1,五十度白酒加熱到七十度3o分鐘酒的度數(shù)會降嗎
不加熱放30分鐘度數(shù)都會降!酒精會揮發(fā)!酒也一樣!
我不會~~~但還是要微笑~~~:)
2,50度的白酒煮開半小時后還有多少度
應(yīng)該是沒有了或者含量很低。酒精的沸點只有80℃。
3,我想做50度以上白酒請問高粱大米不蒸熟不打碎可以直接發(fā)
不蒸熟,發(fā)酵不徹底,影響出酒率,雜味大。煮、蒸的過程不僅僅煮熟,消滅雜菌,排出雜味,有利于釀造的白酒口感。
不可以的
4,五十度白酒加熱到七十度3o分鐘酒的度數(shù)會降嗎
不加熱放30分鐘度數(shù)都會降!酒精會揮發(fā)!酒也一樣!
5,4兩50度白酒在體內(nèi)吸收需多長時間
過多飲酒后,酒精在體內(nèi)的存留時間,與飲酒者體內(nèi)的分解酶多少有關(guān)。4兩50度白酒,有的人次日就會沒什么感覺了,有的人需要幾天不舒服的。但白酒中某些微量成分在身體內(nèi)需要一周或者更久時間才能分解,所以飲酒最好還是適可而止,過度飲酒有害健康。
每個人不同的,還有在不在運(yùn)動
你好!2個小時如有疑問,請追問。
6,白酒加熱多久才完全沒有酒精度
白酒在加熱過程中,酒精會逐漸揮發(fā)的,加熱多久沒有酒精度,需要看具體的白酒量和加熱工具。比如在鍋里倒上白酒,加熱后,一般是看沒有氣泡時,就說明里面的酒精揮發(fā)得差不多了,雖然還能夠聞到一些殘酒味,但用工具測量已經(jīng)沒有酒度了。
7,50度以下的白酒能存多長時間
白酒一直放著不會壞,注意不要讓酒揮發(fā)掉就行!
那就要看你是什么酒了,要是好酒的話,存放是不會使酒變壞,反而會更好。但是一般情況下的酒水是保質(zhì)在2 年左右
密封好可存入地下,時間越久越好,這點跟紅酒差不多
密封夠好的話,當(dāng)你要掛的時候喝了長生不老藥都救不醒你
準(zhǔn)確的說,白酒存放的時間越久就越好,跟度數(shù)無關(guān)。
8,白酒煮沸10分鐘還有酒精嗎
白酒煮沸10分鐘后幾乎就沒有酒精了,白酒在加熱過程中,酒精會逐漸揮發(fā)的。只要沒有用冷凝管收集酒精蒸汽,煮開的酒水除了酒精的氣味之外,液體里面的乙醇是早就揮發(fā)了的,只剩下水了。白酒煮沸10分鐘還有酒精嗎一般來說,酒精的沸點是78度,而水的沸點是100度,所以在白酒煮沸的情況下,酒精會被揮發(fā)掉。鍋里倒上白酒,加熱后,一般看到?jīng)]有氣泡時,就說明里面的酒精揮發(fā)得差不多了,雖然還能夠聞到一些殘酒味,但實際已經(jīng)沒有酒度了。所以白酒煮沸10分鐘左右的話,喝起來和白水差不多了,如果想溫酒,建議保持在20至30度左右即可。
9,50度的白酒可以儲存多少年
看你要什么樣的口感,好像出土過上千年的,成醋了
酒的話,正常40度以上的酒就沒有保質(zhì)期,可以一直存放,紅星二鍋頭完全可以放著陳一陳 前幾天喝了瓶06年的汾酒,和今年的何起來天差地別,所以說,酒還是越陳越香,呵呵。
一般意義上講,白酒是沒有保質(zhì)期的。因其包裝、儲存條件不同,酒質(zhì)隨著時間的延長,會有所變化。原酒儲存時間越長越香,是因為酒中的酸和醇的酯化作用產(chǎn)生香味物質(zhì)。但成品白酒的存放一般3-5年沒問題,時間太長,一是酒度會降低,二是某些成分會分解(按現(xiàn)行國家標(biāo)準(zhǔn)也不合格了),其實成品酒存放過久是沒意義的。 有些成品酒包裝上會標(biāo)注上保質(zhì)期,實際上,多在啤酒、葡萄酒等酒精度低的酒類上。國家《食品標(biāo)識管理規(guī)定》規(guī)定乙醇含量10%以上的飲料酒、食醋、食用鹽、固態(tài)食糖類,可以免除標(biāo)注保質(zhì)期。
10,白酒煮多久酒精會揮發(fā)
白酒煮沸4個小時才會緩慢揮發(fā)掉。白酒的主要成分是乙醇(酒精),放在鍋里進(jìn)行加熱煮沸后,一般看不見任何氣泡時,這就說明白酒里面的酒精已經(jīng)揮發(fā)的差不多了,雖然還能聞到一些酒味,但用工具測量已經(jīng)沒有任何酒精了。白酒里面除了含有大量的酒精,還有醛成分,如果飲用大量的白酒,則會引起酒精中毒,并且對身體也會造成一定的危害性。雖然醛不是白酒的主要成分,可是對人體的損害要比酒精大許多。不過,醛的沸點低,只有20℃左右,所以只要把酒燙熱一下,就能使醛揮發(fā)掉。進(jìn)行煮沸的白酒,對人體的危害性就小一些,需要注意的是,白酒在加熱的過程中會揮發(fā),在飲用的同時會對眼睛造成傷害,會熏蒸眼睛,所以一定要保護(hù)好眼睛。白酒比較適合在冬季飲用,但是白酒會傷害胃部和肝臟,平時少喝些白酒比較好,可以適量的喝些米酒。如果脾胃比較寒涼的話,建議在飲用的時候進(jìn)行加熱,能降低酒精的濃度,并且還可以避免對人體的影響,同時比較好入喉。
11,50度的瓶裝白酒可存放多長時間不變質(zhì)
☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆保管條件好的話若干年都行從戰(zhàn)國墓中出土的酒打開時都是酒香撲鼻只是由于時間長了,有些氧化作用,酒的顏色有些綠了。所以說,只要密封好,避光低溫干燥窖藏能存放很久。 ☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆
一般來說50度的瓶裝酒是適合存放的。但存放多少時間,一是要看瓶里裝的是什么酒?好酒存放時間長一般不會變質(zhì)。差酒就容易變質(zhì)。三是要看用什么的瓶包裝。一般來說玻璃瓶好些,陶瓷瓶存放存久了,會不同程度地發(fā)生滲漏,就也會損失一些。至于存放多少時間,有關(guān)專家建議最好不超過10年。
條件好的話,時間會很久的。主要還是看儲存條件,50°的酒本身還是挺好的。
白酒一般沒有保質(zhì)期,但這并不意味著白酒存放的時間越長越好,普通香型的白酒5年以后,口味變淡,香味會減弱;醬香型陳酒是好酒,但存放多年的濃香酒是不是好酒目前還無定論,存在著較大的爭議;低度白酒,尤其是32度以下的白酒,擺放時間越長越容易引起性能改變,時間久了,會失去白酒本來固有的特性。對此,國家有嚴(yán)格規(guī)定,要求乙醇含量10%以下的飲料酒等,必須標(biāo)注保質(zhì)期。因此放了10年以上的普通白酒,不適宜飲用.
12,多少度以上的白酒才適合長期保存
白酒一般是沒有保質(zhì)期的,但這并不意味著酒存放的時間越長越好,普通香型的白酒到5年以后,口味變淡,香味會減弱;醬香型陳酒是好酒,而存放多年的濃香酒是否是好酒目前還無定論,存在著較大的爭議。低度白酒,尤其是32度以下的白酒,擺放時間越長越容易引起性能改變,失去白酒本來固有的特性.國家為了嚴(yán)格規(guī)定,要求乙醇含量10%以下的飲料酒等,必須標(biāo)注保質(zhì)期。 白酒易揮發(fā)、滲漏,氣溫升高還會外溢。因此,散裝白酒在零售、使用時必須注意以下幾點:⑴蓋嚴(yán) 在付貨暫停時,要將酒容器的蓋蓋好,封嚴(yán),以防揮發(fā),減少酒的風(fēng)耗。⑵勿太滿 容器不要裝得太滿,以免氣溫升高造成酒的外溢。還要經(jīng)常檢查酒的容器,發(fā)現(xiàn)滲漏,要及時采取措施處理。⑶減少損耗 售取酒時不要距離容器太遠(yuǎn),并要用酒盤接酒。售取酒的工具用完后要及時放回缸內(nèi),以保持工具的潮濕,減少酒的皮沾。隨著科學(xué)技術(shù)的不斷發(fā)展,機(jī)械化、自動化的貯售酒工具將日趨增多,要很好地學(xué)習(xí)和掌握其使用方法。
白酒在儲存過程中會發(fā)生水解現(xiàn)象即酸高酯低,因此酒度過低的白酒不宜長期儲存。53度以上的白酒適宜長期儲存。傳統(tǒng)工藝釀造白酒(非酒精勾兌酒)適宜長期儲存。醬香型白酒較濃香型、清香型更適宜長期儲存。首先白酒儲存時,盛酒的容器最好選用壇子,壇子自身含有多種礦物質(zhì),用它來裝酒能經(jīng)久保持酒的香味,在合適的環(huán)境中,你會發(fā)現(xiàn)白酒的儲存更香更醇。不能將白酒儲存在溫度較高的地方,也不能儲存在溫差較大的地方,常溫是最適合白酒儲存的溫度,因為常溫可以很好地促進(jìn)酒的老熟。白酒的儲存最好是選用地下環(huán)境!會令酒更香更醇,促進(jìn)酒的老熟。因為地下是溫度變化不大的環(huán)境,基本保持常溫。其次,酒精有揮發(fā)性,時間長了會跑掉不少,最好用蠟將瓶口封住,這樣密封性更好,就可以保存很長時間了。瓶裝白酒應(yīng)選擇較為干燥、清潔、光亮和通風(fēng)較好的地方,相對環(huán)境濕度在70%左右為宜,濕度較高瓶蓋易霉?fàn)€。白酒貯存的環(huán)境溫度不宜超過30℃,嚴(yán)禁煙火靠近。
白酒在儲存過程中會發(fā)生水解現(xiàn)象即酸高酯低,因此酒度過低的白酒不宜長期儲存。53度以上的白酒適宜長期儲存。傳統(tǒng)工藝釀造白酒(非酒精勾兌酒)適宜長期儲存。醬香型白酒較濃香型、清香型更適宜長期儲存。
50度以上