1，吃火鍋一般搭配什么酒
個(gè)人喜歡啤酒，吃火鍋要的是熱鬧痛快，吃熱了來(lái)上一大口凉啤酒真的很不錯(cuò)白酒，或葡萄酒吃火鍋配啤酒會(huì)比較好吧~紅酒行。
張?jiān)＝獍偌{的紅酒比較好喝一般我們先喝白的 后喝啤的
{0}
2，火鍋底料用白酒米酒的作用是什么
白酒，米酒有去腥增味提香作用,加一些白酒，米酒在火鍋底料中,可以增加食物的口感和香味快速溢出。
{1}
3，吃火鍋配什么酒水飲料好
來(lái)點(diǎn)小刀，二鍋頭什么的，挺過(guò)癮的。露露杏仁露，解辣，由野生山杏仁制作而成的植物蛋白飲料，多喝對(duì)身體好，而且相較于其他飲料來(lái)說(shuō)，熱量較低，口味也是老少皆宜~王老吉。。。去火。酒水的話為啤酒 飲料的話為可樂(lè)
{2}
4，炒火鍋料加白酒和甜酒是一個(gè)道理么
道理雖然是一個(gè)道理，但是他們的功效有很大不同：白酒中的香味物質(zhì)以己酸乙酯，乳酸乙酯為主體，酒加到鍋里，酒精揮發(fā)，就只剩這些香味物質(zhì)了，黃酒加進(jìn)去也一樣，但是黃酒中的其他呈味物質(zhì)以氨基酸和有機(jī)酸為主！所以提升的鮮味和香味不一樣的現(xiàn)成白酒是否可以理解為成品白酒或散裝白酒，這樣的白酒一般酒精度在25度以上，高度白酒酒精度達(dá)到近70度，沒(méi)有辦法讓白酒再次發(fā)酵成甜酒的。一般甜酒是用小曲發(fā)酵糯米而成的，白酒經(jīng)過(guò)大曲發(fā)酵蒸餾后，酒精度較高，和釀制米酒的方法和途徑是不一樣的。
5，涮鍋的時(shí)候喝什么酒最好啊白啤紅
喝啤酒最好酒精濃度低，不會(huì)太傷身體幫助殺死沒(méi)有煮熟的菌啤酒喝紅酒最分場(chǎng)合了，一般西餐才喝白酒太辣再吃涮鍋胃不好而且口味也不好啤酒最適合關(guān)鍵是你愛(ài)好什么口味,量如何,紅酒最有益,啤酒利尿,火鍋熱氣,人易上火,口干,引起尿酸過(guò)高,白酒盡量少渴.啤酒！?。。。?！ 是屬于啤酒的范圍，只是在味道上進(jìn)行了處理。本人也是十分喜歡涮鍋的,以上的都用過(guò),最終還是覺(jué)得白水比較好,這樣鍋里的菜味道回正點(diǎn)~~再說(shuō)你如果想喝酒的話可以到更適合的地方去喝啊!
6，甜白酒水加入火鍋底料里起什么作用
白酒用在做菜中，去除腥味、邪雜味的作用。白酒有去腥增味提香作用，加一些白酒在火鍋底料中，可以增加食物的口感和香味快速溢出。 1.下料酒時(shí)應(yīng)從鍋邊轉(zhuǎn)圈慢慢倒入，倒快了油會(huì)溢出來(lái)。 2.下料酒后應(yīng)立即關(guān)小火，不停地?cái)噭?dòng)，以免糊鍋底。 3.兌鍋之前，取料渣加水、豬棒骨、老母雞等熬出香味后，過(guò)濾料渣后再舀入鍋中。 4.傳統(tǒng)麻辣火鍋用糍粑辣椒，缺點(diǎn)是煮制時(shí)，會(huì)流失部分辣味，炒制時(shí)油會(huì)濺得到處都是，且要至少炒制1.5-2.5小時(shí)，有的甚至要3個(gè)小時(shí)?，F(xiàn)在這種炒法時(shí)間短，節(jié)省原料、燃料，也不到處濺，降低成本，效果比傳統(tǒng)炒法香。 5.這種火鍋上桌后能達(dá)到一鍋燒開(kāi)滿屋香，味道鮮（因加入了優(yōu)豪雞精），且顏色紅亮，不像傳統(tǒng)火鍋半鍋料渣，適合中高檔火鍋店使用。加酒主要用來(lái)去腥去異撒
7，吃火鍋喝什么酒好
TOMA朵瑪桃紅起泡酒西班牙原汁進(jìn)口 這絕對(duì)是一款不愛(ài)喝酒的女生也會(huì)想打開(kāi)嘗嘗的酒別的不說(shuō) 光這個(gè)酒瓶也太漂亮了吧 酒是淺粉色的 真是讓我少女心爆棚啊入口有水蜜桃 草莓 荔枝的水果口味 伴隨著一點(diǎn)點(diǎn)玫瑰花香收尾 是我非常喜歡的口感酒精度只有5.5度 不用擔(dān)心會(huì)喝醉 可以當(dāng)成果味小甜水來(lái)喝 不會(huì)上頭搭配火鍋和鹵味真的絕了 我真是要強(qiáng)烈推薦這個(gè)喝法 冰鎮(zhèn)過(guò)后拿出來(lái)配著一起喝太爽了當(dāng)然是白酒，尤其是羊肉或海鮮，去雜味，增鮮，要味重。并降低痛風(fēng)病風(fēng)險(xiǎn)。啤酒屬于單飲的飲料，要口爽。與羊肉或海鮮同食，有痛風(fēng)病風(fēng)險(xiǎn)。易漲肚。葡萄酒屬于品味，干喝。忌膻腥之味?？磦€(gè)人習(xí)慣，我喜歡喝白酒，有款冬和薄荷酒叫冰火兩極，喝著涼涼的，正適合吃火鍋時(shí)候喝白酒，白酒可以起到殺菌、去膻的作用。白酒
