云霧之灣作為新西蘭葡萄酒代表品牌，其白葡萄酒明顯要比紅葡萄酒更出色，其中最具代表性的就是這款云霧之灣蒂蔻蔻白葡萄酒，這是一款WS得分93分的高端酒款，名聲在外但產(chǎn)量稀少，但要說怎么樣？絕對是很值得品嘗的白葡萄酒，口感極具深度和層次。
云霧之灣蒂蔻蔻價(jià)格：599元
云霧之灣蒂蔻蔻白葡萄酒特點(diǎn)
云霧之灣酒莊始建于1985年，對于葡萄酒莊來說非常年輕，但實(shí)際這是馬爾波羅產(chǎn)區(qū)最先建立的五個(gè)酒莊之一，成為該地區(qū)釀酒的先驅(qū)、葡萄酒業(yè)的拓荒者，如今也成為新西蘭葡萄酒的代表品牌之一，而最具代表性的酒款就是Te KoKo 蒂蔻蔻。
云霧之灣蒂蔻蔻白葡萄酒是對馬爾波羅長相思的全新演繹，使用橡木桶發(fā)酵來釀制這種葡萄，令葡萄汁在橡木桶中天然發(fā)酵長達(dá)8個(gè)月之久，然后進(jìn)行部分乳酸發(fā)酵，令其成分一款復(fù)雜、濃郁的馬爾波羅長相思葡萄酒。
帶有芬芳的檸檬柑橘、蜜蠟和西番蓮汁的香氣，入口質(zhì)感油潤飽滿，酸度新鮮清爽，帶有青芒果、白胡椒的氣息，以及精妙的熱帶水果和礦物味，口感極具深度和層次，《葡萄酒觀察家》給出93分的高分。
雖然蒂蔻蔻使用的也是長相思，但使用橡木桶發(fā)酵釀制還是比較獨(dú)特的，而且釀制得很成功，不僅風(fēng)味飽滿有層次，而且醒點(diǎn)時(shí)間，還能喝出白巧克力的味道，所以要說云霧之灣蒂蔻蔻白葡萄酒怎么樣？確實(shí)非常出色，只不過產(chǎn)量少，價(jià)格貴，還難以品嘗到。
