白菜白酒有什么功效，炒菜的時(shí)候白酒起什么作用

一般是坐魚一類有腥的食物放點(diǎn)白酒到菜中去腥或加味,, 這就是白酒起的作用。。。 希望能幫到你

去腥，除味，好熟。

提鮮。特別燉魚的時(shí)候還可以去腥

增鮮的

上午噴灑了，到了中午天氣還很熱，不利于葉面吸收，下午稍晚一點(diǎn)噴效果更好

一般都在下午三點(diǎn)噴灑上午噴灑陽光足蒸發(fā)的快。

一般熱炒菜隨炒隨吃好

如果你在噴上神油，你想搞死你女朋友酒精本身會(huì)麻痹jj，所以喝了酒以后時(shí)間會(huì)變長

我是在上的時(shí)間盆上的盆，效果特別好，一般下午，時(shí)間太短了，效果不太好

一般光白菜的話不需要加料酒的，要是有肉絲或者葷腥的東西加進(jìn)去的話，黃酒，白酒，米酒什么的都可以加的。料酒起的作用主要是去腥增香的作用，還有就是有的菜加了料酒后就不一定要加水了。

炒白菜放酒？你開玩笑吧。料酒去腥，白菜是蔬菜，又不腥。炒肉絲啊，燒魚片之類，葷的，是需要放料酒的，可以提鮮祛腥。其實(shí)，我不是很喜歡清炒白菜，還是要放點(diǎn)葷的，提鮮。實(shí)在想吃清淡的話，干脆煮湯，或者白菜炒年糕，味道還是不錯(cuò)的。再看看別人怎么說的。

卿春為您解答； 酒的品種有很多，有米酒、紅酒、白酒等，口味也各不相同，像米酒就有點(diǎn)甘甜，而白酒就有點(diǎn)辛辣濃烈。酒大多香醇怡人，很多的朋友都特別愛喝，但是這酒喝多容易醉，而且長期喝酒對身體也不好。那么給各位愛酒和常喝酒的朋友推薦一些可以解酒護(hù)肝的食物，下面我們就來看看這些食物有哪些吧。 "蜂蜜治酒后頭痛，葡萄治酒后反胃惡心，西瓜汁治酒后全身發(fā)熱，芹菜汁治酒后胃腸不適，香蕉治酒后心悸胸悶。 生梨解酒護(hù)肝：吃幾個(gè)梨或?qū)⒗嫒テで衅?，浸入涼開水中10分鐘，吃梨飲水。 白蘿卜汁解酒護(hù)肝：生白蘿卜，洗凈榨汁，稍加熱服下，每次一茶杯，10分鐘一次。 葵花護(hù)肝片解酒護(hù)肝：葵花護(hù)肝片含有多種維生素和卵磷脂，對酒精性肝細(xì)胞損傷具有預(yù)防性保護(hù)作用。酒前酒后各四片。 大白菜心解酒護(hù)肝：大白菜心切絲，加少量白糖和白醋拌勻后腌漬三五分鐘服下。"

中國已故的長壽老人藝術(shù)大師齊白石，稱頌白菜是“菜中之王”，曾在畫有白菜的一副畫面上題有“牡丹為花中之王，荔枝為果中之王，獨(dú)不論白菜為菜中之王！” 中國有句俗話，“魚生火，肉生痰，白菜豆腐保平安”。這在一定程度上是有科學(xué)依據(jù)的。 從營養(yǎng)學(xué)的角度來說，白菜含有豐富的維生素C，還含有鐵、磷、鈣等微量元素和少量的蛋白質(zhì)。經(jīng)常食用白菜，具有通利腸胃，消除胸中煩躁之功，還有解除酒渴，潤肺清涼之效。 現(xiàn)代醫(yī)學(xué)證實(shí)，白菜中含有大量不易消化的纖維，它可以增強(qiáng)胃腸的蠕動(dòng)，防止便秘。同時(shí)，纖維在胃腸中能吸附對人體有害的物質(zhì)，把它排除體外，從而減輕肝和腎的負(fù)擔(dān)。所以，新鮮的白菜，不妨多吃一點(diǎn)，可防止胃部的多種疾病，對身體健康大有益處。但是，放置過夜的熟白菜和未腌透的白菜，如果未經(jīng)妥善加工處理，則不宜進(jìn)食，否則，抵抗力弱的人吃了腸內(nèi)硝酸鹽還原菌就會(huì)大量繁殖，產(chǎn)生很多的亞硝酸鹽，機(jī)體吸收很多的亞硝酸鹽后，就會(huì)造成中毒癥狀。 摘自： http://www.zhongguohuafen.com/news/2011116161129.htm

大白菜的益處就是利尿，有一點(diǎn)消炎作用，含有少量的維生素C,B11、B12、等物質(zhì)，是吃素飯的好料啊。祝你開心

好處：能促進(jìn)消化，增進(jìn)食欲，有防腐殺菌作用。將醋蒸熏對流感病毒有殺滅作用，對甲型鏈球菌、卡化球菌、肺炎雙球菌、白色葡萄球菌、流感桿菌也有較強(qiáng)的抑制作用。 擴(kuò)張血管,有利于降低血壓,防止心血管疾病的發(fā)生；食醋中還含有抗癌物質(zhì)。聽說還有助減肥（未加證實(shí)）……壞處：醋由于能軟化骨骼和脫鈣，破壞鈣元素在人體內(nèi)的動(dòng)態(tài)平衡，會(huì)促發(fā)和加重骨質(zhì)疏松癥，使受傷肢體酸軟、疼痛加劇，骨折遲遲不能愈合。不適合在空腹時(shí)喝醋，免得刺激分泌過多胃酸，傷害胃壁。在餐與餐之間，或飯后一小時(shí)再喝醋，比較不刺激胃腸，順道幫助消化。另外說一句，什么都不可過量，醋對身體有益，但是多喝必成反效果，所謂物極必反。

可以。食醋解酒 用食醋燒1碗酸湯，服下。 食醋1小杯（20~25亳升），徐徐服下。 食醋與白糖浸蘸過的蘿卜絲（1大碗），吃服。 食醋與白糖浸漬過的大白菜心（1大碗），吃服。食醋浸漬過的松花蛋2個(gè)，吃服。 食醋50克，紅糖25克，生姜3片，煎水服。 食醋能解酒，主要是由于酒中的乙醇與食醋中的機(jī)酸，隨立腳點(diǎn)消化吸收，在人體的胃腸內(nèi)相遇而起醋化反應(yīng)，降低乙醇濃度，從而減輕了酒精的毒性 胃黏膜保護(hù)層已經(jīng)被酒精破壞了，在加上醋（醋是酸性物質(zhì)），那就直接破壞胃了。 不可以喝..

【方藥組成】黑豆30克, 白酒200毫升?！局谱鞣椒ā繉⒑诙谷コs質(zhì), 用清水淘洗干凈, 濾去水液, 放白酒中用文火煮沸30分鐘。藥酒作用，包含有“酒的作用和藥物功效”的雙重作用。酒有“通血脈，行藥勢，溫腸胃，御風(fēng)寒”等作用，酒和藥配置可增強(qiáng)藥力，既可預(yù)防、治療疾病，又可用于病后的輔助治療。由于每種藥酒都配入了不同的中藥材，因此藥酒作用也隨之而異。

不能人參具有興奮中樞神經(jīng)，促進(jìn)新陳代謝,會(huì)適得其反,而茶對腎臟有損害作用 醒酒13招 醒酒的方法很多，很多中藥都有醒酒的功效，但各自體質(zhì)不同，有些法子人家用了有效，到了自己這一點(diǎn)作用也沒有。這里為您多準(zhǔn)備了一些招兒，以備不時(shí)之需，真要是全式過了，都無效，就要去看醫(yī)生了，別當(dāng)玩笑。 第一招：別喝 最好避免喝烈性酒和白酒，如果要喝洋酒可以加一些冰塊火果汁，這樣就可以降低酒精含量，啤酒也是一種很好的選擇，還可以選擇一些xx酒，度數(shù)不高，又有保健作用，很適合女士和中老年人選用。人在空腹時(shí)對酒精的吸收更充分，所以在喝酒之前應(yīng)先吃一點(diǎn)東西。 第二招：家常大白菜 將大白菜幫洗凈，切成細(xì)絲，加些食醋、白糖，拌勻后淹漬10分鐘后食用，清涼、酸甜、又解酒。 第三招：芹菜舍生取義 取芹菜適量洗凈切碎搗爛，用紗布包裹壓榨出汁飲服，可解酒醉后頭痛腦脹、顏面潮紅等癥。 第四招：豆子是個(gè)好同志 用綠豆、紅小豆、黑豆各50克，加甘草15克，煮爛，豆、湯一起服下，能提神解酒，緩解酒精中毒。 第五招：荸薺的脾氣 取荸薺10個(gè)，洗凈搗成泥狀，用紗布包裹壓榨出汁飲服，適用飲高粱酒等烈性酒致醉者。 第六招：苦肉計(jì) 如果醉酒者的神志清醒，可通過手指摳喉嚨催吐，然后喝點(diǎn)白糖水。 第七招：鹽水解悶 飲酒過量，可在白開水中加少許食鹽飲用鹽水對解除胸悶難受有良好作用。 第八招：好湯好水 濃米湯里含有多種糖及維生素b，有調(diào)和解毒醒酒之功效，如加適量白糖效果會(huì)更好。 第九招：集體的力量 將生雞蛋清、鮮牛奶、柿餅各適量煎湯，可清熱、解醉。 第十招：姜不吐 酒醉后有惡心嘔吐者，取一小塊生姜含于口內(nèi)，可止嘔吐。 第十一招：牛奶的阻斷功用 牛奶與酒混合，可使蛋白凝固，緩解酒精在胃內(nèi)吸收，并有保護(hù)胃粘膜的作用。 第十二招：蜜到痛除 治療因過量飲酒而頭痛的最佳方法是喝蜂蜜，這是美國國家頭痛研究基金會(huì)通過大量試驗(yàn)得出的結(jié)果，應(yīng)為蜂蜜中含有多種水果不具有的果糖，它可以促進(jìn)酒精的分解吸收，有利于快速醒酒，驅(qū)除頭痛感。 第十三招：百果爭醉 1、 蘋果，去皮吃下； 2、 柿子，洗凈后去皮，飲酒前吃下； 3、 直接吃梨或飲梨汁； 4、 吃鮮橙或鮮柑、柑桔； 5、 鮮柚去皮生吃，或取肉榨汁，兌溫開水飲服； 6、 香蕉，吃肉并將皮加水煎服； 7、 草莓100克，洗凈，一次吃完； 8、 取鮮菠蘿果肉煎汁，一次飲下； 9、 楊桃，先用醋浸泡，加水煎服； 10、 鮮橄欖5枚，去核搗爛，加白糖30—50克，用文火煎服。 極其錯(cuò)誤的醒酒方法： 1、 喝濃茶——對腎臟有損害作用 2、 喝陳醋——易誘發(fā)胃、十二指腸潰瘍或急性胰腺炎 3、 喝汽水——導(dǎo)致血壓迅速上升 4、 睡覺——造成體內(nèi)血液循環(huán)不暢，動(dòng)脈遠(yuǎn)程缺血，嚴(yán)重者會(huì)造成肢體系統(tǒng)缺血壞死。 參考資料：<>