傳統(tǒng)名特產(chǎn)品“玫瑰牌”和“荷花牌”產(chǎn)品為名優(yōu)品牌 16、美聲牌怪味花生：系重慶嘉美食品廠改進(jìn)工藝后生產(chǎn)的怪味花生 17、三江牌合川桃片：由合川桃片廠生產(chǎn)，已有140多年歷史 18、蓮?fù)贫蠗l：由重慶市寶頂食品廠生產(chǎn)。 19、蝶花牌怪味胡豆：由北碚縉云食品廠生產(chǎn)。 20、花生粘：為重慶名特小食品，歷史悠久。 21、木洞曬棗：始創(chuàng)于100多年前的重慶巴縣木洞鎮(zhèn)。 22、白橙糖：是合川的傳統(tǒng)地方名品。 23、奶油核桃糕：是重慶冠生園的傳統(tǒng)特色產(chǎn)品，早在30年代即聞名山城。 24、花根：是銅梁縣傳統(tǒng)名點，已有100多年的歷史，原名“蘭花根” 25、椒鹽麻餅：又名芝麻餅，是歷史悠久的川式糕點中的名品 26、醪糟麻花：本品狀似粗繩，色澤棕黃，形色美觀，質(zhì)地酥松香脆。 27、賴桃酥：原名癩頭酥，是重慶地區(qū)的傳統(tǒng)名點，創(chuàng)制于20年代。 28、魚皮花生：本品皮酥內(nèi)脆，甜咸適度，香酥可口。 29、苕酥糖：本品酥脆甜香，過去是當(dāng)?shù)孛癖姶汗?jié)的常備甜食品。 30、岳南泡糖：是重慶的著名特產(chǎn)，已有100多年歷史。 31、龍鳳餅：龍鳳餅是川式糕點中糖皮點心的代表，已有600多年歷史 32、江北玉米粉絲：由重慶市渝北康華糧油食品廠采用最新工藝制成 33、白沙蒿掛面：由重慶市江北區(qū)玉帶食品廠生產(chǎn) 34、寶頂牌冬尖：由大足縣裕盛通釀造廠生產(chǎn)，已有100多年歷史。 35、露凝牌火鍋底料：為重慶市露凝香食品生產(chǎn)廠名牌產(chǎn)品 36、山城牌金鉤豆瓣醬：由重慶釀造廠生產(chǎn) 37、永川豆豉：由重慶永川釀造廠生產(chǎn)，已有200多年歷史 38、長壽血豆腐：用瘦豬肉和豆腐做成，為長壽縣的傳統(tǒng)名食 39、仙家豆腐乳：是豐都縣的傳統(tǒng)名食 40、秀山雪棗：秀山雪棗以酥脆甜香聞名 41、伏令夏橙：為長壽湖特產(chǎn) 42、蒼溪雪梨：蒼溪雪梨果實呈長卵圓形或葫蘆形 不怎么樣，20的煙首選是玉溪
7，初冬怎樣鈞魚
在河岸掉啊冬季釣魚技術(shù)
第一，釣場非常的寧靜，完全沒有了其它季節(jié)的喧嘩，農(nóng)人已不再下田勞
作了，田野靜悄悄，偶爾會有野鳥從頭頂掠過，或有野兔在對岸小心窺探
你。委身于這種情境中，自己好像到了另一個世界，另一個天地，到了一
個從未到過的地方。可以想象，只有在冬季，才會有這種特別的效果，人
已完全脫離了塵世，完全融入了大自然的懷抱中，與大自然完全融為一體
，享受著陽光溫暖的撫慰，呼吸著新鮮的空氣，真讓為娛而魚的釣魚人心
曠神怡，樂而忘返。
第二，魚獲并不比“旺季”少。雖然冬季的魚行動慢，索餌不積極，但是
并不是說冬季的魚不巡食。有過冬釣經(jīng)歷的釣魚人大概都會有這樣一種感
受，就是冬天的魚雖然不肯咬鉤，但一旦咬鉤一般不吐鉤，吃食似乎很放
心，遲點提竿無妨，滑魚率低，而且有時索餌倒很勤。去年12月12日下午
，天刮著北風(fēng)，河上全被冰封了，只有橋的北邊被風(fēng)吹開一個三角形的水
面。我先拋第一根竿，待第二根竿剛拋出，第二根的魚漂緩緩斜著下沉，
一提，一條鯽魚出水，摘魚上餌剛拋出，第二根的魚漂重復(fù)同一動作，又
是一條鯽魚入護(hù)，這樣還沒有打窩，兩根竿卻輪流作業(yè)，一陣子就有好幾
斤魚入賬了。傍晚時，凍才化光，小河重現(xiàn)，而我們卻戀戀不舍地在晚霞
中回歸了。
第三，冬天釣魚更要講究技術(shù)，這要靠積累，沒有技術(shù)釣不上魚，也就無
樂可言。要訣、漫談、釣具、釣位、天氣林林總總，我覺得都有一定的道
理，都是釣友們在實踐中得出的經(jīng)驗之談，很有可取之處。本人的看法是
，冬天釣魚，水的深淺很重要，這跟天氣有很大的關(guān)系。晴天時，中午的
魚一般在淺水；而在早晚，魚就會移入深水。在風(fēng)和日麗的晴天釣淺水，
陰天或霧天釣深水。冬天的魚確實不愛動，但若有溫暖的陽光時，它還是
愿意游到淺水來享受溫暖的，淺水在陽光照射下升溫較快。若在無陽光可
照的陰天或霧天，它就會躲在深水里。大霧中照樣能釣魚，但一旦霧散反
而釣不到，就是因為陽光驅(qū)散了大霧，水溫升高，魚游往淺水的緣故。我
還發(fā)現(xiàn)這樣的一個現(xiàn)象：下午釣深水時，搓拉好長時間就是無魚問津。待
太陽西斜，正要打道回府時，魚卻瘋狂咬鉤，一會便過足了釣癮。仔細(xì)想
來還是因為淺水溫度降低，魚入深水之故，經(jīng)常冬釣的釣友不會沒有這種
機(jī)遇的。
第四，在有水流的情況下，魚最好釣。我最愛在有流水的情況下釣魚了。
夏天尤其是在雷雨之前，天氣悶熱的時候，魚上浮不愛動，但只要有流水
，不愁釣不到魚。冬天同樣如此，有流水的情況下可以多釣魚。去年12月8
日下午，小河里的流水不知怎么大了起來，用拉餌明顯效果不好。我情急
之下，用帶來的“551”豬飼料撒了一個魚窩，不到一小時便釣上兩條兩千
克多的金色大鯉，真出乎我的意料。俗話說“水動魚動”是有道理的。同
時我還知道，用傳統(tǒng)方法做窩容易招來大魚。冬天，一般人都以為不能釣
魚，可以刀槍入庫，馬放南山了，殊不知，冬天照樣可以釣到魚，而且還
能釣到大魚。我釣得這兩條魚，震驚了左鄰右舍，更令釣迷眼紅。
第五，值得一提的是，冬釣用餌一定要少而精。冬天的魚食量小，用餌無
論是香、腥、酸餌誘餌，盡量要用味濃些的，量不要多。釣餌首選是紅蟲
蚯蚓。我習(xí)慣用紅蟲，甚至武斷地認(rèn)為，只要窩中有魚，它見到紅蟲無論
如何都要吃的，如果壓竿逗引，效果則更好。是否偏激，釣友們不妨一試
，至于鉤要小、線要細(xì)、竿要軟，這些都是常識，無須贅述。
冬天釣魚的樂趣是無可懷疑的，只要有信心，在每次冷空氣過后，氣溫漸
升時，背起魚具包，約上幾個釣友，到野外去釣一次，一定會感受到從未
有過的冬釣的魅力和風(fēng)景。
冬釣技巧
野釣冬釣應(yīng)用5.4米以上的長竿，大都使用6.3米左右的輕細(xì)竿，細(xì)線，鉤
以魚的大小選用，但注意鉤條應(yīng)細(xì)，彈性應(yīng)好，餌以小麥蛋白餌較佳。
冬釣主要是調(diào)出合適的浮漂。讓鉤組離開水底半米左右調(diào)好目數(shù)(檢驗方法
是風(fēng)線全部入水后十分鐘左右浮漂的目數(shù)不再發(fā)生改變)，然后掛上兩粒平
時慣用的不大不小的餌，記住現(xiàn)在浮漂的目數(shù)，調(diào)整好水線的長度后就釣
這個目數(shù)。比如說，調(diào)出的目數(shù)是3目，拉上兩粒餌后浮漂呈現(xiàn)出的是2目
，那么把浮漂上調(diào)到相應(yīng)的位置(注意，這個上調(diào)的距離如果大了，應(yīng)再校
調(diào)一次浮漂，因為水線的長度增加了，線組的重力也增加了，因此必須再
調(diào)到3目)，掛餌釣2目。大于2目則水線過長，等于2目則可能下鉤餌不到底
，必須超過2目，然后再一點一點地往下調(diào)到2目方好。冬天魚就餌的動作
已沒有動感，只要感覺到浮漂上那0點幾目微小變化，就可抬竿取魚。
一般釣友除掌握平時的正常釣法之外，只要再掌握了上述方法(可根據(jù)情況
再加變化，不要墨守成規(guī))，基本上就能對付野釣中碰到的復(fù)雜情況，用我
們平時常用的臺釣組合完全能夠滿足各種變化的需要。
水庫冬季串鉤釣法
冬釣串鉤是諸多釣法中較為省力的一種釣法，特別適合于自然水域，是一
種老少皆宜的野釣方法。它的特點有：
一是適應(yīng)了冬季近岸水清，魚不敢靠邊覓食的生活習(xí)性和安全本能，采取
投向二三十米甚至五六十米遠(yuǎn)的辦法，主動尋找魚群，從長期的垂釣實踐
來看，在近岸一二米深的區(qū)域，如果沒有水草以及障礙物的遮掩，或者是
水底淤泥少，不易形成上清下濁水色的話，這一時期魚群的活動范圍多出
現(xiàn)在距岸十米至百米范圍內(nèi)。
二是以大（竿、鉤、線、餌的相對粗大）攻大（個體較大的魚），魚獲效
果有可靠保障。冬天在自然水域中，由于個體較大的魚類體力強健以及所
需食物的量大，即使是在水溫較低的日子里，也仍在攝食，從而形成冬釣
常上大個鯉鯽和草魚的現(xiàn)象。再從它的組合結(jié)構(gòu)上看，由于釣組的可靠性
，絕無斷竿線之憂，而且由于投鉤餌于陌生水域，所釣之魚皆屬“沒有經(jīng)
驗的傻瓜”，故此鉤線的粗大無礙，照樣吃得牢，幾乎沒有遛魚中脫鉤的
現(xiàn)象。
三是由于沒有小雜魚鬧鉤，不需頻繁收竿換餌，只需在各鉤上穿上固態(tài)餌
、蟲餌，或者用商品餌做成較粘的團(tuán)餌，便能在十?dāng)?shù)分鐘至一小時內(nèi)無須
換餌，這也正符合了冬釣魚咬鉤慢的特點。
四是不需要事前做窩，也沒有必要刻意地尋找釣點，大凡水底相對平緩、
不掛鉤、水位不太深（在一米多到五米范圍內(nèi)均可），特別是大面積淺灘
的遠(yuǎn)水處，都是投釣串鉤的好地方。根據(jù)冬季水溫升得較慢的情況，我們
可以直接的把鉤餌投向相對的遠(yuǎn)水。因為魚在低溫下只是很緩慢地呼吸著
，這時即便你把餌投到它的身邊，也不能引起它的食欲，所以投誘餌便成
了“多此一舉”，只要在正常的天氣下，一般到了中午前后溫度較高時，
對溫度十分敏感的魚類便會開始游動起來，這也是魚開始咬鉤的時候。
冬季串鉤在實際操作中需要把握以下諸方面的要領(lǐng)。
出釣首先要選擇好天氣。冬釣對天氣的要求是比較高的，因為溫度決定著
魚類的活動能力?？蛇x擇的天氣有：一是連續(xù)數(shù)天的晴朗日子，如果再加
有二三級的西南風(fēng)或東南風(fēng)則更佳，這種天氣魚咬鉤時間較早，上午九十
點鐘就會上魚，且個頭大的較多，這是冬釣中最佳的氣象條件；二是多云
天。如果風(fēng)向不穩(wěn)（即刮亂風(fēng)），效果便會大減，反之仍有較佳魚獲；三
是早晨出行天陰，但隨著午時的到來，天氣轉(zhuǎn)暖，便會在午后有較好的魚
訊，特別是在一兩點鐘，魚更是吃鉤踴躍。與此相反的情況是，早上天暖
，午時變冷了，魚訊必然銳減；四是晨霧迷漫，一二小時后便散去，接著
是麗日當(dāng)空，這種天氣雖說風(fēng)力較弱，但由于空氣中濕度高，使得空氣清
新，正是魚兒活躍之時，魚是肯咬鉤的。但如果是白霜滿地的日子，即使
隨后天晴，也不是釣魚的好日子，因為霜寒過重，使“三溫”難以復(fù)高，
魚自然少動了。
其次要精細(xì)各個環(huán)節(jié)。注意一些垂釣中的細(xì)節(jié)，會增加釣獲。用餌方面：
宜小不宜大，宜軟不宜硬，形態(tài)上宜粘不宜散，餌色上宜白（鮮亮）不宜
暗。其次可在一串鉤上掛二至三種餌，即葷素搭配，但如果以釣草魚為主
，則以酒糟粒為最佳，并兼顧鯉鯽等魚，當(dāng)主釣個體不大的鯽魚時紅蚯蚓
最佳。架竿問題：串鉤釣與爆炸鉤釣的顯著區(qū)別在于，一個鉤上有餌，一
個是空鉤，因而串鉤釣時如何使魚在咬鉤時能提高中鉤的機(jī)率，這與竿子
的架法大有關(guān)聯(lián)，最佳的架法應(yīng)是竿尖與釣點成一線，并使竿線的角度保
持在30度至60度之間，這樣當(dāng)魚咬鉤時即使慢了半拍揚竿或者不能及時提
竿，竿線的張力與彈性也會使魚在掙扎中鉤牢而難逃。揚竿問題：釣串鉤
的揚竿方面釣友中有兩個極端，一種是猛然大幅揚竿，其結(jié)果常導(dǎo)致斷線
和扯豁魚嘴，另一種是干脆不揚竿，見有動靜只把竿握起收線，又時常發(fā)
生收著收著失去了重感——魚跑了，其原因一是魚吃得淺，二是餌過硬，
無外力刺入，脫鉤也是正常。我的體會是力度適中，即竿尖揚時稍過頭頂
，這樣可減少上述兩種方法的失誤。把握時機(jī)：冬天的魚咬鉤一般時間性
比較強，除了連續(xù)幾天大晴氣溫較高，魚幾乎全天候咬鉤外，大部分時間
是有規(guī)律的，具體講，上午開口時間多在9點到10點左右，如天氣稍差則要
推至午時的12點到13點，但每天的13點到15點這段時間，就是魚最肯咬鉤
的時候了。
最好去大棚不要上冰，天冷魚喜歡在深水因為暖和，魚餌選擇腥香型的以腥為主，注意好時間，因為魚兒還是會在某些時間來進(jìn)水覓食同平常差不多，多穿點，防冷。多釣水深處。桿子4.5米以上好一些。你好！冬天釣鯽六技 寒的冬天，也能釣到魚，特別是鯽魚，這是向科學(xué)根據(jù)的。從物理學(xué)角度看，水面溫度即使降至0度，甚至更低，深水區(qū)的水溫也能保持在4度。而一般魚類的最佳生長水溫是 15～25度，超過 30度或低于 4度時即不吃不動。鯽魚屬耐寒魚類，在4度時還是照常進(jìn)食。它們?yōu)閺S生存和次年的繁殖，只要自食可吃仍不會錯過機(jī)會，所以寒冬也能釣鯽魚，如果得法，甚至可以做到鯽魚滿簍。 釣具要小巧靈活 釣諺云：“冬釣鯽魚三大巧，竿長、線細(xì)、魚鉤小?！笔指鸵碎L，以5．4－6．3米為好，因寒冬釣點離岸邊較遠(yuǎn)，竿長才能釣遠(yuǎn)、釣深。漁線易細(xì)，以進(jìn)口 0．l－0．15毫米為宜。魚鉤宜小，以進(jìn)口4－6號鉤為宜。此外，墜子宜小而重，可將粗保險絲捶平、捶薄，剪成小長方形裹在漁線上。浮漂宜用細(xì)長漂，以“七星浮漂”的三粒為好，一粒在水中，一粒在水表，一粒平躺在水面。這樣小巧靈活的釣具配置，主要是針對寒冬鯽魚活動量小、吞食時嘴張得小、攝食動作輕微等特點而設(shè)計。此外，釣組整體靈敏度高，有利于觀察鯽魚拱餌咬鉤的微弱信號，以便把握提竿時機(jī)，擴(kuò)大約獲量。 天氣要晴暖無風(fēng) 寒冬釣鯽魚，要選擇晴暖無風(fēng)的好天氣卿魚在寒冬時節(jié)，對天氣的陰、晴、風(fēng)、雨、雪等各種因素都有敏感的反應(yīng)。因此，嚴(yán)冬釣鯽魚，天氣便成為影響獲魚多少的重要因素。理想的天氣是；晴暖無風(fēng)、陰但溫暖、寒潮l－2天后氣溫陡升時。不理想的天氣是：陰雨連綿、風(fēng)雨交加、寒潮襲擊、雖晴但冷等。這是因為晴暖人風(fēng)的天氣，氣溫相對高些，鯽覓食較活躍。 釣午 釣諺云：“冬釣午”，寒冬一日之中鯽魚咬鉤的最佳時間是 9－15時，此時氣溫、水溫較高，是魚兒活動覓食的好時機(jī)。其他時間，由于氣溫、水溫較低，鯽魚處于冬眠或半冬眠狀態(tài)，少吃少動，很難有魚上鉤一中午出釣正合時宜。 釣場宜小水域 寒冬釣鯽魚要避開大水域和流動性水域，宜選擇小水域。水面小吸熱快，水溫相對高些。水深的池塘更理想，一是魚多，二是容易上魚。 要釣潭、釣陽 潭者，指水域的深水區(qū)。寒冬，鯽魚游到深水區(qū)“避寒”。因此，釣點應(yīng)選擇在水深l－2米處下鉤為宜。寒冬釣深，并不是說水越深越好。水深超過6米以上，光照不足，天然餌料缺乏，沒有鯽魚棲息、覓食，豈能釣到魚！陽者，是指垂釣水域中向陽的地方。鯽魚對水溫變化極其敏感，在同一池塘，魚兒多棲息和覓食于向陽的一側(cè)，故釣點應(yīng)選擇朝南的一側(cè)。如果向陽一側(cè)伸竿有障礙，側(cè)陽亦可。 魚餌要香、要活 寒冬釣鯽魚，誘餌要香，以“藥米”為上乘。其做法是取靈草50克、排草6O克、香松50克小茵30克、滑石 30克、大黃 10克（均為無毒中草藥），放人高粱白酒浸泡，一個月后就可使用，但泡的時間越久，效果越好。垂釣前夕，將藥酒倒人少許盛有大米的塑料瓶中，制成“藥米”，“藥米”下水之后，香味很濃，鯽魚特別喜歡吃，而卻久留不會游走，若釣行手中無“藥米”，也可用麥麩、酒浸碎米、玉米渣。菜籽兒餅。啤酒糟、食品屑兒等，攙人少量的食用香精或曲酒、糖，效果也不錯。寒冬釣鯽魚的釣餌一般是活食唱主角。線蟲、蚯蚓效果最佳這兩種釣餌腥味濃、蛋白質(zhì)含量高、顏色紅艷，下水后又能蠕動，鯽魚見到如此美餐，豈能放過！ 有些池塘，鯽魚吃慣了素餌，用索餌作釣餌也不錯，可用紅黃（紅薯）粒、玉米粑、面粉、啤酒糟中未爛的麥子、玉米粒，如果加點香精、曲酒、糖，效果更好。 把握握竿時機(jī) 寒冬水溫低，鯽魚游動、覓食的速度慢，以釣守窩為佳。打窩后，鯽魚游進(jìn)窩點需半小時左右，故要耐心等待，切不可“蜻蜒點水”，頻頻換位。下鉤之后，還應(yīng)隨時提動釣鉤，使死餌變活餌，刺激魚的食欲，誘它上鉤。適時提竿同樣重要。寒冬，鯽魚攝食時嘴張得很小，動作極其輕微，因此要集中精力觀漂，稍有顫動即應(yīng)提竿。按照前述釣具的組合，鯽魚吃上鉤后，如果用“七星浮漂”，三粒漂一般是水中和水表的一、二粒徐徐上冒；如用立漂，一般是浮漂慢慢上升或平倒于水面或慢慢下沉，這就是提竿的最佳時機(jī)。一見浮漂有微動，便適時提竿，一條歡蹦活跳的鯽魚，便被從“魚間”拉到人間?！ ∫?、釣天氣與時間差
1.天氣：每年的“立冬”至“冬至”，在寒潮來臨前夕，氣候多為晴暖或多云天氣，釣魚兒者如能適時掌握天氣變化的特點，往往出釣?zāi)苡泻玫尼灚@量。
2.時間：魚兒的生活習(xí)性是隨著天氣的變化而一日三遷，影響到其洄游活動范圍。當(dāng)天氣溫度低時，魚兒藏于深水中，當(dāng)太陽升起，熱輻射水面，淺水域升溫快，鯉、鯽等迥游魚兒類多游向天氣高的水域曬背、嬉戲，此時多在上午九時以后，下午十五時以前，為初冬釣魚的最佳最段。
二、選好釣魚兒的點位:
冬季出釣，一個好的釣魚兒的點位可以出奇制勝，甚至給人以驚喜的感覺。釣魚兒的點位選擇一要向陽，二要避風(fēng)，三要根據(jù)水溫、水域的深淺廣布窩點。
1.釣深水，釣低洼處：
冬季，早晚天氣低，宜釣深水低洼處。每逢北方冷空氣南下時，淺水域多會結(jié)一層薄冰，而向陽、背風(fēng)的深水面，很少結(jié)冰，依舊水波蕩漾，清晨還會看到冉冉升起的水蒸氣。這說明深潭水溫暖和，天然餌料也多，是魚兒類聚集、棲息、覓食的窩點。
2.釣淺灘與流水口：
在中午前后，陽光充足的日子，天氣升高，宜釣在向陽、背風(fēng)，離陸岸近的淺水域、灘頭。針對魚兒類的趨暖性，打下誘餌、做窩，當(dāng)魚兒類向水溫高的水域游弋時，有利聚魚兒和釣魚。那些與溝、塘等相通的常年及季節(jié)性的流水口，水流會將各種食物帶進(jìn)水域，魚兒類有在活水中游弋習(xí)性，釣獲的機(jī)率也較高。
三、因水施餌
冬季自然水域中各種水生植物、水草、蘆葦?shù)然究蔹S，魚兒不再青睞植物的葉、莖。因水施餌是釣魚的關(guān)鍵
1.誘餌：根據(jù)冬季水溫低的特點，宜用熱性的粉末狀的濃香甜味重餌打窩。出釣前將麥麩、玉米粉、芝麻、黃豆粉等用文火炒熟，不待冷卻，即加入部分白酒悶上一晚。白酒具有濃郁的香，帶甜味，屬熱性。帶入釣點后，如有條件再拌入豆渣等，每次投窩餌團(tuán)用量宜250克以上，濃郁、香甜的重餌是冬季誘魚兒、聚魚兒的秘密武器。
2.釣餌：可根據(jù)水情和魚兒性，靈活使用。葷餌：可用紅蚯蚓、蠅蛆、蝦仁等;素餌：可用米飯粒、熟山芋丁、紅薯丁等。初冬的鯽魚兒鯉魚兒，因水涼，嘴張不大，咬鉤動作非常輕，反映到浮漂上的信號弱，往往會稍縱即逝。正確的方法是當(dāng)浮漂點動沉下一目或二目，即應(yīng)果斷地輕柔揚竿上魚兒。