山藥為什么用白酒，山藥怎么泡酒

山藥并不適合泡藥酒！山藥為補陰養(yǎng)氣之品，酒為助濕生熱之物，會耗傷陰氣。兩者藥性相殺相畏，完全沒有必要同用。再從現(xiàn)代藥理學角度看，山藥中的有效物質以水溶性為主，泡酒喝不如水煮來得有效。仿間商人不明藥理，隨意添加性味互相牴觸之品販售，只圖營利。消費者若隨意以身試藥，輕則花錢，重則傷身，不可不慎！

山藥可泡酒，還可加點枸杞，冰糖，人參等搭配泡酒，另外泡酒所用的白酒需注意，現(xiàn)在食用酒精酒泛濫，媒體最近老報道現(xiàn)在白酒市場7成左右酒都是酒精勾兌的，食用酒精+香料+甜蜜素+水勾兌，好多打著純糧的旗號其實是食用酒精勾兌，不宜用塑料桶酒，酒腐蝕性很強容易把塑料腐蝕到酒里,度數(shù)在55°到60°之間為宜，一個是真正的純糧食酒,谷養(yǎng)康純糧食酒，京東有，至于配方，泡酒之家有，希望對你有所幫助，以上內容摘自網絡

功效與主治：健脾益氣，祛風除濕。用于脾虛泄瀉，虛勞咳嗽，腳膝頑痹無力，小便頻數(shù)等。服法：山藥可食用。酒，不拘時，隨量少少飲服。或早晚各飲30~50毫升。說明：該酒方中，山藥健脾補肺，益腎固精；黃酒溫而不燥，善養(yǎng)脾胃；蜂蜜甘潤，益氣潤肺。三藥合用藥性平和，以健脾養(yǎng)胃為主，兼補肺腎之氣。黃酒多為糯米釀造，屬非蒸餾酒，含糖較多，其代表品種如加飯酒、紹興老酒等。對產后下焦虛冷、脾虛泄瀉、小便頻數(shù)及肺氣虛而久咳不止者，可作輔助治療；作保健用，少量多次飲服，有強身作用。

山藥泡酒的話,可單獨浸泡,也可與其它材料一起按配方泡酒,比如【藥酒配方】白茯苓、懷山藥25克，川牛膝、菟絲子、遠志各30克，巴戟天熟地黃、山茱萸、30克，炒杜仲40克 ,谷養(yǎng)康零添加泡酒用酒2.5L【制作方法】將前12味搗碎，入布袋，置容器中，加入白酒，密封，浸泡5～7日后即可，過濾去渣，即成。但是，泡酒要用土陶壇或者玻璃器皿，禁用塑料和金屬器皿泡酒，塑料、金屬裝酒會因為酒的腐蝕作用，逸出有害物質。而且玻璃、陶瓷就不會產生上述情況，白酒，度數(shù)在55°到60°之間為妥##

山藥酒：米酒(或黃酒)、山藥、黑芝麻、桂圓肉、枸杞子、蜂蜜、阿膠等。功效與主治：健脾益氣，祛風除濕。用于脾虛泄瀉，虛勞咳嗽，腳膝頑痹無力，小便頻數(shù)等。服法：山藥可食用。酒，不拘時，隨量少少飲服?；蛟缤砀黠?0~50毫升。說明：該酒方中，山藥健脾補肺，益腎固精；黃酒溫而不燥，善養(yǎng)脾胃；蜂蜜甘潤，益氣潤肺。三藥合用藥性平和，以健脾養(yǎng)胃為主，兼補肺腎之氣。黃酒多為糯米釀造，屬非蒸餾酒，含糖較多，其代表品種如加飯酒、紹興老酒等。對產后下焦虛冷、脾虛泄瀉、小便頻數(shù)及肺氣虛而久咳不止者，可作輔助治療；作保健用，少量多次飲服，有強身作用。

山藥為薯蕷科植物薯蕷的塊莖，故現(xiàn)存第一部本草專著《神農本草經》稱之為薯蕷。山藥藥食兩用。《本草綱目》記載的山藥酒是：薯蕷粉同曲米釀酒，或同山茱萸、五味子、人參諸藥浸酒煮飲。治諸風眩暈，能益精髓、壯脾胃。李時珍畫像而最早記載山藥米酒調服的是宋代由政府組織編纂的《太平圣惠方》。書中記載：補下焦虛冷，小便頻數(shù)，瘦損無力：薯蕷于沙盆內研細，入銚（diào，古代煮開水熬東西用的器具）中，以酒一大匙，熬令香，旋添酒一盞，攪令勻，空心飲之，每旦一服。明代《普濟方》也有米酒調服山藥的記載?！镀諠健烦蓵缬凇侗静菥V目》近200年，由朱橚（朱元璋第五子）等匯編，是目前我國古代現(xiàn)存收載方劑最多的方書。書中記載：治心腹虛膨，手足厥冷；或飲過苦澀涼劑，晨朝未食先吐，或聞食即吐，此乃脾胃虛弱：山藥一味，銼如小豆大，一半炒熟，一半生用，米酒調下。