杜康酒在我國(guó)的歷史上存在著不少的軌跡可循,取名自第一個(gè)釀酒的人杜康之名,這一點(diǎn)無可爭(zhēng)議。但就杜康酒產(chǎn)地之謎一直都是一個(gè)爭(zhēng)論不休的話題,距今四千年的歷史夏朝已經(jīng)早已沒了半點(diǎn)痕跡,只能從史書中方得片刻線索,如今讓我們看一看杜康酒究竟是哪里的。
一、汝陽伊川白水三家爭(zhēng)名
杜康酒產(chǎn)地爭(zhēng)論者主要有三方,一是陜西白水縣,一是河南商丘虞城縣,一是河南平頂山的汝州市,而且各自都有自己歷史依據(jù),接下來讓我們看一看。
1、陜西白水縣的歷史依據(jù)
清乾隆年間《白水縣志》中記載曰:“杜康,字中寧,為漢時(shí)縣之康家衛(wèi)人,善造酒?!薄岸趴的埂⒖h西十五里,墓側(cè)尚有遺槽”,清康熙與白水縣立碑同樣記載了白水縣志中一樣的內(nèi)容,算是給其杜康酒產(chǎn)地的名頭加了一份歷史依據(jù)。
我國(guó)著名歷史地理學(xué)家史念海教授到白水縣實(shí)地考察后,為白水縣題詞:“杜康圣地”。
2、河南洛陽伊川歷史依據(jù)
1991《虞城縣志》中記載虞城自古就是‘槽坊相連,聞香下馬’著名的酒鄉(xiāng),而且虞城縣釀酒歷史悠久,距今已經(jīng)四千多年了,釀酒鼻祖杜康就在這里發(fā)生的酒,不過因?yàn)檫@個(gè)縣志是現(xiàn)代編的,這個(gè)杜康酒產(chǎn)地就一定是真的產(chǎn)地嗎?所以可信度不高。
3、河南平頂山汝州
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明萬歷年間《直隸汝州全志》中記載:“杜康就出生在杜康村的人,杜康村三面環(huán)山,一溪旁流,村南杜康河流水清澈見地?!倍谌觋柖趴荡逯幱纸舆B出土建安時(shí)期酒灶遺跡,漢代盛酒的陶罐遺跡,秦代、漢代和唐宋的古幣,接連證明了杜康村的遺跡。
二、杜康酒近代產(chǎn)地的確認(rèn)
如今三家的地域之爭(zhēng),洛陽伊川與洛陽汝陽兩家合并,共稱洛陽杜康,分別為汝陽杜康河和伊川杜康兩個(gè)平臺(tái),隨著杜康村宣傳力度的加大以及古遺跡的挖掘出土,如今人們更相信杜康酒的產(chǎn)地是杜康村。至于陜西白水杜康,則是聲明日益減少,甚至于本地的人不知道陜西杜康的存在。
其實(shí)杜康村產(chǎn)地早就埋沒在歷史的洪流之中,真實(shí)的產(chǎn)地恐有人知,杜康酒產(chǎn)地最終確定權(quán)也只能是看誰發(fā)展的塊,誰就有能力擔(dān)任這個(gè)名頭,如今產(chǎn)地之名也不過是冠以名頭,終究難以查證。