白酒怎么泡酒好吃，怎么泡白酒 白酒才好喝

甘草。枸杞，人參

用中草藥泡

人參，枸杞等搭配泡酒，【制作方法（泡酒之家整理）】第一步，將烘軟后切成片狀的人參，去掉雜質(zhì)的枸杞子，熟地黃裝入布袋中。第二步，冰糖放入鍋中，加入適量的水，加熱使冰糖溶化并至沸騰。到鍋中的溶液煉至黃色，應該趁熱過濾去除殘渣，冰糖漿就制作完成了。第三步，將純糧食白酒，裝有藥材的布袋放入酒壇內(nèi)，加蓋密封酒壇，浸泡10到15天。浸泡期間，每天需要攪拌一次。第四步，10到15天后，這時，就可取出布袋，過濾酒壇中的酒液。第五步，在過濾后的酒液中加入第二步中的冰糖漿，攪拌均勻，再靜置，再次過濾酒液直到澄清。人參枸杞酒就制作完成了。

荸薺泡酒怎樣做好吃？荸薺即可生吃也可熟吃。要看喜歡食用什么口感。若喜歡有點脆脆的感覺，那么，煮制十多分鐘即可。材料：荸薺、白酒。　　制作方法：　　1.取新鮮荸薺，去皮，以絞汁機榨取1盅　　2.將35度左右白酒半盅與荸薺汁混合，攪拌，即可服用。　　功效與主治：　　清熱涼血止血。用于大便痔瘡出血?！　》ǎ好咳?~2次，空腹服?！　≌f明：本方為民間驗方，如不會飲酒，也可以用醪糟酒(酒釀)代替白酒。馬蹄味甘性寒，具有清熱、消食、醒酒、療膈、殺疳、化銅、辟蠱、除黃、泄脹的作用，醋有利于調(diào)節(jié)體內(nèi)酸堿平衡，促進鈣鹽類結(jié)石的溶解，同時軟化和擴張血管以及輸尿管，也能促進結(jié)石排出，可以馬蹄和醋一起吃就好?！　●R蹄的功效與作用　　荸薺甘、寒能清肺熱，又富含黏液質(zhì)，有生津潤肺、化痰利腸、通淋利尿、消癰解毒、涼血化濕、消食除脹，主治熱病消渴、黃疸、目赤、咽喉腫痛、小便赤熱短少、外感風熱、痞積等病癥。　　馬蹄可以泡酒，而且馬蹄泡酒的功效也是比較好的，但是馬蹄屬于寒性水果，對于體寒的人來說要少吃!1、荸薺其實生吃最甜，如果煮的話，用高壓鍋大約五分鐘就夠了。蒸的話則要的時間比較長，至少要半小時以上?！　?、煮到完全熟，熟透，要顏色深黑，指甲掐掐沒有像生的一樣脆響的聲音，一般大火10分鐘就可以了?！　?、要看怎么吃，若用其做甜品，則需煮的爛點，約10-20分鐘;若用其炒菜，則等其它食材將熟時再加入荸薺快速翻炒后即可出鍋。如果要煮熟吃，約10-20分鐘就可以了，用高壓鍋大約五分鐘就夠了。蒸的話則要的時間比較長，至少要半小時以上。

如果不懂藥材的藥性最好還是請別人泡！

專用泡酒塘再看看別人怎么說的。

高度純米酒

付費內(nèi)容限時免費查看 回答 馬上為你解答。 1、鎖陽酒 配方：鎖陽30克，白酒500毫升。 功效：益精壯陽，養(yǎng)血強筋。適用于腎虛陽痿，腰膝無力，遺精滑泄。精血不足等癥。 做法：將鎖陽浸泡在白酒中，7天后棄藥渣，裝瓶飲用。每天2次，每次15-20毫升。 2、菟絲子酒 配方：菟絲子30克，五味子30克，白酒500毫升(或米酒)克，白酒500毫升(或米酒)。 功效：補腎益精，養(yǎng)肝明目。適用于肝腎不足的目昏，耳鳴，陽痿，遺精，腰膝酸軟等癥。 做法：將菟絲子、五味子裝布袋，置凈器中，用白酒浸泡，7天后棄藥渣飲用。每天2—3次，每次20-30毫升。 3、板栗酒 配方：板栗500克，白酒1500毫升。 功效：滋補心脾，補腎助陽。適用于男子陽痿，滑精等癥。 做法：洗凈板栗，逐個切口，放入白酒中浸泡，7天后飲用，每次性交前適量飲用。 4、韭菜子酒 配方：韭菜子100克。米酒500毫升(或高梁酒)。 功效：助陽固精。適用于陽痿，遺精，早泄，腰膝冷痛等癥。 做法：韭菜子研碎、浸于米酒中，7天后可飲用，每天3次，每次10毫升飯后服。 5、石燕酒 配方：石燕2—5只，高粱酒1000毫升，鹽、姜、蔥、醋各適量。 功效：添精補髓，壯陽益氣。 做法：石燕去毛和內(nèi)臟，加四味佐料炒熟，用酒浸泡3天。 6、鹿茸酒 配方：嫩鹿茸6克，山藥片10克，白酒500毫升。 功效：補腎助陽。 做法：將嫩鹿茸切片，加山藥片裝布袋內(nèi)，置酒中浸泡7天，即可飲服。 7、蛤蚧酒 配方：蛤蚧l對，黃酒500毫升。 功效：補腎壯陽，平咳止喘。做法：將蛤蚧去頭、足、鱗，浸于黃酒中，20日后可服用。 希望我的回答能幫到你，祝你生活愉快。 更多1條 

櫻桃泡白酒預防凍瘡 冬天不管是哪里凍了 每天用櫻桃酒撮一會 會好的快 沒有最冷的時候就開始抹 可以預防 很有效 我家一直用 不用年年泡 泡一次可以用好幾年 我家那瓶5年了 才換新的

用鮮楊梅泡白酒 每次我腹瀉時就吃幾顆酒里面的楊梅，腸胃不舒服酒喝一點點楊梅泡的酒，效果很好，不妨試試。

泡海馬。。。海馬酒很有名，喝了強身健體。。。

應該在酒里加枸杞，小人參，還有靈芝片等中藥配方，可以養(yǎng)氣活血..養(yǎng)脾保肺....

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1、家中自行浸泡的藥酒品種很多，常見的如人參、參茸、參芪、鹿茸、洋參、紅花、杜仲、枸杞、山楂、桑椹，這些都是比較常見的中藥材的，便宜的，一般選擇3-4種每樣10g就可以的，一般是建議冬天喝的。2、可以用玉竹、黃精、麥冬、枸杞、山芋、女貞子、五味子、黃芪、黨參各30克，好高粱酒5斤浸泡服用，補氣養(yǎng)血，滋陰潤肺補肝腎。2、建議你注意休息與營養(yǎng)的搭配。少吃辛辣生冷食物。3、藥酒用一些滋補肝腎的就可以，其實藥酒的話并不是需要特別藥力大的藥，而是需要長期堅持服用，這樣才會發(fā)揮到藥酒的作用。

馬卡泡酒的話，還可加點枸杞，人參，肉蓯蓉，鎖陽，鹿茸等搭配泡酒，瑪卡枸杞泡酒【制作原料】：瑪卡200克，枸杞子100克，純糧食白酒3000ML，泡酒瓶1個【第 一 步】：將準備好的瑪卡、枸杞子洗凈晾干【第 二 步】：把晾干的瑪卡、枸杞子放進泡酒壇里，把純糧白酒倒入進去并密封好【第 三 步】：放入陰涼常溫地方保存一個月以后即可喝了【注 意】：每天早晚一小杯，約30mL，不宜多喝泡瑪卡的時候可以加入一些其他的補品，比如人參、枸杞、蓯蓉之類的。泡酒作為一種古老的養(yǎng)生保健方式，受到越來越多人的喜愛。泡酒有著很大的學問，用什么酒泡？酒要多少度？用什么容器泡好？每一步都有講究，如果不注意一些事項，不僅起不到應有的作用，還有可能傷害到身體。

買過酒

酒第一步：選酒制作藥酒是有講究的，應選50～60度的優(yōu)質(zhì)白酒，酒精濃度太低太高均不利于中藥材中有效成分的溶出。對不善飲酒者也可采用低度白酒、黃酒、米酒或果酒等為基質(zhì)酒，但浸泡時間可適當延長。藥酒最好貯存在密封玻璃瓶中，放置陰涼處，室溫10℃～25℃為宜。第二步：了解服藥酒禁忌藥酒有很多優(yōu)點，如吸收迅速、劑量易掌握、易保存等，但服用時應注意：①自制藥酒（治病或滋補）要在醫(yī)生的指導下根據(jù)個人體質(zhì)進行，不宜過量；②婦女妊娠期、哺乳期不宜飲用；③老年人新陳代謝緩慢，用量應減少，兒童不宜飲用；④遇感冒、發(fā)熱、嘔吐、腹瀉時不宜飲用滋補類藥酒；⑤肝病、消化系統(tǒng)潰瘍、高血壓、冠心病、中風、癲癇、心功能不全、浸潤性肺結(jié)核等病患者不宜飲藥酒；⑥育齡夫婦忌飲酒過量；⑦骨折后忌飲酒過量；⑧對酒過敏者或皮膚病患者也要禁用或慎用藥酒。⑨飯前服用，以溫飲為佳。⑩對于治療性藥酒，應病愈即止，不宜長久服用。第三步：配料以花入酒對于治療婦科疾病、養(yǎng)生有一定療效，這是因為入藥的花在理氣、活血方面的作用較突出，而婦科疾病多是因氣滯血瘀引起的，毛德西教授給大家介紹幾種以花入酒、自制藥酒的配方：當歸紅花酒當歸、元胡、制沒藥、紅花各15克，白酒1000毫升。將前3味搗碎，加上紅花放入布包，置容器中，加入白酒，密封，浸泡7天即可?？苫钛叙?，適用于月經(jīng)欲來腹中脹痛。日服2次，每次10～15毫升。鳳仙花酒白鳳仙花120克，黑豆60克，白酒500毫升。將以上2味置容器中，加入白酒，密封，浸泡7天即可?？珊脱{(diào)經(jīng)，適用于痛經(jīng)、月經(jīng)不調(diào)等。月經(jīng)來潮前7天每日早晚口服20毫升。紅花酒紅花200克，白酒1000毫升，紅糖適量。將紅花洗凈，晾干表面水分，與紅糖一同裝入干凈的紗布袋內(nèi)，封好袋口，放入酒壇中，加入白酒，密封，浸泡7天即成?？绅B(yǎng)血活血、散瘀止痛、通經(jīng)，適用于婦女血虛、血瘀性痛經(jīng)等。日服1～2次，每次20～30毫升。菊花清明酒菊花（去蒂）20克，枸杞子20克，當歸9克，熟地黃9克，白酒1000毫升。將以上4味洗凈，晾干，放入布袋，置容器中，加入白酒，密封，浸泡7天后去渣即可。可清腦明目，適用于陰血不足、肝脈失養(yǎng)所致的頭暈目眩、疲憊、多夢等。日服2次，每次10～15毫升。還有一個藥酒是摘自《醫(yī)學入門》的補腎酒，相信很多人都需要的?！舅幏矫Q】五子補腎酒【處方】枸妃子100g 菟絲子50g 五味子50g 覆盆子100g 車前子50g 白酒1000ml【炮制】將上述藥材研細粉，裝入紗布袋中；放入酒中，浸泡30天，過濾，去渣備用?！竟δ苤髦巍孔棠I填精，對精、神、氣、血皆有補益功能，又能充養(yǎng)形體，振奮精神，烏須黑發(fā)，強壯筋骨，延年益壽；主治腎虛遺精，陽痿早泄，小便后余瀝不清，久不生育，及氣血雙虛，須發(fā)早白?！居梅ㄓ昧俊棵看?0～20ml，每日1次，晨起即飲。藥藥酒在強身健體、防病治病中能發(fā)揮良好的作用。如果你也想自己制作藥酒，現(xiàn)在就可以動手開始啦！記得分享給你的朋友看看~

楊梅（泡過的楊梅也特別好吃）黨參+枸杞西洋參蛇我家就是用楊梅和黨參枸杞泡的每天喝一小盅活血的~

清泉，谷物。

人參 鹿茸 枸杞 海馬 蛇 以上這些都是以補氣補腎的如果你的身體不是太虛建議兩天一小杯以防虛火上升 藥酒的制作方法多種多樣，有蒸餾法、熱提取法、稀釋法、冷浸法等，家中自制藥酒因受條件限制，適合采取冷浸法。市售的藥酒價格一般都較為昂貴。如果自己在家中泡制，不僅成本低廉，而且可以根據(jù)自己的需要，靈活變通配方，所以更加適用。 冷浸法就是直接用白酒浸漬藥材。先取一只能夠密閉、潔凈的大口玻璃瓶或瓷缸、瓷壇，將藥材切片洗凈、瀝干，或打成粗粉裝入容器中，加入白酒，加酒量約為藥材重量的10倍上下。如果是用食物性藥材泡酒，加酒量只需5倍重量即可。白酒加入藥材后搖勻，密封瓶口或壇口，保存于陰涼避光處。浸泡期間應經(jīng)常搖動容器或攪動藥材，讓白酒充分浸潤藥材，浸泡時間最少要14天以上，有些藥材可浸泡數(shù)月或1年。如果處方藥味較多，一次浸取不完全，可以分兩次或多次浸取，但每次加酒量應計算好，不能太多，白酒的總用量應該不變。如果采取多次浸泡的辦法，用酒應少量多次，直至浸泡后的藥酒顏色變得淺淡，這說明藥物成分的萃取比較完全。 浸泡藥酒，最好選用55-60度的優(yōu)質(zhì)白酒，不能用乙醇(酒精)浸泡，禁用非藥用乙醇，因其中有對健康有害的物質(zhì)。劣質(zhì)白酒也不能用，甲醇殘存量高，釀造原料成分復雜，很難確保藥酒的質(zhì)量。 家中自行浸泡的藥酒品種很多，常見的如人參酒、參茸酒、參芪酒、鹿茸酒、洋參酒、紅花酒、杜仲酒、枸杞酒、山楂酒、桑椹酒、桔波酒、木瓜酒、烏梢蛇酒等，都可以按一定的比例稱量泡制，服用劑量應遵醫(yī)囑要求。 家中自制藥酒方法簡便易行，可以根據(jù)需要量配制，但并不是所有的中藥都能泡酒，例如含有水溶性有效成分的中藥就不宜用酒來浸取。還有一點，就是作用劇烈或毒性的中藥，如川烏、草烏、附子、毒蟲等，不能隨便配制藥酒。這些藥物都有嚴格、規(guī)范的泡制要求，必須由專業(yè)中藥師操作。 藥酒的選用，除了要了解前面所講的"藥酒的適用范圍和禁忌"外，還要熟悉藥酒的作用，并選用適宜藥酒。

樓主給你四種配方：枸杞蛤蚧、天麻人參靈芝這四種配方要單獨泡、白酒要50度以上的

很多人在飲酒的時候喜歡選擇用一些中藥食材來泡酒，選擇中藥食材來泡酒可以對身體有養(yǎng)生的效果，選擇一些食材來泡酒的話很多人都感覺這樣的做法是很麻煩的，也不容易泡制出來，喝的泡酒選擇這些中藥食材的話可以改善風濕，止咳化痰，提神補腦等功效，利用養(yǎng)生酒來去毒素也是可以的，那么養(yǎng)生酒的泡制方法到底有哪些呢?1.冷浸法：冷浸法最為簡單，尤其適合家庭配制藥酒。采用此法時可先將炮制后的中藥材薄片或粗碎顆粒，置于密封的容器中(或先以絹袋盛藥再納入容器中)，加入適量的白酒(按配方比例加入)，浸泡14天左右，并經(jīng)常搖動，待有效成分溶解到酒中以后，即可濾出藥液;藥渣可壓榨，再將浸出渡與榨出液合并，靜置數(shù)日后再過濾即成。或者將白酒分成兩份，將藥材浸泡兩次，操作方法同前，合并兩次浸出液和榨出液，靜置數(shù)日過濾后，即得澄清的藥酒。若所制的藥酒需要加糖或蜜矯味時，可將白糖用等量的白酒溫熱溶解、過濾，再將藥液和糖液混勻，過濾后即成藥酒。2.熱浸法：熱浸法是一種古老而有效的制作藥酒的方法。通常是將中藥材與酒同煮一定時間，然后放冷貯存。此法既能加快浸取速度，又能使中藥材中的有效成分更容易浸出。但煮酒時一定要注意安全，既要防止酒精燃燒，又要防止酒精揮發(fā)。因此也可采用隔水煮燉的間接加熱方法。此法適宜于家庭制作藥酒，其方法是：將中藥材與酒先放在小砂鍋內(nèi)，或搪瓷罐等容器中，然后放在另一更大的盛水鍋中燉煮，時間不宜過長，以免酒精揮發(fā)。此時一般可于藥面出現(xiàn)泡沫時離火，趁熱密封，靜置半月后過濾去渣即得。工業(yè)生產(chǎn)時，可將粗碎后的中藥材用紗布包好，懸于白酒中，再放人密封的容器內(nèi)，置水浴上用40-50℃低溫浸漬3—7天，也可浸漬兩次，合并浸液，放置數(shù)日后過濾即得。此外，還可在實驗室或生產(chǎn)車間中采用回流法提取，即在浸藥的容器上方加上回流冷卻器，使浸泡的藥材和酒的混合物保持微沸，根據(jù)不同的中藥材和不同的酒度，再確定回流時間?；亓鹘Y(jié)束后即進行冷卻，然后過濾即得。3.煎煮法：此法必須將中藥材粉碎成粉末，全部放入砂鍋中，加水至出藥面約10厘米，浸泡約6小時，然后加熱煮沸1—2小時，過濾后，藥渣再加水適量復煎1次，合并兩次藥液，靜置8小時后，再取上清液加熱濃縮成調(diào)膏狀，待冷卻后，再加入等量的酒，混勻，置于容器中，密封，約7天后取上清液，即成。煎煮法，用酒量較少，服用時酒味不重，便于飲用，尤其對不善于飲酒的人尤為適宜。但含揮發(fā)油的芳香性中藥材不宜采用此法。4.釀酒法;先將中藥材加水煎熬，過濾去渣后，濃縮成藥片，有些藥物也可直接壓榨取汁，再將糯米煮成飯，然后將藥汁，糯米飯和酒曲拌勻，置于干凈的容器中，加蓋密封，置保溫處10天左右，爿盡量減少與空氣的接觸，且保持一定的溫度，發(fā)酵后濾渣即成。如果泡酒的時候選擇這樣的方式方法來泡酒的話，那么段時間內(nèi)就可以喝到這個泡制的酒，其實我們在喝酒的時候最好是喝泡酒，喝泡酒對身體會特別的好，喝泡酒也是養(yǎng)生的食材，喝泡酒還有治病的功效，喝酒的時候最好是不要選擇純白酒，如果只喝純白酒的話，那么對肝病的傷害是很大的。

泡酒是鐵皮楓斗常見的吃法之一,泡酒的酒應該是純度高的白酒，度數(shù)最好在50度以上，如果覺得拿不準，可以到超市購買專門用來泡藥材的酒。推薦以下幾種泡酒方法：　　1. 延年鐵皮楓斗酒：鐵皮楓斗250克， 生地黃60克懷牛膝30克杜仲20克 丹參20克 白酒10升。　　功效： 腰腿疼痛，體倦無力，風濕痹等癥。補腎，強筋骨，除瘁。　　2. 黑豆地黃石斛酒―原名“黑豆浸酒方”材料：黑豆(炒令熟)，五合、熟干地黃三兩，牛膝(去苗)三兩，防風(去蘆頭)三兩，鐵皮楓斗二兩，杜仲(去粗皮，炙微黃)二兩，側(cè)子(炮裂去皮臍)二兩，.茵芋二兩，白茯苓二兩，川椒二兩，枸杞子、羌活各一兩，當歸一兩，桂心一兩，五加皮一兩，酸棗仁一兩，仙靈脾三分，芎勞、白術各三分。制法：上藥細判，用生絹袋盛，以酒二斗浸，密封七日后即成。用法：食前溫服一中盞。　　功能主治：治風濕腰腿痛，元氣虛衰?！　?. 石斛烏蛇酒：材料：白酒2000克,烏梢蛇50克,石斛15克，續(xù)斷15克,天麻15克,黨參15克,肉桂15克,當歸15克,萆解15克,川芎15克,酸棗仁15克,山茱萸15克。做法：將烏蛇去頭尾，焙干，將以上各藥共搗碎，加烏蛇，用生白布袋裝好，置起凈器中，以酒浸泡，封口，七天后可開取，去渣備用。每日三次，每次飯前溫飲10-20克?！　」πВ夯钛?祛風止病,適用于腎虛中風,腰腳疼痛無力等癥。

鐵皮石斛的吃法也有很多種，這里就逐一作個介紹。 所有這么多種吃法中，將鐵皮石斛泡飲服用是最好的方法。泡飲很方便，而且效果顯著，但是鐵皮石斛價格昂貴，泡飲浪費極大。在中國古代，也只有皇室貴族才用此法服用鐵皮石斛。據(jù)說慈禧太后晚年就一直泡飲鐵皮石斛緩解“消渴癥”，也就是糖尿病。 新鮮的鐵皮石斛可以直接食用。把新鮮的鐵皮石斛洗干凈后放入口中細細咀嚼，味道甘甜而略微有點粘黏，清新爽口，咬出來的渣可以吞咽下去。 還可以將鐵皮石斛來用來煎湯。將鐵皮石斛洗干凈后切碎或是拍破，放入鍋中加水用文火先煎煮約半小時，然后可以再放入些小西洋參，再煮上半小時，湯可以用來喝，渣可以食用。近代名醫(yī)張錫純就對這種吃法很贊同。

1、選酒：酒最好用優(yōu)質(zhì)的高度小曲清香型白酒，（1）、小曲中微生物種類和數(shù)量不如大曲，因此出的酒中，成分相對于大曲白酒較為單一；（2）、泡酒的目的是為了將藥物成分中的醇溶性物質(zhì)最大限度的溶解出來，因此酒精度越高，提取的醇溶性物質(zhì)濃度越高；（3）、小曲酒發(fā)酵期較大曲酒發(fā)酵期短許多，因此香味物質(zhì)不如大曲酒豐富，對藥物泡酒中的香味影響也相對較少。2、選材：選用質(zhì)量較好，水分含量較低，不能有霉爛、變質(zhì)的藥材，一邊能達到最佳效果。3、制作：可將所泡藥材清洗干凈后如果泡制藥材體積過大，也可進行分割或粉碎，藥物體積越小，相對表面積越大，與酒的接觸面積就越大，浸泡效果就越好；4、泡制時間，相對時間越長，泡制出的有效成分就越多，效果就越好，一般以一個月以上為宜。

1挑選成熟新鮮、沒有破損的楊梅，摘除葉子、果梗，并用高度白酒清洗楊梅。2泡楊梅酒的廣口瓶清洗干凈并徹底晾干。3將楊梅和冰糖以層層交疊的方式，即一層楊梅，一層冰糖，放入瓶中，最后再倒入所有的酒，讓酒漫過楊梅，蓋緊蓋子密封保存，陰涼、避光、室溫下三個月即可。4啟封后，要迅速分離果肉和酒。喝時可以倒上一小杯，加入冰塊與蜂蜜，清爽甘甜。5釀好的楊梅酒不僅可以喝，也可以作為烹飪用酒，尤其是烹煮飼養(yǎng)雞鴨、牛肉等腥味大的菜肴時，味道格外好。6楊梅酒存放：楊梅酒浸泡時間不能太長，一個月之內(nèi)為宜，時間越久，酒色越深。但存放的時間也并不一定，可以根據(jù)個人的口味而定。有的人喜歡吃酒中的楊梅，那楊梅的浸泡時間不能太長，否則楊梅就沒有味道了，一般情況下一星期就可以品嘗楊梅了。有的人喜歡喝楊梅酒，楊梅的浸泡時間可以適當長一些，等到酒色變深，楊梅香味濃郁時再飲用。

1、新鮮楊梅摘去葉和梗，清水沖洗一遍。2、將楊梅倒入涼開水中，水量要沒過楊梅。3、加入一大勺食鹽，稍稍攪拌使其溶化，慢慢的可以看到楊梅中有小白蟲爬出。4、浸泡20分鐘，取出楊梅，再次用涼白開沖洗一下楊梅。5、廚房用紙輕輕吸干楊梅表面的水份，然后平鋪在有助于通氣的容器上，放置通風處徹底晾干。6、準備好泡酒的容器，最好是玻璃瓶，一定保證瓶子里面是完全干凈而且干燥的，將楊梅和冰糖放進容器中。7、最后把白酒倒入，將蓋子蓋緊，如果擔心蓋子不僅的話，可以再稍微加工一下瓶口處。然后把瓶子放在陰涼處，20天之后就泡好了。泡楊梅酒注意事項1、楊梅、白酒和冰糖沒有固定的比例(初學者可按4:5:1的比例制作)，但白酒一定要沒過楊梅1-2公分，這樣楊梅才不會變質(zhì)。如果喜歡比較甜的口味，可在酒里多加入一些冰糖。2、個頭大、顏色呈深紅色、手感干爽的，就是又熟又好的甜楊梅。如果喜歡酸香一些口感的楊梅酒就要選擇鮮紅色的楊梅，因為鮮紅色的楊梅其實沒熟透，味道還是有些酸的。3、最好選用45°左右清香型純糧釀造的白酒。也可選用度數(shù)低一些的白酒，但最好要高于35°。4、容器要選用可以密封的廣口玻璃器皿，這樣方便楊梅的取放。而且玻璃的材質(zhì)也不會影響酒的味道，還可透過玻璃看到一日比一日明艷動人的酒色;容器在使用前要倒入一些高度白酒涮一下，以起到消毒的作用。

我想把楊梅泡成度數(shù)不高有點甜，有楊梅味的那種楊梅酒。不知道百度上泡出來的是什么樣的

楊梅酒不僅口感好，還有清熱、益氣、養(yǎng)陰、除濕、開竅的功用。 要泡好楊梅酒還是頗有講究的，我來介紹一下怎樣才能泡出好楊梅酒。 容器:不能用金屬容器 楊梅含有酸性物質(zhì)，不能用金屬容器，要選擇陶瓷、瓦罐、玻璃容器及食品級塑料制品。洗凈，置太陽下曬至水干。 楊梅：選取新鮮成熟的楊梅果實，有楊梅特有的鮮香，手指輕捏有硬度，肉囊無破損。千萬不能選用霉爛變質(zhì)的果實。然后，揀除葉子、果梗（果梗含有單寧，被酒浸出會影響口感）等雜物，清水沖洗，攤平風干。 白酒：以50度清香型和米香型為宜 白酒應購買有品牌、品質(zhì)良好的產(chǎn)品，以酒精度50度左右的清香型和米香型為宜。醬香型和濃香型白酒的香氣會壓制楊梅的原味，影響口感。目前，市場上廚工牌大麥燒酒等酒類品牌比較適合浸泡楊梅酒。廚工牌大麥燒酒采用純菌種發(fā)酵，酒曲源自天然花粉，酒體純、凈，用于浸泡楊梅酒可謂相得益彰。 比例：白酒與楊梅的浸泡比例為11：9 通常酒液漫過楊梅約2厘米即可。可依個人口味，適量加些冰糖。 時間：吃楊梅浸泡7天，飲楊梅酒浸泡15天 有些人喜歡吃楊梅酒中的楊梅，有些人喜歡飲酒。前者只需浸泡7天就可以食用；后者則需等到15天后，此時楊梅果汁已被酒浸出，酒色嫣紅嬌妍，果香馥郁，汲吸入口，滿嘴生香，鮮爽甘醇。 如若一次浸泡的量多，準備長期食用，就應該把楊梅從酒中分離開來，因為浸泡時間過長，楊梅會變?yōu)闉鹾谏?，酒色變暗，酒液中的酒精分子被楊梅吸取，楊梅酒味加重，酒味變淡。有條件的話，低溫、密封、避光儲存，這樣能讓楊梅與楊梅酒的色、香、味都可長期得以保持。麻煩采納，謝謝!

不能泡紅酒 因為紅酒一般的保質(zhì)期都不是很長 很容易變味 白酒不一樣 只要封閉的好 越泡越好喝 紅酒不能泡的?。。。。。。。。。。。?/div>