收藏白酒怎么選擇，什么酒收藏好

什么酒收藏好？ 白酒的收藏：第一要看香型；第二看品牌！ 香型，醬香型白酒香味物質(zhì)多，而且醬香型白酒產(chǎn)量有限！ 品牌，當(dāng)然選擇全國(guó)知名品牌，沒(méi)品牌的酒放再久，自己喝還可以！ 目前高端白酒的收藏是一種趨勢(shì)；其升值的潛力較大。

收藏白酒，1，看牌子，2，純糧釀造，3，5O度以上的酒。 只是知道國(guó)酒茅臺(tái)，他可是國(guó)酒啊，最值得收藏 茅臺(tái)的釀造工藝很棒的，還有 歷史 很悠遠(yuǎn)，我覺(jué)得茅臺(tái)酒就挺好。 市面上有好多便宜的茅臺(tái)酒，千萬(wàn)不要相信，一定要相信大品牌。 一定要選擇品質(zhì)棒的酒，大品牌的，其他小品牌的有點(diǎn)靠不住呀。 洋河夢(mèng)之藍(lán)也是不錯(cuò)的選擇，條件允許的話還是茅臺(tái)吧。 對(duì)我來(lái)說(shuō)，收藏白酒和集郵是很相似的，自己要喜歡，然后就是他得有價(jià)值。 其實(shí)現(xiàn)在老酒真的不好買(mǎi)了，千萬(wàn)不要相信便宜酒。 名酒的收藏空間整體來(lái)說(shuō)是比較大的，而且又很有前景的。 收藏白酒是講究品牌的，又講究成套性的，這兩者要好好考慮

知道基酒，說(shuō)明還是比較專(zhuān)業(yè)的。收藏白酒當(dāng)然選擇優(yōu)質(zhì)原漿白酒，最好的選擇是香型代表產(chǎn)品或者是釀造工藝復(fù)雜，使用的微生物多樣的釀酒工藝生產(chǎn)的白酒。口感復(fù)合香細(xì)膩豐富的最佳。低端小作坊白酒香味物質(zhì)嚴(yán)重不足，不適合收藏。

對(duì)白酒來(lái)說(shuō)，釀造蒸餾出來(lái)，還沒(méi)有勾兌發(fā)酵摘出的酒就是基酒，基酒一般窖藏一定時(shí)間再勾兌就是成品酒，可以灌裝了的酒就是“基酒”。 和“窖藏”不搭嘎?；凭褪且话銇?lái)說(shuō)的陳釀也就是5、10、20年的老窖，然后按照一定量的比例和蒸餾水混合勾兌，每家的配方不同所如何勾兌不知道

親親，您好，很高興能夠?yàn)槟憬獯穑阂弧⒚芊夤ぷ骷热皇鞘詹匕拙?，那就自然不是單純地?cái)[在酒桌或者臺(tái)面上，必然是要采取一定的保存措施。這其中最基礎(chǔ)也是比較重要的一步，就是做好白酒的密封存儲(chǔ)工作。白酒具有揮發(fā)性，而收藏白酒最害怕的就是揮發(fā)，再好的酒也經(jīng)不起長(zhǎng)年累月的揮發(fā)。一瓶好酒的揮發(fā)，不光是酒友精神上的巨大傷害，更是經(jīng)濟(jì)效益的巨大損失。因此白酒的密封工作是非常有必要的，一般來(lái)說(shuō)最常見(jiàn)也是比較管用的方法是纏包法。就是在確保瓶塞牢固的基礎(chǔ)上，再?gòu)钠可砩舷吕p上幾層裝水管用的“生膠帶”，緊接著用電工膠纏繞固定，最后用食用蜜蠟對(duì)瓶口處進(jìn)行封存。二、藏酒方式白酒的存儲(chǔ)過(guò)程，也是白酒本身走向成熟的一個(gè)過(guò)程，這也是白酒越放越香的原因。很多朋友為了防止白酒受潮、過(guò)熱或者破碎，想出了各種各樣的藏酒方法。最常見(jiàn)的就是“土藏法”，就是將白酒包好埋在土里，其實(shí)這也是最不靠譜的一種方法，因?yàn)槟嗤潦潜容^潮濕的，非常容易腐蝕酒瓶接口處的密封，導(dǎo)致出現(xiàn)漏酒的情況發(fā)生。那么有什么好的藏酒方法嗎？說(shuō)起來(lái)也很簡(jiǎn)單，最好就是能夠放進(jìn)地下酒窖里進(jìn)行儲(chǔ)存。當(dāng)然很多人藏酒并不具備這個(gè)條件，那么放在陰涼通風(fēng)處也是不錯(cuò)的選擇，應(yīng)避免陽(yáng)光長(zhǎng)時(shí)間的照射。三、選擇名酒收藏白酒自然應(yīng)優(yōu)先選擇那些名酒，例如汾酒、五糧液、飛天茅臺(tái)這樣的口感好名聲又響的酒。一是這種酒本身的品質(zhì)有收藏保證，二是口口相傳的附加價(jià)值為名酒提供了市場(chǎng)升值的空間。以汾酒為例，汾酒作為清香型白酒愛(ài)好者的心頭好，清香、純正、甜美、凈爽、綿長(zhǎng)的口感特點(diǎn)，是名酒中的典范之作。是廣大藏友最常見(jiàn)的白酒之一，但汾酒也分有很多種類(lèi)，其中66度的頭鍋原漿汾酒，是目前汾酒集團(tuán)主力打造的投資收藏型產(chǎn)品。四、選擇高度酒老酒友都知道，收藏白酒應(yīng)該選擇高度酒，至少是50度以上的酒，高度酒更具收藏價(jià)值，香味和口感也是越藏越好。以醬香白酒為例，消費(fèi)者主要收藏的是53度醬酒，濃香型白酒消費(fèi)者主要收藏的是52度濃香酒，清香白酒消費(fèi)者的收藏度數(shù)除了53度清香型白酒，還有66度清香型白酒。度數(shù)越高，越適合長(zhǎng)期保存。五、選擇嫡系酒所謂嫡系酒，是每個(gè)酒廠的嫡系產(chǎn)品或主力產(chǎn)品，收藏市場(chǎng)上的共識(shí)是，名酒廠只認(rèn)股份公司出品，其他二三線名酒廠只認(rèn)主流產(chǎn)品。集團(tuán)出品或開(kāi)發(fā)商的產(chǎn)品，雖然價(jià)格不會(huì)很高，但專(zhuān)業(yè)的玩家都不會(huì)選擇。因?yàn)榈障诞a(chǎn)品，才能夠保證品質(zhì)和收藏價(jià)值的不斷增長(zhǎng)。六、選擇大曲酒收藏白酒的時(shí)候還要注意的是一定要選好酒體，不是所有的酒體放得時(shí)間越長(zhǎng)陳香味就越足，如果需要讓收藏的酒越放越陳，建議大家首選大曲酒，比如說(shuō)大曲醬香、大曲清香、大曲濃香等，麩曲、小曲酒次之。水是酒之血，白酒行業(yè)有一個(gè)通俗的說(shuō)法，糧是酒之肉，曲是酒之骨，所以糧、曲、水構(gòu)成了釀造文化的基礎(chǔ)。大曲的構(gòu)成主要是大麥，而大麥?zhǔn)前拙脐愊愕膩?lái)源，所以能讓白酒時(shí)間越長(zhǎng)陳香味越突出。大曲酒在工藝上也是最傳統(tǒng)的，是目前所有主流名酒廠的主要工藝基礎(chǔ)，如汾酒是大曲清香的代表，茅臺(tái)是大曲醬香的代表，五糧液和瀘州老窖是大曲濃香的代表。

現(xiàn)在基本上淘換不到有收藏價(jià)值的白酒了。

不能給手機(jī)充電

一般收藏白酒，找那些絕版、珍藏版、有紀(jì)念意義的，或開(kāi)業(yè)紀(jì)念、或成立多少年、或名人簽章、或瓶型特異、或地方特色這樣的白酒來(lái)收藏，最好是酒精度高點(diǎn)、原漿酒之類(lèi)的。

白酒收藏一般得考慮到白酒的酒質(zhì)、白酒的文化、及白酒的飲用價(jià)值，而酒文化是選擇時(shí)的重中之重。它包括酒的釀造史、飲用史、經(jīng)營(yíng)史、包裝裝潢史、廣告宣傳史及酒器酒具制造史等，同樣白酒的酒質(zhì)也是非常重要的，如果酒質(zhì)不好的話貯存時(shí)間久了那么酒質(zhì)也就會(huì)變味。

收藏白酒有門(mén)道，記準(zhǔn)哪些原則收藏的白酒才會(huì)升值？這收藏白酒門(mén)道，記準(zhǔn)“6大準(zhǔn)則”，藏品純糧酒增值多，越存越香：一、一定要封密?chē)?yán)密白酒的主要成分是乙醇，是一種極容易揮發(fā)的化合物，一戶家里來(lái)顧客喝酒，全部樓梯道都能聞到濃厚的酒氣，講得就是這個(gè)道理。有時(shí)，藏品純糧酒由于瓶塞并沒(méi)有密封性嚴(yán)密，結(jié)論很多年后，揮發(fā)掉了絕大部分的乙醇，這瓶酒也就基本失去升值空間。收藏白酒前，一定要保證瓶蓋密封性，隨后沿著瓶蓋旋轉(zhuǎn)角度用安裝水管的“生膠帶”，從上向下轉(zhuǎn)動(dòng)著盤(pán)繞兩圈。用電工膠再盤(pán)繞固定不動(dòng)后，把食品級(jí)塑料蜂臘熔融密封性住瓶塞，保證萬(wàn)無(wú)一失。二、留意窖藏方式白酒的存儲(chǔ)全過(guò)程，都是水中的純糧酒進(jìn)一步完善老化全過(guò)程，瓶中的很多有機(jī)物與乙醇遲緩產(chǎn)生香氣的脂類(lèi)有機(jī)化合物小分子水。可是，需要注意窖藏的形式、方式，許多最流行的“土埋法”、“酒槽窖藏法”這些，這個(gè)方法看起來(lái)比較神密，其實(shí)也不靠譜。尤其是“土埋法”，此方法純糧酒是死的，也易造成漏酒等，最不可信。倘若家里并沒(méi)有專(zhuān)門(mén)地下酒窖，提議放到空氣流通的通風(fēng)地區(qū)就可以了，一定要避免太陽(yáng)直射。三、為了能增值個(gè)人收藏選中國(guó)名酒實(shí)際個(gè)人收藏什么白酒，這還看收藏白酒關(guān)鍵是為了什么目地。如果將收藏白酒作為一種項(xiàng)目投資，收藏白酒的效果關(guān)鍵為了能等著增值，那一定要個(gè)人收藏中國(guó)名酒，所以只有個(gè)人收藏中國(guó)名酒才有更高的發(fā)展?jié)摿Α?014年制造的茅臺(tái)牛年生肖酒，如今市場(chǎng)價(jià)值早已上漲16倍之眾，1995年的五糧液市價(jià)也達(dá)到2萬(wàn)。五糧液是濃香白酒的優(yōu)秀種類(lèi)，在其中主打產(chǎn)品為一般五糧液，如果你喜歡個(gè)人收藏五糧液，可以看一下52度平常五糧液，在其中第八代五糧液會(huì)比第七代五糧液略貴一點(diǎn)。茅臺(tái)酒系列中，除開(kāi)奔月茅臺(tái)酒與五星茅臺(tái)酒以外，真正意義上的貴州茅臺(tái)酒也有紀(jì)念酒與生肖酒，也是許多老藏友喜愛(ài)藏品純糧酒種類(lèi)。自2014年以后，茅臺(tái)酒相續(xù)上線了辛亥牛年、乙末豬年、丙申猴年、丁酉雞年、戊戌狗年、己亥豬年、庚子鼠年、辛丑牛年等8款系列產(chǎn)品生肖酒。這8款茅臺(tái)生肖酒全是做工精細(xì)、別具一格的茅臺(tái)酒，就是將在我國(guó)茅臺(tái)白酒文化、生肖文化及國(guó)畫(huà)藝術(shù)結(jié)合的極致物質(zhì)。四、個(gè)人收藏一定要選高度白酒不論是收藏白酒為了能等著增值，或是為進(jìn)一步提高香醇口感后喝，有著升值空間的永遠(yuǎn)都是高度白酒，最少50度左右的高度酒才會(huì)升值空間。瀘州老窖國(guó)窖1573為濃香白酒，酒精含量為濃香型酒黃金52度，也是有著“香醇開(kāi)山鼻祖”美譽(yù)的瀘州老窖的主打產(chǎn)品，喜愛(ài)個(gè)人收藏瀘州老窖的小伙伴可以看一下。五、窖藏為了能喝可以選擇直系酒如果要個(gè)人收藏兩箱酒，待香醇口感提高，變成陳年老喝醉酒單純?yōu)榱撕?，那能選擇一些中國(guó)名酒的系列酒。民間一直傳出了“十年王子賽奔月”這樣的說(shuō)法，換句話說(shuō)窖藏十年之后的茅臺(tái)王子酒，口感可匹敵奔月茅臺(tái)酒。茅臺(tái)王子酒是茅臺(tái)系列酒里的主打產(chǎn)品，酒精含量53度，醬香白酒，窖藏十年之后就是系列產(chǎn)品陳酒，那時(shí)候的茅臺(tái)王子酒口感肯定會(huì)有一個(gè)質(zhì)的變化。六、窖藏應(yīng)選濃香型也并非所有的相對(duì)高度白酒合適個(gè)人收藏，窖藏還需要選濃香型。值得擁有的白酒香型為醬香白酒與濃香白酒，自身含有的小分子有機(jī)物種類(lèi)繁多，通過(guò)儲(chǔ)藏，才就會(huì)形成更多種多樣的芬芳脂類(lèi)有機(jī)化合物，香醇才更濃厚。如今在我國(guó)窖藏的上限是1935年制造的一瓶賴茅酒，賣(mài)價(jià)為1070萬(wàn)。賴茅傳承藍(lán)是賴茅酒的主打產(chǎn)品，都是茅臺(tái)的直系酒，為醬香白酒，酒精含量53度，喜愛(ài)個(gè)人收藏賴茅酒可以看。

1、明顯茅臺(tái)無(wú)論在認(rèn)知度和口感、香型等方便都要優(yōu)于前者，所以選茅臺(tái)不用考慮2、有條件的話可以挖酒窖，沒(méi)條件就用生料帶裹住瓶口活著用密封袋封瓶后放置在陰涼避光處就行了

度數(shù)要高，低度不宜久存；最好醬香型；最好是名酒，低檔酒升值空間不大。封口可以用塑料包裹瓶蓋，也可以涂蠟密封。

茅臺(tái)酒有升值潛力

黃帝故里拜祖大典紀(jì)念酒--舍得黃帝頌？？？？什么玩意，沒(méi)聽(tīng)說(shuō)過(guò)。年份久了，保存的好的話，什么酒都可以有升值空間。但是收藏最好是名酒。比如劍南春，茅臺(tái)等。保存用蠟封，放在陰涼透氣的地方，避免陽(yáng)光曝曬。

隨著時(shí)代的發(fā)展和經(jīng)濟(jì)水平的提高，飲酒 愛(ài)好 者日益增多。與此同時(shí)，白酒 收藏 也成為一件極為常見(jiàn)的事情。那么你知道白酒收藏需要考慮哪幾方面嗎?我就給大家解答一下，希望對(duì)大家有所幫助，歡迎閱讀! 白酒收藏需要考慮哪幾方面 ①白酒收藏的種類(lèi)。 我們都知道以前我們國(guó)家組織了一共5詞的評(píng)酒會(huì)，在會(huì)上也評(píng)選出了17中知名的白酒，其中有我們經(jīng)常聽(tīng)見(jiàn)的“四大名酒”、“八大名酒”、“十七大名酒”，這些酒品有茅臺(tái)酒、汾酒、瀘州老窖、五糧液、董酒、西鳳酒、洋河大曲、雙溝大曲、郎酒、劍南春、全興大曲、古井貢酒、宋河糧液、特制黃鶴樓、武陵酒、寶豐酒、沱牌曲酒。在收藏的時(shí)候這些白酒都可以被作為收藏的對(duì)象來(lái)選擇。 ②要判斷白酒收藏的價(jià)值。 1.首先是要考慮到品質(zhì)，這些白酒是名門(mén)出身，本來(lái)就很珍貴，而且這些酒的歷史非常悠久，酒質(zhì)也很好，品牌的知名度也很高，經(jīng)過(guò)多年儲(chǔ)藏之后價(jià)值也會(huì)越來(lái)越高。 2.看白酒收藏的時(shí)間，一般白酒的收藏時(shí)間越久白酒的品質(zhì)越高，價(jià)值也就顯現(xiàn)更加明顯。 3.外觀，白酒在經(jīng)過(guò)了長(zhǎng)時(shí)間的存放之后能留下來(lái)的白酒外觀完整還是很難得的，白酒的外觀也決定著白酒收藏的價(jià)值。 4.存世量，當(dāng)年廠家提供的數(shù)量，以及現(xiàn)在存在的數(shù)量有多少，一般都是本著“物以稀為貴”的原則，現(xiàn)在存在數(shù)量少的白酒，就越珍貴，那么這款白酒收藏的價(jià)值更高。 5.高度白酒一般是在50度以上的酒，這一類(lèi)酒適合做白酒收藏，而且是放得越久，價(jià)值也就越高。 ③白酒收藏的優(yōu)劣鑒別 簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)，當(dāng)然是好酒更適合做白酒收藏，老酒的鑒別同平時(shí)的白酒鑒別 方法 相似： 從瓶中倒出一滴白酒在手心中，然后用兩手摩擦一會(huì)兒酒生熱后發(fā)出的氣味清香則為好酒;若氣味臭苦，則為劣質(zhì)酒。 另一個(gè)辦法是將酒瓶倒置，觀察瓶中酒花的變化，若酒花密集上翻且立即消失，并有明顯的不均勻分布，酒液混濁，即為劣質(zhì)酒;若酒花分布均勻，上翻密度間系明顯，且慢慢消失，酒液清澈，則為優(yōu)質(zhì)酒。 還有一方法是取一滴食用油，置于酒中，若發(fā)現(xiàn)油在酒中呈不規(guī)則擴(kuò)散并均勻下沉，則可判定為優(yōu)質(zhì)酒。 什么白酒適合家庭藏酒 1、川酒 四川產(chǎn)酒率讓人不得不服，而且在中國(guó)的十七大名酒中，四川的“六朵金花”霸占了6個(gè)位置，分別是五糧液、郎酒、劍南春、瀘州老窖、沱牌曲酒、全興大曲，這些酒在中國(guó)市場(chǎng)上占據(jù)較高地位，不過(guò)今天我推薦的不是這幾款，而是老百姓都消費(fèi)得起的，像太白陳曲、二峨大曲、三蘇特曲、寶蓮大曲、敘府大曲等，這些酒質(zhì)量等級(jí)都挺高的，價(jià)位也很理想，想收藏濃香型白酒的，可以參考這幾款。 2、貴州酒 我們都知道白酒收藏界最受歡迎的就是來(lái)自貴州的茅臺(tái)酒，但是茅臺(tái)酒屬于高端產(chǎn)品，高檔次的茅臺(tái)酒，也不是我們薪資水平一般的老百姓能消費(fèi)起的，因此我給大家推薦幾款收藏價(jià)值高且價(jià)格比較平易近人的白酒，比如：習(xí)牌習(xí)酒、珍牌珍酒、筑春酒、黔春酒等，想收藏自己喝的酒友，這幾款還是值得嘗試的，雖然名氣沒(méi)有茅臺(tái)那么高，但是口感還是說(shuō)得過(guò)得去的。 3、蘇酒 江蘇的洋河酒近幾年比較火，特別是藍(lán)色經(jīng)典系列的酒，藍(lán)色的外觀設(shè)計(jì)吸引了不少酒友的眼光，銷(xiāo)量也是值得贊嘆的，江蘇最有代表性的酒就是三溝一河，一河就是洋河，三溝分別四湯溝、雙溝、高溝，而今天我要為大家推薦的是雙洋特曲、高溝特曲、湯溝特曲等，作為濃香型白酒，特曲酒的質(zhì)量等級(jí)在白酒中可以說(shuō)是優(yōu)級(jí)，所以喜歡喝濃香型白酒的也可以嘗試收藏這幾款。 4、河南 河南的豫酒曾經(jīng)是紅極一時(shí)，銷(xiāo)量看著都讓人眼紅，只是近年來(lái)，各種名酒層出不窮，豫酒的競(jìng)爭(zhēng)力度也被打壓下去，但是豫酒的質(zhì)量好是不能否認(rèn)的，所以如果享受白酒的，我推薦這幾款：杜康、張弓酒、宋河糧液等，這些酒口感與質(zhì)量都是很不錯(cuò)的，適合來(lái)百姓收藏。 收藏瓶裝白酒應(yīng)該注意什么 看品牌 收藏一些名貴的 知名白酒或是 精品品牌的白酒。這一類(lèi)白酒的品質(zhì)好，品牌的知名度也比較高。如果這種白酒的包裝要求達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)要求， 升值空間就會(huì)很大。一般注重品牌的企業(yè)對(duì)收藏酒品的包裝也會(huì)注意。 品香型 收藏白酒時(shí)要注意不同香型的瓶裝白酒。一般收藏 醬香型白酒的成分多，醬香型白酒的質(zhì)量相對(duì)其他白酒更加穩(wěn)定。其他香型的白酒在不滲漏的前提下，也會(huì)產(chǎn)生陳味，白酒的香氣容易產(chǎn)生變化。 論度數(shù) 目前市場(chǎng)中流通的瓶裝白酒，一般度數(shù)都不會(huì)超過(guò)55度，低的在30多度。 相對(duì)來(lái)說(shuō)白酒的度數(shù)越高，越容易保存，酒度數(shù)越低，質(zhì)量變化就越大。低度白酒存放一段時(shí)間后會(huì)發(fā)生水解，白酒中的香味會(huì)減弱，口味會(huì)變酸，質(zhì)量也會(huì)下降，甚至有的還會(huì)在低溫環(huán)境下出現(xiàn)失光、白色混濁等現(xiàn)象。 選容器 建議大家做白酒收藏的時(shí)候選擇 高密度材質(zhì)、瓶口密度高、密封性好的瓶子來(lái)灌裝白酒，比如不銹鋼瓶裝酒或著玻璃瓶裝酒。這類(lèi)瓶裝酒可以長(zhǎng)時(shí)間保存白酒，且不會(huì)影響產(chǎn)品的質(zhì)量。另外，陶瓷瓶酒集陶瓷 文化 和酒文化于一身，有著深厚的文化、深刻的內(nèi)涵。所以精品的陶瓷瓶裝白酒是作為白酒收藏者的重要收藏對(duì)象。 白酒收藏需要考慮哪幾方 面相 關(guān) 文章 ： ★ 白酒收藏標(biāo)準(zhǔn) ★ 白酒收藏的知識(shí) ★ 白酒收藏投資要素 ★ 白酒收藏指南 ★ 白酒收藏價(jià)值分析 ★ 陳年白酒收藏投資指南的介紹 ★ 儲(chǔ)存白酒的條件有哪些 ★ 白酒收藏知識(shí) ★ 收藏白酒的方法 ★ 白酒收藏價(jià)值分析

白酒的收藏，還是看需要而定。收藏十年的白酒，一定不僅僅是為了升值，如果到時(shí)候拿來(lái)招呼好朋友，應(yīng)該滿足個(gè)大氣、上檔次，口感好。我個(gè)人的想法，首先要自己喝的舒服的酒，悅己才能悅?cè)?；包裝要好看，留了10年，別拿出來(lái)很寒磣；度數(shù)要50°以上，留存才有意思，愈久彌香；再有就是價(jià)位要自己能承受，存10年一定不會(huì)只存一兩瓶。建議選項(xiàng)：五糧液、瀘州老窖、二鍋頭參考。

白酒收藏建議選擇純糧食酒，度數(shù)在50度以上的為好，只要純糧食酒才有收藏的價(jià)值，度數(shù)低容易泡酒后沒(méi)法飲用或者脂類(lèi)與酸類(lèi)轉(zhuǎn)換導(dǎo)致酒水發(fā)酸，再就是把瓶身特別是瓶口密封好；如果只是個(gè)人收藏以便以后飲用建議收藏區(qū)域性的糧食酒例如青島有款70度的原酒就不錯(cuò)，這樣可以節(jié)省收藏酒水的成本；如果想收藏的白酒增值快一些高一些，建議收藏大品牌的白酒，如五糧液等。

白酒收藏首先要看品牌，傳統(tǒng)的八大名酒、十七大名酒均可作為投資備選，部分存世量很少的名優(yōu)酒再次要選擇純糧釀造的高度白酒、酒精度數(shù)在50度以上為佳。生產(chǎn)時(shí)間要盡可能早，由于保存上的原因，生產(chǎn)時(shí)間越早，陳年老酒的數(shù)量越少，價(jià)值也就越大。要注意外觀品相，品相要相對(duì)好一些，不僅方便保存，升值的空間也更大。就是酒的重量，要相對(duì)的比較多。 　　自1952年起到1989年止，國(guó)家共組織了5次全國(guó)范圍的評(píng)酒會(huì)，先后評(píng)選出了17種國(guó)家名白酒，涵蓋了我們常說(shuō)的“四大名酒”“八大名酒”“十七大名酒”。分別是：茅臺(tái)酒、汾酒、瀘州老窖、五糧液、董酒、西鳳酒、洋河大曲、雙溝大曲、郎酒、劍南春、全興大曲、古井貢酒、宋河糧液、特制黃鶴樓、武陵酒、寶豐酒、沱牌曲酒?！　哪甏蟿澐郑话銇?lái)說(shuō)，建國(guó)后到上世紀(jì)90年代以前的老酒最具收藏價(jià)值。那時(shí)期，正值計(jì)劃經(jīng)濟(jì)，各酒廠并非以經(jīng)濟(jì)效益為主，甚至在生產(chǎn)上不考慮產(chǎn)量、不計(jì)成本且均采用傳統(tǒng)工藝釀造而成因此到現(xiàn)在反而成就了一等好酒。什么白酒適合收藏，應(yīng)該收藏什么品牌的白酒，其實(shí)這些已經(jīng)不重要了，白酒收藏是為了保護(hù)中華民族的珍品，弘揚(yáng)并發(fā)展中國(guó)白酒產(chǎn)業(yè)。 　　細(xì)數(shù)白酒投資收藏條件 　　1.酒要師出名門(mén) 　　酒要師出名門(mén)，選擇國(guó)家評(píng)選的八大名酒、十七大名酒，包括茅臺(tái)酒、汾酒、五糧液、劍南春、古井貢酒、洋河大曲、董酒、瀘州老窖特曲等。只有本身品質(zhì)優(yōu)良的酒才具有較高收藏價(jià)值。收藏最講究稀、奇、特。酒瓶造型奇特、酒標(biāo)藝術(shù)氣息濃厚、瓶體材質(zhì)奇異的酒更具有收藏價(jià)值。具有較高 歷史 文化價(jià)值、藝術(shù)價(jià)值的年份酒，紀(jì)念酒和特供酒等特殊品種，收藏價(jià)值較高; 　　2.年代久遠(yuǎn)　　從年代上劃分，一般來(lái)說(shuō)，建國(guó)后到上世紀(jì)90年代以前的老酒最具收藏價(jià)值。那時(shí)期，正值計(jì)劃經(jīng)濟(jì)，各酒廠并非以經(jīng)濟(jì)效益為主，甚至在生產(chǎn)上不考慮產(chǎn)量、不計(jì)成本，反而成就了好酒。 　上世紀(jì)90年代中后期，全國(guó)的酒廠紛紛改制，部分酒廠盲目抓產(chǎn)量、講效益的結(jié)果是酒質(zhì)的下降，再加上一段時(shí)期“勾兌酒”橫行(傳統(tǒng)釀酒耗糧巨大，成本很高)，產(chǎn)品質(zhì)量自然令人堪憂。 　當(dāng)然，現(xiàn)在的白酒也有很多恢復(fù)傳統(tǒng)工藝釀造的佳品，其包裝更是無(wú)可挑剔，入藏這樣的好酒若干年后不也是古董老酒嗎？ 　3.外觀品相保存完好　要想使老酒長(zhǎng)期完好地保存下來(lái)，需要很多方面的因素。比如酒精度數(shù)、貯存環(huán)境，溫度、濕度、運(yùn)輸、包裝等。其中包裝是長(zhǎng)期保存的關(guān)鍵。 　4.選擇高度酒　　一般在50度以上為好。一般認(rèn)為，50度是白酒品質(zhì)的分水嶺，50度以上的白酒一般是由純糧食釀造，適宜收藏，而50度以下的低度酒多為勾兌，酒內(nèi)的乙醇容易揮發(fā)，酒質(zhì)易變，無(wú)法長(zhǎng)期保存。 　老酒收藏以年代取勝，不管是什么牌子，只要有年代，就非常珍貴。像一些不是太知名的老酒，酒廠早已停產(chǎn)，但有些比90年代的茅臺(tái)還珍貴。符合以下4點(diǎn)的白酒，才具備收藏價(jià)值：1.工藝上——傳統(tǒng)“純糧固態(tài)發(fā)酵”的白酒 首先必須是中國(guó)傳統(tǒng)“純糧固態(tài)發(fā)酵”工藝釀造的酒，這種酒遵循原始自然發(fā)酵規(guī)律，其過(guò)程沒(méi)有添加任何促使快速發(fā)酵與縮短釀造周期的化工物質(zhì)及手段（比如液化、糊化手段，各種現(xiàn)代化工發(fā)酵菌酶等），有利于微生物群落繁殖，分解與轉(zhuǎn)化自然、全面、徹底，整個(gè)過(guò)程持續(xù)將近一年時(shí)間，酒體豐滿、醇香。 而與傳統(tǒng)釀造工藝相反的液態(tài)發(fā)酵法釀造出來(lái)的酒（也就是所謂新工藝白酒），說(shuō)穿了，就是從國(guó)外傳進(jìn)來(lái)的食用酒精發(fā)酵工藝。其發(fā)酵過(guò)程快，酒精出品率高。酒精出品率高在于淀粉轉(zhuǎn)化效率高，缺點(diǎn)在于脂肪與蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)化率低，造成該法出來(lái)的酒沒(méi)什么香味物質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)單一，不得不靠后期從外部添加“相關(guān)成分”來(lái)彌補(bǔ)其不足，這也就是“食用酒精+勾兌”的現(xiàn)代白酒技術(shù)的由來(lái)。 發(fā)展到后來(lái)，一部分酒廠覺(jué)得純粹這樣干不行，于是想出了固態(tài)+液態(tài)結(jié)合的路子，即用固態(tài)槽料加食用酒精進(jìn)行竄蒸，也就是所謂“固液結(jié)合法”；一部分酒廠更加徹底，干脆直接購(gòu)買(mǎi)食用酒精與勾兌物質(zhì)生產(chǎn)白酒。 無(wú)論是液態(tài)法還是固液結(jié)合法，新工藝白酒由于轉(zhuǎn)化不全面，酒中會(huì)含有大量于人體有害的雜質(zhì)，比如甲醇、雜醇油、醛類(lèi)物等，喝這些酒特別容易上頭，而且由于新工藝白酒的現(xiàn)代化，各種機(jī)器與塑料制品也進(jìn)來(lái)了，導(dǎo)致酒中出現(xiàn)大量重金屬殘留（如鉛之類(lèi)）與塑化劑。由于工藝不足，新工藝白酒還必須勾兌添加一些呈香呈味的極微成分，這些成分怎么來(lái)？化工生產(chǎn)而來(lái)，這些添加劑對(duì)人體的害處遠(yuǎn)大于益處。因此，自從新工藝白酒面世以來(lái)，喝酒中毒事件層出不窮，已經(jīng)屢見(jiàn)不鮮了。 既然是收藏，首先得收藏好酒，傳統(tǒng)固態(tài)釀造工藝下的白酒，才是對(duì)人體最 健康 的、工藝上的唯一選擇。2.原料、制曲上——大曲、高梁酒 大曲酒是所有曲酒中最好的，大曲由小麥糧谷原料制成，而小曲等曲由糠麩草藥制成，糠麩中含有大量果膠質(zhì)等雜質(zhì)，容易產(chǎn)生甲醇等有害物質(zhì)，不易去除。另外，高粱是最好的釀酒主料，不僅含有豐富的淀粉、蛋白質(zhì)，還含有大量抑制有害微生物生長(zhǎng)的物質(zhì)單寧，其皮表中果膠質(zhì)含量也不多，相應(yīng)生成甲醇的分量也是最低的。具體看市場(chǎng)上的高檔名優(yōu)白酒，皆以高梁為主料，已表明一切。 3.度數(shù)上——52度~55度之間的高度酒 首先50度以下的酒性質(zhì)不穩(wěn)定，不利于存放，往往藏得越久，變質(zhì)越大。為什么低度酒都強(qiáng)調(diào)趁鮮喝，道理即在此。其次，經(jīng)科學(xué)研究，52度~55度之間的酒，屬于“中性”區(qū)間，對(duì)人體 健康 最適宜，也最利于窯藏。這點(diǎn)從哲學(xué)上也是通的，中性的事物最長(zhǎng)久，極端的事物破壞性大。 4.香型上——醬香酒 其實(shí)真正的酒的香型，從本質(zhì)上來(lái)說(shuō)，只有三種：醬香、陳香與曲香?，F(xiàn)在人聰明了，竟然整出各種五花八門(mén)的所謂香型，某一個(gè) 歷史 時(shí)間段，還掀起過(guò)為了創(chuàng)新而創(chuàng)新的“創(chuàng)香”熱潮，目的其實(shí)很簡(jiǎn)單，釀酒開(kāi)始由以“人”為本，轉(zhuǎn)移到以“錢(qián)”為本上來(lái)了。 這些五花八門(mén)的香型怎么來(lái)的？改變傳統(tǒng)自然釀造工藝，通過(guò)人為干預(yù)手段、勾兌調(diào)和來(lái)的唄！為了滿足喝酒人的口味，你想要什么香型，能給你調(diào)成什么香型。為什么大家都覺(jué)得濃香酒聞起來(lái)超級(jí)香？香水聞起來(lái)也是一樣的感覺(jué)呢。 陳香與曲香目前已見(jiàn)不到，只有醬香留存。醬香是糧食自然發(fā)酵而來(lái)的原始槽香味，是最地道的酒香。 綜上，最值得收藏的酒即——傳統(tǒng)純糧固態(tài)發(fā)酵工藝下的，52~55度之間的，大曲、醬香型白酒。 要想珍藏白酒首先要搞清楚一個(gè)問(wèn)題，白酒一般沒(méi)有保質(zhì)期，但這并不意味著白酒存放的時(shí)間越長(zhǎng)越好，普通香型的白酒5年以后，口味變淡，香味會(huì)減弱；存放多年的濃香酒是不是好酒目前還無(wú)定論，存在著較大的爭(zhēng)議；低度白酒，尤其是32度以下的白酒，擺放時(shí)間越長(zhǎng)越容易引起性能改變，時(shí)間久了，會(huì)失去白酒本來(lái)固有的特性。 白酒經(jīng)過(guò)較長(zhǎng)時(shí)間的貯存，其質(zhì)量會(huì)變得溫潤(rùn)醇厚。因此，有些人認(rèn)為白酒越陳越好。其實(shí)，并不盡然。雖然白酒沒(méi)有保質(zhì)期，但酒在存放過(guò)程中，酒中的醇類(lèi)會(huì)和有機(jī)酸起化學(xué)反應(yīng)，產(chǎn)生多種酯類(lèi)物質(zhì)，各種酯類(lèi)都具有各種特殊的香氣。由于酒中的酯化反應(yīng)相當(dāng)緩慢，因此，優(yōu)質(zhì)酒一般需要貯存三四年，甚至更長(zhǎng)一點(diǎn)的時(shí)間。但是，酯化反應(yīng)到了一定程度就會(huì)趨向平衡，出現(xiàn)停止?fàn)顟B(tài)，如果繼續(xù)貯存，會(huì)使酒精度數(shù)減少，酒味變淡，揮發(fā)損耗也會(huì)增大。特別是目前有些中檔和低檔白酒，在勾兌過(guò)程中添加了香味劑，這類(lèi)酒更不能較長(zhǎng)時(shí)間存放。否則，酒質(zhì)會(huì)變得苦澀膩味。所以，白酒貯存也有適當(dāng)?shù)臅r(shí)間，并非越陳越好。 個(gè)人認(rèn)為，珍藏白酒還是應(yīng)該以原酒為佳，原酒度數(shù)高，無(wú)添加劑，易存放。去年參加了洋河的封藏大典，期間存放了一壇封壇酒，覺(jué)得很有收藏價(jià)值，好酒珍藏會(huì)越存越香。收藏要選名酒 系出名門(mén)的名酒本身就很珍貴，其 歷史 悠久，優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū)，專(zhuān)業(yè)美譽(yù)，誠(chéng)信清白的特點(diǎn)就越發(fā)可貴，再經(jīng)多年的陳藏，越是難能可貴。 而這里的名酒泛指五屆全國(guó)評(píng)酒會(huì)評(píng)出的名酒： 1952年在北京評(píng)出茅臺(tái)酒、汾酒、瀘州大曲酒、西鳳酒四大名酒； 1963年在北京評(píng)出五糧液、古井貢酒、瀘州老窖特曲、全興大曲酒、茅臺(tái)酒、西鳳酒、汾酒、董酒八大名酒； 1979年在大連評(píng)出茅臺(tái)酒、汾酒、五糧液、劍南春、古井貢酒、洋河大曲、董酒、瀘州老窖特曲八大名酒； 1984年在太原評(píng)出茅臺(tái)酒、汾酒、五糧液、洋河大曲、劍南春、古井貢酒、董酒、西鳳酒、瀘州老窖特曲、全興大曲酒、雙溝大曲、特制黃鶴樓酒、郎酒十三大名酒； 1989年在合肥評(píng)出茅臺(tái)酒、汾酒、五糧液、洋河大曲、劍南春、古井貢酒、董酒、西鳳酒、瀘州老窖特曲、全興大曲酒、雙溝大曲、特制黃鶴樓酒、郎酒、武陵酒、寶豐酒、宋河糧液、沱牌曲酒十七大名酒。 收藏要選高度酒 原漿酒或者50度以上的酒才值得收藏。否則隨著時(shí)間的推移，酒將失去其最本質(zhì)的實(shí)用價(jià)值，更無(wú)升值可言。 收藏的酒要有“品相” 歷經(jīng)歲月傳承，存留下來(lái)的老酒其好的品相是非常難得的，品相是決定藏品價(jià)值的關(guān)鍵。而瓶子或酒標(biāo)一旦損壞，品相不好，藏品的價(jià)值就會(huì)大打折扣。收藏的酒要單一存放 不同品牌的酒、不同香型的白酒收藏如果存放在一起，經(jīng)過(guò)一定的時(shí)間，各種氣味會(huì)雜在一起。這樣會(huì)影響酒的品質(zhì)，收藏的價(jià)值也自然是大打折扣。 怎么選擇酒器 收藏酒器應(yīng)該選擇陶瓷。其一，白酒裝瓶后，如果是玻璃瓶的話，也不太具有收藏價(jià)值，因?yàn)椴Ａ康牟煌笟?，不管存放多久，酒體本身變化不大，而陶的密度較為稀松，有許多肉眼看不到的細(xì)孔，能夠使酒在包裝好之后進(jìn)行第二次與空氣微生物的接觸、發(fā)酵，所以藏酒用陶瓷裝為宜。其二，陶瓷裝體現(xiàn)了一個(gè)國(guó)家和民族的文化底蘊(yùn)，集陶瓷文化和酒文化于一身，使藏酒更具有文化價(jià)值。 怎么選擇香型 醬香型白酒越陳越香，代表茅臺(tái)、郎酒。醬香型白酒特殊的釀造工藝決定了它能夠充分利用微生物群并發(fā)揮它們自身的效應(yīng)，使其達(dá)到“越陳越香”的境界。所以醬香型白酒最適合收藏。而在所有醬香型白酒中，大曲醬香酒較麩曲醬香酒適合收藏。 那么其他香型的白酒適不適合收藏呢？ 先說(shuō)濃香型白酒，代表五糧液、劉伶醉酒。濃香型白酒適合收藏，味道也是越久越醇。而所謂醬香是一種類(lèi)似醬類(lèi)食品的香味，需要適合他口感的人來(lái)享受，就如同榴蓮一樣，而濃香型香味濃郁，喜歡它的人范圍更廣泛。怎么選擇存放地點(diǎn) 老酒玩家介紹說(shuō)，老酒是適飲的一種液體，玩家要注意儲(chǔ)存條件，“品相完好、滿瓶的老酒最具價(jià)值”。否則，如果瓶?jī)?nèi)酒只剩半瓶，收藏投資價(jià)值就會(huì)大打折扣。 那么我們存放地點(diǎn)要選擇地下窖埋，保持恒溫、恒濕、無(wú)光照的環(huán)境。 藏酒的儲(chǔ)藏方法 講究的藏酒儲(chǔ)存方法是將我們挑選好的藏酒裝入陶或壇內(nèi)密封后，放入距地面100米以下的地下深窖中，使得藏酒在一種恒溫、恒濕、無(wú)光照的環(huán)境中自然老熟，用此方法儲(chǔ)藏的白酒清澤、醇香。容器封口要嚴(yán)密，防止漏酒和"跑度"。需注意的是不要采用現(xiàn)在流行的將瓶口封蠟法，因?yàn)檫@樣會(huì)影響藏酒原有包裝的完整性和品相。 END經(jīng)驗(yàn)內(nèi)容僅供參考，如果您需解決具體問(wèn)題(尤其法律、醫(yī)學(xué)等領(lǐng)域)，建議您詳細(xì)咨詢相關(guān)領(lǐng)域?qū)I(yè)人士。 給您推薦幾款值得珍藏的酒，您可以根據(jù)您的需要進(jìn)行選擇 一、茅臺(tái) 如果說(shuō)白酒收藏，那大家首先想到的自然是國(guó)酒——茅臺(tái)。53 茅臺(tái)飛天聚山川之靈氣，蘊(yùn)日月之精華，開(kāi)醬香之先河，樹(shù)白酒之典范。53 飛天茅臺(tái)是茅臺(tái)酒的寵兒。它醬香突出，幽雅細(xì)膩，酒體醇厚，回味悠長(zhǎng)，空杯留香持久。值得收藏。 二、五糧液五糧液15年份經(jīng)15年窖藏而成。獨(dú)得天地靈氣無(wú)窮之厚，結(jié)合高 科技 釀造而成。源自水谷清華，香氣幽雅，醇厚諧調(diào)，綿甜爽凈，回味悠長(zhǎng)。不可不稱為瓊漿玉液，國(guó)色天香。2012年中國(guó)上市公司極具投資價(jià)值100強(qiáng)”五糧液排名第7。三、劍南春巴山鐘靈，蜀水毓秀。在巴蜀大地上有一條U型的名酒帶。座落在這條名酒帶上的綿竹，已經(jīng)有四千余年的釀酒 歷史 。劍南春就是出自這綿竹這座釀酒古城。唐代時(shí)人們以“春”名酒，綿竹又位于劍山之南，故名“劍南春”。四、汾酒 “借問(wèn)酒家何處有，牧童遙指杏花村”，汾酒就是出自杏花村。汾酒的 歷史 悠長(zhǎng)，到目前為止有4000多年。曾被譽(yù)為“醉早的國(guó)酒”。汾酒入口綿長(zhǎng)，飲后余香，回味悠長(zhǎng)。而且在消費(fèi)者中知名度很高。這款65 五十年青花汾酒值得你收藏。五、國(guó)窖1573國(guó)窖1573是瀘州老窖系列的形象產(chǎn)品，也是高端白酒的代表之一。這個(gè)“老窖”是建造于明朝萬(wàn)歷年間的“國(guó)寶窖池”。國(guó)窖1573瓶身采用德國(guó)水晶玻璃燒制，“1573”字樣以純金壓邊，瓶身與外盒有象征國(guó)土面積的五星960顆。酒質(zhì)無(wú)色透明，綿甜爽口，濃香優(yōu)雅，尾凈香長(zhǎng)。六、洋河夢(mèng)之藍(lán)洋河夢(mèng)之藍(lán)是洋河藍(lán)色經(jīng)典系列酒中的一個(gè)型號(hào)。這一款是M9。夢(mèng)之藍(lán)M9設(shè)計(jì)了一個(gè)永恒經(jīng)典、無(wú)與倫比的“鉑金夢(mèng)想”?！八{(lán)色水滴”則好像閃亮而內(nèi)斂的瑰寶，穿透銀色的奇妙世界，典雅而莊重，高貴脫俗；絢麗多姿的瓶蓋，仿佛夢(mèng)想之上的加冕皇冠，搖曳生輝，集萬(wàn)千寵愛(ài)于一身；水波紋飾，輕盈柔美。定價(jià)在2600元左右，是洋河藍(lán)色金典系列的高端酒。七、西鳳酒西鳳酒古時(shí)稱秦酒，又稱柳林酒，是中國(guó)四大名酒之一。白酒收藏都說(shuō)要收藏有年份的，45 西鳳酒二十年陳釀，是鳳香型的代表。香味清而不淡，濃而不艷。香不刺鼻，辣不嗆喉，飲后回甘悠久,白酒收藏選擇之一。八、國(guó)密董酒國(guó)密董酒相對(duì)于上面那些“大咖”來(lái)說(shuō)，稍顯沉默。國(guó)密董酒產(chǎn)生于貴州遵義董公寺鎮(zhèn)，是董酒旗下主打品牌。董酒的配方被列為國(guó)家機(jī)密，所以有了“國(guó)密”的由來(lái)。董酒酒液清澈透明，香氣幽雅舒適，入口醇厚，飲后干爽味長(zhǎng)。它還是董香型的代表，一個(gè)“密”字就足以體現(xiàn)他的地位了。九、古井貢酒古井貢酒是安徽亳州的名酒，也是我知名中高端白酒之一，有酒中牡丹之稱。這款50 26年份原漿古井貢酒，包裝設(shè)計(jì)高貴大氣，黑色酒瓶印有凹凸的龍紋，低調(diào)中盡顯風(fēng)范。純手工原漿釀造，酒香醇厚，入口綿甜凈爽，圓熟細(xì)膩，回甘不覺(jué)，飲不上頭。十、百年紀(jì)念郎百年郎酒是郎酒集團(tuán)紀(jì)念郎酒誕生一百周年而推出的一款珍品紀(jì)念酒。它恰是一輪火紅的太陽(yáng)，熱烈、奔放、激情四射，昭示了百年郎酒的輝煌歷程。郎酒百年傳承的釀造工藝，加之?dāng)?shù)十年的天寶洞藏存儲(chǔ)，催生出百年郎酒“醬香突出、醇厚凈爽、優(yōu)雅細(xì)膩、回味悠長(zhǎng)、空杯留香久”的獨(dú)特風(fēng)格. 我，作為一個(gè)喜歡收藏白酒的來(lái)說(shuō)，最值得珍藏的白酒還是要看全國(guó)知名品牌酒。俗話說(shuō)得好：“射人先射馬，擒賊先擒王“。在藏酒的問(wèn)題上首先要抓住關(guān)鍵，抓住白酒中的龍頭，其他小細(xì)節(jié)便會(huì)迎刃而解。比方說(shuō)像茅臺(tái)，五糧液，國(guó)窖1573等這樣的知名白酒，毫無(wú)疑問(wèn)，全是純糧固態(tài)發(fā)酵的，而且都是50度以上的白酒，這些小細(xì)節(jié)無(wú)須考慮。既然想珍藏白酒，就要精選各種白酒香型類(lèi)別的龍頭買(mǎi)入，就像在股票市場(chǎng)里，能抓住龍頭股票坐穩(wěn)了，不賺錢(qián)都難。 我們時(shí)常會(huì)在街邊上，小區(qū)門(mén)口等這些地方發(fā)現(xiàn)有收老酒的攤子，擴(kuò)音喇叭里不停地循環(huán)播出：大量，高價(jià)收購(gòu)茅臺(tái)，五糧液，劍南春，瀘州老窖，郎酒，古井貢，洋河大曲等全國(guó)知名名牌酒和一部分地方小眾名酒。從收老酒的攤位上，完全可以得到一些很重要的信息：他們只收名牌老酒而且是名牌廠家的主打品牌，別的酒，便宜也不收，因?yàn)樗麄兪樟艘操u(mài)不掉。 如果友友想收藏白酒不是為了升值，單純?yōu)榱颂岣呔频钠焚|(zhì)，若干年后，由自己小酌的話又另當(dāng)別論了，各大名牌嫡系酒也是不錯(cuò)的選擇，但要注意收藏純糧固態(tài)發(fā)酵和酒精度50度以上的白酒。因名牌廠家的白酒也有酒精酒，比如瀘州老窖，劍南春，五糧液，古井貢，洋河等廠家也會(huì)生產(chǎn)液態(tài)法發(fā)酵酒。 1949年中華人民共和國(guó)成立之時(shí)，各行各業(yè)百?gòu)U待舉，國(guó)家極其希望恢復(fù)經(jīng)濟(jì)的正常運(yùn)轉(zhuǎn)，為了振興釀酒產(chǎn)業(yè)，自1952年的第一次評(píng)酒會(huì)以來(lái)一共進(jìn)行五屆全國(guó)性評(píng)選，直至1989年共選出了十七大名酒，比如：茅臺(tái)，汾酒，五糧液，洋河大曲，劍南春，古井貢，董酒，西鳳酒，瀘州老窖，全興大曲，雙溝大曲，特制黃鶴樓，郎酒，宋河糧液，沱牌曲酒，武陵酒，寶豐酒。以上這些酒經(jīng)過(guò)了風(fēng)風(fēng)雨雨幾十年，有的名酒高高在上，有的日落西下。比如：湖北的黃鶴樓被古井貢收購(gòu)，全興大曲股票名稱被水井坊代替，鳳香型的代表西鳳酒一樹(shù)雙花，市面上出現(xiàn)許多濃香型的貼牌西鳳，有些名酒經(jīng)過(guò)時(shí)間的洗禮漸漸地被酒友們所遺忘，雖然現(xiàn)在被遺忘，但它們所生產(chǎn)的老酒還是很受歡迎的。現(xiàn)如今，白酒廠家不乏有后起之秀的崛起，像醬香型白酒的習(xí)酒窖藏1988，國(guó)臺(tái)國(guó)標(biāo)，金沙回沙地摘要，珍酒30,江西產(chǎn)的濃特兼香型李渡1955和李渡1975等。下面我來(lái)分別推薦幾款不同香型的白酒供大家挑選。醬香型白酒，飛天茅臺(tái)“茅臺(tái)年份酒不做推薦”，漢醬，茅臺(tái)王子珍品，賴茅系列，飛天迎賓酒，遵義1935，高爾夫酒，習(xí)酒窖藏1988，金沙摘要，國(guó)臺(tái)國(guó)標(biāo)，釣魚(yú)臺(tái)，珍酒30，紅花郎15，青花郎。濃香型白酒，五糧液，國(guó)窖1573，五糧液1618，五糧液交杯酒，劍南春，水井坊，古井貢年份原漿系列，藍(lán)色經(jīng)典系列，鴨溪窖，文君酒，舍得酒等。清香型白酒，山西杏花村汾酒股份公司出品的53度老白汾酒，青花20，青花30.鳳香型白酒，西鳳青鼎，52度西鳳酒紅西鳳等。 喜歡兼香型的選口子窖20年，喜歡馥郁香型的就選酒鬼酒黃壇無(wú)上妙品，紫壇，內(nèi)參。 以上所推薦的白酒，都是知名品牌，質(zhì)量有保障，長(zhǎng)時(shí)間保存有升值空間，而且該出手時(shí)能出手，下家樂(lè)意接盤(pán)。 我比較喜歡收藏醬香型的白酒， 盡管醬香型白酒十分適合收藏儲(chǔ)存，但想要收藏白酒，記住類(lèi)似于久常酒這樣的高度白酒應(yīng)是收藏的重點(diǎn)酒種，而低度白酒不適合儲(chǔ)存。存儲(chǔ)白酒的條件一定要是密封遮光的，存儲(chǔ)的時(shí)間也最好大于三年為佳！你好！我是老岳，收藏是個(gè)妙詞，藏的是酒，也是時(shí)間，既有故事，又有情懷。人們收藏酒，就同于藝術(shù)收藏，看著一瓶瓶老酒即是享受，或?yàn)槠凤?，招待客人、自飲、送人，拿出一瓶陳?a href="/baijiu/18502/">佳釀，酒香更顯醇厚，再說(shuō)一段老酒與老友的故事，想想就有意境。我存酒只為自己喝，下面說(shuō)一下個(gè)人3個(gè)觀點(diǎn): 1、一般人們都是買(mǎi)名牌買(mǎi)檔次，俺一直不買(mǎi)有包裝的酒，自己準(zhǔn)備兩個(gè)帶釉的陶壇或大號(hào)玻璃壇，起碼單個(gè)能裝20斤以上的。直接上酒廠，裝進(jìn)酒后，嚴(yán)密封好口，放在通風(fēng)避光的地方擱起來(lái)，喝之前不動(dòng)它。這樣處理，省去一大筆包裝費(fèi)，還有利于酒的儲(chǔ)存老熟。 2、必須買(mǎi)釀造的酒，堅(jiān)決不要三精一水勾兌酒。釀造的白酒，是通過(guò)酒曲酵母對(duì)糧食的分解發(fā)酵，淀粉糖化成酒精，酒體里保存有上千種物質(zhì)成分。這些物質(zhì)在存儲(chǔ)期間，會(huì)不斷的發(fā)生變化反應(yīng)，促使酒體越來(lái)越醇香，行話叫做老熟。也就是說(shuō)，釀造酒是有生命的，放在那自己會(huì)一天比一天長(zhǎng)大成熟。 3、必須是50多度以上的酒體，這個(gè)度數(shù)的白酒，內(nèi)部結(jié)構(gòu)最穩(wěn)定，熟化效果最好，成熟后也最好喝。 總述以上，收藏就買(mǎi)原漿酒，行話叫做“基酒”，沒(méi)有勾調(diào)過(guò)的酒。勾調(diào)過(guò)的酒也行，就是比基酒還要貴許多。比如在茅臺(tái)鎮(zhèn)，勾調(diào)過(guò)的酒最低1斤50元才可買(mǎi)到，基酒20元就可買(mǎi)到。買(mǎi)回來(lái)放上幾年，一樣的老酒噴香。放個(gè)20年，你給飛天俺不換！ 九十年代老郎酒 這個(gè)算不算。自己慢喝。。。。。。 最近白酒行業(yè)在茅臺(tái)酒的帶領(lǐng)下，很多人越來(lái)越瘋狂，大量收藏各類(lèi)白酒。像茅臺(tái)酒，買(mǎi)到就賺到，明顯的硬通貨?。《宜€具有非常高的收藏價(jià)值！ 那么，什么樣的白酒才具有收藏價(jià)值呢？ 1、 具有飲用價(jià)值 ，雖然白酒通常沒(méi)有保質(zhì)期，但是酒在長(zhǎng)時(shí)期的存放過(guò)程中，一旦沒(méi)有密封好，很容易跑氣，這樣的酒是沒(méi)有任何飲用價(jià)值的，再收藏也沒(méi)有價(jià)值！2、 深厚的 歷史 文化內(nèi)涵 ，這樣的酒不僅有故事，而且也在一定程度上保證了它的傳統(tǒng)釀造工藝，越是老字號(hào)，它的酒越有價(jià)值！3、 藝術(shù)價(jià)值高 ， 像茅臺(tái)酒的生肖紀(jì)念酒，它的瓶身就會(huì)請(qǐng)有名的畫(huà)家或者書(shū)法家為它作畫(huà)題詞，以增加白酒之外更高層次的藝術(shù)價(jià)值！4、 高度數(shù)酒， 一般在50度以上純糧釀造的白酒，因?yàn)樵谫A存過(guò)程中，部分酒會(huì)跑氣，度數(shù)略有降低！而且純糧釀造的高度數(shù)酒，具有越陳越香的特點(diǎn)！低度酒和“勾兌”酒不易久藏。5、 包裝的完整性 ，像酒的整體包裝設(shè)計(jì)、酒瓶、酒標(biāo)，這些都不是單獨(dú)存在的，它們都已融入到酒的價(jià)值里，一瓶酒的品相，包裝的完好度，很大程度上會(huì)影響酒的價(jià)值。像茅臺(tái)酒的收藏，除了瓶身保存要完整，而且最好是整箱收藏，這樣的升值空間更大。6、 資源的稀缺性 ，比如像茅臺(tái)酒，離開(kāi)茅臺(tái)鎮(zhèn)就產(chǎn)不出茅臺(tái)醬香酒，這在一定程度上限定了它的產(chǎn)量，這也是茅臺(tái)酒彌足珍貴的地方。7、 名酒 ，像茅臺(tái)、五糧液等中國(guó)名酒，是收藏愛(ài)好者的首選，而且名酒的品質(zhì)往往是這個(gè)行業(yè)的標(biāo)桿，品質(zhì)的高低決定白酒收藏價(jià)值的大小，比如醬香型白酒的代表是茅臺(tái)酒，濃香型白酒的代表五糧液等。8、 存放時(shí)間， 時(shí)間越長(zhǎng)越值錢(qián)，當(dāng)然如果不具有以上的特點(diǎn)，價(jià)值就不好估量了！9、 年代 ，一般來(lái)說(shuō)，從建國(guó)后到上世紀(jì)九十年代以前的老酒最具收藏價(jià)值。那時(shí)期的白酒生產(chǎn)上不考慮產(chǎn)量、不計(jì)成本，反而成就了好酒。10、 香型， 一般來(lái)說(shuō)，醬香型的白酒是最具收藏價(jià)值，比如像茅臺(tái)鎮(zhèn)華貴酒業(yè)集團(tuán)的醬香酒，選用當(dāng)?shù)赜袡C(jī)糯高粱為原料，歷經(jīng)一年一個(gè)生產(chǎn)周期，兩次投料，九次蒸煮，八次發(fā)酵，七次取酒。堅(jiān)持古法釀造，以原酒勾原酒，不添加任何外來(lái)物質(zhì)。在收藏酒的過(guò)程中，應(yīng)該注意： 1、 瓶蓋是否擰緊 ，避免“跑酒”，如果有必要，要蠟封，這招慎用，有可能破壞酒的包裝。 2、 環(huán)境要求： 應(yīng)保管在陰涼、干燥、通風(fēng)的環(huán)境中。南方特別要注意防霉、防蛀，北方特別要注意防酒標(biāo)發(fā)脆、瓶蓋開(kāi)裂。

白酒收藏：第一要看香型；第二看品牌！ 香型，醬香型白酒香味物質(zhì)多，而且醬香型白酒產(chǎn)量有限！ 品牌，當(dāng)然選擇全國(guó)知名品牌，沒(méi)品牌的酒放再久，自己喝還可以！ 推薦茅臺(tái)、郎酒（紅花郎），黃酒也不錯(cuò)，什么塔牌花雕也可以！

收藏白酒要選擇不錯(cuò)的牌子 還要看這款酒本身有沒(méi)有紀(jì)念意義 偶然一個(gè)機(jī)會(huì)看到一款酒 真的很有紀(jì)念意義呢 這款酒是為了祝賀洛陽(yáng)杜康控股成立一周年而打造的 非常具有收藏價(jià)值

回歸賴酒。價(jià)格不貴貴州酒

定制酒，很有紀(jì)念意義！圣道酒業(yè)就有

收藏醬香型白酒好

收藏酒最好還是收藏五糧液的原漿酒好，喝了此酒，估計(jì)你以后其他什么就都不想再喝，價(jià)廉物美。入口綿，入喉凈。味道長(zhǎng)，吞了很久口里也有余香；各味協(xié)調(diào)，恰到好處。喝了第2天打嗝都滿嘴香

要大品牌，必須是53度醬酒，不是這個(gè)度數(shù)就沒(méi)必要了，飛天非53度的都不值得收藏。選一線品牌，如郎酒，習(xí)酒，潭酒，貴酒，金沙等等。不過(guò)如果是這些一線或者次一線品牌，起碼三四百的，低過(guò)這個(gè)價(jià)的也沒(méi)必要了。非品牌酒，建議大廠，貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)核心產(chǎn)區(qū)的53度醬酒，缺一不可。兩百左右就性價(jià)比很高了。君豐酒廠的颶龍福醬可以考慮。二十多年的酒廠戰(zhàn)士實(shí)測(cè)推薦。主要是口不干，不上頭，酒后舒服。如果土豪，忽略本帖。

50度酒鬼酒是酒鬼系列唯一一款外包裝還采用中國(guó)畫(huà)院院士黃永玉老先生《酒鬼圖》的，包裝文化上面來(lái)說(shuō)，推薦收藏

全稱是：舍得30年年份酒【天工絕版酒】收益權(quán)信托理財(cái)產(chǎn)品。這款產(chǎn)品是工商銀行與四川沱牌曲酒股份有限公司聯(lián)合打造的，其基于舍得品牌的30年年份酒。原酒出自擁有600多年歷史的泰安作坊古窖池，由著名釀酒大師李家明先生擔(dān)綱釀制，采用以24k黃金進(jìn)行純手工描金的國(guó)寶級(jí)紅瓷壇盛放，并且是全球限量發(fā)行，永不再版。其不僅適合投資，而且還極具收藏價(jià)值，隨著沱牌舍得品牌力增長(zhǎng)，這款產(chǎn)品未來(lái)升值潛力巨大。據(jù)工商銀行介紹稱，產(chǎn)品已于5月5日進(jìn)入交割期，投資者請(qǐng)看清時(shí)間千萬(wàn)不要錯(cuò)過(guò)了。