白酒倒了放多久會變黑，白酒長時間放置會不會變質(zhì) 比如變苦什么的

純糧經(jīng)發(fā)酵釀造而成的白酒是不會變質(zhì)的，酒精勾兌的會變質(zhì)。

密封放置，在陰涼處放置，白酒越陳越香

白酒倒在碗中，如果沒有密封，幾天后就會變得渾濁不清了。里面的酒精成分揮發(fā)的同時，香味成分也隨之散發(fā)，口感極差，不適宜再飲用了。

干白打開后沒有及時密封存放在溫度較低的地方，變色渾濁，不能再喝了。

我也不確定，還是看看專業(yè)人士怎么說。

要看是什么白酒了如果是糧食酒的話顏色會變深點,味道也會濃很多,很香的溝兌酒就不行了,顏色不怎么變,味道也沒什么了當(dāng)然,存放要密封

前提是密封的怎么樣，密封好的可以久放，密封不嚴(yán)就會變成水一樣。

酒不怕陳 放得時間越久越好 陳年老酒嘛！

這是典型的三精酒，酒精、糖精、香精。

不會 時間長了 會更加醇厚 濃香

只要密封儲存是不會變的。

陳年老酒嘛 放時間長不會變成水的 前提是 沒開封 酒不假

白酒開封不是問題，喝掉一部分，瓶子密封好，依舊可以貯存1-2年沒問題。低度白酒，不開封，香味也會變淡。高度白酒經(jīng)過貯存，還會出現(xiàn)陳味。瓶子里面白酒數(shù)量過少，剩余1/5，容易變味。大于一半以上，幾乎可以與整瓶一樣。

會不會是你喝的酒被含有鐵銹的容器污染了？你把銹掉的釘子扔到茶水里面茶水也會變黑。至于它的化學(xué)原理是因為銹掉的鐵（氧化鐵）和茶水中的單寧酸會產(chǎn)生化學(xué)作用。

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倒入茶水中變黑，沒聽說過。陳灑有淡黃色是正常的。

是茶葉里面的一些營養(yǎng)物質(zhì)溶解到白酒中，但是白酒是酸性的，很快就會氧化這些營養(yǎng)物質(zhì)，使其變黑。我做過苦丁茶泡白酒，開始時候是綠色的，不久之后，大約半天或一天，白酒開始變黑。這是營養(yǎng)物質(zhì)氧化的結(jié)果。

付費內(nèi)容限時免費查看 回答 最好別喝了。如果是黑色米酒可以:1、本身就是黑糯米酒。2、將米酒成品裝壇后慢火長時間蒸煮，酒精度較高，口感較烈，酒香四溢，能較長時間存放。當(dāng)然還有一種可能：因為是黃酒的顏色是谷糠小火慢熬成色的。顏色很難做到一樣，總會有深淺不一的。俗話說:做酒做豆腐不敢稱師傅!于是有人圖方便直接大火熬黑。大火不僅使酒色變黑，也會使酒失去原來的功效。

淀粉 -用途1．為人體提供的能量2．制氫氣淀粉在人體內(nèi)先被唾液淀粉酶分解成麥芽糖，然后麥芽糖分解成葡萄糖。葡萄糖經(jīng)過糖酵解過程生成丙酮酸，丙酮酸；或者淀粉直接分解成糖酵解中間產(chǎn)物葡萄糖-1-P（這一部分沒來得及和唾液充分混合）。然后生產(chǎn)丙酮酸。丙酮酸又和酶結(jié)合生成乙酰輔酶A。然后進(jìn)入檸檬酸循環(huán)圈。先生成檸檬酸。檸檬酸循環(huán)圈里面每消耗一個葡萄糖，生成6個NADH，2個FADH2 （電子載體）。然后在線粒體膜結(jié)構(gòu)內(nèi)這些電子通過ATPase生成大量的ATP，能量。淀粉在制作其他食品中的作用淀粉除了用于烹調(diào)之外，在各類食品加工中也起到了很大的作用，利用淀粉作為配料或主料的食品有:各種粉腸、灌肚、涼粉、炯子、粉皮、粉絲、火腿、羅漢肚等。

咨詢記錄 · 回答于2021-02-24 【急】為什么我買的白酒倒入茶水中直接變黑？ 茶葉里面的一些營養(yǎng)物質(zhì)溶解到白酒中，但是白酒是酸性的，很快就會氧化這些營養(yǎng)物質(zhì)，使其變黑。茶葉中含有許多蛋白質(zhì)，即便用開水泡，蛋白質(zhì)也不會溶解到茶水中。所以，就像魚放久了會腐爛一樣，喝剩下的茶葉放久了也會腐爛，所以隔夜茶不要喝。比如苦丁茶泡白酒，開始時候是綠色的，不久之后，大約半天或一天，白酒開始變黑。這是營養(yǎng)物質(zhì)氧化的結(jié)果。

渾濁 就是有不容物！很明顯判定這是屬于勾兌酒，糧食釀造的酒是屬于膠體類，是不會渾濁的！ 酒——含乙醇的飲料，通常含量≥0.5%vol 乙醇含量≤0.5%vol的飲料叫軟飲料 乙醇又稱酒精，分子式為（CH3CH2OH ） 酒中乙醇含量≥ 10%vol微生物基本無法生存

因為沒有密封好，酒中的乙醇揮發(fā)，而酒里的不飽和酸又不溶于水，所以會發(fā)生渾濁現(xiàn)象。

會的，我們公司有一瓶展示用的五糧液現(xiàn)在都發(fā)黃了（只是放了三年而已哦） 不過沒有發(fā)生渾濁現(xiàn)象 但是一般的普通白酒就不是很清楚了，白酒還是要遵循專業(yè)的白酒儲存方法才可以的哦 可以看看瑞信博客寫得如何儲存白酒： http://www.028ruixin.com/blog/baijiu-zhishi/jiangxiangxing-baocun.html

因為白酒喝多了，他自己吐了

白酒打開不密封口放4、5天，那就不能再喝了，里面的酒精會揮發(fā)掉很多，香味物質(zhì)散失，尾酒味很濃，口感很差，不適宜再飲用了。

乙醇會蒸發(fā)沒了的！那就不是酒了……

白酒經(jīng)過較長時間的貯存，其質(zhì)量會變得溫潤醇厚。因此，有些人認(rèn)為白酒越陳越好。其實，并不盡然。雖然白酒沒有保質(zhì)期，但酒在存放過程中，酒中的醇類會和有機(jī)酸起化學(xué)反應(yīng)，產(chǎn)生多種酯類物質(zhì)，各種酯類都具有各種特殊的香氣。由于酒中的酯化反應(yīng)相當(dāng)緩慢，因此，優(yōu)質(zhì)酒一般需要貯存三四年，甚至更長一點的時間。但是，酯化反應(yīng)到了一定程度就會趨向平衡，出現(xiàn)停止?fàn)顟B(tài)，如果繼續(xù)貯存，會使酒精度數(shù)減少，酒味變淡，揮發(fā)損耗也會增大。特別是目前有些中檔和低檔白酒，在勾兌過程中添加了香味劑，這類酒更不能較長時間存放。否則，酒質(zhì)會變得苦澀膩味。所以，白酒貯存也有適當(dāng)?shù)臅r間，并非越陳越好。 白酒易揮發(fā)、滲漏，氣溫升高還會外溢。因此，散裝白酒在零售、使用時必須注意以下幾點： ⑴蓋嚴(yán) 在付貨暫停時，要將酒容器的蓋蓋好，封嚴(yán)，以防揮發(fā)，減少酒的風(fēng)耗。 ⑵勿太滿 容器不要裝得太滿，以免氣溫升高造成酒的外溢。還要經(jīng)常檢查酒的容器，發(fā)現(xiàn)滲漏，要及時采取措施處理。 ⑶減少損耗 售取酒時不要距離容器太遠(yuǎn)，并要用酒盤接酒。售取酒的工具用完后要及時放回缸內(nèi)，以保持工具的潮濕，減少酒的皮沾。隨著科學(xué)技術(shù)的不斷發(fā)展，機(jī)械化、自動化的貯售酒工具將日趨增多，要很好地學(xué)習(xí)和掌握其使用方法。 ⑷適當(dāng)攪拌 白酒是酒精和水的混合液，兩者是無限溶解的。但由于比重不同，酒在貯存過程中，上層的酒度偏高，下層的酒度偏低；如果久存，封蓋又不嚴(yán)密，上層的酒口味又會偏淡。為了保證酒度和口味的一致，故在零取前要用一木耙，適當(dāng)攪拌

不會

酒精酒揮發(fā)了~