為什么白酒價格波動大，白酒漲價為什么

白酒是糧食釀的

公款消費

大概是冬天喝的人多:

喝酒的人們少了

喝酒的人們多了

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1、成本因素物料成本、運輸成本、人員成本2、市場消費群體高消費人群、中低檔消費群、80后、90后喝酒群、政府采購群3、生活習(xí)慣當?shù)亟?jīng)濟發(fā)展開放情況決定消費習(xí)慣、生活習(xí)慣。

搜一下：討論白酒價格的波動受哪些因素的影響

白酒為何一直上漲？到底是人為操作還是市場選擇？看完你就懂了！ 00:00 / 05:3070% 快捷鍵說明 空格: 播放 / 暫停Esc: 退出全屏 ↑: 音量提高10% ↓: 音量降低10% →: 單次快進5秒 ←: 單次快退5秒按住此處可拖拽 不再出現(xiàn) 可在播放器設(shè)置中重新打開小窗播放快捷鍵說明

酒水除外有以下兩個原因：1、酒水可能不是餐廳的自營產(chǎn)品，而是與酒商的合作項目，因此餐廳做活動，自然要將酒水除外。2、菜品打折，餐廳收入勢必會減少。酒水相對來說利潤豐厚些，不參與打折，則可以彌補菜品打折所帶來的損失，整體來算，還是賺錢的。

因為酒的利潤大唄

沒人買呀，不打折，就過期拉

如今茅臺酒價格特別亂的原因主要包括首先茅臺酒的溢價空間大，其次是消費者對于茅臺酒的認可度很高，再者是茅臺酒的代理商在搞虛假營銷，最后是我認為茅臺酒的亂象應(yīng)該由國家物價局出臺相關(guān)的政策來規(guī)范其正常售賣。需要從以下四方面來闡述分析。一、茅臺酒的溢價空間很大首先如今茅臺酒價格特別亂的原因主要包括茅臺酒的溢價空間很大，畢竟茅臺酒是國酒，質(zhì)量上乘的同時受追捧的消費者很多，大家對于這款酒的好評度都很高，所以茅臺酒在售賣的時候?qū)嶋H售賣的價格可能是超過了票面的價格的。二、消費者對于茅臺酒的認可度很高其次如今茅臺酒價格特別亂的原因主要包括消費者對于茅臺酒的認可度很高，茅臺酒比很多的白酒質(zhì)量都要好，主要是因為茅臺酒的生產(chǎn)水源具有獨特的生物成分，所以茅臺酒的醇香度高，味道好，甚至還多次獲得國際酒品金獎，也就導(dǎo)致了茅臺酒售價過高。三、茅臺酒的代理商在搞虛假營銷再者是茅臺酒價格特別亂的原因主要保安闊茅臺酒的代理商在搞虛假營銷，因為很多的代理商會宣傳造勢茅臺酒各種短缺的問題，從而直接抬升了茅臺酒的價格，這是一種不正當?shù)臓I銷形式。四、我認為茅臺酒的亂象應(yīng)該由國家物價局出臺相關(guān)的政策來規(guī)范其正常售賣最后我認為茅臺酒的亂象應(yīng)該由國家物價局出臺相關(guān)的政策來規(guī)范其正常售賣，不然最后吃虧的是消費者，因為消費者是茅臺酒消費的終端，所以很多的成本都疊加到他們身上了。茅臺酒價格特別亂的產(chǎn)品內(nèi)在原因：茅臺酒在國內(nèi)是首屈一指的好酒，所以很多的人都趨之若鶩地進行消費。

物價上漲

農(nóng)家自釀糧食酒 米酒，假一賠十，味道純正醉也不上頭

物價問題

自來水漲價了

白酒從古至今都是一種昂貴的商品，因為它符合人類的精神和物質(zhì)文化生活需要。白酒價格的提升既是由社會的發(fā)展決定的，又是由自身的價值量決定的。

白酒股票之所以會大跌，是因為市場上很多人認為白酒股票在未來不可能會持續(xù)發(fā)展的，而且目前的估值已經(jīng)非常高了，茅臺股票的價格已經(jīng)超過了2000元。這其實是股票市場上的一種非常正常的反應(yīng)，因為在一只股票獲得了大幅度高估的狀態(tài)之下，肯定會出現(xiàn)下跌的趨勢的。尤其目前很多白酒公司的股票價格都已經(jīng)被高估了，所以在這種情況之下，出現(xiàn)下跌也是在所難免的。很多白酒公司的股票都被高估。很多白酒公司的股票價格其實都已經(jīng)被高估了，這其中最具有代表性的一個公司其實就是茅臺公司，茅臺公司在白酒行業(yè)已經(jīng)在A股市場上，絕對是一個非常突出的股票。這家公司的股票價格已經(jīng)超過了2000元，而且在未來上漲的可能性并不是太大。白酒的銷售業(yè)績其實并沒有受到太大的影響。雖然目前的市場屬于白酒行業(yè)銷售的淡季，但是我認為在未來白酒的銷量肯定會回升的，因為目前市場上對于白酒的需求量是比較少的。在過年過節(jié)的時候是能夠提高銷量的，我們也可以發(fā)現(xiàn)，每到逢年過節(jié)的時候，白酒行業(yè)的銷量肯定會出現(xiàn)猛增。我依然是比較看好這個行業(yè)的發(fā)展。雖然目前處于高估的狀態(tài)，但是我認為這個行業(yè)在未來是會有更好的發(fā)展的，我們現(xiàn)在所能夠做的其實就是繼續(xù)等待白酒行業(yè)的價格回歸到正常的價值。在價格比較低的時候再去購買，從而能夠獲得更多的收益。雖然目前行業(yè)的發(fā)展遇到了一定的阻礙，但是我認為在未來的發(fā)展肯定會穩(wěn)定的，因為目前屬于白酒行業(yè)消費的淡季。白酒行業(yè)得到了很多人的認可，而且在未來肯定能夠得到投資者的關(guān)注并且進行投資的。

白酒市場降價的根本原因是供大于求?，F(xiàn)在的白酒市場化，魚目混雜，競爭激烈，固態(tài)酒、液態(tài)酒、固液結(jié)合酒、配制酒等，十幾大香型，還有自創(chuàng)香型，太多了。隨著人們保健意識的增強，喝白酒找刺激的也慢慢少了，量太大而喝白酒的人逐漸在減少，就這么大的市場，大家都想分一杯羹，都想擠占一席之地，只好以利帶動，促銷手段層出不窮，買贈活動五花八門，但最終還是會有一些生產(chǎn)公司競爭不力，漸入困境。少量的異軍突起，短暫輝煌，實不知路在何方，能走多遠。

很多小企業(yè)都面臨著破產(chǎn)。下半年很多企業(yè)都開始抓收入，很多產(chǎn)品都開始漲價。特別是白酒，從國慶后普遍漲價，都喊缺貨，好像不提價都不好意思，春節(jié)前更是旺季。當然這少不了商業(yè)化的炒作行為。大家好，白酒漲價分享一點自己的看法。相信大家都知道白酒價格上漲都是名酒，漲價原因有以下幾點，發(fā)表一下自己的觀點。白酒龍頭為什么能漲主要是贏利和增長穩(wěn)定不受政策政治影響加上中國這個最大的消費市場在國內(nèi)上市幾十年只有少數(shù)人和外資從2O13年后發(fā)現(xiàn)的財富金礦。充其量就是一個時間的 問題，并且白酒一千多一瓶，實在不行提個價，利潤就上來了，再加上國內(nèi)s這樣吃飯離不開酒，應(yīng)酬離不開酒，酒的檔次代表了招待的檔次，所以酒就很暢銷，效益好，能賺錢這是最主要的！讓你看著眼紅，你眼紅殺進去，心就涼了，錢掌握在少部分人手里，他想讓誰漲誰就漲，就是一泡屎也能讓你漲。第一就是消費升級，有條件都想喝點貴的，似乎越貴就越好，越有品質(zhì)，越有面子。其次是面子消費。聚會請客不喝好酒怎么行？經(jīng)濟大蕭條或民眾收入預(yù)期下降時，酒的銷售量會大增。可以類比推斷:今年疫情導(dǎo)致普通大眾收入下降或?qū)ξ磥淼念A(yù)期不足，何以解憂，唯有……，這導(dǎo)致酒銷售好，需求增加帶動價格上漲。幾乎所有行業(yè)，都有天花板，但白酒行業(yè)幾乎看不到天花板。第四，白酒消費群體都是成年人，甚至是很成功的成人，對于這些人來說，白酒有時候是必需品。還有一個更重要的原因是白酒是高稅賦的行業(yè)，現(xiàn)在互聯(lián)網(wǎng)時代納稅越來越正規(guī)這些都是白酒漲價的因素，另外現(xiàn)在喝白酒的量在減少廠家也在追求利潤高.

白酒價格相差很大的主要因素在于酒的質(zhì)量以及經(jīng)銷商的運作能力。一般而言，知名品牌的價格控制能力較強，相同種類的酒在全國市場價相對統(tǒng)一。對于一些雜牌的地產(chǎn)酒，則要看經(jīng)銷商的市場能力。假定出廠價同是40元的酒，厲害的經(jīng)銷商能將終端價格控制到100元以上。而控制能力不強的經(jīng)銷商面對相鄰區(qū)域的串貨等情況終端價甚至可能低于40元。現(xiàn)在酒類生產(chǎn)普遍采用貼牌生產(chǎn)，同一商標會形成一系列的酒。酒質(zhì)好壞是影響價格的一個因素，至于所謂的五星、四星等多數(shù)只是廠家對酒的定位，類似于高檔、低檔一般和釀造時間及度數(shù)無關(guān)。現(xiàn)在白酒生產(chǎn)工藝幾經(jīng)改良，多數(shù)白酒都采用基酒加食用酒精加香料勾兌的模式生產(chǎn)，基酒好的一般價格就貴。釀造時間和度數(shù)基本只有參考價值。

在醬香白酒中，許多葡萄酒愛好者轉(zhuǎn)向了醬香白酒。隨著人們對醬香白酒的了解越來越多。也是白酒的旺季，很多朋友在購買醬香型白酒時，都會發(fā)現(xiàn)問題。目前，在市場上，醬香酒的價格越來越混亂，醬香酒的價格參差不齊。這主要與醬香酒的工藝等因素有關(guān)。醬香白酒生產(chǎn)技術(shù)不是茅臺酒歷時一年的坤沙工藝，還包括碎沙工藝、翻沙 工藝和串沙工藝。由于投入成本不同，也影響了醬香白酒的價格。坤沙酒工藝是嚴格按照傳統(tǒng)醬酒工藝進行生產(chǎn)的，整個生產(chǎn)周期長達一年。一年兩次下沙，煮九次，發(fā)酵八次，酒七次。最后的基酒必須在出廠前存放三年以上。這個過程需要大量的原材料。首先，高粱必須完整，破碎率小于20%的紅高粱;其次，高粱必須是當?shù)刈匀簧L的無污染的貴州紅綢高粱種。這樣我們可以完成7輪的采酒。這是來自其他地方的高粱，經(jīng)過3-4輪后，可能就不會將糧食精華轉(zhuǎn)化到酒水了。這樣的工藝，相當于是層層疊疊的谷精成酒，不追求快，只追求水。我們可以了解簡化版的成坤沙工藝，目的是提高出酒率，加快生產(chǎn)效率。碎沙的粉碎過程使高粱完全粉碎，酒的量自然增加，所以釀造過程也需要經(jīng)過兩次喂料，但不需要七次拿酒也沒那么復(fù)雜，只要兩三次就夠了。與坤沙工藝生產(chǎn)的毛泰香型白酒進行對比，這種方式的白酒進入較容易，但也較輕。所謂翻沙酒，是在坤沙九次烹飪的基礎(chǔ)上，在用過的酒里加入一些新的酒曲和原料釀制而成的酒。因此，這類酒的生產(chǎn)周期短，產(chǎn)量高，質(zhì)量相對較差。市場上許多低端品牌的葡萄酒都在使用這種生產(chǎn)工藝。竄沙工藝白酒，又稱竄香酒，是在坤沙工藝白酒中，經(jīng)九次蒸煮后添加可食用酒精，調(diào)制而成。這類酒沒有太多的技術(shù)要求，有酒糟原則上是可以生產(chǎn)的，相應(yīng)酒的質(zhì)量相對較差。這種酒質(zhì)量差，成本低，不符合醬香酒的標準，所以被市場淘汰。市場上最貴的醬香酒必須有其品牌價值和優(yōu)良的釀造技術(shù)。物美價廉的醬香 酒，與廉價的品牌價值和制造技術(shù)是分不開的。價格便宜得離譜的醬香酒將以其自身的成本和利潤來定價，因此價格昂貴是有原因的，而價格低廉也是有原因的。俗話說:“好酒不便宜”，但不便宜的酒不一定是好酒。

對于白酒漲價，來自業(yè)內(nèi)外及媒體方面的聲音很多，一般的通用解釋是糧食、包裝材料、原輔料、人力成本等方面的一路上升。作為一個在行業(yè)工作15年的營銷人，究竟如何看待漲價背后的原因呢？ 實際上，白酒漲價，雖有原材料如紙張、糧食、人力成本等不斷上升的原因；更是消費結(jié)構(gòu)升級帶來的價位持續(xù)上移。 我們都知道白酒生產(chǎn)工藝對產(chǎn)品帶來的成本壓力究竟有多大。隨著經(jīng)濟的持續(xù)發(fā)展，無論投資拉動、成本推動，還是經(jīng)濟結(jié)構(gòu)調(diào)整，其最終的一個表現(xiàn)結(jié)果就是，從最上游的初級產(chǎn)品到相關(guān)的下游產(chǎn)品，價格上升是必然規(guī)律。這也是經(jīng)濟學(xué)理論中關(guān)于通貨膨脹的一種類型。 既然經(jīng)濟發(fā)展的一個必然結(jié)果就是漲價，從成本推動角度看，白酒漲價就是經(jīng)濟大勢在白酒產(chǎn)業(yè)的必然表現(xiàn)。 投資、消費和出口——gdp的三駕馬車，拋開出口，大規(guī)模的固定資產(chǎn)投資是推動成本上漲的一個原因，這是從生產(chǎn)領(lǐng)域推理的結(jié)論。那么從消費角度看又有什么不同？沿著這一思路分析，我發(fā)現(xiàn)一個很吃驚的結(jié)論：消費者要求的價位越來越高，是白酒不斷漲價的核心原因！ 為什么說消費者喝酒價格越來越高推動了白酒漲價？我們每個人都仔細想想，幾年前同學(xué)朋友戰(zhàn)友之間自飲或聚飲喝什么價位的酒？現(xiàn)在呢？我曾對身邊的不少朋友做過喝酒場合和消費價格的口頭調(diào)查：在鄭州市場，十年前的自飲和聚飲大多數(shù)在每瓶酒30元左右，現(xiàn)在低于80元的酒幾乎都感覺拿不出手了。 再看政商務(wù)招待，十年前喝酒大約集中在每瓶100～200元之間，極少數(shù)貴賓的往來招待大概300～400元。現(xiàn)在招待最高級的貴賓，至少800元每瓶；一般的客人招待，單瓶酒也在300～500元之間。 價格低了感覺拿不出手的背后是什么？就是白酒消費的一個本質(zhì)需求——面子——消費者“個人面子”或者說政商務(wù)的“集體面子”在升值！無論哪個消費，因為個人或單位的“面子”越來越值錢，也就推動了白酒價格的不斷抬升。 也就是說，因為消費者個人或者組織法人的收入越來越高，從身份、地位、圈層的匹配要素看，需要消費價格越來越高的酒，所以推動了白酒的漲價——或者借新產(chǎn)品順勢漲價。說到底，企業(yè)的漲價行為，只是迎合了消費者對白酒的一個潛在的本質(zhì)需求而已。 同時還有一個不得不提的原因，就是“茅臺”價格成了市場的風(fēng)向標，是“茅臺”價格的上漲不斷刺激著消費者心智的改變，讓大家對在不同場合消費什么價位的白酒，有了自然而然的心理認知。 因此歸根結(jié)底，白酒漲價的根本原因，一是“茅臺”作為行業(yè)龍頭的不斷漲價拉升了消費者心理認知與消費定勢；二是消費者和單位的面子升值推動了消費價格的提高。在雙向作用的推動下，形成了自2003年以來連續(xù)七年的白酒漲價。 如果這個觀點會挨罵，不妨請每個人站在消費者角度再想想，白酒不屬于生活必需品，不是剛性需求。從微觀經(jīng)濟學(xué)分析，供給和需求都存在彈性，那么對一線和二線強勢品牌持續(xù)不斷的漲價，你為什么要買單呢？通俗點說，一個愿打，一個愿挨，僅此而已。

8月1日，白酒消費稅新規(guī)開始實施，沱牌曲酒成為明確提價的第一家白酒企業(yè)，旗下的"舍得"系列產(chǎn)品最高提價10%。據(jù)悉，五糧液酒也將于今日起提價。此次白酒加稅主要對高端酒影響較大，相比之下，由于二線白酒品牌終端價格低，給銷售單位的價格和出廠價中間差價相對較小，避稅力度也較小，所以加稅對其影響不大。

加稅

國家前兩天都公布了，8月1號開始煙酒都漲錢因為加稅了