即墨老酒和即墨黃酒哪個(gè)好？當(dāng)然是即墨老酒了，雖然都是一個(gè)廠家生產(chǎn)的，但卻是兩個(gè)完全不同的品牌，至于區(qū)別在哪里？很簡單，看原料表就知道，即墨老酒原料是黍米小麥，而即墨黃酒里面添加了薯干，降低了成本同時(shí)也損失了口感，所以通常都會(huì)選擇焦香味即墨老酒。
即墨老酒和即墨黃酒的區(qū)別
即墨老酒雖然也是黃酒，但也有即墨黃酒這個(gè)品牌，其實(shí)這都是山東即墨黃酒廠有限公司推出的產(chǎn)品，但有著即墨老酒和即墨黃酒之分，至于區(qū)別在哪里？看原料就知道，即墨老酒原料是黍米、小麥，而即墨黃酒原料是薯干、黍米、小麥。
要說即墨老酒和即墨黃酒哪個(gè)好？無論是從定位來說，還是口感來說，都是即墨老酒更好一些，即墨黃酒在添加薯干時(shí)，雖然降低了成本，但同時(shí)也會(huì)改變其口感風(fēng)味，而薯干釀酒本身的口感就比較一般，所以更推薦即墨老酒。
南方黃酒的代表品牌是會(huì)稽山、古越龍山等，而北方黃酒的代表品牌就是即墨老酒，擁有2000多年歷史，如今已成為山東非物質(zhì)文化遺產(chǎn)、中華老字號(hào)品牌，其黃酒（老酒）以香型獨(dú)特、溫潤醇厚、微苦焦香、余味冗長著稱。
相比南方黃酒主打半干半甜型不同，即墨老酒主推的是傳統(tǒng)甜型黃酒，風(fēng)格甜美，而且不添加色素，所以通常呈現(xiàn)自然深棕色，陳年黃酒具有酯香厚重、口感香醇的特點(diǎn)，而且?guī)в幸还擅黠@的焦香味，而普通的即墨黃酒則沒有，口感差別還是很大的。
