一．波爾多的產(chǎn)區(qū)有那幾個，左岸右岸是怎么分的啊？
1．波爾多有8個次產(chǎn)區(qū)，分別是左岸的：瑪高（margaux），格拉芙（grave），波儀亞克（pauillac），梅多克（Medoc），圣祖利安（Saint。
2．julien)和圣達(dá)史蒂芬（Saint。Stephan）以及右岸的：寶物?。≒omerol）和圣愛美隆（Saint。
二．波爾多左岸產(chǎn)區(qū)和右岸產(chǎn)區(qū)有什么區(qū)別
1．波爾多地區(qū)被三條河所切割，由Garonne、Dordogne兩河在波爾多附近交會成Gironde河注入大西洋，靠北側(cè)的是Dordogne河，南側(cè)的是Garonne河，葡萄園主要便分布在Gironde、Garonne、Dordogne等河流域的兩岸。
2．而波爾多左岸和右岸的紅酒也因為土質(zhì)等原因而大有不同。 以河為界分成左右兩部份，在Gironde河左邊的產(chǎn)區(qū)被稱為”波爾多左岸”(Left Bank)，右邊的則被稱為”波爾多右岸”(Right Bank) ，而在Garonne、Dordogne兩條河交會的中間，有一片石灰?guī)r臺地，稱為”兩海之間”(Entre-deux-Mers)，沒有知名產(chǎn)區(qū)及酒莊，所產(chǎn)葡萄酒也不及左右兩岸精采。
3．土壤決定品種 左岸因Garonne及Dordogne河自山區(qū)沖刷了大量砂石，加上河道變化，使左岸布滿礫石圓丘，礫石地的特性是：排水性佳、反射陽光、儲存熱能、土地貧瘠，能使葡萄根部易向下扎根，吸熱及排水性佳的優(yōu)點也特別適合不易成熟的Cabernet Sauvignon成長。
4． 右岸土質(zhì)結(jié)構(gòu)較復(fù)雜，通常是黏土、石灰質(zhì)、砂質(zhì)地及礫石等混合，黏土因過于黏密，排水與通風(fēng)性都不好，不適合Cabernet Sauvignon成長，右岸黏土地質(zhì)經(jīng)?；煊械[石、砂子，也因此多黏土的右岸特別適合Merlot 栽種。
5．品種決定風(fēng)格 Cabernet Sauvignon與Merlot都是波爾多原產(chǎn)品種，左岸和右岸土壤最適的品種分別就是Cabernet Sauvignon和Merlot，在這你可以看到這兩品種世上最精采的作品。
6．左岸主要品種─Cabernet Sauvignon 其香氣常出現(xiàn)黑色水果 (黑櫻桃，黑莓，黑醋栗和李子等漿果香)、植物性香(如青草和青椒)。
7．通常會混合Merlot、Cabernet-Franc等品種以求平衡柔化與加強(qiáng)豐富性，在波爾多晚熟的Cabernet Sauvignon幾乎只有在排水性良好的礫石地或砂地的左岸才能釀出好酒，相較下在右岸就難有夠水平演出。
8．左岸葡萄酒特色：優(yōu)雅嚴(yán)謹(jǐn)，單寧強(qiáng)，顏色深，酒體強(qiáng)健渾厚，架構(gòu)扎實，需陳年才適飲。右岸主要品種─Merlot 常有櫻桃、漿果氣味，適應(yīng)力強(qiáng)，早熟，好種，富果味，單寧質(zhì)地較柔順，口感以圓滑豐盈為主，酸度較低，Merlot特別喜好較為寒冷潮濕的土壤，于是不怕黏土地質(zhì)的Merlot，特別適合在氣候涼爽的Pomerol和Saint- Emilion產(chǎn)區(qū)種植。
9．通常會混合Cabernet Franc和少量的Cabernet Sauvignon，以加強(qiáng)平衡感及豐富香味。
10． 右岸葡萄酒的個性：單寧柔順，口感豐盈柔和，酸度低，性感溫柔，較快達(dá)到適飲期。法國葡萄酒的學(xué)問，最頭疼的地方，就是這些風(fēng)土條件的研究，這些知識彷佛是隱匿在葡萄酒領(lǐng)域里的蛛絲馬跡，行家自然可以透過這些共通語言，循著脈絡(luò)，發(fā)現(xiàn)天地人之間的message，這，大概就是研究法國葡萄酒的樂趣，就像神咲豊多香一樣，舉杯啜飲后，贊嘆：”好棒，充分表現(xiàn)出風(fēng)土條件的特征”。
11．。。。。。。我們沒那么神，不過下次喝波爾多紅酒體會一下風(fēng)格，猜猜是左岸還是右岸的酒，倒還可以。至于分級，那又是另一門深奧的學(xué)問了，記得曾看過一句話：”在波爾多區(qū)，一個酒莊有沒有被列級（Classé）遠(yuǎn)比偉不偉大（Grand）來得重要。
三．波爾多左岸有哪些小產(chǎn)區(qū)？右岸有哪些小產(chǎn)區(qū)？
左岸：Medoc產(chǎn)區(qū)，可再分8個AOC小區(qū)：Haut-Mecoc; Listrac-Medoc; Margaux; Medoc; Moulis en Medoc; Pauillac; Saint-Estephe; Saint-Julien 這8個小區(qū)只產(chǎn)紅酒，酒莊即使在指定地區(qū)釀成白酒，也不可列入該區(qū)的AOC Graves產(chǎn)區(qū)，也有8個AOC：Barsac(甜白); Cerons(甜白); Graves(干白); Graves(紅酒); Graves Superieures(甜白); Pessac-Leognan(干白); Pessac-Leognan(紅酒); Sauternes(甜白)右岸：Saint-Emilion；Pomerol AOC小區(qū)：Bordeux-Cotes-de-Franc; Canon-Fronsac; cotes-de-Castillon; Fronsac; Lalande-de-Pomerol; Lussac-Saint-Emilion; Montagne-Saint-Emilion; Neac; Pomerol; Puisseguin-Saint-Emilin; Saint-Emilin; Saint-Georges-Saint-Emilion沒有裝法文打字系統(tǒng)，用英字代替，如果對照酒標(biāo)產(chǎn)地的話，應(yīng)該可以判斷，中譯好像也不太統(tǒng)一，還是用原文比較舒服
四．法國波爾多右岸有哪些產(chǎn)區(qū)
1．波爾多被吉隆河穿過，分為左岸和右岸。右岸主要有2個盛產(chǎn)葡萄酒的區(qū)域：寶物隆和圣達(dá)美隆。寶物隆：在寶物隆，沒有列級名莊分級制度，但它卻是波爾多乃至當(dāng)今世界上出產(chǎn)名貴稀釀最多的小區(qū)。
2．圣達(dá)美?。核苑N植梅樂葡萄為主，是波爾多最大的著名葡萄酒法定產(chǎn)區(qū)。左岸的葡萄酒產(chǎn)區(qū)主要由美度和格拉芙兩大區(qū)域構(gòu)成，傳統(tǒng)上合稱為美度區(qū)。
3．美度區(qū)內(nèi)有4個最著名的村莊，它們分別是：圣達(dá)使提芬、菩依樂、圣祖利安和瑪歌。在這4個著名的村莊里，盛產(chǎn)的葡萄酒則各有特色。