為什么開(kāi)白酒品鑒活動(dòng)，海帆賽期間萬(wàn)茗堂舉辦高端酒水品鑒會(huì)的意義

提供了一個(gè)近距離接觸、了解國(guó)瓷名酒的機(jī)會(huì),讓大家更加了解國(guó)瓷名酒文化,

同問(wèn)。。。

1、白酒品鑒會(huì)活動(dòng)主題，產(chǎn)品專(zhuān)場(chǎng)品鑒。2、活動(dòng)目的，引進(jìn)優(yōu)質(zhì)食材，打造全優(yōu)供應(yīng)鏈，降本增效。3、活動(dòng)地點(diǎn)、人群，時(shí)間、內(nèi)容、費(fèi)用。白酒品鑒會(huì)活動(dòng)制度這樣。

沒(méi)有分啊，扣啊，不過(guò)還是說(shuō)兩句吧開(kāi)始呢，先在各個(gè)飯店推出，免費(fèi)品酒活動(dòng)，3天如果你認(rèn)為酒好就可以了，就找大店推銷(xiāo)，免費(fèi)的，喜歡酒的人自然就會(huì)記得，下次來(lái)也會(huì)要的

我覺(jué)得吧，開(kāi)品鑒是為了吸引愛(ài)好葡萄酒各界人士共同來(lái)品酒，進(jìn)而展示新產(chǎn)品。就像歐洲最大的葡萄酒企業(yè)法國(guó)卡思黛樂(lè)集團(tuán)先后在北京、廣州等地召開(kāi)了以菲嘗系列果味酒為主題的新品品鑒會(huì)，在會(huì)上展示了旗下12款色彩斑斕的新品，包括火花園·紅葡萄酒，麗斯特桃紅葡萄酒，菲嘗·青檸味葡萄酒等等

你這是品鑒酒，一般酒市介在00左右，你這個(gè)品鑒的得翻倍，1000元！好好收藏，一般買(mǎi)不到

這是私人定制的，具體價(jià)格由經(jīng)銷(xiāo)商控制，我在三十六坊總部上班，有問(wèn)題可以問(wèn)我

為了介紹茅臺(tái)酒的發(fā)展歷史。位于鄭州東區(qū)商務(wù)內(nèi)環(huán)的“茅臺(tái)酒文化品鑒中心”，正是給人一個(gè)可以走近并且了解、品鑒茅臺(tái)酒的一個(gè)平臺(tái)。這里古香古色，處處都充滿了濃重的醬酒文化氣息，不論是進(jìn)門(mén)處的最原始酒缸，還是精心設(shè)計(jì)的文化長(zhǎng)廊，抑或是著名的徽派建筑，都可以在這里得到真實(shí)的體驗(yàn)，感受設(shè)計(jì)的別具匠心，品味臺(tái)源的酒香流長(zhǎng)。

簡(jiǎn)單點(diǎn)，先讓那些男的服務(wù)員先喝兩口，免費(fèi)品嘗，還有不滿意可以退貨，產(chǎn)品如果滯銷(xiāo)可以退貨，而且價(jià)格可以商量。另外產(chǎn)品包裝可以好一點(diǎn)，還有要讓他們相信產(chǎn)品的質(zhì)量，也就是口感好，另外說(shuō)活語(yǔ)氣可以親切些，別人生氣臉色不要變，有事好商量。

中國(guó)純糧固態(tài)發(fā)酵酒首次品鑒活動(dòng)定于第89屆武漢全國(guó)秋季糖酒會(huì)期間（10月4日-8日），在武漢舉行，本次活動(dòng)的宗旨是“傳授純糧固態(tài)發(fā)酵白酒品鑒知識(shí)，傳承華夏生態(tài)健康品酒文化理念”。屆時(shí)，來(lái)自全國(guó)白酒行業(yè)的品鑒品評(píng)專(zhuān)家，將向消費(fèi)者現(xiàn)場(chǎng)傳授鑒別純糧固態(tài)發(fā)酵酒與酒精勾兌酒的方法，通過(guò)普及中國(guó)傳統(tǒng)優(yōu)質(zhì)純糧固態(tài)發(fā)酵酒的知識(shí)，讓消費(fèi)者今后能放心地選購(gòu)白酒，告戒廣大酒企誠(chéng)信守法經(jīng)營(yíng)。這次活動(dòng)是引導(dǎo)我國(guó)白酒市場(chǎng)回歸理性、健康發(fā)展的開(kāi)端，以后主辦方還將在全國(guó)各大城市陸續(xù)開(kāi)展類(lèi)似活動(dòng)。

可以查到再看看別人怎么說(shuō)的。

可以的。大概總結(jié)了這幾點(diǎn)，可以查看下。1.廣告支持：提供相關(guān)廣告素菜，包括并不限于宣傳單、燈箱廣告、易拉罐、店面展示、電視廣告等；2.產(chǎn)品支持：汾酒系列高中低端價(jià)格酒類(lèi)，全面支持，隨時(shí)供貨；3.產(chǎn)品支持：公司負(fù)責(zé)所有市場(chǎng)規(guī)劃，營(yíng)銷(xiāo)方案的制定，并做強(qiáng)有力的活動(dòng)推廣支持和宣傳4.培訓(xùn)支持：公司提供系統(tǒng)化的產(chǎn)品培訓(xùn)，高級(jí)營(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)家全程跟蹤指導(dǎo)，幫助合作伙伴快速建立團(tuán)隊(duì)，持續(xù)穩(wěn)定盈利；5.品鑒支持：協(xié)助經(jīng)銷(xiāo)商舉行品鑒會(huì)，包括品鑒會(huì)用酒、推廣會(huì)用酒、招待用酒及各項(xiàng)優(yōu)惠活動(dòng)；6.物流支持：公司全額承擔(dān)所有貨物的運(yùn)費(fèi)；7.開(kāi)店支持：門(mén)頭100%裝修補(bǔ)助，店內(nèi)裝修30%不住；8.調(diào)換貨支持：汾酒杏花村承諾您100%調(diào)換貨，讓你真正”0”庫(kù)存壓力。希望可以幫助到你。

品鑒酒是贈(zèng)送的。品鑒酒通常酒廠配額免費(fèi)送給經(jīng)銷(xiāo)商的，用來(lái)做活動(dòng)推廣，給客戶免費(fèi)試飲的，并不是作為市場(chǎng)銷(xiāo)售，而這種酒被拿到市場(chǎng)上銷(xiāo)售，由于是免費(fèi)的，所以定價(jià)很隨意，也導(dǎo)致假貨很多，一般專(zhuān)賣(mài)店的品鑒酒品質(zhì)相當(dāng)好，至于二手市場(chǎng)的就不敢恭維了。品鑒酒介紹品鑒酒就是免費(fèi)品嘗的酒。一般都是在推廣和做活動(dòng)的時(shí)候拿出來(lái)用的，其品質(zhì)跟正品一樣，所以完全不用擔(dān)心。在一些酒會(huì)上就可以看到品鑒酒的身影，很多人并不知道品鑒酒什么意思，其實(shí)就是給買(mǎi)酒的人免費(fèi)品嘗用的，其目的就是為了做推廣。所以才做出品鑒酒來(lái)讓大家品嘗的活動(dòng)，這樣就能讓更多人知道和了解這款酒的品質(zhì)，也有的是給員工的福利。品鑒酒一般都是小瓶裝，可能是一兩、二兩的樣子，也有可能是半瓶，品鑒酒就是免費(fèi)品嘗的酒。一般都是在推廣和做活動(dòng)的時(shí)候拿出來(lái)用的，其品質(zhì)跟正品一樣，所以完全不用擔(dān)心。

我們這邊很早就換了，以舊換新活動(dòng)，我的一箱老酒換成了兩箱新酒，雖然有點(diǎn)舍不得，但想著青花郎以后還會(huì)繼續(xù)升值，手里存貨也多，一咬牙就給換了，以后咱也是有礦的人了

不知道樓主手里的老青花郎是多少年的，如果是11年之前的話，一瓶可以換兩瓶19年的新酒，其實(shí)像青花郎這樣的醬香型白酒儲(chǔ)存的年份越久，越值錢(qián)，而且現(xiàn)在老醬香白酒稀缺，價(jià)值會(huì)翻倍，如果樓主老酒比較多的話，考慮下，可以留一部分，換一部分，畢竟存久了更值錢(qián)

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現(xiàn)在有點(diǎn)年份的醬香老酒價(jià)值都翻倍了，不過(guò)青花郎這個(gè)活動(dòng)是要2011年之前產(chǎn)的老酒，可惜我手里的是13年的......今年是換不了了，哎

近日，郎酒各地經(jīng)銷(xiāo)商為老酒收藏者推出了福利——2011年（含）前的郎酒青花郎（53度500ml）可以按1:2的比例置換2019年出廠的青花郎，該活動(dòng)一經(jīng)推出，便吸引了無(wú)數(shù)“郞粉”的目光，紛紛踴躍報(bào)名。10月10日，青花郎?老酒換新酒全國(guó)第一站在鄭州舉行，現(xiàn)場(chǎng)可謂人氣爆棚，前來(lái)置換的消費(fèi)者排起了長(zhǎng)隊(duì)，等待著鑒定和置換2019年出廠的青花郎。記者在現(xiàn)場(chǎng)看到，活動(dòng)設(shè)置了產(chǎn)品品鑒區(qū)、產(chǎn)品展示區(qū)，并設(shè)置有醒目的老酒置換流程，有不少前來(lái)置換產(chǎn)品的“郎粉”到展示區(qū)拍照留念，并現(xiàn)場(chǎng)品鑒青花郎美酒。資深“郞粉”李先生這次帶著兩箱2011年出廠的青花郎，早早來(lái)到現(xiàn)場(chǎng)。他告訴記者，這些剛好是2011年買(mǎi)的酒，家里僅剩下兩箱舍不得喝，看到能夠置換雙倍的酒便報(bào)了名?！案杏X(jué)真的超值，今天置換了四箱酒，兩箱喝掉，剩余兩箱酒還是繼續(xù)收藏，等待升值?！崩钕壬@樣說(shuō)道。據(jù)介紹，在10月10日鄭州站活動(dòng)中，來(lái)自河南省的眾多老酒收藏愛(ài)好者來(lái)到現(xiàn)場(chǎng)，置換2019年出廠的青花郎。據(jù)悉，繼鄭州站之后，“青花郎?老酒換新酒”活動(dòng)還將在北京、西安等城市陸續(xù)開(kāi)展。鄭州天下收藏文化街董事長(zhǎng)王安樂(lè)分析認(rèn)為，郎酒此次的以舊換新活動(dòng)會(huì)喚起更多人對(duì)老酒收藏的熱情，對(duì)于老酒收藏的發(fā)展具有助推作用。對(duì)于郎酒來(lái)說(shuō)，通過(guò)這樣的活動(dòng)，也能進(jìn)一步提升品牌影響力。隨著老酒市場(chǎng)的逐步發(fā)展和競(jìng)爭(zhēng)趨于成熟，手握老酒庫(kù)存的郎酒必能在品質(zhì)方面取得勝利。瞭望智庫(kù)特約研究員肖玉航分析，老酒是消費(fèi)品，存世量有限，它的稀缺性抬高了它的投資價(jià)值，青花郎瓶?jī)?chǔ)年份酒是當(dāng)前中國(guó)名酒中難得的價(jià)值洼地，按照老酒收藏市場(chǎng)發(fā)展勢(shì)頭，相信未來(lái)會(huì)得到越來(lái)越多收藏愛(ài)好者的青睞和喜愛(ài)，收藏價(jià)值和發(fā)展空間前景也會(huì)越來(lái)越廣闊。

品鑒會(huì)是白酒企業(yè)與消費(fèi)者直接溝通的一種公關(guān)方式，尤其對(duì)中高端產(chǎn)品的推廣作用明顯，受到諸多酒類(lèi)企業(yè)的重視，已成為酒類(lèi)企業(yè)常規(guī)營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)之一，白酒品鑒會(huì)總結(jié)。 品鑒會(huì)的成功不僅可以有效拉動(dòng)區(qū)域市場(chǎng)的拓展，同時(shí)在品牌建設(shè)方面的作用也很有效。但是，在實(shí)際操作中，很多白酒企業(yè)由于經(jīng)驗(yàn)不足或組織不力，加之后續(xù)的跟蹤不專(zhuān)業(yè)，往往使品鑒會(huì)淪落為一場(chǎng)“吃喝會(huì)”或者“文藝表演會(huì)”。耗費(fèi)了很多的資源，未能達(dá)到應(yīng)有的營(yíng)銷(xiāo)目標(biāo)。 品鑒會(huì)作為開(kāi)拓市場(chǎng)的一部分，個(gè)性營(yíng)銷(xiāo)最突出的表現(xiàn)形式，屬于低成本高產(chǎn)出的一種會(huì)議營(yíng)銷(xiāo)。 利用體驗(yàn)式的會(huì)議營(yíng)銷(xiāo)實(shí)現(xiàn)中高端酒類(lèi)品牌價(jià)值的傳遞和塑造，從而占領(lǐng)消費(fèi)者的心智。是品鑒會(huì)營(yíng)銷(xiāo)的最終目的。 酒類(lèi)企業(yè)通過(guò)品鑒會(huì)的方式(來(lái)自：業(yè)務(wù)員網(wǎng)：)，對(duì)細(xì)分市場(chǎng)中的意見(jiàn)領(lǐng)袖進(jìn)行強(qiáng)力的公關(guān)活動(dòng)，開(kāi)發(fā)一部分忠誠(chéng)度較高的消費(fèi)群，在建立“口碑效應(yīng)”的同時(shí)，團(tuán)購(gòu)隊(duì)伍及時(shí)跟進(jìn)并進(jìn)行客戶維護(hù)，實(shí)現(xiàn)對(duì)目標(biāo)市場(chǎng)的突破。 當(dāng)然品鑒會(huì)并不是想象的那么好開(kāi)，會(huì)得到想象的結(jié)果，出力不討好的也不少，有時(shí)候經(jīng)過(guò)全面搜理的目標(biāo)客戶聚焦到一起反而覺(jué)得無(wú)話可說(shuō)，沒(méi)有交流的主題了，有時(shí)候還會(huì)流失不少客戶。那就要在內(nèi)容和形式上有所創(chuàng)新，要給新參與的嘉賓和老客戶有個(gè)共同交流的話題。要詳細(xì)的了解客戶的喜好，特定的人群舉行特定的品鑒會(huì)。例如喜歡釣魚(yú)的就組織釣魚(yú)品鑒會(huì)、喜歡高爾夫的就組織高爾夫品鑒會(huì)，喜歡下棋就可以組織棋友品鑒會(huì)。形式可以多樣，主題可以統(tǒng)一，這樣的之間就沒(méi)有隔閡，很快進(jìn)入角色，期間在有形式多樣的趣味活動(dòng)和比賽，酒品相關(guān)的知識(shí)問(wèn)答，效果自然就會(huì)好。 那么品鑒會(huì)具體步驟該怎么實(shí)施？會(huì)議中應(yīng)該安排那些活動(dòng)？科學(xué)的流程是怎么樣的？后續(xù)該如何跟進(jìn)？等等的一些問(wèn)題，品鑒會(huì)每個(gè)具體環(huán)節(jié)做的好壞都會(huì)直接影響到會(huì)議的成敗。 我們機(jī)構(gòu)就專(zhuān)為“瀘州××六年陳頭曲趣味釣魚(yú)”的品鑒會(huì)，由于準(zhǔn)備充分、活動(dòng)新穎、團(tuán)購(gòu)隊(duì)伍跟進(jìn)及時(shí)，迅速在鄭州形成了一定規(guī)模的消費(fèi)群。并帶動(dòng)了其他渠道的動(dòng)銷(xiāo)。在這里與大家分享一下。 一、準(zhǔn)備階段 “瀘州××六年陳頭曲”屬于瀘州××旗下的一款中檔產(chǎn)品，口感柔順，窖香淡雅。主要細(xì)分市場(chǎng)是朋友聚會(huì)和企事業(yè)單位的一般接待用酒。所以品鑒會(huì)邀請(qǐng)的對(duì)象主要以企事業(yè)單位為主。首先對(duì)邀請(qǐng)參加本次活動(dòng)的人員進(jìn)行了仔細(xì)的遴選。企事業(yè)單位負(fù)責(zé)人最突出的特點(diǎn)公務(wù)繁忙，休閑時(shí)間少，精神壓抑，要根據(jù)他們的精神世界來(lái)考慮，需要休閑放松的活動(dòng)。經(jīng)過(guò)客觀分析我們選擇了鄭州北區(qū)不遠(yuǎn)的度假休閑場(chǎng)所來(lái)做這次品鑒會(huì)。 基本參照了以下標(biāo)準(zhǔn)： 1、團(tuán)購(gòu)客戶中的a類(lèi)客戶為主； 2、名煙名酒渠道的核心客戶（可以邀請(qǐng)自己的長(zhǎng)期固定團(tuán)購(gòu)客戶）； 3、企事業(yè)中的目標(biāo)客戶； 4、政府機(jī)關(guān)的一部分人員。由于規(guī)模過(guò)大不易控制，加之邀請(qǐng)對(duì)象基本都是細(xì)分市場(chǎng)中的意見(jiàn)領(lǐng)袖，服務(wù)方面稍有失誤，可能會(huì)適得其反。所以邀請(qǐng)人數(shù)不超過(guò)100人，實(shí)際到場(chǎng)人數(shù)基本能控制在70到80人以內(nèi)。 其次前期的物料和宣傳品準(zhǔn)備充分，釣魚(yú)度假村現(xiàn)場(chǎng)的布置視覺(jué)沖擊力要強(qiáng)，釣魚(yú)現(xiàn)場(chǎng)四面插滿彩旗，每位到現(xiàn)場(chǎng)的嘉賓發(fā)放有瀘州六年陳頭曲標(biāo)志的太陽(yáng)帽。 第三，活動(dòng)中一定要穿插的抽獎(jiǎng)或者競(jìng)猜活動(dòng)，釣魚(yú)現(xiàn)場(chǎng)的氣氛相當(dāng)活躍，增加吸引力?，F(xiàn)場(chǎng)獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置： 1、現(xiàn)場(chǎng)把六條系著紅絲帶的魚(yú)放進(jìn)魚(yú)塘，凡是釣到者將會(huì)成為瀘州六年陳頭曲的全年金卡會(huì)員，不定期得到由河南運(yùn)營(yíng)商卓越酒業(yè)贈(zèng)送的品嘗酒。 2、釣到第一條魚(yú)的嘉賓現(xiàn)場(chǎng)贈(zèng)送瀘州六年陳頭曲一箱和其它禮品，同時(shí)會(huì)在每個(gè)月1日收到卓越酒業(yè)贈(zèng)送的頭彩大禮一份。 3、整個(gè)現(xiàn)場(chǎng)釣到最大的魚(yú)的嘉賓可以得到同等重量的瀘州六年陳頭曲酒，越大得到酒越多。 4、整個(gè)釣魚(yú)活動(dòng)結(jié)束（三個(gè)小時(shí)14：30-17：30），獎(jiǎng)勵(lì)前三名（以釣到魚(yú)的重量排序），并可得到卓越酒業(yè)贈(zèng)送的禮品。凡是嘉賓釣到的.魚(yú)全部可以自己當(dāng)作戰(zhàn)利品帶回家。 第四，人員分工明確，每個(gè)環(huán)節(jié)都有人具體負(fù)責(zé)。做好每位到場(chǎng)客戶的服務(wù)工作，釣魚(yú)現(xiàn)場(chǎng)送水、保健要做的相當(dāng)?shù)轿?，適當(dāng)調(diào)節(jié)現(xiàn)場(chǎng)氣氛，觀察嘉賓心里，判斷嘉賓性格，以利于后期重點(diǎn)開(kāi)發(fā)。 第五，釣魚(yú)比賽現(xiàn)場(chǎng)和晚宴場(chǎng)所選擇在一個(gè)地點(diǎn)，并有專(zhuān)人引導(dǎo)。 二、晚宴既品鑒會(huì)現(xiàn)場(chǎng)安排 1、品鑒會(huì)的活動(dòng)安排主要突出趣味性和專(zhuān)業(yè)性。 2、品鑒會(huì)突出瀘州××六年陳頭曲的歷史和厚重文化。 3、品鑒會(huì)突出運(yùn)營(yíng)商的真誠(chéng)和規(guī)范。 4、品鑒會(huì)突出親切和感恩。時(shí)間活動(dòng)內(nèi)容主要參與人員重點(diǎn)關(guān)注事項(xiàng) 17：30迎接釣魚(yú)回來(lái)的嘉賓入席迎賓和相關(guān)業(yè)務(wù)人員保證每位到場(chǎng)客戶簽到信息完整，禮品、抽獎(jiǎng)卡發(fā)放到位，并由專(zhuān)人引導(dǎo)到入座。 17：31填寫(xiě)嘉賓資料詳細(xì)資料抽獎(jiǎng)后期跟蹤 17：50活動(dòng)正式開(kāi)始酒企或行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)致辭應(yīng)先由職務(wù)最高的酒企領(lǐng)導(dǎo)致歡迎辭 18：00介紹企業(yè)和產(chǎn)品的相關(guān)信息企業(yè)榮譽(yù)、產(chǎn)品的工藝特點(diǎn)、獨(dú)特的品牌文化價(jià)值等 18：10晚餐既文藝表演祝酒辭特色明顯，不庸俗，服務(wù)人員照顧好嘉賓 18：30第一次抽獎(jiǎng)與會(huì)客戶首先抽出三等獎(jiǎng) 18：35品酒活動(dòng)開(kāi)始酒企技術(shù)人員講解品酒方法和該產(chǎn)品的特點(diǎn) 18：45文藝表演敬酒 19：00第二次抽獎(jiǎng)與會(huì)客戶抽出二等獎(jiǎng) 19：10文藝表演特色明顯，不庸俗 19：20健康講座以健康飲酒和保健知識(shí)為主 19：40第三次抽獎(jiǎng)抽出一等獎(jiǎng) 19：50文藝表演特色明顯，不庸俗 20：00會(huì)后用餐致謝詞 20：05禮儀發(fā)放品嘗品服務(wù)人員送客歡迎下次繼續(xù)參加活動(dòng) 三、后續(xù)跟蹤 活動(dòng)結(jié)束后的后期跟蹤工作很重要，品鑒會(huì)的產(chǎn)生的消費(fèi)欲望會(huì)隨時(shí)間的原因漸漸淡化，相關(guān)業(yè)務(wù)團(tuán)隊(duì)?wèi)?yīng)根據(jù)與會(huì)人員留下的信息，在一周內(nèi)進(jìn)行跟蹤拜訪。活動(dòng)中的有關(guān)獎(jiǎng)項(xiàng)要按時(shí)兌現(xiàn)，第二天就要問(wèn)候活動(dòng)是不是滿意，有哪些建議，最好不要提銷(xiāo)售的事，再次溝通時(shí)再談銷(xiāo)售的事。同時(shí)還要了解潛在客戶還喜歡其它什么活動(dòng)，詳細(xì)記錄下來(lái)。四、全面總結(jié) 全體參與人員（包括九度營(yíng)銷(xiāo)、卓越酒業(yè)）進(jìn)行全面總結(jié)并形成書(shū)面文字以便于在下次品鑒會(huì)中注意，形式和內(nèi)容在下次更好的完善。進(jìn)行全面的效果分析和成本分析。

現(xiàn)在的活動(dòng)的花樣很多，但總的來(lái)說(shuō)也無(wú)非是買(mǎi)贈(zèng)促銷(xiāo)，打折促銷(xiāo)，買(mǎi)贈(zèng)的種類(lèi)層出不窮，像買(mǎi)酒送酒，買(mǎi)就送禮品，買(mǎi)酒送家電，賣(mài)酒送一些生活用品，總的來(lái)說(shuō)就是讓利于消費(fèi)者，像打折的就更多了，像是廠家支持以前或者50元現(xiàn)在只賣(mài)30或者更低。還有就是抽獎(jiǎng)，買(mǎi)幾瓶或者買(mǎi)幾件就可以抽獎(jiǎng)，等活動(dòng)，總之活動(dòng)要本著，簡(jiǎn)單明了，既然是活動(dòng)嗎，就有她的時(shí)間限制，所以價(jià)格才是她的勝利法寶。

我給你說(shuō)一下終端促銷(xiāo)的一些方法和案例。希望能是你找到答案?！　〉杲K端是白酒商家必爭(zhēng)之地，酒店促銷(xiāo)伴隨著商家短兵相接的競(jìng)爭(zhēng)愈演愈烈。市場(chǎng)表明，酒店促銷(xiāo)策略開(kāi)始不斷特色化和細(xì)分化，酒店的檔次、地段、節(jié)日氛圍、消費(fèi)環(huán)境等客觀的方面都得到了很多一線人員的注意，但是他們卻常常忽視了對(duì)酒店終端三類(lèi)人群的細(xì)分?！　∫?、主流酒店老板　　促銷(xiāo)目的：　　白酒，尤其是中高端，其消費(fèi)主要集中在酒店終端。酒店老板在白酒銷(xiāo)售環(huán)節(jié)上充當(dāng)?shù)慕巧陵P(guān)重要。白酒要進(jìn)入酒店，除了給予酒店一筆數(shù)額巨大的進(jìn)場(chǎng)費(fèi)外，還必須要針對(duì)酒店老板開(kāi)展促銷(xiāo)，只有這樣，一方面可以通過(guò)酒店老板直接向消費(fèi)者推銷(xiāo)產(chǎn)品，另一方面能夠保證產(chǎn)品在酒店開(kāi)展的活動(dòng)能正常進(jìn)行?！　〈黉N(xiāo)手段：　　白酒上市鋪貨離不開(kāi)慣用的銷(xiāo)售返點(diǎn)政策。對(duì)于盤(pán)中盤(pán)操作的白酒產(chǎn)品來(lái)說(shuō)，產(chǎn)品上市時(shí)期直接以返點(diǎn)的方式，給予酒店老板直接利益，激發(fā)酒店老板積極性推銷(xiāo)白酒新產(chǎn)品。主要以鋪貨返利和銷(xiāo)售返點(diǎn)兩種常用方式，滿足酒店老板的心理期望值。　　鋪貨返利政策。在新產(chǎn)品上市前一至兩個(gè)月，凡一次性進(jìn)貨2箱的酒店，贈(zèng)送一或兩瓶新產(chǎn)品白酒，以此類(lèi)推?；蛲瑫r(shí)附帶贈(zèng)送精美煙具、酒具和茶具等。另外對(duì)于銷(xiāo)售返點(diǎn)政策也可以制定4%～6%的返點(diǎn)比率，直接以該白酒作為返利，酒店每月和業(yè)務(wù)員直接結(jié)算，快速有效激發(fā)酒店老板積極性?！　?duì)于新產(chǎn)品來(lái)說(shuō)，產(chǎn)品上市后期仍然需要較好的促銷(xiāo)延伸銷(xiāo)售曲線，比如旅游促銷(xiāo)這種方式就比較適合在產(chǎn)品上市后期推出，對(duì)產(chǎn)品銷(xiāo)售達(dá)到一定量的酒店，定期組織酒店老板外出旅游，為參加企業(yè)準(zhǔn)備酒店管理、員工管理等相關(guān)培訓(xùn)?！　《⒕频甏黉N(xiāo)員或服務(wù)員　　促銷(xiāo)目的：　　白酒完成銷(xiāo)售過(guò)程的最后一個(gè)環(huán)節(jié)，就是酒店促銷(xiāo)員或服務(wù)員將產(chǎn)品成功推薦給消費(fèi)者，這產(chǎn)品銷(xiāo)售尤其是白酒產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)銷(xiāo)售工作的最重要的一個(gè)環(huán)節(jié)，也是最后的“臨門(mén)一腳”。那么，如何激發(fā)酒店促銷(xiāo)員或服務(wù)員推銷(xiāo)產(chǎn)品的積極性，無(wú)疑就成為各白酒廠家最為關(guān)心的問(wèn)題。　　白酒新產(chǎn)品的專(zhuān)職促銷(xiāo)員也是產(chǎn)品品牌的載體，她們偕同白酒產(chǎn)品一同在終端出現(xiàn)，對(duì)產(chǎn)品的銷(xiāo)售具有很強(qiáng)的推動(dòng)力。同時(shí)具有良好形象和促銷(xiāo)技巧的專(zhuān)職促銷(xiāo)員，還可以在很大程度上支撐品牌的口碑宣傳，提升產(chǎn)品品牌的消費(fèi)形象度，有效拉近產(chǎn)品和消費(fèi)者之間的距離?！　〈黉N(xiāo)手段：　　對(duì)于白酒新品而言，在特定上市時(shí)期率先突破特定酒店（非連鎖性大店以及管理不太規(guī)范的酒店），能夠快速激發(fā)酒店終端氛圍，激活區(qū)域市場(chǎng)。通過(guò)一系列的調(diào)研分析，我們發(fā)現(xiàn)一個(gè)開(kāi)發(fā)酒店促銷(xiāo)員或服務(wù)員積極性最為有效的策略手段———設(shè)置開(kāi)瓶費(fèi)。主要是通過(guò)在每瓶酒內(nèi)設(shè)置一個(gè)特定的身份驗(yàn)證號(hào)碼，酒店促銷(xiāo)員或服務(wù)員憑借這個(gè)獨(dú)一無(wú)二的號(hào)碼和廠家（或經(jīng)銷(xiāo)商）直接兌換現(xiàn)金。同時(shí)對(duì)不同的產(chǎn)品檔次進(jìn)行細(xì)分，比如高檔禮品裝每瓶可兌獎(jiǎng)20～30元；主銷(xiāo)產(chǎn)品每瓶?jī)丢?jiǎng)8～15元；中低檔每瓶設(shè)置5元。對(duì)于專(zhuān)職促銷(xiāo)員促銷(xiāo)，也可以根據(jù)產(chǎn)品的檔次予以提成。該方案優(yōu)點(diǎn)是促銷(xiāo)員能及時(shí)得到實(shí)惠，有效提高其積極性；但其缺點(diǎn)是如果酒店老板一旦發(fā)現(xiàn)，活動(dòng)便很難繼續(xù)開(kāi)展?！　〈黉N(xiāo)策略：　　文化性促銷(xiāo)。招聘儀表端莊、得體、形象佳、語(yǔ)言表達(dá)流利的年輕女性專(zhuān)職促銷(xiāo)員，并為她們從整體設(shè)計(jì)簡(jiǎn)潔不失其秀氣的統(tǒng)一服裝，風(fēng)格要與產(chǎn)品品牌風(fēng)格相一致，讓她們熟悉促銷(xiāo)產(chǎn)品品質(zhì)及品牌內(nèi)涵，尤其是產(chǎn)品包裝所內(nèi)涵的酒文化，讓她們?cè)谕扑]產(chǎn)品的時(shí)候傳播其內(nèi)在的文化內(nèi)涵?！　蕵?lè)化促銷(xiāo)。在酒店由專(zhuān)職促銷(xiāo)員組織一些具有娛樂(lè)性的節(jié)目，比如在酒店設(shè)置卡拉ok卡座，凡是飲用該產(chǎn)品的消費(fèi)者都可以挑選專(zhuān)職促銷(xiāo)員唱歌，或?yàn)榕笥熏F(xiàn)場(chǎng)點(diǎn)歌之類(lèi)的，也可以在晚宴上參加幸運(yùn)抽獎(jiǎng)等活動(dòng)?！　∪?、酒店消費(fèi)者　　促銷(xiāo)目的：　　促銷(xiāo)的最終目的就是讓消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)產(chǎn)品。白酒新產(chǎn)品上市進(jìn)行促銷(xiāo)，至少具有兩個(gè)方面的作用，一方面實(shí)現(xiàn)銷(xiāo)售，促使消費(fèi)者嘗試性購(gòu)買(mǎi)產(chǎn)品，營(yíng)造市場(chǎng)氛圍；另一方面通過(guò)策略性促銷(xiāo)的開(kāi)展，樹(shù)立其新產(chǎn)品品牌形象?！　〈黉N(xiāo)手段：　　促銷(xiāo)上演玩“幣”風(fēng)暴。新產(chǎn)品上市初級(jí)階段需要通過(guò)強(qiáng)有力的促銷(xiāo)活動(dòng)，迅速引爆市場(chǎng)，尤其是要善于利用節(jié)日促銷(xiāo)。產(chǎn)品上市初期，首先必須具備良好的促銷(xiāo)策略支撐，新產(chǎn)品上市直接以經(jīng)濟(jì)利益刺激消費(fèi)者，以降低其消費(fèi)風(fēng)險(xiǎn)為誘惑，可以在很大程度上提高消費(fèi)者的首次嘗試率。新品上市前幾個(gè)月利用外幣（美元、港幣）促銷(xiāo)，抓住產(chǎn)品已經(jīng)進(jìn)入的核心酒店，加大促銷(xiāo)力度，每箱里設(shè)置2個(gè)一美元，2個(gè)十港幣，2個(gè)五元人民幣，單瓶促銷(xiāo)費(fèi)用控制在6元以下。比如高爐家酒的一美元外幣促銷(xiāo)形式對(duì)消費(fèi)者而言就很有吸引力，而且操作方式簡(jiǎn)單，還可以較好地避免在執(zhí)行中出現(xiàn)問(wèn)題。　　掀起有獎(jiǎng)促銷(xiāo)。采用刮刮卡和禮品贈(zèng)送等形式，設(shè)立極具文化與收藏價(jià)值的不同獎(jiǎng)項(xiàng)禮品，集卡有獎(jiǎng)活動(dòng)；在每瓶酒內(nèi)設(shè)置制作精美的箔金書(shū)簽，也可以將產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)成精美古典的收藏品，而禮品設(shè)置則要注意其文化性、價(jià)值性、品位性?！　『笥洠盒?、利、易的促銷(xiāo)三原則　　促銷(xiāo)策略首先要?jiǎng)?chuàng)新，讓消費(fèi)者擁有一種新鮮感，如果內(nèi)容創(chuàng)新很難，那么形式或概念上就必須創(chuàng)新；其次要讓消費(fèi)者直接看到產(chǎn)品促銷(xiāo)讓其直接獲得的利益，只有看得見(jiàn)的利益才最有殺傷力；最后就是簡(jiǎn)單可行，易于操作，否則消費(fèi)者會(huì)產(chǎn)生不必要的懷疑，降低促銷(xiāo)效果，而且會(huì)增大操作成本。　　雖然促銷(xiāo)都是給消費(fèi)者以額外價(jià)值來(lái)提升銷(xiāo)量與激發(fā)品牌活力，但產(chǎn)品在不同階段采用的促銷(xiāo)形式反過(guò)來(lái)會(huì)影響品牌的塑造。產(chǎn)品在新上市階段，其促銷(xiāo)形式應(yīng)給予消費(fèi)者直接的經(jīng)濟(jì)利益，譬如現(xiàn)金，因?yàn)橄M(fèi)者在消費(fèi)新產(chǎn)品時(shí)會(huì)存在很大的風(fēng)險(xiǎn)，而直接的經(jīng)濟(jì)利益會(huì)有效地降低消費(fèi)者消費(fèi)風(fēng)險(xiǎn)；當(dāng)產(chǎn)品具有一定的品牌力后，其促銷(xiāo)形式應(yīng)直接與品牌掛鉤，應(yīng)帶有一定的文化性，這樣的促銷(xiāo)會(huì)給消費(fèi)者帶來(lái)附加值，達(dá)到進(jìn)一步提升品牌與提升銷(xiāo)量的目的。