董酒作為老八大名酒之一，蟬聯(lián)4屆中國名酒名號，也是中國十二大香型中最獨特的藥香型白酒，但如今董酒的產(chǎn)品線很長，品質(zhì)也是參差不齊，到底董酒最正宗的是哪款酒呢？在部分珍貴藥材被禁用后，已經(jīng)沒有所謂最正宗的董酒，而最經(jīng)典的度數(shù)卻一直都是59度。
董酒最正宗的酒和度數(shù)
來自貴州遵義的董酒蟬聯(lián)4屆中國名酒稱號，是非常獨特的藥香型白酒，有著“酒中榴蓮”之稱。董酒是采用大曲和小曲兩種藥曲雙蒸串燒釀制而成，并且添加了眾多名貴野生動植物藥材，例如犀牛角、虎骨、穿山甲、玳瑁等，是一款不被稱為藥酒的特殊白酒。
董酒的生產(chǎn)工藝和配方在當(dāng)今世界獨一無二，而且被國家權(quán)威部門永久列為“國家機(jī)密”，這也是其國密董酒系列的由來。但要說董酒最正宗的是哪款酒？恐怕當(dāng)下售賣的任何一款都不能稱為正宗，因為原配方中的珍貴野生藥材被禁用，如今的董酒都是改配方而來的。
在更改配方之后，董酒雖然已不再是曾經(jīng)那個董酒，但也一直很出色，如今最正宗的系列被認(rèn)為是“國密董酒”系列，但最經(jīng)典的度數(shù)一直都是59度，因為度數(shù)低了壓不住那股藥味，雖然現(xiàn)在主要以54度為主，但藥味依舊濃重，這也是董酒成為小眾名酒的原因。
對于懂酒的人來說，越老的董酒藥的品種越齊全，度數(shù)越高的董酒越值得被珍惜。如今的董酒，藥用價值肯定是有的，只不過沒有那么強(qiáng)烈，而風(fēng)味獨特，口感比茅臺還濃郁，喜歡的能夠當(dāng)特殊的藥酒喝，但不喜歡的都說臭味太重接受不了，這就是董酒。