雪莉酒是白葡萄酒嗎？算得上是白葡萄酒的一種，因?yàn)檠├蚓剖前灼咸丫萍酉慵訌?qiáng)而來(lái)的，也叫做赫雷斯葡萄酒。至于徐磊就怎么喝好喝？其實(shí)雪莉酒本身可作為餐前、餐后和佐餐酒飲用，所以直接喝即可，當(dāng)然不同類型的雪莉酒適合搭配不同的食物。
1、雪莉酒也是白葡萄酒
雪莉酒（Jerez/Xerez/Sherry）在西班牙的名字叫赫雷斯酒，跟很多名酒一樣，也是以產(chǎn)地得名，這里非常更適合白葡萄品種帕羅米諾（Palomino）生長(zhǎng)，當(dāng)然雪莉酒也并不僅僅只用帕羅米諾釀制，還會(huì)用到Moscatel Grodo Blanco和PedroXimenez（簡(jiǎn)稱PX）。
至于雪莉酒是白葡萄酒嗎？很顯然也是白葡萄酒的一種，都是由白葡萄釀制，但雪莉酒與普通白葡萄酒有所不同，不僅在于會(huì)在釀造中進(jìn)行加香加強(qiáng)，更重要的是神奇的Flor與索雷拉（Solera）系統(tǒng)，令其產(chǎn)生更加豐富的口感。
另外雪莉酒還會(huì)根據(jù)含糖量進(jìn)行劃分：
干型：菲諾、曼薩尼亞、奧羅露索、阿蒙提拉多、帕羅卡特多
自然甜型：佩德羅·希梅內(nèi)斯、麝香雪莉酒
加甜型：淺色加甜型、半甜型、加甜型
2、雪莉酒的喝法
至于雪莉酒怎么喝好喝？直接喝即可，不過(guò)通常是配餐飲用，通常干型的雪莉酒口感復(fù)雜，比較適合在餐前作為開(kāi)胃酒飲用，搭配味道濃郁的菜肴；甜型則可以作為餐后甜酒飲用，比較適合搭配奶酪、鵝肝等。
