小酒廠的設(shè)計(jì)，設(shè)計(jì)一個(gè)小型白酒廠或葡萄酒廠的中央實(shí)驗(yàn)室的儀器設(shè)備配置方案百度

額，你的實(shí)訓(xùn)題目...........小白酒廠的構(gòu)建方案沒做過，我賣高校實(shí)驗(yàn)室儀器的，做過基因表達(dá)實(shí)驗(yàn)室構(gòu)建方案，蛋白表達(dá)實(shí)驗(yàn)室構(gòu)建方案，我們是從修建實(shí)驗(yàn)室，到儀器設(shè)備采購，再到耗材供應(yīng)一整套的方案

如果你不想找設(shè)計(jì)單位設(shè)計(jì)圖紙，我就教你一個(gè)業(yè)內(nèi)方法。上網(wǎng)收索“酒廠規(guī)劃”的文字與圖紙，弄清楚酒廠規(guī)劃都需要哪些部分，規(guī)劃后是什么樣子的。弄清楚你自己的酒廠有多大規(guī)模，有哪些工藝流程，打算建設(shè)幾個(gè)生產(chǎn)部分（比如發(fā)酵池、蒸餾區(qū)、裝罐區(qū)、鍋爐區(qū)等等）。然后根據(jù)自己酒廠的需要，把以上幾個(gè)主要功能區(qū)按照工藝流程擺放起來（當(dāng)然可以重疊安置）。就行啦不懂請(qǐng)留言吧

咨詢記錄 · 回答于2021-12-23 建一個(gè)白酒廠需要哪些設(shè)備，人員要多少，總投資要多少，回報(bào)率是多少?。。。。。。。。。?！ 1：廠房的選擇：一般中型瓶裝酒廠要有化驗(yàn)室、灌裝車間、輸送車間、勾兌車間、釀造車間、發(fā)酵車間、鍋爐車間等一般全部占地面積要有液態(tài)證300個(gè)平方，固態(tài)證1000個(gè)平方左右。對(duì)于以散酒為主的小酒廠一般有50-300個(gè)平方都可以。2、發(fā)酵罐：對(duì)于大型酒廠一般會(huì)制作發(fā)酵池，以作糧食發(fā)酵之用，小酒廠可以選擇發(fā)酵缸等發(fā)酵容器；3、粉碎機(jī)：出了大米以外，其它糧食在發(fā)酵之前需要粉碎，糧食粉碎后會(huì)與酒曲充分接觸，以便糧食發(fā)酵均勻、發(fā)酵徹底。建議廣大朋友粉碎機(jī)在當(dāng)?shù)剞r(nóng)資市場(chǎng)購買，以減少運(yùn)費(fèi)等不必要開支。也可找他人代為粉碎。4、釀酒設(shè)備：其實(shí)就是白酒蒸餾設(shè)備，將發(fā)酵好的酒醅倒入其中，然后外源加熱，由于各種物質(zhì)的不同，使得酒醅中的乙醇、水以及各種有機(jī)物蒸餾分離。設(shè)備按材質(zhì)分類，一般分為不銹鋼釀酒設(shè)備。按照釀酒工藝來分一般分為生料釀酒設(shè)備和熟料釀酒設(shè)備兩種。5：過濾設(shè)備：酒釀出后必須經(jīng)過過濾才可以出售，散酒一般選擇催陳過濾機(jī)即可，瓶裝酒要選擇催陳過濾設(shè)備、硅藻土過濾機(jī)及精密過濾設(shè)備即可。6、儲(chǔ)酒罐：白酒釀制完畢之后需要儲(chǔ)酒罐儲(chǔ)藏。一般選擇不銹鋼儲(chǔ)酒罐或陶瓷缸。 以下設(shè)備對(duì)銷售包裝酒的廠家有用，銷售散酒的用戶可以跳過不看。7、洗瓶機(jī)、反沖機(jī)：對(duì)酒瓶進(jìn)行清洗，如果酒瓶不干凈，可能導(dǎo)致白酒有沉淀物產(chǎn)生。8、燈檢：檢察酒中是否有沉淀、是否有雜技，市場(chǎng)價(jià)300元左右。9、灌裝機(jī)：按照操作方式分為全自動(dòng)灌裝機(jī)、半自動(dòng)灌裝機(jī)和手動(dòng)灌裝機(jī)三種。手動(dòng)灌裝機(jī)現(xiàn)在使用較少，對(duì)中小廠家來說，建議選擇半自動(dòng)灌裝機(jī)。大型酒廠選擇全自動(dòng)灌裝機(jī)。10、封蓋機(jī)：為酒瓶封蓋，一般分塑料蓋機(jī)和鋁蓋機(jī)兩種。1、烘干機(jī)：烘干瓶壁上的水珠11、貼標(biāo)機(jī)：在酒瓶上貼上白酒標(biāo)簽或是商標(biāo)。小酒廠可不購買此機(jī)，人工張貼即可。12、噴碼機(jī)：用于商標(biāo)或瓶蓋上面的生產(chǎn)日期的噴碼13、打包機(jī)：將瓶入箱。（小酒廠可不選擇）14、封箱機(jī)：將箱封嚴(yán)。（小酒廠可不選擇）15、輸送線、動(dòng)力頭、動(dòng)力尾：用來將洗瓶機(jī)、灌裝機(jī)、貼標(biāo)機(jī)等設(shè)備連接形成流水線作業(yè)，加快生產(chǎn)效率，市場(chǎng)價(jià)每米不到千元。 以上就是辦一個(gè)白酒廠所需要的基本設(shè)備，從宏觀上講，設(shè)備分兩類，一類是加工類設(shè)備，一類是后期處理類設(shè)備。對(duì)于銷售散裝酒的廠家只需選擇加工類設(shè)備即能滿足要求。