紅葡萄酒很常見，紅葡萄露酒就顯得比較陌生了，市面上也很少會出現(xiàn)這種名稱，那這個紅葡萄露酒是什么酒呢？其實就是以紅葡萄酒作為基酒，添加可食用呈香、呈味物質(zhì)配制而成的酒，國外通常稱之為葡萄酒加強酒、葡萄酒加香酒等，例如味美思、波特酒等。
紅葡萄酒露酒屬于配制酒
紅葡萄酒是紅葡萄經(jīng)過自然發(fā)酵釀造的果酒，含有最多的是葡萄汁，但發(fā)酵程度有限，通常酒精度只有13-14度左右，是全球暢銷的酒精飲料。
露酒又叫配制酒，是以發(fā)酵酒、蒸餾酒或食用酒精為基酒，添加可食用花果、動植物或藥材等，經(jīng)過一些特殊工藝制成，度數(shù)可高可低，屬于酒類里面一個特殊的品種，簡單來說就是混合的酒品。
至于紅葡萄露酒是什么酒？市面上是很少會看到這種字樣，其實就是以紅葡萄酒作為基酒的露酒，當然這是國內(nèi)的說法，而在國外，一般稱之為加香型紅葡萄酒、加強型紅葡萄酒，就是紅葡萄酒作為基酒，添加呈色、呈香、呈味的物質(zhì)，通過特定工藝制成的酒類。
雖然紅葡萄露酒這種說法很少，但其實這種酒可不少，例如葡萄牙的國粹Port 波特酒，就是加強葡萄酒的一種，屬于發(fā)酵期間，加入高度蒸餾酒進行加強的甜型葡萄酒；味美思是以葡萄酒為基酒，加入芳香植物浸液調(diào)配而成的加香葡萄酒。
