酸辣白酒加什么好吃，白酒兌什么好喝

00:00 / 00:1470% 快捷鍵說(shuō)明 空格: 播放 / 暫停Esc: 退出全屏 ↑: 音量提高10% ↓: 音量降低10% →: 單次快進(jìn)5秒 ←: 單次快退5秒按住此處可拖拽 不再出現(xiàn) 可在播放器設(shè)置中重新打開(kāi)小窗播放快捷鍵說(shuō)明

白酒可以兌的飲料有：蘇打水、紅牛、檸檬水、雪碧、冰紅茶等。1、蘇打水：因?yàn)榘拙菩晾钡目诟?，但是加入了蘇打水的白酒又不一樣了，堿性的蘇打水摻入了白酒之后能有效的中和白酒的辛辣，極大的改善了白酒的口感。2、紅牛：紅牛略帶甜味的口感兌入白酒之后，掩蓋住白酒的刺激讓酒香中帶著一絲絲甜意，一口入喉，唇齒留香。3、檸檬水：酸中帶甜的檸檬水混合在瓊漿玉液的白酒里，能淡去兩分白酒的辛辣，細(xì)細(xì)一品酒香中帶著檸檬的清香更有一番風(fēng)味。4、雪碧：雪碧和清冽的白酒顏色相當(dāng)，兌入白酒之后酒水中混合著雪碧的氣泡，喝起來(lái)讓人十分舒適，尤其適合在口感上追求刺激的年輕人。5、冰紅茶：香甜可口的紅茶混入白酒里，讓白酒多出一份淡淡的果香味，減去幾分白酒的辛辣感，口味變得像雞尾酒一樣。相關(guān)說(shuō)明兌酒的碳酸飲料，在胃里放出的二氧化碳?xì)怏w會(huì)迫使酒精很快進(jìn)入小腸，而小腸吸收酒精的速度比胃要快得多，從而加大傷害。兌著飲料喝酒，表面上看是稀釋了酒，結(jié)果卻容易讓人越喝越多。因?yàn)楹鹊娜艘婚_(kāi)始覺(jué)得像在喝飲料，就使勁喝，一旦察覺(jué)到有酒精作用時(shí)，就已經(jīng)喝多了。很多人喝酒時(shí)，喜歡喝點(diǎn)碳酸飲料，比如可樂(lè)、雪碧等，以為這樣酒被“稀釋”了，可以降低“酒勁”，其實(shí)不然。從消化系統(tǒng)的角度來(lái)說(shuō)，碳酸飲料在胃里放出的二氧化碳?xì)怏w，會(huì)迫使酒精很快進(jìn)入小腸。而小腸吸收酒精的速度，比胃要快得多，從而加大傷害。

一方水土養(yǎng)一方人，每個(gè)地方都有不同的飲食習(xí)慣。飲食習(xí)慣的差異，又間接影響到白酒風(fēng)格的選擇。以本地菜佐本地流行酒，更能相得益彰。那么今天給大家說(shuō)說(shuō)喝白酒的時(shí)候，吃什么樣的下酒菜最好？1.姜汁裙帶菜裙帶菜與海帶相似，但比海帶更嫩更有營(yíng)養(yǎng)。裙帶菜含有的鈣是雞蛋的10倍，鋅是牛肉的3倍。這是一種老少皆宜的食物。裙帶菜加一些腐竹，做成姜味沙拉，特別爽口開(kāi)胃。2.油炒花生米對(duì)于喜愛(ài)喝酒的老酒鬼來(lái)說(shuō)，一碟炒的酥香最好的油炒花生米，真的是喝酒必備。特別是像父親那一輩，在以前美酒都是自家自己釀制得比較多，但是下酒菜的選擇就比較少，那是因?yàn)樵谝郧澳莻€(gè)年代，大家都過(guò)得比較艱苦，那么這個(gè)時(shí)候有一碟炒的特別酥脆的花生米，就顯得尤為重要，大家可別小看這一點(diǎn)花生米，技術(shù)到家的大廚炒出來(lái)的花生米，不論放多久都不會(huì)回暖，哪怕放涼了也一樣的酥脆，所以對(duì)于老酒鬼來(lái)說(shuō)，自己在家花兩塊錢炒個(gè)油炒花生米在搭配美酒一起喝，即下酒又便宜，真的太美啦。3.拍黃瓜拍黃瓜這道菜在各個(gè)大排檔，以及各種餐飲小店都能點(diǎn)得到，只是不同的地區(qū)對(duì)于拍黃瓜的做法也是不一樣的。像在南方做的拍黃瓜搭配的醬料會(huì)比較豐富，做出來(lái)的拍黃瓜也是偏酸咸口感的，黃瓜拍扁了之后再進(jìn)行腌制，吸飽了醬汁吃起來(lái)是又酸又辣又咸特別的開(kāi)胃，所以很多人在喝酒的時(shí)候也會(huì)喜歡搭配上一盤拍黃瓜。吃在嘴里特別的香脆爽口，黃瓜的香味還有各種醬料的味道在嘴里一起爆炸，這時(shí)候再來(lái)一小口美酒組合在一起，別提有多好吃了。

如果是喝白酒，很多人喜歡配花生米、醬豬蹄、雞鴨爪、雞鴨翅等等。因?yàn)榘拙贫葦?shù)高，只能小口泯，淺嘗即止，所以需要吃起來(lái)比較慢的菜品。雞爪豬蹄慢慢啃，花生米一粒一粒的夾一只雞，一只豬肘，油炸素雞塊和土豆塊，放在一起燉上一個(gè)多小時(shí)，那叫一個(gè)香啊！再添上四個(gè)涼菜，油炸花生米，涼調(diào)黃瓜，糖醋藕片，五香酥魚(yú)。清淡不油膩:常喝酒的人不喜歡太油膩的食物，尤其是喝白酒的人，都喜歡來(lái)點(diǎn)小涼菜，這樣清清涼涼的吃起爽口，正好可以接了白酒的辛辣刺激。白酒首選花生米 越喝越香 其次三兩酒下肚就是鹵菜豬蹄與豬頭肉 越啃越能喝 豬頭肉的香肥味配著白酒的灼辣口感 此刻立馬塞幾顆花生米到嘴里 讓豬頭肉白酒在口腔中有所交集 咽下去再深吸一口煙喝酒配什么下酒菜這個(gè)呀，要看你怎么吃了。 一般你像豬頭肉是吧，這豬耳朵。然后再來(lái)個(gè)老虎菜炸花米。這個(gè)最簡(jiǎn)單的這幾個(gè)菜喝啤酒我覺(jué)得就挺爽。你要說(shuō)吃串的時(shí)候那花生毛豆是吧，還有那個(gè)田螺是吧再就是豬頭肉拌黃瓜，要是天冷再來(lái)一個(gè)燉菜，有湯有水的喝點(diǎn)白酒，生活很愜意的。如果一兩個(gè)朋友，聊天，喝酒，真的就是花生米（五香），蠶豆，醬牛肉，黃瓜，豆腐絲，炸豆腐最過(guò)癮。。。我愛(ài)吃的下酒菜就是這些類的菜，但是我不講究那個(gè)菜是最好的下酒菜，喝酒人有酒就行，我以前喝酒時(shí)沒(méi)有下酒菜就拿一粒大大的鹽當(dāng)下酒菜，喝完酒后就拿著鹽舔一舔就是最好的"下酒菜"。鹵菜攤上撐一斤毛豆，多加醋和辣汁，再來(lái)兩根鴨脖切成小段，一瓶小酒，邊刷頭天邊整，豈不快哉哈哈?? 本人最近老這樣

說(shuō)起腌辣椒，很多人做得通常都是紅辣椒，很少有人腌制青辣椒。腌青椒是奶奶的拿手菜，腌青椒奶奶大概有40多年的經(jīng)驗(yàn)了，算下來(lái)，腌了大約1600多次，怪不得好吃下飯呢！腌青椒，奶奶有兩種做法，一種是腌整根，一種是現(xiàn)做現(xiàn)吃，把奶奶的秘方分享給大家。腌整根的腌青椒做腌整根的腌青椒，首先要選好辣椒，辣椒足夠辣，腌出來(lái)才好吃，不辣的辣椒腌出來(lái)已經(jīng)沒(méi)有辣椒的口感了，對(duì)于無(wú)辣不歡的人簡(jiǎn)直是一種懲罰！準(zhǔn)備好尖辣椒洗凈，晾干備用；去頭去尾，剖成兩半，挖去籽，切口朝上晾曬兩三個(gè)小時(shí)；將家里常用的腌菜壇子清洗干凈，白酒過(guò)一遍殺菌消毒，晾干。把辣椒放入壇中，曬的發(fā)軟的辣椒更容易在壇子里擺放，不易折斷。用3斤水，把生抽、醋、鹽、白糖、味精、生姜、花椒、茴香、香葉放入，熬制幾分鐘，熬成腌制辣椒的濃湯。熬好的湯汁晾涼后，倒入辣椒壇子里，湯汁一定要沒(méi)過(guò)辣椒。取適量花椒，下油鍋翻炒，留取花椒油。將晾涼的花椒油放入壇中，封口。記住一定要用熟油，想吃更麻一點(diǎn)的還可以選用麻椒，味道會(huì)更濃厚一點(diǎn)，非常好吃。腌剁青椒剁青椒是我仿照奶奶的方法做得，腌制好后，不管做配菜好吃，用來(lái)做拌飯也是不錯(cuò)的選擇呢，相當(dāng)下飯！辣椒連著辣椒蒂一起洗，洗干凈，控干水分再去辣椒蒂。這樣一方面不會(huì)辣眼睛，另一方面，保留了辣椒的辣椒素、維生素隨水分流失。切成小圈，或者切段也可以。切好的辣椒圈，加生姜末，蒜泥，鹽，味精，白糖，十三香，酒。取一雙干凈筷子攪拌均勻。放在腌制罐壓1小時(shí)，殺殺水分就可以吃了，也可以裝干凈的玻璃罐，放冰箱冷藏，慢慢享用。

中國(guó)人喜歡喝酒，酒桌上經(jīng)常經(jīng)?？吹降囊坏佬〔司褪腔ㄉ?，為什么那么多人喜歡用花生米下酒？油炸的花生米香而酥脆，出鍋劈劈啪啪蹦著油星兒，立馬撒上鹽末或白糖端上桌，就著凈水堂愈嚼愈香。煮的花生鮮香可口，鹽水鍋里加適量花椒大料煮熟晾涼，喝酒的時(shí)候手邊放一盆邊喝邊剝，嘴巴根本停不下來(lái)?；ㄉ直环Q為“長(zhǎng)生果”，富含多種營(yíng)養(yǎng)成分，可提供八種人體所需的氨基酸及不飽和脂肪酸、卵磷脂、膽堿、胡蘿卜素、粗纖維等有利人體健康的物質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值絕不少于牛奶、雞蛋或瘦肉。相信花生米對(duì)于每個(gè)家庭來(lái)說(shuō)真的是很便宜的家中必備食物，而且做起來(lái)超級(jí)簡(jiǎn)單，不管是油炸還是蒸煮，分分鐘就能弄好，有時(shí)候在上面撒點(diǎn)鹽或是白糖攪拌起來(lái)，那味道是一個(gè)香，酥酥脆脆的，跟酒就是絕配。而且花生表面的紅衣還可以補(bǔ)血養(yǎng)肝，對(duì)身體也有不少的好處。只要想到油炸花生米就會(huì)讓人聯(lián)想到喝酒，不管是南方還是北方喝酒怎么能夠沒(méi)有花生米，油炸過(guò)的花生米吃起來(lái)格外的脆，還加上了一定的鹽分，吃起來(lái)味道酥脆，非常下酒的一道菜，一邊喝酒一邊用筷子夾著吃花生米，感覺(jué)十分的愜意，吃花生米配酒還是要用筷子吃，這樣吃起來(lái)更加的有情調(diào)，油炸花生米絕對(duì)是一個(gè)非常的下酒菜。人們雖然知道花生有這么多功效，但是什么時(shí)間吃呢？只有在時(shí)間充足的時(shí)候才能吃，那就選擇了喝酒的時(shí)間了。喝酒通常都是人們空閑時(shí)期，有時(shí)間美酒配佳肴了，所以人們?cè)诤染频臅r(shí)候?qū)ㄉ吐漠a(chǎn)生了依賴?；ㄉ?，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，一碟花生米，得一粒粒吃，一桌人從頭到尾都可以吃得到，而且是屬于咀嚼食品，有滋有味，讓喝酒的人有足夠的時(shí)間聊天。