啤酒酒精度算高嗎？不算高，甚至可以說(shuō)極低，別看啤酒瓶上經(jīng)常寫(xiě)著8°P、9°P、甚至12°P以上的都有，但實(shí)際這些都不是真正的酒精度，而是原麥汁濃度，其真正的酒精度通常只有3-5度，特別是國(guó)產(chǎn)的雪花、青島啤酒，絕大多數(shù)都只有3度左右而已，算是所有酒類中最低的。
啤酒酒精度是酒類最低
啤酒是麥芽、大米等原料經(jīng)過(guò)麥芽淀粉酶和蛋白酶糖化發(fā)酵而來(lái)，屬于低度發(fā)酵酒，不過(guò)酒瓶上大大的8°P、10°P等，可不是酒精含量，而是原麥汁濃度，也就是每公斤麥芽汁的含糖量。
8°P的啤酒含酒精大約為2.3%左右；
9°P的啤酒酒精含量大約為3.1%左右；
10°P的啤酒酒精含量大約為3.6%左右；
12°P的啤酒酒精含量大約為4.1%左右；
而國(guó)內(nèi)絕大多數(shù)啤酒的原麥汁濃度都只有8-10，其酒精含量也不過(guò)才2-4度而已，所以進(jìn)口的啤酒越來(lái)越受歡迎，其原麥汁濃度通常在12以上，酒精度通常在5度左右，而備受關(guān)注的精釀啤酒，酒精度通常在5度以上。
所以啤酒酒精度算高嗎？真心不算高，甚至可以認(rèn)為是所有酒類飲品中最低的，像國(guó)內(nèi)的白酒，動(dòng)輒都是四五十度；即使是黃酒，也有15度左右；而葡萄酒通常也有13度左右，更別說(shuō)威士忌、白蘭地這些洋酒，可都是烈酒，度數(shù)通常都有40度。
所以啤酒是各類酒中度數(shù)最低的，當(dāng)然這說(shuō)的是普通啤酒，其實(shí)也有一些度數(shù)非常高的啤酒，例如18度的皇家騎士、20度的橙色炸彈，以及度數(shù)最高的啤酒蛇毒，高達(dá)67.5度，當(dāng)然這種烈性啤酒非常小眾，而且非常貴。