白酒怎么釀成茶葉，脾酒怎么把茶葉秀除掉

那是茶垢，啤酒是去不掉的，可以嘗試用一用牙膏刷洗。我們茶館經(jīng)常用牙膏清洗杯子上的茶垢

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茶酒是以茶葉為主要原料生產(chǎn)的其他類酒。茶酒有兩類：一種是以茶葉提取精華與其他原酒進(jìn)行勾兌調(diào)制而成；一種是以茶葉為主要原料發(fā)酵而成。浙源綠茶酒采用非蒸餾無污染釀酒工藝，是以綠茶、山泉水、白砂糖為原料發(fā)酵而成的其他酒類。

可以。以“觀音醇”為例，在500毫升高度白酒中投入15?20克秋觀音和適量冰糖，三種配料混合搖動(dòng)后封存 十天便可飲用。這種泡法既消除了酒的燥性，又增添了茶的韻味，茶香酒香相融合釀成“暖香惹夢鴛鴦錦”式的艷 香，這種香馥郁而銷魂，飲罷“舌本留甘盡日，齒頰隔夜 猶香”。

酒要求為審批酒類專賣許可證；茶葉、燕窩、海參要有食品流通許可證；經(jīng)營范圍應(yīng)當(dāng)為：銷售：白酒、紅酒、啤酒；飲料；定型包裝食品；農(nóng)副產(chǎn)品；產(chǎn)品包裝。

你說呢...

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哈哈這個(gè)問題有兩個(gè)方案：一。采取發(fā)泡的方法,也就是用白酒還泡制茶葉即可。這種方法簡單易行。二采取才白酒入池發(fā)酵是混入茶葉作為原料，發(fā)酵后在進(jìn)行蒸餾,即可得到帶有茶香味的白酒了！不過目前我國還沒有一個(gè)白酒生產(chǎn)廠家采取這樣配比發(fā)酵呢？

一、茶酒的主要原料1、茶葉：紅茶、綠茶、花茶、烏龍茶均可。2、蔗糖：以優(yōu)質(zhì)蔗糖為佳。3、酵母：有面包酵母、清酒酵母、啤酒酵母和果酒酵母四種。二、工藝流程原料選擇→茶汁萃取→過濾→冷卻→茶酒配制→茶酒發(fā)酵→包裝→成品三、工藝要點(diǎn)1、原料選擇：按照工藝要求選擇優(yōu)質(zhì)的原料。2、茶汁萃?。翰杷壤秊?：70，水溫為95～98℃，直到茶汁充分溶出為止。3、過篩：將茶渣用不銹鋼篩網(wǎng)過濾予以去除。4、冷卻：待茶汁冷卻，將茶汁中的沉淀物去除后即為茶制備液。5、茶酒配制：將茶制備液按配方加入蔗糖，即成茶糖混合液。注意應(yīng)邊加溫邊調(diào)制，當(dāng)達(dá)到一定濃度后立即冷卻到室溫。然后加入面包酵母、清酒酵母、啤酒酵母和果酒酵母。6、茶酒發(fā)酵：將茶酒調(diào)制液放入25℃恒溫地窖內(nèi)發(fā)酵，如果茶汁濃度高，其發(fā)酵速度慢，可適量添加添加劑促進(jìn)其發(fā)酵。經(jīng)過一段時(shí)間發(fā)酵后，就可成為香甜可口、風(fēng)味獨(dú)特的茶酒，最后即可裝瓶出售或飲用。百度：唐三鏡小黃了解更多釀酒資訊。

求大神幫忙把茉????°改成 柚子酒 和 梅子茶柚子酒????° 梅子茶????° ?柚子酒???° ?梅子茶???°

把茉????°改成 柚子酒 和 梅子茶柚子酒????°梅子茶????°柚?子???酒°梅?子??茶?°望釆納！再看看別人怎么說的。

可以釀酒用釀酒設(shè)備釀制純糧食酒、水果酒、黃酒、甜酒相信很多人熟知，那茶葉酒您見過嗎？今天，雅大白酒釀酒設(shè)備小編就帶您品嘗雅大釀制的茶葉酒。6月9日下午，貴州銅仁市田局長、夏總一行帶領(lǐng)當(dāng)?shù)氐牟杵笠黄疬^來雅大酒業(yè)參加考察。由于當(dāng)?shù)夭枞~種植面積大，如何利用茶葉再次深加工成茶產(chǎn)品，增加一個(gè)新的經(jīng)濟(jì)增長點(diǎn)，是當(dāng)?shù)卣?、茶農(nóng)和茶企共同尋找的項(xiàng)目。貴州省銅仁市茶葉基地大家都知道，做茶葉用的是茶樹尖上嫩嫩的葉子，利用率是很低很低的，如何將老的茶葉深加工成相關(guān)產(chǎn)品，一直是困擾很多茶企的大問題。而將茶葉加工成茶酒，則是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。其實(shí)，從2014年起，臺灣的賴文雄博士就相繼引進(jìn)雅大20來套1000斤白酒釀酒設(shè)備、茶葉酒釀酒技術(shù)制作茶葉酒。之后，又陸續(xù)用多名學(xué)員引進(jìn)雅大純糧釀酒設(shè)備制作茶葉酒。雅大純糧釀酒設(shè)備賴文雄博士創(chuàng)建的公司叫云起堂茶葉酒，他們公司制作茶葉酒以綠茶為原料制作而成，度數(shù)有高有低，有針對男士的，也有針對女士的養(yǎng)顏酒。田局長一行八人了解到雅大酒業(yè)可以提供釀酒設(shè)備、酒曲和茶葉酒釀酒技術(shù)，決定來公司考察、洽談。田局長、夏總赴雅大公司洽談、考察看，雅大釀酒設(shè)備技術(shù)部的魏老師正在介紹茶葉酒的釀造原理，親自品嘗茶葉酒的口感、香味……雅大技術(shù)老師介紹茶葉酒釀酒原理雅大技術(shù)部的陳老師正在為田局長、夏總一行人講解茶葉的出酒率、口感和市場前景。雅大技術(shù)老師講解茶葉酒相關(guān)經(jīng)驗(yàn)考察結(jié)束后，田局長、夏總一行人對此次的雅大之旅非常滿意，考察結(jié)束后，他們準(zhǔn)備回家開始布局廠房，并做好相關(guān)的準(zhǔn)備工作。前期設(shè)計(jì)廠房這塊，雅大酒業(yè)也會(huì)給出相應(yīng)的廠房規(guī)劃指導(dǎo)，讓他少走彎路。

不可以，酒和茶不可同飲，傷身體

紅酒嗎

茶是陰寒之物，酒一般喝了暖身子的

不可以

朋友你好！是不可以的！一是，加了綠茶之后，酒不成酒，茶不成茶，口味不對，很是不好喝的哦！二是，茶和酒，在短時(shí)間內(nèi)，是向沖的哦！放一起喝對身體很不利的呀！三是，沒這必要吧？除非你酒喝高了，搞亂了！或是別人和你開玩笑！祝你科學(xué)飲酒，有益健康！祝你身體安康，心情愉悅，一切順利！

純糧酒坊——家庭茶葉酒的釀制方法家都知道，釀酒的材料必須是含糖分或淀粉才能釀酒的，那茶它既不屬于淀粉也沒有糖分那怎么把它釀制成茶葉酒呢，愛喝茶的喜愛人士相信也很想把茶釀制成酒來喝吧，其實(shí)多喝茶酒對人體有極大的好處，作為醫(yī)療品的飲品，最主要的是保健功效，相當(dāng)于就是一款保健酒，它能夠調(diào)節(jié)人體的生理代謝功能，治療便秘，消化功能有極好的改善作用，有效的促進(jìn)心腦血管?。凰玫牟枰捕喾N多樣，可用綠茶、紅茶、烏龍茶、普洱茶等。酒可選用固態(tài)法基酒、固態(tài)法酒尾、醬香型酒、米香型、濃香型酒、清香型酒或黃酒等。釀制茶酒有一下幾種方法：一、浸提法水浸提：將茶葉用熱水或冷水浸泡，然后過濾，獲得濃茶汁，然后再將濃茶汁與固態(tài)法酒或食用酒精佐以白砂糖、檸檬酸、蜂蜜等調(diào)味劑進(jìn)行調(diào)配。不過往往會(huì)出現(xiàn)液體不清澈、渾濁、失光，色澤混沌、茶香不足等問題。浸提的時(shí)間與茶水的溫度也是應(yīng)該注意的問題，時(shí)間太長、溫度太高都會(huì)使茶液渾濁加重，甚至出現(xiàn)酸敗。時(shí)間太短，茶的香味及色澤均達(dá)不到充分提取的效果；可加香精，也許有人一看加香精就會(huì)以為造假或是對這個(gè)產(chǎn)品的信任度下降了，實(shí)際上，香精也是植物提取出來的，例如女性朋友常常去推油養(yǎng)生，所使用的也是植物提取的香精，所以想要最快最簡單制作花酒、可選擇加香精制作。二、發(fā)酵法如是水果類打碎直接發(fā)酵，如是茶葉之類的，需要混合法發(fā)酵，將糧食跟茶葉加酒曲一起發(fā)酵，發(fā)酵好了用唐三鏡釀酒設(shè)備蒸餾出來即可，此做法既有花的風(fēng)味，又有白酒的特點(diǎn)，如發(fā)酵是茶葉和糧食，蒸餾出來的即是茶葉風(fēng)味的白酒，具體是如何操作的，各位感興趣的釀?dòng)芽梢约游椅⑿刨Y訊：NJ5268三、提取法利用串蒸法，串蒸是最快的方式，只需要將選購好的茶葉放置在釀酒設(shè)備串蒸器上進(jìn)行串蒸，鍋內(nèi)放置各種糧食發(fā)酵好的酒醅，蒸餾出來的即可，這就是茶葉酒，顏色清澈透明，如需要顏色，可在串蒸茶葉之前，將茶葉先用水煮沸騰，再將花拿去串蒸，茶葉蒸煮出來的水是有顏色的，待酒蒸餾出來以后，用蒸煮茶葉的水來調(diào)色跟降度即可。四、浸泡法最常見也是最簡單的方法了，就像泡藥材泡藥酒的方式方法一樣的，只需要將茶葉跟酒稱好比例，一起浸泡3個(gè)月左右即可，到時(shí)候過濾出來即可；以上是茶葉酒的制作方法，我的微信，LFP9196，實(shí)際上都是很好釀制的，有人又要好的又要最快的，或者想說，欲速則不達(dá)，見小利則大事不成，有多少人在這個(gè)上面走了歪路！好的東西是需要花時(shí)間花精力打造的，尤其是純糧釀酒，一瓶果酒茅臺都是需要經(jīng)過三年以上才能釀制而成，在每年端午制曲，重陽投料之經(jīng)過這么多程序制作而成，并不是幾天就完成的一道道工藝。以上是茶葉酒釀酒的釀制方法，大家可以試試哦，V：NJ5268

中國是世界茶葉的發(fā)源地，也是世界上最大的茶葉生產(chǎn)國。盡管我國茶飲料工業(yè)起步較晚，但發(fā)展勢頭十分強(qiáng)勁。另一方面，我國酒的種類繁多，為滿足人們心理和生理的需要，飲料酒必須向營養(yǎng)型、保健型、風(fēng)味型發(fā)展。隨著人們保健意識的增強(qiáng)和消費(fèi)觀念的轉(zhuǎn)變，功能性保健酒就逐漸成為市場和人們生活中的新寵，因此，茶酒的消費(fèi)存在巨大的潛在空間。 我國各產(chǎn)茶省市研制生產(chǎn)的茶酒約有十多種。目前，茶酒的加工方式主要有發(fā)酵型、配制型和汽酒型等。茶酒的開發(fā)生產(chǎn)對于充分利用茶葉資源，提高茶農(nóng)收入，拓寬白酒產(chǎn)業(yè)，豐富茶葉和酒產(chǎn)品的種類，增加我國茶飲料和保健酒的花色品種，促進(jìn)我國經(jīng)濟(jì)的發(fā)展有著重要的意義。 2 我國茶酒生產(chǎn)存在的問題 茶酒生產(chǎn)雖呈飛速發(fā)展趨勢，但是影響茶酒質(zhì)量的因素仍然很多。影響茶酒質(zhì)量的因素主要是加工的各個(gè)關(guān)鍵環(huán)節(jié)：原料選擇、浸提、發(fā)酵、過濾、勾兌、添加抗氧化劑或其他添加劑、包裝、滅菌、貯藏等技術(shù)?？刂坪眠@些技術(shù)可以有效提高茶酒質(zhì)量。原料問題 茶葉最好使用新鮮原料，并盡量選擇茶多酚含量低的品種或級別，可適當(dāng)提高茶葉的含梗量。茶酒用水必須是符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的飲用水，并且經(jīng)處理后方才能用，目前常用RO 水和電滲水處理。添加風(fēng)味物質(zhì)主要是基于其獨(dú)特風(fēng)味特性或其保健效果，目前添加的風(fēng)味物質(zhì)主要有甜味劑、酸味劑、香味劑、色素添加劑和保健添加劑等。目前茶酒并未擴(kuò)大化、規(guī)?；a(chǎn)，所以茶酒仍處于新老設(shè)備交替階段，而且先進(jìn)技術(shù)掌握并不到位，產(chǎn)品質(zhì)量上不去，阻礙了茶酒的發(fā)展。因此，為提高茶酒質(zhì)量和產(chǎn)量，首先要選擇和引進(jìn)適合茶酒生產(chǎn)的先進(jìn)設(shè)備，其次要制訂先進(jìn)的生產(chǎn)工藝，要根據(jù)產(chǎn)品特點(diǎn)及其特殊要求，確定產(chǎn)品的提取方式、發(fā)酵工藝、澄清工藝、滅菌工藝等，特別是品質(zhì)穩(wěn)定技術(shù)和調(diào)配技術(shù)等關(guān)鍵技術(shù)。

第一步:要想酒好,材料是很重要的一關(guān),所以,米一定要選上好的,酒并不全是用糯米釀的,至少要滲四分之一的大米,不然也是一定釀不出酒來的 第二步:把米洗干凈涼干,用木桶裝好,(有的人會(huì)問為什么要用木桶裝呢,這里面可有學(xué)問了,這樣蒸出來的米會(huì)更香的,滲著淡淡的木香嘛,而且木桶吸水,蒸出來的米才是絕對的干,不會(huì)有水爛爛的!木桶得是原木的,沒有刷漆的那種,現(xiàn)在市場上已沒有我小時(shí)候用的那種木桶賣了)不要放水,然后放進(jìn)大鍋,隔水蒸兩小時(shí)左右(這要看米量來定,一般兩小時(shí)的米量是在十斤左右)這時(shí)的木桶里的米就會(huì)散發(fā)出一陳香味,這種香味跟我們平時(shí)聞的飯香是不一樣的,然后你揭蓋拿幾粒米嚼一下,看看是不是軟中帶脆很有嚼勁,如果是的話,你就可以起鍋了! 第三步:這是最重要的一步,就是酒引子,不知道現(xiàn)在什么地方會(huì)有酒引子賣,酒引子一定要買好的,這就像是泡茶的水,好水加好茶葉才能泡出好的茶!十斤米大概用四粒的酒引子,把酒引子磨粉,加溫水,注意,這水的溫度很重要,不能太熱,不能冷的,用手試試,水溫大概五六十度,手放進(jìn)去覺得不熱不冷就剛好了,水量不能太多,大根是米的重量就可以, 第四步:把泡了酒引子的水均勻的灑在米上,讓每一粒米都過濾了酒引子水!然后讓水流干(一般木桶都是下面有縫的,可以過濾水的)記得把米弄松了! 第五步:這是最后的一步,就是把米放進(jìn)罐子里,或者大的瓷罐里,密封,別以為這樣就可以咯,酒可沒那么容易釀的喲,釀酒的環(huán)境溫度是很重要的,必須得在27度以上才可以釀得出來酒的,這也就是古人為什么都把酒壇子放在地窯里的原因了,地窯里一般都是冬暖夏涼的!溫度很平穩(wěn)!OK,一切都可以了,你只要等著酒喝就行了,大概兩周你就可以聞到酒香了,酒釀越久度數(shù)就會(huì)越高,也就越有味!不過一般不會(huì)超過35度,米酒嘛!哦對了,忘了很重要的一環(huán),釀酒要看天氣,記得喲,好天氣才能釀出好酒,